โรคเบาหวานและอัลมอนด์: สิ่งที่คุณต้องรู้

เนื้อหา

• อัลมอนด์มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานหรือไม่?
• อัลมอนด์และแมกนีเซียม
• อัลมอนด์และหัวใจของคุณ
• ควรกินอัลมอนด์กี่เม็ด?
• อัลมอนด์อเนกประสงค์
• อาหารเช้า
• อาหารว่าง
• อาหารกลางวันและอาหารเย็น
• ขนม
• ซื้อกลับบ้าน

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ภาพรวม

อัลมอนด์อาจมีขนาดพอดีคำ แต่ถั่วเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุชั้นเยี่ยมหลายชนิดรวมทั้งวิตามินอีและแมงกานีส นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของ:

• โปรตีน
• ไฟเบอร์
• ทองแดง
• ไรโบฟลาวิน
• แคลเซียม

ในความเป็นจริง“ อัลมอนด์เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่สูงที่สุดในบรรดาถั่วต้นไม้” Peggy O’Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN นักโภชนาการและที่ปรึกษาในบอสตันกล่าว

อัลมอนด์มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานหรือไม่?

อัลมอนด์ในขณะที่มีประโยชน์ทางโภชนาการสำหรับคนส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

“ การวิจัยพบว่าอัลมอนด์อาจลดการเพิ่มขึ้นของกลูโคส (น้ำตาลในเลือด) และระดับอินซูลินหลังอาหาร” O’Shea-Kochenbach กล่าว

ในการศึกษาในปี 2554 นักวิจัยพบว่าการบริโภคอัลมอนด์ 2 ออนซ์มีความสัมพันธ์กับระดับอินซูลินที่อดอาหารและกลูโคสขณะอดอาหารที่ลดลง ในจำนวนนี้ประกอบด้วยอัลมอนด์ประมาณ 45 เม็ด

กุญแจสำคัญในการศึกษานี้คือผู้เข้าร่วมลดปริมาณแคลอรี่ลงให้เพียงพอที่จะรองรับการเติมอัลมอนด์เพื่อไม่ให้มีการบริโภคแคลอรี่เพิ่มเติม

การศึกษาในปี 2010 พบว่าการรับประทานอัลมอนด์อาจช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินในผู้ที่เป็นโรค prediabetes

อัลมอนด์และแมกนีเซียม

อัลมอนด์มีแมกนีเซียมสูง ได้แนะนำว่าการบริโภคแมกนีเซียมในอาหารอาจลดความเสี่ยงของบุคคลในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

ในการศึกษาในปี 2555 นักวิจัยพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงในระยะยาวอาจทำให้สูญเสียแมกนีเซียมไปทางปัสสาวะ ด้วยเหตุนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจมีความเสี่ยงต่อการขาดแมกนีเซียมมากขึ้น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการขาดแร่ธาตุ

อัลมอนด์และหัวใจของคุณ

อัลมอนด์อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตามที่สมาพันธ์หัวใจโลกระบุว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจ

“ อัลมอนด์มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง” O’Shea-Kochenbach กล่าว“ ซึ่งเป็นไขมันประเภทเดียวกับที่เรามักได้ยินว่าเกี่ยวข้องกับน้ำมันมะกอกเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ”

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) อัลมอนด์หนึ่งออนซ์มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเกือบ

ถั่วเป็นของว่างที่มีแคลอรีสูง แต่ดูเหมือนจะไม่ได้มีส่วนในการเพิ่มน้ำหนักเมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เพียง แต่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณรู้สึกพึงพอใจอีกด้วย

ควรกินอัลมอนด์กี่เม็ด?

อัลมอนด์เพียงไม่กี่ชิ้นสามารถเติมเต็มคุณได้ พยายามที่จะยึดติดกับการให้บริการ 1 ออนซ์ซึ่งประมาณ 23 อัลมอนด์ ตามที่อัลมอนด์ 1 ออนซ์ประกอบด้วย:

• 164 แคลอรี่
• โปรตีน 6 กรัม
• ใยอาหาร 3.5 กรัม

เพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารโดยไม่ตั้งใจให้ลองแบ่งส่วนของอัลมอนด์ในภาชนะขนาดเล็กหรือถุงพลาสติก บาง บริษัท ยังขายอัลมอนด์ในแพ็กเกจเดียวเพื่อเป็นตัวเลือกที่ใช้งานง่าย

ซื้ออัลมอนด์ทั้งลูกทางออนไลน์

อัลมอนด์อเนกประสงค์

ร้านขายของชำมีผลิตภัณฑ์อัลมอนด์มากมายเช่นนมอัลมอนด์อัลมอนด์รสต่างๆเนยอัลมอนด์และอื่น ๆ

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์อัลมอนด์โปรดอ่านฉลากข้อมูลโภชนาการ ระวังโซเดียมและน้ำตาลที่มาจากเครื่องปรุงบางชนิด และระวังปริมาณคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลในถั่วช็อกโกแลต

ค้นหานมอัลมอนด์และเนยอัลมอนด์ทางออนไลน์

คุณพร้อมหรือยังที่จะเริ่มเพลิดเพลินกับประโยชน์ของอัลมอนด์ แต่ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน? อัลมอนด์มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นความเป็นไปได้จึงแทบไม่มีที่สิ้นสุด

อาหารเช้า

สำหรับอาหารเช้าให้ลองโรยอัลมอนด์สับฝานหรือโกนบนซีเรียลแห้งหรือข้าวโอ๊ตซึ่งมีประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ทาเนยอัลมอนด์บนขนมปังปิ้งหรือใส่ช้อนโต๊ะลงในสมูทตี้ตอนเช้า

เลือกซื้ออัลมอนด์ที่หั่นแล้วทางออนไลน์

อาหารว่าง

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของขนมให้ลองเพิ่มอัลมอนด์ทั้งลูกลงในส่วนผสมหรือจับคู่กับผลไม้สดที่คุณชื่นชอบในส่วนที่เหมาะสม อัลมอนด์ก็อร่อยเช่นกันและเป็นวิธีที่ดีในการทำให้คุณผ่านช่วงเวลาที่ตกต่ำในช่วงบ่าย

อาหารกลางวันและอาหารเย็น

ขนมปังธัญพืชเต็มเมล็ดขนมปังไฟเบอร์สูงหรือชิ้นแอปเปิ้ลที่ทาด้วยเนยอัลมอนด์เป็นตัวเลือกสำหรับมื้อเล็ก ๆ

สำหรับมื้อเย็นสามารถเพิ่มอัลมอนด์ลงในจานได้หลายอย่าง ลองโรยบนสลัดผัดหรือผักที่ปรุงสุกเช่นเดียวกับถั่วเขียว Amandine คุณสามารถผัดให้เป็นข้าวหรือกับข้าวอื่น ๆ

ขนม

อัลมอนด์สามารถรวมเข้ากับของหวานได้ โรยด้านบนของโยเกิร์ตแช่แข็งเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ คุณยังสามารถใช้อัลมอนด์ป่นแทนแป้งขณะอบได้อีกด้วย

ซื้อกลับบ้าน

อัลมอนด์มีประโยชน์และรสชาติทางโภชนาการมากมายโดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีความหลากหลายและสามารถเพิ่มลงในอาหารที่หลากหลายได้อย่างง่ายดาย มีแคลอรี่สูงดังนั้นอย่าลืมปฏิบัติตามขนาดที่แนะนำเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้