คาเฟอีน

เนื้อหา

• สรุป
• คาเฟอีนคืออะไร?
• คาเฟอีนมีผลต่อร่างกายอย่างไร?
• คาเฟอีนมากเกินไปมีผลข้างเคียงอย่างไร?
• เครื่องดื่มชูกำลังคืออะไร และเหตุใดจึงเป็นปัญหา
• ใครควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดคาเฟอีน?
• การถอนคาเฟอีนคืออะไร?

สรุป

คาเฟอีนคืออะไร?

คาเฟอีนเป็นสารที่มีรสขมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในพืชมากกว่า 60 ชนิด รวมทั้ง

• เมล็ดกาแฟ
• ใบชา
• ถั่วโคล่าที่ใช้ปรุงน้ำอัดลมโคล่า
• Cacao pods ที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต

นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนสังเคราะห์ (ที่มนุษย์สร้างขึ้น) ซึ่งเติมลงในยา อาหาร และเครื่องดื่มบางชนิด ตัวอย่างเช่น ยาแก้ปวดบางชนิด ยาเย็น และยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์เพื่อความตื่นตัวมีคาเฟอีนสังเคราะห์ เช่นเดียวกับเครื่องดื่มชูกำลังและเหงือกและของว่างที่ "เพิ่มพลังงาน"

คนส่วนใหญ่บริโภคคาเฟอีนจากเครื่องดื่ม ปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มต่างๆ อาจแตกต่างกันมาก แต่โดยทั่วไปแล้ว

• กาแฟ 8 ออนซ์: 95-200 มก.
• โคล่ากระป๋อง 12 ออนซ์: 35-45 มก.
• เครื่องดื่มชูกำลัง 8 ออนซ์: 70-100 มก.
• ชา 8 ออนซ์: 14-60 มก

คาเฟอีนมีผลต่อร่างกายอย่างไร?

คาเฟอีนมีผลมากมายต่อการเผาผลาญของร่างกายคุณ มัน

• กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางของคุณ ซึ่งจะทำให้รู้สึกตื่นตัวมากขึ้นและให้พลังงานเพิ่มขึ้น
• เป็นยาขับปัสสาวะ แปลว่า ช่วยให้ร่างกายขับเกลือและน้ำส่วนเกินออกได้โดยการปัสสาวะมากขึ้น
• เพิ่มการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร บางครั้งทำให้ปวดท้องหรือแสบร้อนกลางอก
• อาจรบกวนการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย
• เพิ่มความดันโลหิตของคุณ

ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากกินหรือดื่มคาเฟอีน คาเฟอีนจะไปถึงระดับสูงสุดในเลือดของคุณ คุณอาจยังคงรู้สึกถึงผลของคาเฟอีนต่อไปเป็นเวลาสี่ถึงหกชั่วโมง

คาเฟอีนมากเกินไปมีผลข้างเคียงอย่างไร?

สำหรับคนส่วนใหญ่ การบริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 400 มก. ต่อวันไม่เป็นอันตราย หากรับประทานหรือดื่มคาเฟอีนมากเกินไปก็อาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ เช่น

• กระสับกระส่ายและสั่นคลอน
• นอนไม่หลับ
• ปวดหัว
• เวียนหัว
• จังหวะการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วหรือผิดปกติ
• การคายน้ำ
• ความวิตกกังวล
• การพึ่งพาอาศัยกัน ดังนั้นคุณต้องใช้มันมากขึ้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เท่าเดิม

บางคนไวต่อผลของคาเฟอีนมากกว่าคนอื่นๆ

เครื่องดื่มชูกำลังคืออะไร และเหตุใดจึงเป็นปัญหา

เครื่องดื่มชูกำลังคือเครื่องดื่มที่เติมคาเฟอีน ปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มชูกำลังอาจแตกต่างกันอย่างมาก และบางครั้งฉลากบนเครื่องดื่มก็ไม่ได้ให้ปริมาณคาเฟอีนตามจริง เครื่องดื่มชูกำลังอาจมีน้ำตาล วิตามิน สมุนไพร และอาหารเสริม

บริษัทที่ผลิตเครื่องดื่มชูกำลังอ้างว่าเครื่องดื่มสามารถเพิ่มความตื่นตัวและปรับปรุงสมรรถภาพทางร่างกายและจิตใจ สิ่งนี้ช่วยทำให้เครื่องดื่มเป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่นอเมริกันและคนหนุ่มสาว มีข้อมูลจำกัดที่แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มชูกำลังอาจช่วยเพิ่มความตื่นตัวและความอดทนทางร่างกายได้ชั่วคราว ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะแสดงว่าพวกมันเสริมความแข็งแกร่งหรือพลัง แต่สิ่งที่เรารู้ก็คือเครื่องดื่มชูกำลังอาจเป็นอันตรายได้เพราะมีคาเฟอีนในปริมาณมาก และเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก จึงสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักและทำให้โรคเบาหวานแย่ลงได้

บางครั้งคนหนุ่มสาวผสมเครื่องดื่มชูกำลังกับแอลกอฮอล์ การผสมแอลกอฮอล์และคาเฟอีนเข้าด้วยกันเป็นอันตราย คาเฟอีนอาจขัดขวางความสามารถในการรับรู้ว่าคุณเมาแค่ไหน ซึ่งอาจทำให้คุณดื่มมากขึ้น สิ่งนี้ยังทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะตัดสินใจผิดพลาดมากขึ้น

ใครควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดคาเฟอีน?

คุณควรตรวจสอบกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณว่าคุณควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงคาเฟอีนหรือไม่หากคุณ

• กำลังตั้งครรภ์ เนื่องจากคาเฟอีนผ่านรกไปยังลูกน้อยของคุณ
• กำลังให้นมลูกอยู่ เนื่องจากคาเฟอีนปริมาณเล็กน้อยที่คุณบริโภคจะถูกส่งไปยังลูกน้อยของคุณ
• มีความผิดปกติของการนอนหลับรวมถึงการนอนไม่หลับ
• มีอาการไมเกรนหรือปวดหัวเรื้อรังอื่นๆ chronic
• มีความวิตกกังวล
• มีโรคกรดไหลย้อนหรือเป็นแผล
• มีจังหวะการเต้นของหัวใจเร็วหรือไม่สม่ำเสมอ irregular
• มีความดันโลหิตสูง
• ทานยาหรืออาหารเสริมบางชนิด รวมทั้งยากระตุ้น ยาปฏิชีวนะบางชนิด ยารักษาโรคหอบหืด และยารักษาโรคหัวใจ ตรวจสอบกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณว่าอาจมีปฏิกิริยาระหว่างคาเฟอีนกับยาและอาหารเสริมที่คุณทานหรือไม่
• เป็นเด็กหรือวัยรุ่น ไม่ควรมีคาเฟอีนมากเท่ากับผู้ใหญ่ เด็กอาจมีความรู้สึกไวต่อผลของคาเฟอีนเป็นพิเศษ

การถอนคาเฟอีนคืออะไร?

หากคุณบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำแล้วหยุดกะทันหัน แสดงว่าคุณอาจถอนคาเฟอีนได้ อาการอาจรวมถึง

• ปวดหัว
• อาการง่วงนอน
• หงุดหงิด
• คลื่นไส้
• สมาธิลำบาก

อาการเหล่านี้มักจะหายไปหลังจากผ่านไปสองสามวัน