คุณกินแอปเปิ้ลปูได้ไหม?

เนื้อหา

• ความปลอดภัยในการกินแอปเปิ้ลปู
• วิธีกินแอปเปิ้ลปู
• รายละเอียดทางโภชนาการ
• ข้อควรระวังและความเสี่ยง
• บรรทัดล่างสุด

แอปเปิ้ลปูเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกบนต้นไม้และมีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลที่ใหญ่กว่า

คุณอาจพบพวกมันในสวนผลไม้รวมถึงการตกแต่งด้วยดอกไม้แห้งหรือผลไม้บนกิ่งไม้ในแจกันหรือพวงหรีด

เนื่องจากมันดูเหมือนแอปเปิ้ลคุณอาจสงสัยว่ามันกินได้หรือไม่

บทความนี้แสดงความคิดเห็นว่าคุณสามารถกินแอปเปิ้ลปูได้หรือไม่

ความปลอดภัยในการกินแอปเปิ้ลปู

แอปเปิ้ลปูเป็นแอปเปิ้ลอ่อน ๆ เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลที่ใหญ่กว่าพวกเขาเป็นสมาชิกของ Malus ประเภท. ต้นแอปเปิลบางต้นนั้นถูกเพาะเพื่อผลิตผลที่ใหญ่กว่า (1)

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือแอปเปิ้ลปูเป็นพิษ นี่ไม่ใช่กรณีตราบใดที่คุณไม่ได้กินแก่นและเมล็ดเหมือนแอปเปิ้ลที่ใหญ่กว่า

กฎง่ายๆคือถ้าผลไม้มีเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 2 นิ้ว (5 ซม.) ถือว่าเป็นแอปเปิ้ลปู ใหญ่กว่านั้นเรียกว่าแอปเปิ้ล

ในขณะที่แอปเปิ้ลที่คุณพบที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตอาจมีเฉดสีที่หลากหลายแอปเปิ้ลปูมักมีสีเหลืองอมเขียว ที่กล่าวว่าบางคนมีสีแดงสดใสซึ่งอาจทำให้บางคนเข้าใจผิดพวกเขาสำหรับเชอร์รี่

วิธีเดียวที่จะรู้คือการตัดผลไม้ที่เปิดอยู่ ถ้ามันมีแกนกลางและเมล็ด - ไม่ใช่หลุม - มันเป็นปูแอปเปิ้ล

แกนแอปเปิ้ลปูเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลที่ใหญ่กว่ามีเมล็ดที่มีไซยาโนเจนไกลโคไซด์ในปริมาณน้อย เมื่อสารประกอบพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาตินี้ถูกเผาผลาญจะถูกเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์

ไซยาไนด์เป็นสารพิษ อย่างไรก็ตามไซยาโนเจนไกลโคไซด์ในปูแอปเปิ้ลมีปริมาณน้อยมาก คุณจะต้องกินเมล็ดเหล่านี้จำนวนมากเพื่อดูผลข้างเคียงใด ๆ ดังนั้นการกลืนหนึ่งหรือสองครั้งโดยไม่ได้ตั้งใจจะไม่เกิดความกังวล (2)

แอปเปิ้ลปูเป็นแอปเปิ้ลขนาดเล็กเป็นหลักและปลอดภัยที่จะกิน ให้แน่ใจว่าได้หลีกเลี่ยงเมล็ดและแกนกลางเช่นเดียวกับที่คุณทำถ้าคุณกินแอปเปิ้ลปกติ

วิธีกินแอปเปิ้ลปู

เพียงเพราะปลอดภัยที่จะกินแอปเปิ้ลปูนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องทำเช่นนั้น นี่เป็นเพราะแอปเปิ้ลปูไม่น่ากินเสมอไป

อันที่จริงแล้วแอปเปิ้ลปูนั้นมักจะไม่ได้รับประทานเพราะมันจะมีรสเปรี้ยวหรือเป็นรูพรุนมาก ผู้ที่มาจากต้นไม้ Dalgo และ Centennial ถือว่าเป็นสิ่งที่กินได้มากที่สุด

