กล้วยหรือผลไม้คืออะไร? ความจริงที่น่าแปลกใจ

เนื้อหา

• ความแตกต่างระหว่างผลไม้กับผลเบอร์รี่คืออะไร
• กล้วยเป็นพืชผลทางพฤกษศาสตร์
• กล้วยไม่ได้คิดเหมือนเบอร์รี่
• ผลไม้ที่น่าประหลาดใจอื่น ๆ
• บรรทัดล่าง

คนส่วนใหญ่สามารถแยกผักและผลไม้ออกจากกันได้อย่างง่ายดาย

อย่างไรก็ตามความแตกต่างระหว่างผลไม้แต่ละชนิดนั้นมีความชัดเจนน้อยกว่าและคุณอาจสงสัยว่ากล้วยควรถูกจำแนกประเภทอย่างไร

บทความนี้จะบอกคุณว่ากล้วยเป็นผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ

ความแตกต่างระหว่างผลไม้กับผลเบอร์รี่คืออะไร

คำว่าผลไม้ใช้เพื่ออธิบายถึงโครงสร้างของเมล็ดพันธุ์ที่หอมหวานและอ่อนหวานของพืชดอก

ผลไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของพืชชนิดนี้และหน้าที่หลักคือการกระจายเมล็ดไปยังพื้นที่ใหม่ที่พืชอาจเติบโต ผลไม้สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: เนื้อหรือแห้ง (1)

ผลไม้แห้งเป็นอาหารที่เราไม่คิดว่าเป็นผลไม้เช่นถั่วพืชตระกูลถั่วและมะพร้าว

ในทางกลับกันผลไม้เนื้อเป็นประเภทที่เราคุ้นเคยกับ - ผลไม้ทั่วไปเช่นแอปเปิ้ลเชอร์รี่และกล้วย

ผลไม้เนื้อสามารถแบ่งย่อยออกเป็นผลไม้ง่ายผลไม้รวมหรือผลไม้หลาย ผลเบอร์รี่เป็นประเภทย่อยของผลไม้เนื้อง่าย (1)

ดังนั้นผลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นผลไม้ แต่ไม่ใช่ผลไม้ทั้งหมดเป็นผลเบอร์รี่

สรุป ผลไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของไม้ดอก พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นหลายหมวดหมู่ย่อยหนึ่งในนั้นคือผลเบอร์รี่

กล้วยเป็นพืชผลทางพฤกษศาสตร์

ที่น่าประหลาดใจอย่างนี้อาจฟังดูเป็นพฤกษศาสตร์กล้วยถือเป็นผลเบอร์รี่

หมวดหมู่ผลไม้ตกอยู่ภายใต้จะถูกกำหนดโดยส่วนหนึ่งของพืชที่พัฒนาเป็นผลไม้ ตัวอย่างเช่นผลไม้บางชนิดพัฒนาจากดอกไม้ที่มีรังไข่ 1 อันในขณะที่ผลไม้อื่นพัฒนาจากดอกไม้ที่มีหลายรัง (1)

ยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดของผลไม้ล้อมรอบด้วยโครงสร้างหลักสามประการ:

• Exocarp: ผิวหนังหรือส่วนนอกของผลไม้
• mesocarp: เนื้อหรือส่วนกลางของผลไม้
• endocarp: ส่วนด้านในที่ล้อมรอบเมล็ดหรือเมล็ด

คุณสมบัติหลักของโครงสร้างเหล่านี้ยังช่วยในการจัดหมวดหมู่ของผลไม้ (1)

ตัวอย่างเช่นในการพิจารณาผลไม้เล็ก ๆ ผลไม้จะต้องพัฒนาจากรังไข่เดียวและโดยทั่วไปจะมีผลอ่อน exocarp และเนื้อ mesocarp เอนโดคาร์จะต้องอ่อนนุ่มและอาจใส่เมล็ดหนึ่งเมล็ดขึ้นไป (2)

กล้วยตอบสนองความต้องการทั้งหมดเหล่านี้ พวกเขาพัฒนาจากดอกไม้ที่มีรังไข่เดียวมีผิวนุ่มและกลางเนื้อ ยิ่งไปกว่านั้นกล้วยยังมีเมล็ดหลายชนิดที่หลายคนไม่สังเกตเห็นเพราะมีขนาดเล็ก

สรุป กล้วยพัฒนาจากดอกไม้ที่มีรังไข่เดียวมีจุดศูนย์กลางที่อ่อนนุ่มและหวานและมีเมล็ดหนึ่งเมล็ดหรือมากกว่า ดังนั้นพวกเขาตอบสนองความต้องการของผลเบอร์รี่พฤกษศาสตร์

