อาหารที่ทำให้แพ้อาหาร
เนื้อหา
อาหารบางชนิดเช่นกุ้งนมและไข่อาจทำให้คนบางคนแพ้อาหารได้ดังนั้นหากคุณมีอาการเช่นท้องป่องก๊าซและการย่อยอาหารไม่ดีทันทีหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้โปรดทราบว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นทุกครั้งที่กินเข้าไปและ นัดหมายกับผู้แพ้
หากต้องการทราบว่าคุณไม่ย่อยอาหารเหล่านี้บางส่วนหรือไม่คุณสามารถทำการทดสอบการแยกอาหารหยุดกินอาหารที่คุณสงสัยเป็นเวลา 7 วันแล้วกินอาหารอีกครั้งเพื่อดูว่าอาการนั้นเกิดขึ้นอีกหรือไม่ หากเกิดขึ้นอีกครั้งเป็นไปได้ว่าคุณมีอาการแพ้หรือแพ้และจำเป็นต้องหยุดบริโภค ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทราบว่าเป็นการแพ้อาหารหรือไม่
โดยปกติแล้วการแพ้อาหารและการแพ้อาหารจะได้รับการวินิจฉัยในวัยเด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็สามารถพัฒนาความยากลำบากในการย่อยอาหารเมื่อเวลาผ่านไป ไม่ว่าในกรณีใดวิธีแก้ปัญหาคือการแยกอาหารออกจากอาหารและรับประทานยาต้านฮิสตามีนหากมีอาการเช่นปากบวมเป็นต้น
รายชื่ออาหารที่อาจทำให้แพ้อาหาร
เราได้รวบรวมรายชื่ออาหารและวัตถุเจือปนอาหารที่มักทำให้เกิดการแพ้อาหาร ที่พวกเขา:
- แหล่งกำเนิดผัก: มะเขือเทศผักโขมกล้วยถั่วกะหล่ำปลีสตรอเบอร์รี่รูบาร์บ
- ต้นกำเนิดจากสัตว์: นมและผลิตภัณฑ์จากนมไข่ปลาคอดอาหารทะเลปลาเฮอริ่งกุ้งเนื้อวัว
- อุตสาหกรรม: ช็อกโกแลตไวน์แดงพริกไทย ดูอาการแพ้ช็อกโกแลต
นอกจากนี้ยังมีวัตถุเจือปนอาหารเช่นสารกันบูดสารปรุงแต่งรสสารต้านอนุมูลอิสระและสีย้อมซึ่งมีอยู่ในอาหารอุตสาหกรรมหลายประเภทเช่นบิสกิตแครกเกอร์อาหารแช่แข็งและไส้กรอกซึ่งอาจทำให้เกิดการแพ้อาหาร ที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ :
| สารถนอมอาหาร | E 210, E 219, E 200, E 203 |
| เครื่องปรุงอาหาร | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633 |
| สีผสมอาหาร | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151 |
| สารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร | E 311, E 320, E 321 |
ตัวอักษรและตัวเลขเหล่านี้สามารถเห็นได้บนฉลากและบรรจุภัณฑ์ของอาหารแปรรูปและหากคุณสงสัยว่าคุณแพ้สารปรุงแต่งเหล่านี้ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปทั้งหมดและลงทุนในอาหารจากธรรมชาติทำให้อาหารมีความสมดุลและหลากหลาย
เมื่อไม่รวมอาหารบางอย่างออกจากอาหารสิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มการบริโภคอาหารอื่นที่มีวิตามินและแร่ธาตุเหมือนกันเพื่อรับประกันความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย ตัวอย่างเช่นผู้ที่ไม่ทานนมควรเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมอื่น ๆ เช่นบรอกโคลีและผู้ที่ไม่ทานเนื้อวัวควรกินไก่เพื่อหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจาง
คำแนะนำของเรา
ภาวะแพ้ถั่วลิสงและภาวะภูมิแพ้อย่างรวดเร็ว
