เนยอัลมอนด์กับเนยถั่ว: สุขภาพดีกว่ากัน?

เนื้อหา

• เนยอัลมอนด์กับเนยถั่ว
• ข้อมูลโภชนาการเนยอัลมอนด์
• เนยอัลมอนด์ธรรมดาโดยไม่ต้องใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยอัลมอนด์กับเนยถั่ว: การเปรียบเทียบทางโภชนาการ
• แคลอรี่
• ไขมันเพื่อสุขภาพ
• วิตามินและแร่ธาตุ
• ไฟเบอร์
• โปรตีน
• น้ำตาล
• สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า
• การพกพา

เนยอัลมอนด์กับเนยถั่ว

เนยถั่วเป็นวัตถุดิบในครัวของอเมริกามานานหลายทศวรรษ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เนยถั่วชนิดอื่นเช่นเนยอัลมอนด์เริ่มได้รับความนิยม

แนวโน้มล่าสุดในตลาดเนยถั่วทำให้เกิดคำถาม: เนยถั่วซึ่งเป็นสุขภาพดีที่สุด? ในขณะที่ราคาของเนยอัลมอนด์มักจะสูงกว่าราคาของเนยถั่วนั่นหมายความว่ามันมีสุขภาพดีหรือไม่?

เมื่อต้องเผชิญกับตัวเลือกมากมายการเลือกที่ดีต่อสุขภาพมักไม่ชัดเจน เราจะแยกแยะเนื้อหาทางโภชนาการของทั้งอัลมอนด์และเนยถั่วเพื่อพิจารณาว่าอันไหนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

เพียงจำไว้ว่ามันเป็นสารอาหารครบชุดไม่ใช่แค่หนึ่งหรือสองอย่างเท่านั้นที่กำหนดว่าอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร

ข้อมูลโภชนาการเนยอัลมอนด์

เนยอัลมอนด์ธรรมดาโดยไม่ต้องใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

เนยอัลมอนด์กับเนยถั่ว: การเปรียบเทียบทางโภชนาการ

สำหรับคำตอบอย่างรวดเร็วเนยถั่วทั้งคู่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน เนยอัลมอนด์มีสุขภาพที่ดีกว่าเนยถั่วเล็กน้อยเนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุและใยอาหารมากกว่า

เนยถั่วทั้งสองนั้นมีแคลอรี่และน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน แต่เนยถั่วมีโปรตีนมากกว่าเนยอัลมอนด์เล็กน้อย

แคลอรี่

เนยถั่วและถั่วส่วนใหญ่มีปริมาณแคลอรี่ต่อออนซ์เท่ากัน เนยถั่วหรืออัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะมีแคลอรี่ต่ำกว่า 200 แคลอรี่ดังนั้นหากความกังวลหลักของคุณคือแคลอรี่ก็ไม่ต่างกัน

อย่างไรก็ตามเนยถั่วทั้งหมดถือว่ามีแคลอรี่สูงเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ ดังนั้นโปรดระวังว่าคุณกระจายขนมปังปิ้งไปเท่าใด

ชนะ? มันเป็นเรื่องธรรมดา!

ไขมันเพื่อสุขภาพ

ถั่วเกือบทุกชนิดมีไขมันจำนวนมาก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่ดีสำหรับคุณ ชนิดของไขมันเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการพิจารณาและนี่คือที่อัลมอนด์เนยมีขอบเล็กน้อยกว่าถั่วลิสง

ทั้งเนยอัลมอนด์และเนยถั่วลิสงมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงชนิดของไขมันที่เชื่อมโยงกับการลดลงของโรคหัวใจและการควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

อย่างไรก็ตามการให้บริการเนยอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากกว่าเนยถั่วในปริมาณเท่ากันร้อยละ 25

เนยถั่วที่ให้บริการยังมีไขมันอิ่มตัวมากกว่าสองเท่าของเนยอัลมอนด์ ในขณะที่ไขมันอิ่มตัวไม่จำเป็นต้องเป็นอันตรายในการดูแล แต่ก็มากเกินไปที่จะเพิ่มคอเลสเตอรอลซึ่งสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ชนะ? เนยอัลมอนด์.

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพของเนยถั่ว >>

วิตามินและแร่ธาตุ

เนยอัลมอนด์เป็น frontrunner อีกครั้งเมื่อคุณดูเนื้อหาวิตามินและแร่ธาตุอย่างใกล้ชิด

มันมีวิตามินอีเกือบสามเท่าเหล็กสองเท่าและแคลเซียมมากกว่าเนยถั่วถึงเจ็ดเท่า

ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินอีจะช่วยหยุดการพัฒนาของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงของคุณซึ่งสามารถ จำกัด พวกเขาและในที่สุดก็ทำให้เกิดอาการหัวใจวาย แคลเซียมสนับสนุนสุขภาพของกระดูกของคุณและธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดงของคุณ

เนยถั่วไม่จำเป็นต้องขาดวิตามินและแร่ธาตุ มันมีวิตามินอีแคลเซียมและเหล็กมากมาย มันไม่มีอะไรมากเท่ากับอัลมอนด์บัตเตอร์ ทั้งเนยถั่วและเนยอัลมอนด์มีปริมาณโพแทสเซียมไบโอตินแมกนีเซียมและสังกะสีที่ดีต่อสุขภาพ

ชนะ? เนยอัลมอนด์.

