ข้าว Krispies ปราศจากกลูเตนหรือไม่?

เนื้อหา

• ส่วนผสม Krispies ข้าว
• พันธุ์ที่ปราศจากกลูเตน
• วิธีตรวจสอบกลูเตน
• บรรทัดล่างสุด

ไม่ว่าคุณจะติดตามอาหารปราศจากกลูเตนเนื่องจากปัญหาสุขภาพหรือความชอบส่วนตัวการหาว่าอาหารใดปราศจากกลูเตนอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย

นอกเหนือจากพื้นฐานเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายในอาหารของคุณอาจมีกลูเตนเช่นกัน

ข้าว Krispies เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและวัตถุดิบอาหารเช้าสำหรับคนจำนวนมากทั่วโลก

บทความนี้จะพิจารณาอย่างใกล้ชิดว่าข้าว Krispies ปราศจากกลูเตนหรือไม่

ส่วนผสม Krispies ข้าว

ข้าว Krispies ทำจากข้าวซึ่งปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ

อย่างไรก็ตามบางประเภทมีสารเติมแต่งและส่วนผสมที่อาจมีกลูเตน

ตัวอย่างเช่น Rice Krispies จาก Kellogg รวมถึงมอลต์ไซรัปซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ผลิตจากข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่มีกลูเตนเป็นธรรมชาติ (1)

ดังนั้นผู้ที่มีโรค celiac หรือไวต่อกลูเตนควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์รวมถึงมอลต์ไซรัป

เนื่องจากปริมาณน้ำเชื่อมมอลต์ของพวกเขาข้าว Krispies และข้าว Krispies ที่ซื้อจากร้านค้าถือว่าเป็นข้อ จำกัด ถ้าคุณกำลังติดตามอาหารปราศจากกลูเตน

หลายชนิดของข้าว Krispies และข้าว Krispies ทำด้วยน้ำเชื่อมมอลต์ซึ่งมีกลูเตน ผู้ที่เป็นโรค celiac หรือความไวของกลูเตนควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้

พันธุ์ที่ปราศจากกลูเตน

แม้ว่า Krispies ข้าวของ Kellogg จะมีกลูเตน แต่แบรนด์อื่น ๆ ก็ผลิตธัญพืชข้าวกรอบที่มีความคล้ายคลึงและปราศจากกลูเตน

มองหาซีเรียลจากข้าวจากแบรนด์เช่น One Degree, Nature's Path หรือ Barbara’s ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถเพลิดเพลินได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่เป็นโรค celiac หรือไวต่อกลูเตน

ทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับการทานข้าว Krispies ก็มีให้บริการจากร้านค้าปลีกเช่น Annie’s หรือ Glenny’s

ให้แน่ใจว่าได้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองปราศจากกลูเตนเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามและลดความเสี่ยงของการสัมผัส

หรือคุณสามารถลองทำซีเรียลข้าวกรอบของคุณเองเพื่อควบคุมสิ่งที่คุณวางบนจาน

นอกเหนือจากซีเรียลข้าวที่ปราศจากกลูเตนแล้วคุณสามารถทำซีเรียลข้าวที่กรอบด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเช่นมาร์ชเมลโลว์เนยและเกลือ

บางยี่ห้อผลิตทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับข้าว Krispies และข้าว Krispies ถือว่า หรือคุณอาจลองทำซีเรียลข้าวกรอบของคุณเองเพื่อทานของว่างง่ายๆที่ปราศจากกลูเตน

วิธีตรวจสอบกลูเตน

เมื่อค้นหาธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนปราศจากกลูเตนเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอ่านรายการส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

ส่วนผสมเฉพาะที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์อาจมีกลูเตนรวมถึง:

• ข้าวสาลีแป้งข้าวสาลีแป้งสาลีและโปรตีนข้าวสาลี
• ข้าวไร
• ข้าวบาร์เลย์แป้งข้าวบาร์เลย์และเกล็ดข้าวบาร์เลย์
• มอลต์, มอลต์สกัด, น้ำเชื่อมมอลต์, น้ำส้มสายชูมอลต์และเครื่องปรุงมอลต์
• ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• แป้งเกรแฮม
• durum
• semolina
• สะกด
• bulgur

นอกจากนี้หากคุณมีโรค celiac หรือความไวต่อกลูเตนคุณควรหาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตน

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์การผลิตและการผลิตที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารปราศจากกลูเตน (2)

การเลือกผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองสามารถลดความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามเพื่อป้องกันผลข้างเคียงในคนที่มีความไวต่อกลูเตน

ในการค้นหาผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนโปรดตรวจสอบฉลากส่วนผสมและเลือกผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองทุกครั้งที่ทำได้

บรรทัดล่างสุด

ในขณะที่มีซีเรียลข้าวกรอบที่ปราศจากกลูเตนหลากหลายชนิดและซีเรียลข้าวที่มีกรอบบางชนิดรวมถึง Krispies ข้าวของ Kellogg มีน้ำเชื่อมมอลต์ซึ่งมีกลูเตนอยู่

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบฉลากส่วนผสมอย่างระมัดระวังและมองหาอาหารที่ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรอง

หรือลองทำซีเรียลข้าวที่กรอบของคุณเองที่บ้านโดยเลือกซีเรียลข้าวที่ปราศจากกลูเตนและส่วนผสมง่าย ๆ ไม่กี่อย่างเช่นมาร์ชเมลโลว์เนยและเกลือ