Agave ให้ความหวานมากกว่าและให้น้ำหนักน้อยกว่าน้ำตาล
เนื้อหา
Agave Syrup หรือที่เรียกว่าน้ำผึ้งหางจระเข้เป็นน้ำเชื่อมหวานที่ทำจากต้นกระบองเพชรในเม็กซิโก มีแคลอรี่เช่นเดียวกับน้ำตาลทั่วไป แต่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลเกือบสองเท่าทำให้ใช้หางจระเข้ในปริมาณที่น้อยลงช่วยลดแคลอรี่ในอาหาร
นอกจากนี้ยังเกือบทั้งหมดทำจากฟรุกโตสซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นมากซึ่งเป็นคุณสมบัติที่สำคัญในการช่วยลดน้ำหนัก เรียนรู้วิธีใช้ดัชนีน้ำตาลในการลดน้ำหนัก
วิธีใช้ Agave
น้ำเชื่อม Agave มีลักษณะคล้ายน้ำผึ้ง แต่มีความหนืดน้อยกว่าซึ่งทำให้ละลายได้ง่ายกว่าน้ำผึ้ง สามารถใช้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับโยเกิร์ตวิตามินของหวานน้ำผลไม้และการเตรียมอาหารเช่นเค้กและคุกกี้และสามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารที่จะอบหรือที่จะเข้าเตาอบ
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า Agave ยังคงเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อยในอาหารที่สมดุล นอกจากนี้ควรใช้หางจระเข้ในกรณีที่เป็นเบาหวานตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการเท่านั้น
ข้อมูลทางโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับน้ำเชื่อมหางจระเข้ 20 กรัมเทียบเท่ากับสองช้อนโต๊ะ
| จำนวน: น้ำเชื่อมหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะ (20g) | |
| พลังงาน: | 80 กิโลแคลอรี |
| คาร์โบไฮเดรตซึ่ง: | 20 ก |
| ฟรุกโตส: | 17 ก |
| เดกซ์โทรส: | 2.4 ก |
| ซูโครส: | 0.3 ก |
| น้ำตาลอื่น ๆ : | 0.3 ก |
| โปรตีน: | 0 ก |
| ไขมัน: | 0 ก |
| เส้นใย: | 0 ก |
นอกจากนี้หางจระเข้ยังมีแร่ธาตุบางชนิดเช่นเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียมทำให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำตาลทั่วไป
ข้อควรระวังและข้อห้าม
น้ำเชื่อมอากาเว่แม้จะมีดัชนีน้ำตาลต่ำ แต่ก็อุดมไปด้วยฟรุกโตสซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่เมื่อบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นคอเลสเตอรอลสูงไตรกลีเซอไรด์สูงและไขมันในตับ
นอกจากนี้คุณยังต้องใส่ใจกับฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมหางจระเข้บริสุทธิ์และยังมีสารอาหารอยู่เพราะบางครั้งน้ำเชื่อมก็ผ่านกระบวนการกลั่นและกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี
ในการควบคุมน้ำหนักและปัญหาต่างๆเช่นคอเลสเตอรอลและโรคเบาหวานวิธีที่ดีที่สุดคือการลดการบริโภคน้ำตาลประเภทใดก็ได้ในอาหารนอกเหนือจากการอ่านฉลากของอาหารแปรรูปให้เป็นนิสัยเพื่อระบุการมีน้ำตาลในอาหารเหล่านี้ ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมใน 3 ขั้นตอนเพื่อลดการบริโภคน้ำตาล
เป็นที่นิยม
ถามแพทย์ควบคุมอาหาร: ฉันควรยืนหยัดเพื่อลดน้ำหนักมากแค่ไหน?