Bitters ช่วยปิดสมองลงเพราะน้ำตาลได้อย่างไร

เนื้อหา

• สูตรขมสำหรับลดความอยากน้ำตาล
• ส่วนผสม
• คำสั่ง
• Q:
• A:
• พืชเป็นยา: ชาสมุนไพร DIY เพื่อลดความอยากน้ำตาล

เอื้อมถึงบางสิ่งที่ขมขื่นเพื่อระงับความอยากฟันหวานของคุณ

การวิจัยพบว่าการบริโภคอาหารที่มีรสขมปิดตัวรับในสมองของเราซึ่งทำให้เราปรารถนาและบริโภคน้ำตาล อาหารและพืชที่มีรสขมสามารถช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

อาหารที่มีรสขมยังช่วยระงับความอยากอาหารและมีผลในเชิงบวกต่อพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพและการบริโภคแคลอรี่ เนื่องจากการบริโภคอาหารรสขมจะช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนเช่น PYY และ GLP-1 ฮอร์โมนเหล่านี้มีหน้าที่ในการควบคุมความอยากอาหารและรักษาความอยากที่อ่าว

ดังนั้น bitters โดยทั่วไปจึงเป็นอาวุธที่ดีในการควบคุมความอยากน้ำตาล Bitters เกือบทั้งหมดจะใช้ได้ผลในเรื่องนี้ตราบใดที่ยังมีตัวแทนที่ขมขื่นและไม่ใช่แค่อะโรเมติกส์ ตัวแทนที่มีรสขมทั่วไป ได้แก่ :

• ใบอาติโช๊ค
• รากหญ้าเจ้าชู้
• รากดอกแดนดิไลอัน
• เปลือกส้ม
• รากชะเอม
• Gentian root
• ไม้วอร์มวูด

สูตรขมสำหรับลดความอยากน้ำตาล

ส่วนผสม

• 1 ออนซ์ รากหญ้าเจ้าชู้แห้ง
• 1/2 ออนซ์ ดอกแดนดิไลอันแห้ง
• 1 ช้อนชา เปลือกส้มแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดยี่หร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ จูนิเปอร์เบอร์รี่
• 2 ช้อนชา เมล็ดกระวาน
• 8 ออนซ์ แอลกอฮอล์ (แนะนำ: วอดก้า 100 หลักฐาน)

คำสั่ง

1. รวม 6 ส่วนผสมแรกในขวดก่ออิฐ เทแอลกอฮอล์ลงบน
2. ประทับตราแน่น เก็บในที่เย็นและมืด
3. ปล่อยให้ bitters ใส่จนกว่าจะถึงความแข็งแรงที่ต้องการประมาณ 2-4 สัปดาห์ เขย่าขวดเป็นประจำ (ประมาณวันละครั้ง)
4. เมื่อพร้อมแล้วให้กรอง bitters ผ่านผ้ามัสลินหรือผ้ากรองกาแฟ เก็บ bitters ที่เกร็งในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง

ใช้: ผสมลงในโซดาคลับสักสองสามหยดเพื่อดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ดักจับความอยากน้ำตาลทันทีที่เริ่ม

Q:

มีข้อกังวลหรือเหตุผลด้านสุขภาพว่าทำไมบางคนไม่ควรรับยาขมเหล่านี้

A:

พืชและสมุนไพรบางชนิดอาจรบกวนการใช้ยาบางชนิด ตัวอย่างรวมถึงต่อไปนี้:

•หญ้าเจ้าชู้อาจมีผลปานกลางในยาต้านการแข็งตัวของเลือดและยารักษาโรคเบาหวาน
•ดอกแดนดิไลอาจรบกวนการดูดซึมของยาปฏิชีวนะ
•ใบอาติโช๊คอาจมีผลเสียต่อผู้ที่เป็นนิ่วโดยเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี

พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับข้อห้ามเฉพาะเกี่ยวกับพืชและสมุนไพรบางชนิดเมื่อรวมกับยา นอกจากนี้ยังต้องระวังการแพ้ส่วนผสมใด ๆ ที่ระบุไว้ นอกจากนี้ใช้ความระมัดระวังหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรเนื่องจากมีข้อมูลที่เชื่อถือได้ไม่เพียงพอเกี่ยวกับความปลอดภัยของส่วนผสมขมบางอย่าง

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CAnswers แสดงความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของเรา เนื้อหาทั้งหมดเป็นข้อมูลอย่างเคร่งครัดและไม่ควรพิจารณาคำแนะนำทางการแพทย์

พืชเป็นยา: ชาสมุนไพร DIY เพื่อลดความอยากน้ำตาล

ทิฟฟานี่ลาฟอร์จเป็นเชฟมืออาชีพผู้พัฒนาสูตรอาหารและนักเขียนอาหารที่ดูแลบล็อกพาร์สนิปและขนมอบ บล็อกของเธอมุ่งเน้นไปที่อาหารจริงเพื่อชีวิตที่สมดุลสูตรอาหารตามฤดูกาลและคำแนะนำด้านสุขภาพที่เข้าถึงได้ เมื่อเธอไม่ได้อยู่ในครัวทิฟฟานี่สนุกกับโยคะเดินป่าท่องเที่ยวสวนเกษตรอินทรีย์และออกไปเที่ยวกับโกโก้ของเธอ เยี่ยมชมเธอได้ที่บล็อกของเธอหรือบน Instagram