แอปเปิ้ลปูเช่นผลไม้ส่วนใหญ่ได้รับการอบรมให้ดีขึ้นเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน แอปเปิ้ลปูบางตัวได้รับการอบรมสำหรับดอกไม้ที่สวยงามของพวกเขาในขณะที่คนอื่น ๆ ได้รับการอบรมเรื่องผลไม้ที่ไม่อร่อย

ยังคงถ้าคุณต้องการให้พวกเขาลองมีหลายวิธีที่จะสนุกกับพวกเขาเช่นดิบสดจากต้นไม้หรือโยนลงในสลัดหรือสมูทตี้

อีกวิธีหนึ่งคือหั่นพวกเขาลงเพื่อสร้างแอปเปิ้ลแยมปู โดยทำดังนี้

• ขั้นแรกให้ล้างแอปเปิ้ล 2.2 ปอนด์ (1 กิโลกรัม) หรือประมาณ 30 แอปเปิ้ลปู
• รวมเข้ากับน้ำ 2 ถ้วย (473 มล.) ในหม้อใบใหญ่ หลนประมาณ 35-40 นาทีจนกระทั่งนิ่มและนิ่ม
• วิ่งผลไม้ผ่านโรงอาหารหรือบดด้วยเครื่องปั่นแช่
• สายพันธุ์เยื่อกระดาษผ่านตะแกรงตาข่ายที่จะช่วยลบเมล็ดและลำต้น
• นำเยื่อกระดาษของคุณ 3 ถ้วย (237 มล.) แล้วใส่ลงในหม้อ รวมกับน้ำตาลทราย 2-1 / 4 ถ้วย (288 กรัม) เพิ่มวานิลลาขิงโป๊ยกั๊กหรืออบเชยหากคุณต้องการลิ้มรส
• เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนบ่อย ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดกับด้านล่างของหม้อ
• การติดขัดเสร็จสิ้นเมื่อไม่มีน้ำมูกไหลอีกต่อไป
• เก็บในขวดหรือภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แช่เย็น

หรือคุณสามารถอบ crabapples ของคุณจนกว่าพวกเขาจะคาราเมลและมีความหวานเล็กน้อย แอปเปิ้ลปูพันธุ์เกาลัดและวิทนีย์นั้นดีเป็นพิเศษสำหรับการทำอาหาร (3)

ในขณะที่แอปเปิ้ลปูปลอดภัยที่จะกินคุณอาจไม่ได้อร่อยเสมอไป แอปเปิ้ลปูที่ใหญ่กว่ามักให้รสชาติที่ดีที่สุด

รายละเอียดทางโภชนาการ

แอปเปิ้ลปูมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหลากหลายเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลทั่วไปซึ่งขยายไปถึงลำไส้และหัวใจ (4)

อย่างไรก็ตามคุณต้องชดเชยขนาดที่เล็กลงด้วยการกินแอปเปิ้ลปูมากขึ้นเพื่อรับสารอาหารแบบเดียวกับแอปเปิ้ลที่ใหญ่กว่า

ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลปูมีขนาดตั้งแต่ 3/4 ของนิ้ว (2 ซม.) ถึง 2 นิ้ว (5 ซม.) ในขณะที่แอปเปิ้ลขนาดกลางมีขนาดประมาณ 3 นิ้ว (8 ซม.) (5)

ดังนั้นคุณจะต้องกินแอปเปิ้ลปูประมาณสี่ตัวเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เช่นเดียวกับการกินแอปเปิ้ลขนาดกลาง

แอปเปิ้ลปูหนึ่งอัน (1.2 ออนซ์หรือ 35 กรัม) บรรจุสารอาหารต่อไปนี้ (6):

• แคลอรี่: 18
• คาร์โบไฮเดรต: 5 กรัม
• ไฟเบอร์: 1 กรัม
• วิตามินซี: 2% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• โพแทสเซียม: 1% ของ DV
• ทองแดง: 1% ของ DV

