อาหารที่อุดมด้วยวิตามิน

เนื้อหา

• ประเภทของวิตามิน
• ตารางอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน
• ควรทานวิตามินเสริมเมื่อใด
• วิตามินขุนคืออะไร

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินช่วยให้ผิวของคุณมีสุขภาพดีผมสวยและร่างกายของคุณสมดุลหลีกเลี่ยงโรคต่างๆเช่นโรคโลหิตจางเลือดออกตามไรฟันโรคตับอ่อนและแม้แต่ปัญหาเกี่ยวกับฮอร์โมนหรือพัฒนาการ

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานวิตามินคือการรับประทานอาหารที่มีสีสันเนื่องจากอาหารไม่ได้มีวิตามินเพียงชนิดเดียวและสารอาหารที่หลากหลายนี้ทำให้อาหารมีความสมดุลและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นแม้จะรับประทานส้มซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ก็ยังรับประทานเข้าไปด้วย

ประเภทของวิตามิน

วิตามินมีสองประเภทคือที่ละลายในไขมันเช่นวิตามิน A, D, E, K; ซึ่งส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารเช่นนมน้ำมันปลาเมล็ดพืชและผักเช่นบรอกโคลีเป็นต้น

และวิตามินอื่น ๆ คือวิตามินที่ละลายในน้ำเช่นวิตามินบีและวิตามินซีซึ่งพบได้ในอาหารเช่นตับยีสต์เบียร์และผลไม้รสเปรี้ยวเป็นต้น

ตารางอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินยังมีแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและเหล็กซึ่งช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทางร่างกายจิตใจตะคริวและแม้แต่ดอกไม้ทะเลเป็นต้น

วิตามินและแร่ธาตุเป็นสารอาหารสำคัญที่ป้องกันการเกิดโรค ดูวิดีโอต่อไปนี้และดูอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ:

ควรทานวิตามินเสริมเมื่อใด

วิตามินเสริมเช่น Centrum มักใช้เมื่อร่างกายต้องการสารอาหารเหล่านี้มากขึ้นเช่นในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรเป็นต้น

นอกจากนี้ยังมีการใช้วิตามินเสริมเป็นอาหารเสริมเพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารเนื่องจากความเครียดหรือการออกกำลังกายมากเกินไปเช่นในสถานการณ์เหล่านี้ร่างกายต้องการวิตามินมากขึ้น

การรับประทานวิตามินเสริมหรือสารอาหารอื่นใดควรใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการเท่านั้น

วิตามินขุนคืออะไร

วิตามินปราศจากแคลอรี่ดังนั้นจึงไม่ทำให้อ้วน อย่างไรก็ตามการเสริมด้วยวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบีรวมเนื่องจากช่วยควบคุมการทำงานของร่างกายอาจทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นดังนั้นเมื่อรับประทานอาหารมากขึ้นการขาดสารอาหารบางส่วนจะได้รับการชดเชย