ไฟเบอร์

ไฟเบอร์ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นซึ่งอาจช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณ

โชคดีที่ถั่วทั้งหมดมีเส้นใย เมื่อพูดถึงปริมาณเส้นใยเนยอัลมอนด์จะออกมาอีกครั้งเมื่อเทียบกับเนยถั่ว เนยอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะมีไฟเบอร์ประมาณ 3.3 กรัมในขณะที่เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะมีเพียง 1.6 กรัม

ชนะ? เนยอัลมอนด์.

อ่านเพิ่มเติม: ไฟเบอร์เสริมที่ดีที่สุดคืออะไร? >>

โปรตีน

เนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากผัก ตามที่ปรากฎว่าเนยถั่วมีปริมาณตะกั่วมากกว่าเนยอัลมอนด์ในแง่ของปริมาณโปรตีน

มีโปรตีน 6.7 กรัมในการเสิร์ฟเนยอัลมอนด์และโปรตีน 7.1 กรัมในการเสิร์ฟเนยถั่ว ในการเปรียบเทียบไข่ที่มีขนาดใหญ่หนึ่งตัวมีโปรตีนเพียง 6 กรัม

ชนะ? เนยถั่ว.

เรียนรู้เพิ่มเติม: ผักที่มีโปรตีนสูง 19 ชนิดและวิธีกินผักให้มากขึ้น >>

น้ำตาล

นี่คือที่ที่มันจะยุ่งยาก ในขณะที่เนยอัลมอนด์มีน้ำตาลน้อยกว่าเนยอัลมอนด์ธรรมชาติและเนยถั่วลิสงมีทั้งน้ำตาลค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าเนยถั่วบางยี่ห้อมีความหวานด้วยน้ำตาลเพิ่ม

ไม่ว่าคุณจะเลือกทานเนยถั่วแบบไหนก็ตาม กล่าวอีกนัยหนึ่งให้ตรวจสอบฉลากส่วนผสมและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลนั้นไม่ได้ติดอยู่

ชนะ? มันเป็นเรื่องธรรมดา!

สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า

การวิจัยแสดงให้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่าว่าผู้ที่ใส่ถั่วหรือถั่วเนยในอาหารเป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหัวใจหรือโรคเบาหวานประเภท 2 มากกว่าคนที่ไม่ได้กินถั่วเป็นประจำ

การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าการบริโภคถั่วเป็นประจำไม่ได้ช่วยเรื่องโรคอ้วนแม้ว่าถั่วจะมีแคลอรี่สูง

การศึกษาส่วนใหญ่พบว่าชนิดของถั่วหรือเนยถั่วไม่สำคัญ ตัวอย่างเช่นการศึกษาในผู้หญิงกว่า 6,000 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าการรับประทานถั่วหรือเนยถั่วอย่างน้อยห้ามื้อต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพของเนยถั่ว >>

การพกพา

บนพื้นฐานทางโภชนาการอย่างเข้มงวดคำตัดสินก็คือว่าเนยอัลมอนด์มีสุขภาพที่ดีกว่าเนยถั่ว แต่เพียงเล็กน้อย

เนื่องจากว่าเนยอัลมอนด์เป็นกระเป๋าเงินของคุณหนักขึ้นนอกจากคุณจะมีความชอบเป็นพิเศษสำหรับอัลมอนด์เนยถั่วยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณไม่แน่ใจจริงๆการสลับไปมาระหว่างทั้งสองเป็นทางออกที่สมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์

อย่าลืมเลือกเนยถั่วที่ไม่มีน้ำตาลเติมน้ำมันเติมไฮโดรเจนหรือไขมันทรานส์หรือส่วนผสมเทียม ฉลากควรมีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว:“ ถั่วลิสง” หรือ“ อัลมอนด์” (และอาจเกลือนิดหน่อย) เช่นเดียวกับอาหารประเภทใดก็ได้การควบคุมเป็นสิ่งสำคัญ

หากคุณมั่นใจว่าเนยอัลมอนด์เป็นวิธีการเดินทางหรือต้องการทดลองกับเนยถั่วมากมายในวันนี้คุณสามารถลองทำด้วยตัวเองในเครื่องเตรียมอาหารหรือซื้อแบบออนไลน์เพื่อลดต้นทุน