อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับกระดูกที่แข็งแรง

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

น้ำมันมะกอกอาจเป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ แต่ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวยังสามารถป้องกันมะเร็งเต้านม ปรับปรุงสุขภาพสมอง และบำรุงผม ผิวหนัง และเล็บ ตอนนี้ อาหารที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของคุณได้ด้วยเหตุผลอื่น: ดูเหมือนว่าจะช่วยเสริมสร้างกระดูกตามการศึกษาใหม่

ทีมนักวิจัยชาวสเปนได้ตรวจสอบชาย 127 คนที่มีอายุระหว่าง 55 ถึง 80 ปี ผู้ชายที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกมีระดับ osteocalcin ในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเป็นเครื่องหมายของกระดูกที่แข็งแรงและแข็งแรง รายงานอิสระ.

"การบริโภคน้ำมันมะกอกเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคกระดูกพรุนในแบบจำลองทดลองและในหลอดทดลอง" ผู้เขียนนำ José Manuel Fernández-Real, M.D. , Ph.D. กล่าวในแถลงการณ์ "นี่เป็นการศึกษาแบบสุ่มครั้งแรกที่แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกช่วยรักษากระดูก อย่างน้อยก็ตามที่อนุมานได้จากเครื่องหมายกระดูกหมุนเวียนในมนุษย์"

การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ อิสระและโรคกระดูกมักเกิดขึ้นในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนไม่บ่อยนักเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในยุโรป

ที่กล่าวว่าการค้นพบนี้ไม่ได้แปลว่าถึงเวลาเปลี่ยนนมหนึ่งแก้วเป็นน้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะ

Keith-Thomas Ayoob นักโภชนาการและศาสตราจารย์ที่วิทยาลัยแพทยศาสตร์ Albert Einstein กล่าวว่า "มันไม่ได้แทนที่แคลเซียมและวิตามินดีในอาหาร" "แต่รวมทั้งทั้งสามและการออกกำลังกายเป็นประจำกำลังแสดงให้เห็นว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการมีสุขภาพกระดูกที่ดี"

นม (และโยเกิร์ตกับชีส) ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้โครงกระดูกของคุณแข็งแรง ต่อไปนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ที่เชื่อมโยงกับสุขภาพของกระดูก:

1. ถั่วเหลือง: อาหารจากถั่วเหลืองเป็นวิธีที่อุดมด้วยโปรตีนและปราศจากนมเพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียมของคุณ ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยต้องการสารอาหารที่จำเป็นนี้ประมาณ 1,000 มิลลิกรัมทุกวัน การเสิร์ฟเต้าหู้ครึ่งถ้วยเสริมแคลเซียม (ไม่ใช่ทุกยี่ห้อที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ CookingLight.com ชี้ให้เห็น) มีประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ของสิ่งนั้น ถั่วเหลือง 1 ถ้วยประกอบด้วยแคลเซียม 261 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 108 มิลลิกรัม

2. ปลาที่มีไขมัน: นม ชีส โยเกิร์ต และเต้าหู้จะไม่ช่วยอะไรคุณมากนักหากไม่มีวิตามินดีในแต่ละวัน ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ต้องการวิตามินดีประมาณ 600 หน่วยสากล (IU) ในแต่ละวัน ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ นาฬิกาแซลมอนซอคอายขนาด 3 ออนซ์ที่เกือบ 450 IU ปลาซาร์ดีนหนึ่งกระป๋องมี 178 IU และปลาทูน่ากระป๋อง 3 ออนซ์รวมประมาณ 70 IU

3. กล้วย: กล้วยเป็นเหมืองทองคำโพแทสเซียมที่รู้จักกันดี แต่มักไม่ค่อยทำรายการอาหารเพื่อกระดูกที่แข็งแรง อย่างไรก็ตาม ที่ 422 มิลลิกรัมสำหรับผลไม้ขนาดกลาง ก็ไม่ควรมองข้าม

4. มันฝรั่ง: งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมอาจต่อต้านการดูดซึมแคลเซียมที่ลดลงในอาหารตะวันตกทั่วไป ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยต้องการโพแทสเซียมประมาณ 4,700 มิลลิกรัมต่อวัน ถั่วหวานขนาดกลางหนึ่งชิ้นที่มีผิวมี 542 มิลลิกรัมและมันฝรั่งขาวขนาดกลางที่มีเปลือกมี 751 มิลลิกรัม

5. อัลมอนด์: น้ำมันมะกอกที่มีลักษณะคล้ายถั่วนั้นอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทั่วไป แม้ว่าการศึกษาใหม่พบว่ามีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นระหว่างกระดูกที่แข็งแรงและอาหารที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกมากกว่าอาหารที่อุดมด้วยถั่ว อัลมอนด์หนึ่งออนซ์ที่ให้บริการมีแคลเซียม 80 มิลลิกรัม แต่ยังบรรจุแมกนีเซียมเกือบ 80 มิลลิกรัมซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับกระดูกที่แข็งแรง ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยต้องการประมาณ 300 ถึง 400 มิลลิกรัมต่อวัน ตามข้อมูลของ NIH

เพิ่มเติมจาก Huffington Post Healthy Living:

ไข่ไม่ดีเท่าการสูบบุหรี่จริงหรือ?

วิตามินนี้สามารถปกป้องปอดของคุณได้หรือไม่?

6 ประโยชน์หลักของวอลนัท

รีวิวสำหรับ