ผู้เขียน: Sara Rhodes
วันที่สร้าง: 16 กุมภาพันธ์ 2021
วันที่อัปเดต: 14 มิถุนายน 2024
Anonim
จัดอันดับ​ 3 ผักที่ฆ่าเซลล์มะเร็ง(ได้ดีที่สุด)​! 2020 ราคาถูกและดี
วิดีโอ: จัดอันดับ​ 3 ผักที่ฆ่าเซลล์มะเร็ง(ได้ดีที่สุด)​! 2020 ราคาถูกและดี

เนื้อหา

กะหล่ำดอกเป็นผักจากตระกูลเดียวกับบร็อคโคลีและเป็นตัวเลือกที่ดีในการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยรักษารูปร่างและทำให้คุณอิ่มมากขึ้น

นอกจากนี้เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลางจึงสามารถใช้ในสูตรอาหารได้หลายอย่างเช่นสลัดซอสพื้นฐานสำหรับพิซซ่าพอดีและใช้แทนข้าวในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญของกะหล่ำดอกคือ:

  1. ช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีแคลอรี่น้อยช่วยให้อิ่มโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ของอาหารมากเกินไป
  2. ปรับปรุงการขนส่งในลำไส้เนื่องจากมีเส้นใย
  3. ป้องกันมะเร็งเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซีและซัลโฟแรนซึ่งช่วยปกป้องเซลล์
  4. เก็บไว้ สุขภาพของกล้ามเนื้อเนื่องจากมีปริมาณโพแทสเซียมสูง
  5. ปรับปรุงผิวและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง
  6. ช่วยด้วยค่ะ การรักษาโรคกระเพาะเนื่องจากมีซัลโฟราเฟนซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเอชไพโลไร
  7. เก็บไว้ สุขภาพกระดูกสำหรับวิตามินเคและโพแทสเซียม

ในการเลือกดอกกะหล่ำสดที่ดีควรมองหาต้นที่เนื้อแน่นไม่มีจุดสีเหลืองหรือน้ำตาลและมีใบสีเขียวติดอยู่กับก้านอย่างแน่นหนา ดูเหตุผลดีๆ 7 ประการในการกินบรอกโคลี


ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับกะหล่ำดอกดิบและปรุงสุก 100 กรัม

 กะหล่ำดอกดิบกะหล่ำดอกปรุงสุก
พลังงาน23 กิโลแคลอรี19 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต4.5 ก3.9 ก
โปรตีน1.9 ก1.2 ก
อ้วน0.2 ก0.3 ก
เส้นใย2.4 ก2.1 ก
โพแทสเซียม256 มก80 มก
วิตามินซี36.1 มก23.7 มก
สังกะสี0.3 มก0.3 มก
กรดโฟลิค66 มก44 มก

การนึ่งกะหล่ำดอกหรือไมโครเวฟแทนการต้มจะช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อช่วยรักษาสีขาวให้เติมนมหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำและอย่าปรุงกะหล่ำดอกในหม้ออลูมิเนียมหรือเหล็ก


สูตรพิซซ่ากะหล่ำดอก

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำดอกนึ่ง 1 ดอก
  • ไข่ 1 ฟอง
  • มอสซาเรลล่า 1 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
  • มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
  • ½หอมใหญ่หั่นบาง ๆ
  • ½พริกแดงเป็นเส้น
  • มะกอก 50 กรัม
  • เกลือพริกไทยใบโหระพาและออริกาโนเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ปรุงอาหารและหลังจากเย็นแล้วให้บดกะหล่ำดอกในโปรเซสเซอร์ ใส่ในชามใส่ไข่ครึ่งชีสเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน ทาแผ่นอบด้วยเนยและแป้งแล้วปั้นแป้งดอกกะหล่ำให้เป็นรูปพิซซ่า นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C ประมาณ 10 นาทีหรือจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาอบใส่ซอสมะเขือเทศชีสที่เหลือมะเขือเทศหัวหอมพริกและมะกอกวางออริกาโนใบโหระพาและน้ำมันมะกอกไว้ด้านบน นำเข้าอบอีกครั้งประมาณ 10 นาทีหรือจนชีสละลาย พิซซ่านี้สามารถใส่ส่วนผสมที่คุณเลือกได้


สูตรข้าวกะหล่ำ

ส่วนผสม:

  • ½กะหล่ำดอก
  • ชาหัวหอมขูด½ถ้วย
  • กระเทียมบด 1 กลีบ
  • ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ล้างและเช็ดให้แห้งในน้ำเย็น จากนั้นขูดกะหล่ำดอกในท่อระบายน้ำหนา ๆ หรือตีในโปรเซสเซอร์โดยใช้ฟังก์ชันพัลส์จนกว่าจะมีความสม่ำเสมอใกล้เคียงกับข้าว ในกระทะผัดหัวหอมและกระเทียมใส่กะหล่ำดอกลงไปเคี่ยวประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับกะหล่ำดอก au Gratin

สูตรนี้เหมาะสำหรับการต่อสู้กับมะเร็งเพราะมีสาร 2 ชนิดที่ช่วยในการป้องกันและต่อสู้กับมะเร็งซึ่ง ได้แก่ ซัลโฟราเฟนและอินโดล -3-carbinol

Sulforaphane ช่วยในการผลิตเอนไซม์ที่กำจัดสารพิษออกจากร่างกายในขณะที่สาร indole-3-carbinol ช่วยลดระดับเอสโตรเจนในร่างกายซึ่งเมื่อเพิ่มขึ้นอาจนำไปสู่การปรากฏตัวของเนื้องอก

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำดอก 1 ดอก
  • นม 1 ถ้วยครึ่ง
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์เมซานชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ

โหมดการเตรียม:

ล้างกะหล่ำหลังจากเอาใบออก ใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดลงในกระทะปิดด้วยน้ำร้อนปรุงรสด้วยเกลือแล้วนำไปตั้งไฟให้สุก หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำออกจากน้ำสะเด็ดน้ำและจัดเรียงในไพเร็กซ์ลึกที่ทาน้ำมัน

ละลายแป้งสาลีในนมปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหาร ผัดจนข้นใส่น้ำมันและชีส 1 ช้อนคนผสมให้เข้ากันแล้วเอาออก ทาครีมให้ทั่วดอกกะหล่ำโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อปัดแก้ม

สิ่งพิมพ์ของเรา

ทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับการผ่าตัดเสริมจมูกแบบไม่ผ่าตัด

ทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับการผ่าตัดเสริมจมูกแบบไม่ผ่าตัด

เกี่ยวกับ: การผ่าตัดเสริมจมูกแบบไม่ผ่าตัดเรียกอีกอย่างว่าการผ่าตัดเสริมจมูกด้วยของเหลว ขั้นตอนนี้ประกอบด้วยการฉีดสารฟิลเลอร์เช่นกรดไฮยาลูโรนิกใต้ผิวหนังเพื่อเปลี่ยนโครงสร้างของจมูกชั่วคราว ความปลอดภัย...
Ripple Milk: 6 เหตุผลที่คุณควรลอง Pea Milk

Ripple Milk: 6 เหตุผลที่คุณควรลอง Pea Milk

นมที่ไม่ใช่นมเป็นที่นิยมมากขึ้นตั้งแต่ถั่วเหลืองไปจนถึงข้าวโอ๊ตไปจนถึงอัลมอนด์มีนมที่ทำจากพืชมากมายในท้องตลาดRipple milk เป็นทางเลือกที่ไม่ใช่นมที่ทำจากถั่วเหลือง ผลิตโดย Ripple Food ซึ่งเป็น บริษัท ท...