8 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าแปลกใจของกานพลู

เนื้อหา

• 1. มีสารอาหารที่สำคัญ
• 2. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
• 3. อาจช่วยป้องกันมะเร็ง
• 4. สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• 5. อาจปรับปรุงสุขภาพตับ
• 6. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• 7. อาจส่งเสริมสุขภาพของกระดูก
• 8. อาจลดแผลในกระเพาะอาหาร
• บรรทัดล่างสุด

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงค์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

กานพลูเป็นดอกตูมของต้นกานพลูซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนาม Syzygium aromaticum (1).

พบได้ทั้งในรูปแบบทั้งหมดและแบบพื้นดินเครื่องเทศอเนกประสงค์นี้สามารถใช้ปรุงรสหม้ออบเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มร้อนและนำความอบอุ่นเผ็ดมาสู่คุกกี้และเค้ก

คุณอาจรู้ว่ากานพลูเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในขนมอบขนมปังขิงหรือเครื่องเทศหลักในอาหารอินเดีย

กานพลูเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในฐานะเครื่องเทศที่หอมหวาน แต่ก็มีการใช้ในยาแผนโบราณเช่นกัน

ในความเป็นจริงการศึกษาสัตว์พบว่าสารในกานพลูอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการรวมถึงการสนับสนุนสุขภาพตับและช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ (2, 3)

บทความนี้แสดงความคิดเห็น 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจที่สุดของการกินกลีบ

1. มีสารอาหารที่สำคัญ

กานพลูมีไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุดังนั้นการใช้กานพลูหรือบดละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหารของคุณสามารถให้สารอาหารที่สำคัญได้

กลีบพื้นหนึ่งช้อนชา (2 กรัม) บรรจุ (4):

• แคลอรี่: 6
• คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
• ไฟเบอร์: 1 กรัม
• แมงกานีส: 55% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• วิตามินเค: 2% ของ DV

แมงกานีสเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการบำรุงสมองและสร้างกระดูกให้แข็งแรง (5, 6)

นอกเหนือจากการเป็นแหล่งแมงกานีสที่อุดมสมบูรณ์แล้วกานพลูยังใช้ในปริมาณน้อยเท่านั้นและไม่ได้ให้สารอาหารในปริมาณมาก

กานพลูมีแคลอรี่ต่ำ แต่เป็นแหล่งของแมงกานีสที่อุดมสมบูรณ์ พวกมันเป็นแหล่งของสารอาหารที่ไม่มีนัยสำคัญ

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

นอกจากจะมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายอย่างแล้วกานพลูยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (7)

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยลดความเครียดออกซิเดชันซึ่งสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคเรื้อรัง (8)

กานพลูยังมีสารประกอบที่เรียกว่า eugenol ซึ่งแสดงให้เห็นว่าทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

ในความเป็นจริงการศึกษาในหลอดทดลองพบว่า eugenol หยุดการทำลายอนุมูลอิสระที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอีถึง 5 เท่าซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพอีกตัว (9)

การใส่กานพลูในอาหารของคุณพร้อมกับอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณได้

กานพลูมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงรวมถึง eugenol ซึ่งสามารถช่วยลดความเครียดออกซิเดชัน

3. อาจช่วยป้องกันมะเร็ง

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารประกอบที่พบในกลีบอาจช่วยป้องกันมะเร็ง

การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งพบว่าสารสกัดกานพลูช่วยหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกและส่งเสริมการตายของเซลล์ในเซลล์มะเร็ง (10)

การศึกษาอื่น ๆ ของหลอดทดลองพบว่าผลที่คล้ายกันแสดงให้เห็นว่าน้ำมันกานพลูเข้มข้นทำให้เซลล์ตายในเซลล์มะเร็งหลอดอาหาร 80% (11)

eugenol ที่พบในกลีบยังแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

การศึกษาในหลอดทดลองพบว่า eugenol ส่งเสริมการตายของเซลล์ในเซลล์มะเร็งปากมดลูก (12)

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าการศึกษาในหลอดทดลองเหล่านี้ใช้สารสกัดกานพลูเข้มข้นน้ำมันกานพลูและยูเกนอล

Eugenol มีพิษในปริมาณสูงและการใช้น้ำมันกานพลูเกินขนาดอาจทำให้ตับถูกทำลายได้โดยเฉพาะในเด็ก จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดว่าปริมาณที่ลดลงอาจส่งผลกระทบต่อมนุษย์ได้อย่างไร (13)

การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสารประกอบในกลีบอาจลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งและส่งเสริมการตายของเซลล์มะเร็ง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้ในมนุษย์

4. สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

กานพลูแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านจุลชีพซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถช่วยหยุดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรีย (14)

การศึกษาหนึ่งในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำมันหอมระเหยกานพลูฆ่าแบคทีเรียสามชนิดรวมถึง อี. โคไลซึ่งเป็นเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเป็นพิษ (15)

ยิ่งไปกว่านั้นคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของกลีบยังช่วยส่งเสริมสุขภาพช่องปาก

ในการศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งพบว่าสารประกอบที่สกัดจากกลีบมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียสองชนิดที่ทำให้เกิดโรคเหงือก (16)

อีกการศึกษาใน 40 คนทดสอบผลกระทบของน้ำยาบ้วนปากสมุนไพรประกอบด้วยน้ำมันต้นชา, กานพลูและใบโหระพา

หลังจากใช้น้ำยาบ้วนปากสมุนไพรเป็นเวลา 21 วันพวกเขาแสดงให้เห็นถึงสุขภาพเหงือกที่ดีขึ้นรวมถึงปริมาณของคราบจุลินทรีย์และแบคทีเรียในปาก (17)

เมื่อใช้ร่วมกับการแปรงฟันและสุขอนามัยในช่องปากที่เหมาะสมผลการต้านเชื้อแบคทีเรียของกานพลูอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปากของคุณ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากานพลูอาจส่งเสริมสุขภาพช่องปากขอบคุณคุณสมบัติต้านจุลชีพของพวกเขาซึ่งอาจช่วยฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

5. อาจปรับปรุงสุขภาพตับ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบที่เป็นประโยชน์ในกานพลูสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพของตับ

สารประกอบ eugenol อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อตับ

สัตว์ทดลองหนึ่งที่เลี้ยงหนูที่มีส่วนผสมของโรคตับไขมันที่มีน้ำมันกานพลูหรือยูเก็นอล

สารทั้งสองนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับลดการอักเสบและลดความเครียดจากอนุมูลอิสระ (18)

จากการศึกษาในสัตว์อื่นพบว่ายูเกนอลที่พบในกานพลูนั้นช่วยลดสัญญาณของโรคตับแข็งหรือทำให้เกิดแผลเป็นจากตับ (2)

น่าเสียดายที่การวิจัยเกี่ยวกับผลของการปกป้องตับของกานพลูและยูโกนินในมนุษย์นั้นมี จำกัด

อย่างไรก็ตามจากการศึกษาขนาดเล็กพบว่าการทานผลิตภัณฑ์เสริมยูเคนินเป็นเวลา 1 สัปดาห์ลดระดับกลูตาไธโอน -S-transferases (GSTs) ซึ่งเป็นกลุ่มของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการล้างพิษซึ่งมักเป็นเครื่องหมายของโรคตับ (19, 20)

กานพลูยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคตับเนื่องจากความสามารถในการช่วยลดความเครียดออกซิเดชัน (21)

อย่างไรก็ตาม eugenol เป็นพิษในปริมาณที่สูง กรณีศึกษาหนึ่งในเด็กชายอายุ 2 ปีแสดงให้เห็นว่าน้ำมันกานพลู 5-10 มิลลิลิตรทำให้ตับเสียหายอย่างรุนแรง (22)

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากานพลูและสารประกอบที่มีอยู่อาจช่วยลดความเครียดจากอนุมูลอิสระและปกป้องตับ

6. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารประกอบที่พบในกานพลูอาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดภายใต้การควบคุม

การศึกษาสัตว์พบว่าสารสกัดกานพลูช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในหนูที่เป็นโรคเบาหวาน (3)

การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์อื่น ๆ ศึกษาผลของสารสกัดกานพลูและไนเจอร์ซินซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในกานพลูทั้งในเซลล์กล้ามเนื้อของมนุษย์และในหนูที่เป็นโรคเบาหวาน

Cloves และ nigericin พบว่าเพิ่มการดูดซึมน้ำตาลจากเลือดเข้าสู่เซลล์เพิ่มการหลั่งอินซูลินและปรับปรุงการทำงานของเซลล์ที่ผลิตอินซูลิน (23)

อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ลำเลียงน้ำตาลจากเลือดของคุณเข้าสู่เซลล์ การทำงานที่เหมาะสมของอินซูลินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

ร่วมกับอาหารที่สมดุลกานพลูสามารถช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณในการตรวจสอบ

การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารประกอบในกานพลูอาจช่วยส่งเสริมการผลิตอินซูลินและน้ำตาลในเลือดต่ำ

7. อาจส่งเสริมสุขภาพของกระดูก

มวลกระดูกต่ำเป็นภาวะที่มีผลต่อผู้สูงอายุประมาณ 43 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว (24)

มันสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกพรุนซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงของการแตกหักและแตกหัก

สารประกอบบางชนิดในกานพลูแสดงให้เห็นว่าช่วยรักษามวลกระดูกในการศึกษาสัตว์

ยกตัวอย่างเช่นการศึกษาในสัตว์พบว่ากานพลูสกัดสูงในยูเก็นอลช่วยปรับปรุงเครื่องหมายของโรคกระดูกพรุนและเพิ่มความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูก (25)

กลีบยังอุดมไปด้วยแมงกานีสให้ความประทับใจ 30% ของ DV ในเพียง 1 ช้อนชา (2 กรัม) จากกานพลู (4)

แมงกานีสเป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกระดูกและมีความสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพของกระดูก

การศึกษาในสัตว์พบว่าการทานแมงกานีสเป็นเวลา 12 สัปดาห์จะเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและการเติบโตของกระดูก (26)

อย่างไรก็ตามการวิจัยในปัจจุบันเกี่ยวกับผลกระทบของกลีบในมวลกระดูกส่วนใหญ่จะ จำกัด เฉพาะการศึกษาสัตว์และหลอดทดลอง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่ามันอาจส่งผลกระทบต่อการสร้างกระดูกในมนุษย์

การศึกษาสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารสกัดกานพลูและแมงกานีสอาจช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้

8. อาจลดแผลในกระเพาะอาหาร

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารประกอบที่พบในกลีบสามารถช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

หรือที่เรียกว่าแผลในกระเพาะอาหารแผลในกระเพาะอาหารเป็นแผลที่เจ็บปวดซึ่งก่อตัวในเยื่อบุของกระเพาะอาหารลำไส้เล็กส่วนต้นหรือหลอดอาหาร

ส่วนใหญ่เกิดจากการลดลงของเยื่อบุป้องกันของกระเพาะอาหารซึ่งเกิดจากปัจจัยต่างๆเช่นความเครียดการติดเชื้อและพันธุกรรม (27)

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบน้ำมันหอมระเหยจากกานพลูเพื่อเพิ่มการผลิตเมือกในกระเพาะอาหาร (28)

เมือกในกระเพาะอาหารทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันและช่วยป้องกันการพังทลายของกระเพาะอาหารจากกรดทางเดินอาหาร (29)

การศึกษาในสัตว์อื่นพบว่าสารสกัดกานพลูช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและแสดงผลคล้ายกับยารักษาแผลในกระเพาะอาหารหลายชนิด (30)

แม้ว่าฤทธิ์ต้านแผลของกลีบและสารประกอบของมันอาจจะมีแนวโน้ม แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบในมนุษย์

จากการศึกษาในสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารสกัดกานพลูและน้ำมันกานพลูอาจเพิ่มการผลิตเมือกในกระเพาะอาหารและช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์

บรรทัดล่างสุด

กานพลูมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นการตรวจระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยป้องกันการเติบโตของแบคทีเรีย

เช่นเดียวกับอาหารเพื่อสุขภาพพวกเขามีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อรวมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุล ลองผสมผสานกานพลูสองสามมื้อต่อสัปดาห์เข้ากับมื้ออาหารของคุณ

คุณสามารถรวมกลีบพื้นดินเป็นหลาย ๆ จานได้อย่างง่ายดาย พวกเขาจะนำรสชาติที่อบอุ่นและโดดเด่นให้กับของหวานแกงหรือ chutneys

คุณสามารถเคี่ยวทั้งกลีบในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อชงชากานพลู

กานพลูนั้นอร่อยและอาจให้ประโยชน์ด้านสุขภาพที่สำคัญมากมาย

ซื้อกานพลูออนไลน์