ดังนั้นแอปเปิ้ลปูหนึ่งตัวให้ไฟเบอร์ 4% ของ DV ซึ่งมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารและสุขภาพของหัวใจ การให้บริการเดียวกันให้ 2% ของ DV สำหรับวิตามินซีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพผิวและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน (4, 7, 8)

แอปเปิ้ลปูมีอะไรเพิ่มเติมมีสารต้านมะเร็งเช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับอายุและโรคเรื้อรัง (9, 10)

อย่าลืมกินแอปเปิ้ลปูของคุณด้วยผิวหนังเพราะมันมีไฟเบอร์และโพลีฟีนประมาณครึ่งหนึ่งซึ่งเป็นสารเคมีที่มีประโยชน์ต่อพืช (11)

แอปเปิ้ลปูมีสารอาหารที่ดีมากมายเหมือนกับคู่ที่มีขนาดใหญ่กว่า - มีขนาดเล็กกว่า เหล่านี้รวมถึงเส้นใยวิตามินซีและสารประกอบพืชที่ทรงพลังต่างๆ

ข้อควรระวังและความเสี่ยง

หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับสิ่งที่แขวนอยู่บนต้นไม้ให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านป่า

อย่ากินผลไม้จากป่าที่คุณไม่สามารถระบุด้วยความมั่นใจ การทำเช่นนั้นอาจนำไปสู่การบริโภคพืชที่เป็นพิษโดยไม่ตั้งใจ

หากคุณมีแอปเปิ้ลปูอย่างแน่นอนในมือของคุณโปรดหลีกเลี่ยงเมล็ดและแกน

เมล็ดมีไซยาโนเจนไกลโคไซด์ซึ่งร่างกายของคุณเผาผลาญเป็นไซยาไนด์ซึ่งเป็นสารประกอบที่เป็นพิษ

ถึงกระนั้นก็ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนกหากคุณกลืนเมล็ดสักสองสามครั้งโดยไม่ได้ตั้งใจ - มันจะใช้เวลามากในการทำให้คุณป่วย

อย่างไรก็ตามหากคุณมีต้นแอปเปิลปูในบ้านของคุณเช่นเดียวกับสุนัขหรือสัตว์ขนาดเล็กอื่น ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่กินสิ่งเหล่านี้ หากพวกเขากินเข้าไปเป็นจำนวนมากก็อาจเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของพวกเขา

นอกจากนี้สัตว์ที่มีขนาดใหญ่กว่าเช่นม้าและแกะมีแนวโน้มที่จะกินในปริมาณสูงและการเข้าถึงของพวกเขาก็ควรถูก จำกัด

แม้ว่าพวกเขาจะไม่เป็นภัยคุกคามต่อมนุษย์จริง ๆ แอปเปิ้ลปูอาจเป็นอันตรายต่อสัตว์เลี้ยงและสัตว์ของคุณหากพวกเขากินเมล็ด

บรรทัดล่างสุด

แอปเปิ้ลปูนั้นเป็นแอปเปิ้ลเพียงเล็กน้อยและพวกมันปลอดภัยที่จะกินตราบใดที่คุณทิ้งเมล็ดและหลุม

เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลที่ใหญ่กว่าพวกเขาบรรจุสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย - ในขนาดที่เล็กลง

อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้อาจไม่น่าพึงพอใจเสมอไปซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงไม่ได้รับการบริโภคเท่าที่ควร

ถึงกระนั้นถ้าคุณต้องการที่จะลองพวกเขาคุณสามารถกินมันดิบโยนลงในสลัดหรือสมูทตี้หรือแม้กระทั่งกลายเป็นแยมแสนอร่อย

โดยทั่วไปแอปเปิ้ลปูที่ใหญ่กว่านั้นอร่อยที่สุด สำหรับคนที่เตี้ยกว่า - ควรปล่อยให้นกไว้