9 ทางลัดเพื่อลดเวลาทำอาหารของคุณ

เนื้อหา

• กระทืบพวง
• พาสต้า Pronto!
• เคลื่อนไหวอย่างราบรื่น
• ไปถั่ว
• นอนบนมัน
• มันฝรั่งร้อน
• ไปตกปลา
• ปอนด์มัน
• ก่อนบีทเตอร์
• รีวิวสำหรับ

คงจะดีถ้าทุกคืนเราสามารถเทไวน์สักแก้ว ใส่ดนตรีแจ๊ส และทำให้โบโลเนสที่สมบูรณ์แบบ แต่ในโลกแห่งความเป็นจริงที่บ้าคลั่ง พวกเราส่วนใหญ่จำเป็นต้องเข้าและออกจากครัวอย่างรวดเร็ว แต่การถูกรัดเวลาไม่ได้หมายความว่าคุณต้องยอมจำนนต่อการทำพิซซ่าแช่แข็งหรือโทรหาคนจีน สิ่งที่คุณต้องมีคือเคล็ดลับการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เพื่อช่วยลดเวลาในครัวของคุณลงครึ่งหนึ่ง

กระทืบพวง

ใครไม่ชอบเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกราโนล่ากรุบกรอบ? โฮมเมดมักจะมีสุขภาพดีกว่า (อ่าน: ระเบิดน้ำตาลน้อยกว่า) กว่าที่ซื้อจากร้านค้า แต่กราโนล่าที่ปรุงอย่างดีอาจใช้เวลานานถึง 1 ชั่วโมงในเตาอบรวมกับเวลาเย็นตัว ซึ่งก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คนส่วนใหญ่เทอาหารฮิปปี้ออกจากกล่อง ผู้ที่ชื่นชอบกราโนล่าต้องชื่นชมยินดี: คุณสามารถให้คะแนนรสชาติขนมปังปิ้งที่ยอดเยี่ยมและกรุบกรอบได้ในเสี้ยวเวลาด้วยการใช้กระทะที่ไว้ใจได้ของคุณ

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: อุ่นน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะในกระทะหนัก (ควรเป็นเหล็กหล่อ) บนไฟร้อนปานกลางจนละลาย เพิ่มข้าวโอ๊ตรีด 3/4 ถ้วย, เมล็ดฟักทองจืด 1/4 ถ้วย (เปปิตัส), เชอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย, อบเชย 1/2 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อยลงในกระทะและตั้งไฟจนข้าวโอ๊ตปิ้งประมาณ 5 นาที ,กวนบ่อยๆ. กระจายส่วนผสมบนแผ่นอบหรือเขียงให้เย็น เสิร์ฟ 4

พาสต้า Pronto!

เมื่อคุณไม่มีเวลา การรอให้น้ำพาสต้าเดือดเป็นการทดสอบความอดทนอย่างจริงจัง นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรหันไปหากาต้มน้ำไฟฟ้าเพื่อช่วย ด้วยกาต้มน้ำไฟฟ้า น้ำจะสัมผัสโดยตรงกับองค์ประกอบความร้อน ดังนั้นจึงไม่มีหม้อให้ความร้อนก่อน ผลที่ได้คือสามารถต้มน้ำได้มาก มาก เร็วกว่าและมีประสิทธิภาพอย่างน้อยสองเท่าในการทำเช่นนั้น (สำหรับด้านการทำความดีด้านสิ่งแวดล้อม)

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: เทน้ำสองสามถ้วยลงในหม้อใบใหญ่ ปิดฝา และวางบนไฟแรง ระหว่างนั้น ให้ต้มน้ำให้เดือดอย่างรวดเร็วแล้วเทลงในหม้อ น้ำควรกลับไปเดือดในเวลาเพียงไม่กี่วินาที หากจำเป็น ให้ต้มน้ำเพิ่มในกาต้มน้ำ

