อาหาร 7 อย่างที่ทำให้เกิดไมเกรน

เนื้อหา

• 1. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
• 3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• 4. ช็อกโกแลต
• 5. เนื้อสัตว์แปรรูป
• 6. ชีสสีเหลือง
• 7. อาหารอื่น ๆ
• อาหารที่ช่วยปรับปรุงไมเกรน

การโจมตีของไมเกรนอาจเกิดขึ้นได้จากหลายปัจจัยเช่นความเครียดการนอนไม่หลับหรือการรับประทานอาหารการดื่มน้ำน้อยในระหว่างวันและการขาดการออกกำลังกายเป็นต้นอาหารบางชนิดเช่นวัตถุเจือปนอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้ไมเกรนปรากฏขึ้น 12 ถึง 24 ชั่วโมงหลังการบริโภค

อาหารที่ทำให้เกิดไมเกรนอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลดังนั้นบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะระบุว่าอาหารชนิดใดมีผลต่อการโจมตี ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือปรึกษานักโภชนาการเพื่อให้สามารถทำการประเมินเพื่อระบุว่าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารชนิดใดและมักจะระบุให้ทำเป็นไดอารี่อาหารซึ่งทุกอย่างที่กินในระหว่างวันและเวลาที่เกิดความเจ็บปวดคือ วางหัว.

อาหารที่อาจทำให้เกิดไมเกรน ได้แก่

1. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

โมโนโซเดียมกลูตาเมตที่มีความเข้มข้นสูงในอาหารมากกว่า 2.5 กรัมมีความสัมพันธ์กับการปรากฏตัวของไมเกรนและอาการปวดหัว อย่างไรก็ตามการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าไม่มีความสัมพันธ์กันเมื่อบริโภคในปริมาณที่น้อยลง

โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นสารเติมแต่งยอดนิยมที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่ในอาหารเอเชียถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงและเพิ่มรสชาติของอาหาร สารเติมแต่งนี้อาจมีชื่อเรียกหลายชื่อเช่นอะจิโนโมโตะกรดกลูตามิกแคลเซียมเคซีนโมโนโปตัสเซียมกลูตาเมต E-621 และโซเดียมกลูตาเมตดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องอ่านฉลากโภชนาการเพื่อระบุว่าอาหารนั้นมีสารเติมแต่งนี้หรือไม่

3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดอาการไมเกรนโดยเฉพาะไวน์แดงตามการศึกษาหนึ่งตามด้วยไวน์ขาวแชมเปญและเบียร์ซึ่งอาจเนื่องมาจากคุณสมบัติในการออกฤทธิ์ของหลอดเลือดและการอักเสบของระบบประสาท

อาการปวดหัวที่เกิดจากการดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้มักจะปรากฏขึ้น 30 นาทีถึง 3 ชั่วโมงหลังจากที่บริโภคเข้าไปและไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มจำนวนมากเพื่อให้ปวดหัว

4. ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตได้รับการกล่าวถึงว่าเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่ทำให้เกิดไมเกรน มีหลายทฤษฎีที่พยายามอธิบายสาเหตุที่อาจส่งผลให้ปวดศีรษะและหนึ่งในนั้นคือเกิดจากฤทธิ์ขยายหลอดเลือดในหลอดเลือดแดงซึ่งจะเกิดขึ้นเนื่องจากช็อกโกแลตเพิ่มระดับของเซโรโทนินซึ่งมีความเข้มข้นตามปกติ เพิ่มขึ้นแล้วในระหว่างการโจมตีไมเกรน

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การศึกษายังไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าช็อกโกแลตเป็นสาเหตุของไมเกรน

5. เนื้อสัตว์แปรรูป

เนื้อสัตว์แปรรูปบางชนิดเช่นแฮมซาลามี่เปปเปอโรนีเบคอนไส้กรอกไก่งวงหรืออกไก่อาจทำให้เกิดไมเกรนได้

ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ประกอบด้วยไนไตรต์และไนเตรตซึ่งเป็นสารประกอบที่มีไว้เพื่อถนอมอาหาร แต่เกี่ยวข้องกับอาการไมเกรนเนื่องจากการขยายตัวของหลอดเลือดและการเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ที่กระตุ้น

6. ชีสสีเหลือง

ชีสสีเหลืองมีสารประกอบ vasoactive เช่นไทรามีนซึ่งเป็นสารประกอบที่ได้จากกรดอะมิโนที่เรียกว่าไทโรซีนซึ่งอาจช่วยอาการปวดหัวไมเกรน ชีสเหล่านี้บางชนิด ได้แก่ บรีบรีเชดดาร์เฟต้ากอร์กอนโซลาพาร์เมซานและชีสสวิส

7. อาหารอื่น ๆ

มีอาหารบางอย่างที่มีรายงานโดยผู้ที่มีอาการไมเกรน แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่อาจช่วยวิกฤตได้เช่นผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มสับปะรดและกีวีอาหารที่มีแอสปาร์เทมซึ่งเป็นสารให้ความหวานเทียมซุป และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและอาหารกระป๋องเนื่องจากมีวัตถุเจือปนอาหารจำนวนมาก

หากบุคคลนั้นเชื่อว่าอาหารเหล่านี้เป็นสาเหตุของไมเกรนขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคของพวกเขาสักระยะหนึ่งและตรวจสอบว่าความถี่ของการโจมตีลดลงหรือความรุนแรงของอาการปวดลดลงหรือไม่ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่บุคคลนั้นต้องมาพร้อมกับมืออาชีพเสมอเนื่องจากอาจมีความเสี่ยงที่จะยกเว้นอาหารที่ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับไมเกรนและทำให้มีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายน้อยลง

อาหารที่ช่วยปรับปรุงไมเกรน

อาหารที่ช่วยให้ไมเกรนดีขึ้นคืออาหารที่มีคุณสมบัติในการผ่อนคลายและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมันออกฤทธิ์ต่อสมองโดยการปล่อยสารที่ช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีเช่น

1. ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาซาร์ดีนหรือปลาแมคเคอเรลเนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
2. นมกล้วยและชีสเนื่องจากอุดมไปด้วยทริปโตเฟนซึ่งเพิ่มการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ให้ความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี
3. เมล็ดพืชน้ำมัน เช่นเกาลัดอัลมอนด์และถั่วลิสงเนื่องจากอุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยลดความเครียด
4. เมล็ดพืชเช่นเดียวกับเมล็ดเจียและเมล็ดแฟลกซ์เนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
5. ชาขิงเนื่องจากมีคุณสมบัติในการแก้ปวดและต้านการอักเสบที่ช่วยบรรเทาอาการปวด
6. น้ำกะหล่ำปลีผสมน้ำมะพร้าวเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับการอักเสบ
7. ชา ลาเวนเดอร์เสาวรสหรือดอกเลมอนบาล์มช่วยให้รู้สึกสงบและช่วยส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดี

การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีเช่นถั่วถั่วเลนทิลและถั่วชิกพียังช่วยป้องกันไมเกรนเนื่องจากวิตามินนี้จะช่วยปกป้องระบบประสาทส่วนกลาง

ดูวิดีโอต่อไปนี้และดูว่าคุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างเพื่อป้องกันไมเกรน: