กินว่านหางจระเข้ได้ไหม?

เนื้อหา

• โดยทั่วไปใบว่านหางจระเข้ปลอดภัยต่อการรับประทาน
• หลีกเลี่ยงการรับประทานเจลบำรุงผิวว่านหางจระเข้
• ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานว่านหางจระเข้
• อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานว่านหางจระเข้
• บรรทัดล่างสุด

ว่านหางจระเข้มักถูกเรียกว่า“ พืชแห่งความเป็นอมตะ” เพราะมันสามารถอยู่และออกดอกได้โดยไม่ต้องใช้ดิน

มันเป็นสมาชิกของ Asphodelaceae ครอบครัวพร้อมด้วยว่านหางจระเข้อื่น ๆ อีกกว่า 400 ชนิด

ว่านหางจระเข้ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณเป็นเวลาหลายพันปีและการศึกษาได้เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆเช่นกัน ตัวอย่างเช่นพืชใช้ในการรักษาอาการไหม้แดดต่อสู้กับคราบฟันและลดระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้ว่านหางจระเข้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีสารประกอบที่มีฤทธิ์มากกว่า 75 ชนิดรวมถึงวิตามินแร่ธาตุเอนไซม์กรดอะมิโนกรดไขมันและโพลีแซ็กคาไรด์ ()

อย่างไรก็ตามคุณอาจสงสัยว่าพืชนั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือไม่

บทความนี้จะบอกคุณว่าคุณสามารถกินว่านหางจระเข้ได้หรือไม่และควรทำหรือไม่

โดยทั่วไปใบว่านหางจระเข้ปลอดภัยต่อการรับประทาน

ใบของว่านหางจระเข้ประกอบด้วยสามส่วนคือผิวหนังเจลและน้ำยาง พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อเจลซึ่งรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่ ()

ในขณะที่คนส่วนใหญ่ใช้เจลกับผิวหนัง แต่ก็ปลอดภัยที่จะรับประทานเมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง

เจลว่านหางจระเข้มีรสชาติที่สะอาดสดชื่นและสามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารได้หลากหลายรวมถึงสมูทตี้และซัลซ่า

ในการเตรียมเจลให้ตัดขอบแหลมด้านบนและด้านข้างใบว่านหางจระเข้ จากนั้นฝานผิวให้เรียบเอาเจลใสออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

อย่าลืมล้างก้อนเจลให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเศษผงและสิ่งตกค้างทั้งหมด กากยางสามารถทำให้เจลมีรสขมไม่พึงประสงค์

น้ำยางเป็นของเหลวสีเหลืองบาง ๆ ระหว่างผิวหนังและเจลของใบไม้ ประกอบด้วยสารประกอบที่มีคุณสมบัติเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพเช่น aloin ()

การกินน้ำยางมากเกินไปอาจมีผลข้างเคียงที่ร้ายแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้ ()

ในทางตรงกันข้ามโดยทั่วไปแล้วผิวของว่านหางจระเข้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย มีรสชาติอ่อน ๆ และเนื้อสัมผัสกรุบ ๆ เหมาะสำหรับเพิ่มความหลากหลายให้กับสลัดฤดูร้อนของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับผิวโดยจุ่มลงในซัลซ่าหรือครีม

ในการเตรียมผิวให้ตัดขอบแหลมที่อยู่ด้านบนและด้านข้างของพืชออกแล้วฝานผิวให้เรียบ อย่าลืมล้างผิวหนังให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเศษและน้ำยางออก

คุณสามารถแช่ในน้ำเป็นเวลา 10–20 นาทีก่อนรับประทานอาหารหากคุณพบว่าเคี้ยวยากเกินไป

การเลือกใบจากต้นว่านหางจระเข้เป็นสิ่งสำคัญมากและไม่ใช่จากว่านหางจระเข้ชนิดอื่นเนื่องจากอาจเป็นพิษและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

โดยทั่วไปแล้วการรับประทานเจลภายในใบว่านหางจระเข้และผิวหนังก็ปลอดภัย ล้างผิวหนังหรือเจลให้สะอาดเพื่อขจัดร่องรอยของน้ำยางซึ่งอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์และอาจเป็นอันตรายได้

หลีกเลี่ยงการรับประทานเจลบำรุงผิวว่านหางจระเข้

เจลบำรุงผิวและผลิตภัณฑ์จากว่านหางจระเข้ไม่ได้หมายถึงการรับประทาน

แต่ผลิตขึ้นเพื่อช่วยบรรเทาอาการไหม้แดดลดการอักเสบให้ความชุ่มชื้นบรรเทาอาการคันและรักษาปัญหาผิวอื่น ๆ

เจลว่านหางจระเข้เชิงพาณิชย์หลายชนิดมีสารกันบูดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อปรับปรุงกลิ่นพื้นผิวและสี ส่วนผสมจำนวนมากเหล่านี้ไม่ได้หมายถึงการกินเข้าไป ()

นอกจากนี้วิธีการแปรรูปยังสามารถดึงสารออกฤทธิ์ของเจลว่านหางจระเข้ออกไปได้ซึ่งมิฉะนั้นจะรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่มาจากการรับประทานเจล ()

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวของว่านหางจระเข้หลายชนิดมีสารกันเสียและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ได้หมายถึงการรับประทานเข้าไป ยึดติดกับการกินพืชว่านหางจระเข้และไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวในเชิงพาณิชย์

ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานว่านหางจระเข้

การบริโภคเจลว่านหางจระเข้จากใบนั้นเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น ส่วนอื่น ๆ ของพืชได้รับการเชื่อมโยงกับประโยชน์เช่นกัน

ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานว่านหางจระเข้มีดังนี้

• อาจลดระดับน้ำตาลในเลือด: ในการศึกษาในมนุษย์และสัตว์เจลว่านหางจระเข้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยเพิ่มความไวของอินซูลิน (,,)
• อาจระงับสัญญาณการอักเสบ: ในการศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองสารสกัดจากว่านหางจระเข้ระงับสัญญาณการอักเสบเช่นTNFα, IL-1 และ IL-6 (,)
• ลดคราบฟัน: หากใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากน้ำว่านหางจระเข้อาจมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับน้ำยาบ้วนปากทั่วไปในการลดการสะสมของคราบฟัน (,)
• อาจเพิ่มหน่วยความจำ: ในการศึกษาในสัตว์ทดลองการบริโภคเจลว่านหางจระเข้ช่วยเพิ่มการเรียนรู้และความจำในขณะที่ยังช่วยลดอาการซึมเศร้า ()
• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: การรับประทานเจลว่านหางจระเข้เป็นประจำอาจทำให้ระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดสูงขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารประกอบที่เชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังหลายชนิด ()

ว่านหางจระเข้เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นเช่นการลดระดับน้ำตาลในเลือดการอักเสบและคราบฟันรวมทั้งความจำที่ดีขึ้นและการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานว่านหางจระเข้

การรับประทานน้ำยางของว่านหางจระเข้ซึ่งเป็นสารสีเหลืองที่พบภายในใบมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

ในปริมาณเล็กน้อยการรับประทานน้ำยางอาจช่วยรักษาอาการท้องผูกได้โดยการลดอาการเกร็ง อย่างไรก็ตามในปี 2545 องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้สั่งห้ามขายผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ที่มีน้ำยางว่านหางจระเข้เนื่องจากคำนึงถึงความปลอดภัย ()

การบริโภคน้ำยางว่านหางจระเข้ในระยะยาวมีส่วนเชื่อมโยงกับผลข้างเคียง ได้แก่ ปวดท้องปัญหาเกี่ยวกับไตหัวใจเต้นผิดปกติและกล้ามเนื้ออ่อนแรง ()

ในปริมาณที่สูงกว่า 1 กรัมต่อวันการใช้เป็นเวลานานอาจถึงแก่ชีวิตได้ ()

หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำยางเนื่องจากอาจกระตุ้นให้เกิดการหดตัวของมดลูกซึ่งอาจทำให้เกิดการแท้งได้ (15)

นอกจากนี้ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเช่นโรคลำไส้อักเสบ (IBD) หรือโรค Crohn ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำยางของว่านหางจระเข้เนื่องจากอาจทำให้อาการแย่ลง (15)

นอกเหนือจากน้ำยางแล้วไม่แนะนำให้บริโภคเจลว่านหางจระเข้สำหรับผู้ที่ทานยารักษาโรคเบาหวานโรคหัวใจหรือไตเนื่องจากอาจทำให้ผลข้างเคียงจากยาแย่ลง ()

หลีกเลี่ยงการรับประทานเจลบำรุงผิวว่านหางจระเข้เนื่องจากไม่ได้ให้ประโยชน์เช่นเดียวกับเจลในใบ เจลบำรุงผิวอาจมีส่วนผสมที่ไม่ได้ตั้งใจให้รับประทาน

น้ำยางของว่านหางจระเข้อาจเป็นอันตรายโดยเฉพาะกับสตรีมีครรภ์ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและผู้ที่รับประทานยาบางชนิด คุณควรหลีกเลี่ยงเจลว่านหางจระเข้หากคุณทานยารักษาโรคเบาหวานโรคหัวใจหรือไต

บรรทัดล่างสุด

เจลว่านหางจระเข้กับผิวหนังสามารถรับประทานได้ โดยเฉพาะเจลอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

อย่าลืมล้างเจลหรือผิวหนังให้สะอาดเพื่อขจัดร่องรอยของน้ำยางซึ่งมีรสขมไม่เป็นที่พอใจและอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย

อย่ากินผลิตภัณฑ์ดูแลผิวว่านหางจระเข้เป็นอันขาด พวกเขาไม่ได้ให้ประโยชน์เช่นเดียวกับใบไม้และไม่ได้หมายถึงการกินเข้าไป