กล้วยไม่ได้คิดเหมือนเบอร์รี่

หลายคนประหลาดใจเมื่อรู้ว่ากล้วยจัดเป็นผลเบอร์รี่

คนส่วนใหญ่คิดว่าผลเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สามารถเก็บได้จากพืชเช่นสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามทางพฤกษศาสตร์ผลไม้เหล่านี้ไม่ถือว่าเป็นผลเบอร์รี่

นั่นเป็นเพราะแทนที่จะพัฒนาจากดอกไม้ที่มีหนึ่งรังไข่พวกเขาพัฒนามาจากดอกไม้ที่มีรังไข่หลาย ๆ ตัว นั่นคือสาเหตุที่มักพบในกลุ่มและจัดเป็นผลไม้รวม (3)

ในทางกลับกันกล้วยและผลไม้อื่น ๆ ที่ตกอยู่ภายใต้การจัดหมวดหมู่ของเบอร์รี่ไม่ค่อยมีคำว่า "เบอร์รี่" ในชื่อของพวกเขาและมักจะไม่คิดว่าเป็นผลเบอร์รี่

ความสับสนเริ่มต้นขึ้นเมื่อผู้คนเริ่มเรียกผลไม้บางอย่าง“ ผลเบอร์รี่” หลายพันปีก่อนที่นักพฤกษศาสตร์จะมาพร้อมกับการจำแนกผลไม้ประเภทต่างๆอย่างแม่นยำ

แม้ว่าตอนนี้การจำแนกประเภทนี้จะมีอยู่ แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังไม่รู้ตัว เพื่อเพิ่มความสับสนนักพฤกษศาสตร์บางครั้งก็ไม่เห็นด้วยกับการจัดหมวดหมู่ที่แน่นอนของผลไม้บางอย่าง (1, 4)

นั่นคือเหตุผลที่คำว่า "ผลไม้" ถูกใช้เพื่อรับรองผลไม้ส่วนใหญ่รวมถึงกล้วย - แทนที่จะเป็นชื่อของหมวดหมู่ย่อยที่อยู่

สรุป ผลไม้นั้นถูกตั้งชื่อเป็นพัน ๆ ปีก่อนที่นักพฤกษศาสตร์จะได้รับการจำแนกประเภทอย่างเป็นทางการ นี่คือเหตุผลหลักที่ทำไมกล้วยไม่มีคำว่า "เบอร์รี่" ในชื่อของพวกเขาและไม่ได้คิดเช่นนั้น

ผลไม้ที่น่าประหลาดใจอื่น ๆ

กล้วยไม่ใช่ผลไม้ที่น่าประหลาดใจเพียงอย่างเดียวที่จะตกอยู่ภายใต้หมวดหมู่ของผลไม้เล็ก ๆ

นี่คือผลไม้ที่ไม่คาดคิดอื่น ๆ ซึ่งถือเป็นผลเบอร์รี่ - พูดถึงพฤกษศาสตร์ (2):

• มะเขือเทศ
• องุ่น
• กีวี่
• อะโวคาโด
• พริกไทย
• มะเขือยาว
• ฝรั่ง

เช่นเดียวกับกล้วยผลไม้ทุกชนิดที่พัฒนาขึ้นจากดอกไม้ที่มีรังไข่หนึ่งใบมีเนื้อตรงกลางและมีเมล็ดหนึ่งเมล็ดขึ้นไป นี่ทำให้พวกเขาเป็นผลเบอร์รี่พฤกษศาสตร์แม้จะไม่ค่อยมีความคิดเช่นนี้

สรุป มะเขือเทศ, องุ่น, กีวี, อะโวคาโด, พริก, มะเขือยาวและฝรั่งเป็นผลไม้อื่น ๆ ที่ตอบสนองความต้องการที่จะได้รับการพิจารณาผลเบอร์รี่พฤกษศาสตร์ กระนั้นเหมือนกล้วยพวกมันไม่ค่อยคิดเช่นนั้น

บรรทัดล่าง

ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ย่อย ๆ ที่มีรสหวานโครงสร้างเนื้อจับเมล็ดพืชออกดอก

กล้วยพัฒนาจากดอกไม้ที่มีรังไข่เดี่ยวและมีผิวนุ่มเมล็ดกลางและเล็กเนื้อ

เช่นนี้พวกเขาตอบสนองความต้องการทางพฤกษศาสตร์ของผลไม้เล็ก ๆ และสามารถพิจารณาได้ทั้งผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