เคลื่อนไหวอย่างราบรื่น

สมูทตี้เป็นวิธีที่ดีในการเติมโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย (พระคุณผักและผลไม้) แต่การดึงส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดออกจากตู้เย็น ช่องแช่แข็ง และตู้กับข้าวทุกครั้งที่คุณกระหายเครื่องดื่มเย็นๆ อาจเป็นเรื่องเจ็บปวด ใส่: ถ้วยปั่น เพียงแค่ตีสมูทตี้ที่คุณชื่นชอบจำนวนมากขึ้น แช่แข็งส่วนผสมในถ้วยมัฟฟินที่ไม่มีเส้น (ควรใช้ซิลิกอนเพื่อการสกัดที่ง่ายกว่า) จากนั้นใส่ถ้วยสมูทตี้ต่ำกว่าศูนย์ในถุงซิปด้านบนเพื่อใช้ในภายหลัง คุณต้องการให้ส่วนผสมข้นกว่าสำหรับสมูทตี้เสิร์ฟเดียว ดังนั้นให้ใช้ของเหลวน้อยกว่าปกติเล็กน้อย เมื่อต้องการแก้ไขสมูทตี้ เพียงแค่ใส่สมูทตี้สองสามชิ้นลงในเครื่องปั่นพร้อมกับของเหลวที่เลือกไว้และตีให้เข้ากันดี

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: ใส่นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, ริคอตต้าชีสลดไขมัน 1 ถ้วย, บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา, อบเชย 1 ช้อนชา และอัลมอนด์ 1/2 ถ้วยลงในโถปั่นและ ผสมจนเนียนและหนา แบ่งส่วนผสมระหว่างถ้วยมัฟฟินขนาดมาตรฐาน 12 ถ้วยและแช่แข็งจนแข็งประมาณ 4 ชั่วโมง เมื่อพร้อมที่จะเพลิดเพลินกับสมูทตี้ ให้ใส่นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยหรือของเหลวอื่นๆ ตามชอบ และสมูทตี้แช่แข็ง 2 ถ้วยลงในโถปั่น ผสมจนเนียน (สำหรับเครื่องปั่นส่วนใหญ่ เป็นการดีที่สุดที่จะหั่นถ้วยสมูทตี้ให้ละเอียดเป็นสี่ส่วนก่อนจะปั่น) สำหรับ 6 ที่

ไปถั่ว

ถั่วปิ้งทำให้สลัด ข้าวโอ๊ต พาสต้า และซุปมีรสชาติดีขึ้นในทันที แต่การเปิดเตาอบและรอให้อุ่นก่อนเพื่อปิ้งขนมปังอัลมอนด์สักกำมือจะให้ความรู้สึกเหมือนเป็นรอบเอวของเวลาและพลังงาน ดังนั้นหันไปใช้ไมโครเวฟของคุณแล้วบดถั่วเหล่านั้นให้กลายเป็นขนมปังปิ้ง

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: ทาถั่วต่างๆ เช่น พีแคน วอลนัท หรืออัลมอนด์ในชั้นเดียวบนจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ไมโครเวฟในระดับสูงทุกๆ 1 นาที กวนในระหว่างนั้นจนถั่วมีกลิ่นหอมและเข้มกว่าที่เริ่มเล็กน้อยเล็กน้อย

นอนบนมัน

เร่งรีบที่จะออกจากประตูในตอนเช้า แต่เบื่อข้าวโอ๊ตปรุงสุกอย่างรวดเร็วหรือไม่? การแช่ข้าวโอ๊ตที่หั่นเป็นชิ้นเหล็กไว้ค้างคืนในน้ำร้อนเป็นวิธีที่ลอบเร้นในการเพลิดเพลินกับเมล็ดธัญพืชที่อิ่มท้องได้ในพริบตา ข้าวโอ๊ตดูดซับน้ำให้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวฟัน

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: ใส่ข้าวโอ๊ตขูดเหล็ก 1 ถ้วย เกลือเล็กน้อย และน้ำ 2 1/2 ถ้วยลงในกระทะ นำไปเคี่ยวเล็กน้อย ปิดไฟทันที ปิดฝา และปล่อยให้ข้าวโอ๊ตแช่ค้างคืน ในตอนเช้า คนในนมและเครื่องเทศ เช่น อบเชย และตั้งไฟปานกลาง-ต่ำจนเป็นครีมและอุ่นประมาณ 5 นาที โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่และถั่วสับ เสิร์ฟ 4

มันฝรั่งร้อน

มันฝรั่งหวานผสมเบต้าแคโรทีนที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน สมควรที่จะเป็นตัวหลักในมื้ออาหารของคุณ แต่การคั่วในเตาอบอาจดูเหมือนใช้เวลานานในคืนวันธรรมดา การแก้ไข: แกะกล่องขูดออกจากส่วนลึกของลิ้นชักในครัวของคุณ เมื่อขูดแล้ว มันเทศใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารในกระทะ

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปอกและขูด 1 มันเทศขนาดกลาง วางในกระชอนแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออกใส่มันเทศ หอมแดงสับ 1 กลีบ กระเทียมสับ 2 กลีบ โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยอย่างละ 1/4 ช้อนชา และพริกป่นเล็กน้อยลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาทีหรือจนมันฝรั่งนิ่ม โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับและวอลนัทอบ เสิร์ฟ 2

ไปตกปลา

ปลาแซลมอนเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดึงไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพและโปรตีนที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ หากต้องการใส่จานอาหารค่ำแบบสั่งสั้นๆ ให้ปรุงจากด้านบนแทนที่จะเป็นด้านล่าง ในขณะที่คนส่วนใหญ่มองข้ามเตาอบของพวกเขา มันเป็นวิธีที่ดีในการใส่อาหารที่จับได้ในแต่ละวันด้วยรสชาติที่ดีของเตาย่างกลางแจ้งโดยใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวในการอบในเตาอบ

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: เปิดเตาอบไก่เนื้อของคุณ วางเนื้อปลาแซลมอนผ่ากลาง 4 ชิ้นลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ในชามขนาดเล็ก ผสมมิโซะขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด 2 ช้อนชา และน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ทาปลาแซลมอนที่ผสมมิโซะแล้วย่างประมาณ 5 นิ้วจากแหล่งความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะสุกผ่านตรงกลาง

ปอนด์มัน

อกไก่เป็นโปรตีนมื้อเย็นที่อเมริกาโปรดปราน แต่เท่าที่ชอบก็ควรตีให้พอเหมาะก่อนหุง การทุบไก่ให้แบนช่วยให้สุกและช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น ยิ่งเนื้อบางลงเท่าไหร่ ความร้อนก็จะยิ่งไหลเข้าจากเตาอบหรือกระทะเร็วขึ้นเท่านั้น ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงได้มากถึงครึ่งหนึ่ง เวลาทำอาหารที่น้อยลงยังหมายถึงเนื้อที่ชื้นขึ้น - อกไก่แห้งที่ไม่ต้องอดอาหารอีกต่อไป

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: วางอกไก่ไม่มีกระดูกและไร้หนังขนาด 6 ออนซ์จำนวน 4 ชิ้น ระหว่างแรปพลาสติกหรือกระดาษ parchment 2 แผ่น หนาถึง 1/4 นิ้วโดยใช้ค้อนในครัวหรือกระทะหนัก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้ารมควัน อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มไก่ลงในกระทะ ผัดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านหรือจนสุกทั่ว

ก่อนบีทเตอร์

ตั้งแต่สลัดผลไม้ไปจนถึงเค้กช็อกโกแลต ของหวานก็อร่อยกว่าด้วยวิปครีมแท้ๆ แต่คุณไม่จำเป็นต้องดึงเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นเพื่อตีสิ่งที่ดีออกมา กลายเป็นว่าคุณสามารถใช้โถ Mason ของ Ye olde เพื่อทำวิปครีมแบบกึ่งสำเร็จรูปได้ (ลบด้วยกระป๋องสเปรย์) และคุณสามารถใช้โถเดียวกันเพื่อเก็บของพิเศษในตู้เย็นได้ ไม่ล้าง!

วิธีที่รวดเร็วและรุนแรง: ใส่วิปปิ้งครีมเย็น 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และวานิลลาสกัด 1 ช้อนชาลงในโถปากกว้าง ขันฝาแล้วเขย่าแรงๆ ประมาณ 1 นาที หรือจนได้ครีมฟู

รีวิวสำหรับ