วัวกระทิง: เนื้ออื่น ๆ

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

การกินไก่และปลาทุกวันอาจกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อหน่าย ดังนั้นผู้คนจำนวนมากจึงหันมารับประทานเนื้อควาย (หรือกระทิง) เพื่อเป็นทางเลือกแทนเนื้อวัวแบบดั้งเดิม

มันคืออะไร

เนื้อควาย (หรือวัวกระทิง) เป็นแหล่งเนื้อหลักของชนพื้นเมืองอเมริกันในช่วงปลายทศวรรษ 1800 และสัตว์เหล่านี้เกือบจะสูญพันธุ์ ปัจจุบัน วัวกระทิงมีมากมายและเลี้ยงในไร่และฟาร์มส่วนตัว รสชาติคล้ายกับเนื้อวัว แต่บางคนรายงานว่ามันหวานและเข้มข้นกว่า

หญ้าเป็นสีเขียว

เนื่องจากสัตว์เหล่านี้อาศัยอยู่ในฟาร์มที่กว้างขวางและไม่จำกัด พวกมันจึงกินหญ้าที่ไม่เป็นอันตราย (เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสองเท่าของเมล็ดธัญพืช) และไม่ได้รับอาหารแปรรูปใดๆ นอกจากนี้ วัวกระทิงไม่ได้รับยาปฏิชีวนะและฮอร์โมน ซึ่งเชื่อมโยงกับมะเร็งบางชนิด

ดีกว่าสำหรับคุณ

เนื้อควายมีโปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามข้อมูลของ National Bison Association วัวกระทิงปรุงสุก 3.5 ออนซ์มีไขมัน 2.42 กรัม โปรตีน 28.4 กรัม และธาตุเหล็ก 3.42 มก. ในขณะที่เนื้อวัวทางเลือกมีไขมัน 18.5 กรัม โปรตีน 27.2 กรัม และธาตุเหล็ก 2.7 มก. .

หาได้ที่ไหน

หากคุณพร้อมที่จะลองชิมเนื้อชิ้นนี้ ลองไปที่ LocalHarvest.org หรือ BisonCentral.com เพื่อดูรายชื่อซัพพลายเออร์ที่อยู่ใกล้คุณ

รีวิวสำหรับ