7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟ

เนื้อหา

• 1. ต่อสู้กับความเหนื่อยล้า
• 2. หลีกเลี่ยงภาวะซึมเศร้า
• 3. ป้องกันมะเร็ง
• 4. ป้องกันและปรับปรุงอาการปวดหัว
• 5. กระตุ้นการลดน้ำหนัก
• 6. ปรับปรุงความอดทนในนักกีฬา
• 7. ปกป้องหัวใจ
• วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคกาแฟ
• ปริมาณกาแฟที่ต้องบริโภคต่อวัน
• กาแฟ + งีบทำให้นอนหลับและเพิ่มสมาธิหรือไม่?

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและสารอาหารกระตุ้นอื่น ๆ เช่นคาเฟอีนซึ่งช่วยป้องกันความเหนื่อยล้าและโรคอื่น ๆ เช่นโรคมะเร็งและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ นอกจากนี้ยังพบว่ากาแฟช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าโดยการทำให้อารมณ์ดีขึ้นและทำให้อารมณ์ดีขึ้น

อย่างไรก็ตามมีความเห็นว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มความดันโลหิตในผู้ที่มีความรู้สึกไวต่อมันผู้สูบบุหรี่หรือผู้ที่มีความเครียดหรือวิตกกังวลในระดับสูง ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะบริโภคในปริมาณปานกลาง

1. ต่อสู้กับความเหนื่อยล้า

เนื่องจากอุดมไปด้วยคาเฟอีนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ กาแฟจึงช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าช่วยเพิ่มความจำความตื่นตัวและการรับรู้นอกจากจะช่วยเพิ่มสมาธิในการทำงานง่ายๆการได้ยินการรักษาภาพตามเวลาและลดความง่วงนอน

นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับพลังงานเนื่องจากส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนบางชนิดที่ช่วยกระตุ้นเซลล์ประสาทจำเป็นต้องรับประทานคาเฟอีน 75 มก. (เอสเปรสโซ 1 ถ้วย) อย่างน้อยจึงจะมีผล

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลกระทบนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลเนื่องจากขึ้นอยู่กับความสามารถที่แต่ละคนมีในการเผาผลาญคาเฟอีนและกำจัดออกจากร่างกาย

2. หลีกเลี่ยงภาวะซึมเศร้า

การบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลางจะช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าเพราะส่งผลในเชิงบวกต่ออารมณ์อารมณ์และประสิทธิภาพการรับรู้เนื่องจากมีผลกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง

นอกจากนี้การบริโภคกาแฟยังเชื่อมโยงกับพฤติกรรมการใช้ชีวิตในสังคมซึ่งกระตุ้นการอยู่ร่วมกันกับบุคคลอื่นและเพิ่มความเป็นอยู่ส่วนบุคคล

3. ป้องกันมะเร็ง

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดเช่นเต้านมรังไข่ผิวหนังตับลำไส้ใหญ่และทวารหนักเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกรดคลอโรเจนิกคาเฟอีนโทโคฟีรอลเมลานอยด์และสารประกอบฟีนอลิกเป็นต้นซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ จากการทำลายของอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกาย

4. ป้องกันและปรับปรุงอาการปวดหัว

กาแฟช่วยลดและป้องกันอาการปวดศีรษะเนื่องจากช่วยในการหดตัวของหลอดเลือดแดงในสมองป้องกันความเจ็บปวด การศึกษาบางชิ้นระบุว่าปริมาณการรักษาในกรณีเหล่านี้ต้องมีอย่างน้อย 100 มก. ต่อวัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถหายาแก้ปวดหลายชนิดที่มีคาเฟอีนได้ในร้านขายยาเนื่องจากจะเพิ่มผลของยาและเมื่อรวมกันแล้วจะช่วยต่อสู้กับอาการปวดศีรษะประเภทต่างๆรวมถึงไมเกรนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

5. กระตุ้นการลดน้ำหนัก

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟช่วยลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์หลายอย่างที่อาจส่งผลต่อการเผาผลาญและกระตุ้นเช่นคาเฟอีนธีโอโบรมีนกรดคลอโรจีนิกและธีโอฟิลลีนเป็นต้น

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้ทำให้ร่างกายใช้แคลอรี่มากขึ้นและเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นทำให้น้ำหนักลดลง

6. ปรับปรุงความอดทนในนักกีฬา

การบริโภคคาเฟอีนจะเพิ่มระดับอะดรีนาลีนในเลือดเพิ่มความอดทนและการประสานงานในกีฬาแร็กเก็ตและกีฬาที่มีความเข้มข้นสูงเช่นวิ่งว่ายน้ำและพายเรือเป็นต้น

การศึกษาบางชิ้นแนะนำให้บริโภคคาเฟอีน 3 มก. ต่อกก. ของน้ำหนักตัว 1 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย

7. ปกป้องหัวใจ

กาแฟอาจอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระและลดความต้านทานต่ออินซูลินจึงช่วยปกป้องหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย

นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี HDL ซึ่งถือว่าเป็นสารป้องกันหัวใจและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคกาแฟ

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคเครื่องดื่มนี้คือกาแฟที่ทำให้เครียดเนื่องจากกาแฟต้มมีปริมาณของโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการเปลี่ยนแปลงดีเอ็นเอของเซลล์และการปรากฏตัวของมะเร็ง เนื่องจากผงกาแฟเดือดสกัดสารก่อมะเร็งเหล่านี้ได้มากขึ้นทำให้เครื่องดื่มต้มนี้มีสารเหล่านี้มากกว่ากาแฟที่ผ่านการกรองถึง 5 เท่า

ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำกาแฟมาทำเป็นสายพันธุ์โดยผ่านน้ำร้อนผ่านตัวกรองด้วยผงกาแฟเพราะนอกจากสารก่อมะเร็งแล้วตัวกรองยังกำจัดสารประกอบส่วนใหญ่ที่ทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้กาแฟสำเร็จรูปยังไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพและสามารถบริโภคได้ในปริมาณปานกลางเพื่อไม่ให้เกิดอาการนอนไม่หลับและหัวใจสั่น

ปริมาณกาแฟที่ต้องบริโภคต่อวัน

สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีปริมาณคาเฟอีนที่แนะนำคือ 400 มก. ต่อวัน แต่ปริมาณนั้นจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟที่บริโภคเนื่องจากเนื้อหาอาจแตกต่างกัน เอสเปรสโซหนึ่งถ้วยสามารถบรรจุคาเฟอีนได้ประมาณ 77 มก. และกาแฟธรรมดา 163 มก.

ในกรณีของหญิงตั้งครรภ์หรือสตรีที่วางแผนตั้งครรภ์การบริโภคคาเฟอีนต่อวันควรอยู่ระหว่าง 200 ถึง 300 มก. ในกรณีของหญิงตั้งครรภ์การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งบุตรหรือความล่าช้าในการพัฒนาของทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคมากกว่า 600 มก. อาจเกิดจากการที่คาเฟอีนถูกกำจัดออกจากร่างกายช้ากว่าเมื่อเทียบกับคนปกติดังนั้นการดื่มกาแฟวันละหลาย ๆ ครั้งอาจทำให้ปริมาณคาเฟอีนเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

นอกจากนี้สำหรับสตรีที่ให้นมบุตรคำแนะนำคือควรบริโภคกาแฟสูงสุด 200 มก. ต่อวันเนื่องจากคาเฟอีนสามารถส่งผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ได้และถึงจุดสูงสุดประมาณ 1 ชั่วโมงหลังการบริโภค ดังนั้นหากคุณแม่ทานกาแฟแล้วควรให้นมลูกหลังจากนั้นไม่นานเพื่อให้ร่างกายมีเวลาในการกำจัดสารนี้มากขึ้นก่อนที่จะให้นมแม่อีกครั้ง

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดหรือความดันโลหิตเพิ่มขึ้นควร จำกัด การบริโภคเนื่องจากปริมาณที่แนะนำสำหรับสถานการณ์เหล่านี้ยังไม่แน่นอนจึงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

กาแฟ + งีบทำให้นอนหลับและเพิ่มสมาธิหรือไม่?

กลยุทธ์ที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับอาการง่วงนอนหลังอาหารกลางวันหรือตอนเช้าคือการดื่มกาแฟดำ 1 แก้วและงีบหลับ 20 นาทีในทันที ทั้งสองกลยุทธ์รวมกันเรียกว่า Coffee NAP และช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองทำให้ระบบประสาทได้พักผ่อนและใช้งานได้ดีขึ้นในวันทำงานอีกวันหนึ่ง เนื่องจากคาเฟอีนและการพักผ่อนจะกำจัดอะดีโนซีนส่วนเกินที่สะสมในสมองซึ่งเป็นสาเหตุของความเหนื่อยล้าและความยากลำบากในการจดจ่อ

แม้ว่ากาแฟเพียง 1 แก้วจะเพียงพอที่จะทำให้คุณรู้สึกกระฉับกระเฉงและมีสมาธิมากขึ้น แต่เมื่อคุณเหนื่อยมากคุณอาจต้องดื่มกาแฟมากขึ้น นอกจากนี้ไม่แนะนำให้นอนหลับอีกต่อไปเพื่อไม่ให้หลับเพราะหากไม่สามารถนอนหลับได้อย่างน้อย 90 นาทีบุคคลนั้นจะตื่นขึ้นมาอย่างเหนื่อยล้า ดู 8 ขั้นตอนง่ายๆเพื่อให้นอนหลับได้เร็วขึ้น