Katie Dunlop จาก Love Sweat Fitness แบ่งปันรายการขายของชำประจำสัปดาห์และสูตรอาหารมื้อค่ำ

เนื้อหา

• บทเรียน #1: อาหารเพื่อสุขภาพก็อร่อยได้
• บทเรียน #2: ไปที่ร้านขายของชำโดยมีแผน
• บทเรียน #3: สร้างอาหารด้วยโปรตีนไร้มัน คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และผัก
• รีวิวสำหรับ

Katie Dunlop ได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับโภชนาการในช่วงหลายปีที่ผ่านมา “ประมาณ 10 ปีที่แล้ว ฉันใช้ชีวิตอย่างไม่ดีต่อสุขภาพ” ผู้ฝึกสอนและผู้มีอิทธิพลจำได้ สิ่งที่เธอคิดว่ามีสุขภาพดีส่วนใหญ่มีป้ายกำกับเช่น "ปราศจากน้ำตาล" "แคลต่ำ" และ "ปราศจากไขมัน" แต่ในที่สุด Dunlop ก็ตระหนักว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้ทำให้เธอรู้สึกดีขนาดนั้น

ตอนนี้ มุมมองของเธอเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง Dunlop กล่าวว่า "'สุขภาพดี' และความหมายนั้นเปลี่ยนแปลงไปโดยสิ้นเชิงสำหรับฉัน ฉันปรับตัวเข้ากับสิ่งที่รู้สึกดีในร่างกายของฉันมากขึ้น และพยายามฟังว่ามันตอบสนองอย่างไร ด้วยความตระหนักรู้นี้เองที่ Dunlop สามารถลดน้ำหนักได้ 45 ปอนด์—และเก็บเอาไว้ (เพราะเธอมีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โดยให้ความสนใจกับอาหารประเภทต่างๆ ที่ทำให้เธอรู้สึก—และ—โดยเฉพาะ สำคัญ.)

ปรัชญาการกินเพื่อสุขภาพของเธอในปัจจุบัน? "มันเป็นเรื่องของการเติมเต็มร่างกายของฉันด้วยอาหารทั้งตัวและส่วนผสมที่แท้จริง และทำให้แน่ใจว่าฉันสังเกตอย่างรอบคอบว่าอาหารต่างๆ ส่งผลต่อระดับพลังงานของฉันอย่างไร" เธออธิบาย “แล้วฉันจะปรับให้เหมาะสม” ข้างหน้า สามบทเรียนสำคัญที่เธอได้เรียนรู้ และวิธีนำมันมาปรับใช้กับตัวคุณเอง

บทเรียน #1: อาหารเพื่อสุขภาพก็อร่อยได้

Dunlop กล่าวว่า "ฉันคิดว่าหลายคนคิดว่าถ้าบางอย่างดีต่อสุขภาพ มันจะไม่อร่อยเท่า" แต่นั่นไม่สามารถเพิ่มเติมจากความจริง "สำหรับฉัน มันคือการเรียนรู้วิธีสร้างสรรค์จริงๆ ในขณะที่คุณกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีกว่าสำหรับคุณ รสนิยมของคุณก็เปลี่ยนไป แต่คุณยังสามารถได้รสชาติมากมายจากผักและอาหารจริงด้วยเครื่องปรุงรสและ เครื่องเทศ ตอนนี้อาหารที่ฉันกินนั้นอร่อยและมีรสชาติมากกว่าที่ฉันเคยกินมาก่อน”

บทเรียน #2: ไปที่ร้านขายของชำโดยมีแผน

วันนี้ Dunlop เก็บอาหารหลักไว้มากมายเพื่อให้มีอาหารเพื่อสุขภาพที่พร้อมใช้ และเธอไม่เคยไปร้านขายของชำโดยไม่มีรายการ ด้วยวิธีนี้ เธอสามารถมั่นใจได้ว่าเธอจะอยู่ในเส้นทาง

“ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงพยายามซื้อของที่บริเวณรอบ ๆ เพราะนั่นคือที่ที่คุณจะเจอของที่ดีต่อสุขภาพและส่วนผสมทั้งอาหาร” ในร้านขายของชำส่วนใหญ่” เธอกล่าว "จากนั้นเมื่อฉันไปที่ทางเดิน ฉันมีรายการนั้นและฉันรู้ว่าฉันต้องการอะไร ฉันจึงมีโอกาสน้อยที่จะหยิบถุงชิปแบบสุ่มเหล่านั้น"

กำลังมองหาแรงบันดาลใจรายการเล็ก ๆ น้อย ๆ ? นี่คือรายการบางส่วนที่คุณมักจะพบในรายการขายของชำของ Dunlop:

• ผักมากมาย: "ผักคือที่หนึ่งของฉัน ฉันมักจะซื้อของเช่นขึ้นฉ่ายและหน่อไม้ฝรั่ง"
• แซลมอน ไก่ และไก่งวง: เธอชอบที่จะผสมกับโปรตีนลีนต่างๆ
• ไข่ต้มสุก: "สิ่งเหล่านี้ทำให้ง่ายต่อการมีแหล่งโปรตีนที่รวดเร็วที่พร้อมจะไป"
• เนยอัลมอนด์และเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์: "จะใส่สมูทตี้ ขนมปังปิ้ง หรืออบกับมันก็ได้"
• อะโวคาโด: "อะโวคาโดเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งที่ฉันโปรดปราน คุณสามารถทำได้มากกับมัน"
• Parmesan กรุบ: เธอใช้มันเป็นเครื่องปรุงสลัด
• ไก่งวงแท่ง: "ฉันชอบกินของว่างพวกนี้เสมอ สิ่งสำคัญคือต้องมองหาคนที่ไม่เติมน้ำตาล แต่มันเป็นขนมที่มีโปรตีนอัดแน่นมาก"
• มันฝรั่งหวาน: "ฉันกินพวกนี้เป็นของว่างกับเนยอัลมอนด์หรือทำเฟรนช์ฟรายส์ มันมีประโยชน์หลายอย่างและเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ"

บทเรียน #3: สร้างอาหารด้วยโปรตีนไร้มัน คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และผัก

“สำหรับอาหารทุกมื้อของฉัน ฉันพยายามรวมไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และผัก” Dunlop อธิบาย เทมเพลตนั้นใช้ได้กับทุกอย่างตั้งแต่ทาโก้ไปจนถึงสมูทตี้ ตัวอย่างเช่น ในสมูทตี้ เธออาจใช้นมถั่ว เนยอัลมอนด์ เบอร์รี่ ผักโขม และผงโปรตีน “บางครั้ง ฉันจะเติมข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วยด้วย” เธอกล่าว

แน่นอน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาสมดุลที่ดีต่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเอง และนั่นจะเป็นของแต่ละคนสำหรับแต่ละคน เธอเน้นย้ำ "การเติมจานของคุณด้วยลวดเย็บกระดาษเหล่านั้นก่อนเป็นกุญแจสำคัญ แต่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับสิ่งอื่น ๆ ได้โดยปราศจากความผิด" Dunlop กล่าว

การใช้สูตรอาหารนี้ Dunlop กล่าวว่าเธอโยนสลัดอย่างรวดเร็วและชามธัญพืชอย่างต่อเนื่อง

ต่อไปนี้คือวิธีปรุงหนึ่งในรายการโปรดของเธอ: ยำถั่วชิกพีคั่วกับน้ำสลัดครีมไร่.

วัตถุดิบ:

• กำมือใหญ่ของผักใบเขียว
• มะเขือเทศเชอรี่ สไลซ์
• ข้าวกล้องหุงสุก
• ถั่วชิกพีคั่วรสเผ็ด ซื้อจากร้านหรือทำเอง
• อะโวคาโดสไลซ์ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• Healthy Choice Power Dressings Creamy Ranch

ทิศทาง:

1. อุ่นข้าวหากต้องการ
2. ใส่ผักใบเขียวลงในชาม วางมะเขือเทศ ข้าวกล้อง ถั่วชิกพี และอะโวคาโดไว้ด้านบน
3. ปิดท้ายด้วยน้ำสลัด

รีวิวสำหรับ