10 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าแปลกใจของน้ำผึ้ง

เนื้อหา

• 1. น้ำผึ้งมีสารอาหารบางชนิด
• 2. น้ำผึ้งคุณภาพสูงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• 3. ฮันนี่คือ "น้อยกว่า" ดีกว่าน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• 4. สารต้านอนุมูลอิสระในนั้นสามารถช่วยลดความดันโลหิต
• 5. น้ำผึ้งยังช่วยปรับปรุงคอเลสเตอรอล
• 6. น้ำผึ้งสามารถลดไตรกลีเซอไรด์ได้
• 7. สารต้านอนุมูลอิสระในนั้นเชื่อมโยงกับผลประโยชน์อื่น ๆ ที่มีต่อสุขภาพหัวใจ
• 8. น้ำผึ้งส่งเสริมการเผาผลาญและการรักษาบาดแผล
• 9. น้ำผึ้งสามารถช่วยระงับอาการไอในเด็กได้
• 10. มันอร่อย แต่ยังสูงในแคลอรี่และน้ำตาล

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้น้ำผึ้งเป็นทั้งอาหารและยา

มันสูงมากในสารประกอบพืชที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ น้ำผึ้งมีสุขภาพที่ดีโดยเฉพาะเมื่อใช้แทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ซึ่งเป็นแคลอรี่ที่ว่างเปล่า 100%

นี่คือ 10 สุดยอดประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้ง

1. น้ำผึ้งมีสารอาหารบางชนิด

น้ำผึ้งเป็นของเหลวข้นหวานที่ทำจากผึ้ง

ผึ้งเก็บน้ำตาลซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำหวานจากดอกไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลจากสภาพแวดล้อม (1)

เมื่อเข้าไปในรังผึ้งพวกมันจะกินย่อยและสำรอกน้ำหวานซ้ำ ๆ

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือน้ำผึ้งของเหลวที่ทำหน้าที่เป็นอาหารที่เก็บไว้สำหรับผึ้ง กลิ่นสีและรสชาติขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้ที่เยี่ยมชม

คุณค่าทางโภชนาการน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (21 กรัม) มี 64 แคลอรี่และน้ำตาล 17 กรัมรวมถึงฟรุกโตสกลูโคสมอลโตสและซูโครส

มันไม่มีไฟเบอร์ไขมันหรือโปรตีน (2)

นอกจากนี้ยังมีจำนวนร่องรอย - ต่ำกว่า 1% ของ RDI - ของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แต่คุณจะต้องกินหลายปอนด์เพื่อตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณ

ที่ซึ่งน้ำผึ้งส่องแสงอยู่ในเนื้อหาของสารประกอบพืชที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารต้านอนุมูลอิสระ ประเภทที่เข้มกว่ามีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นในสารประกอบเหล่านี้กว่าประเภทที่เบากว่า (3, 4)

สรุป น้ำผึ้งมีความหนาและของเหลวหวานที่ทำจากผึ้ง มันมีวิตามินและแร่ธาตุต่ำ แต่อาจสูงในสารประกอบพืชบางชนิด

2. น้ำผึ้งคุณภาพสูงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำผึ้งคุณภาพสูงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมากมาย เหล่านี้รวมถึงกรดอินทรีย์และสารประกอบฟีนอลิกเช่นฟลาโวนอยด์ (5)

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการรวมกันของสารเหล่านี้ให้พลังงานน้ำผึ้งสารต้านอนุมูลอิสระ (5)

ที่น่าสนใจสองการศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งบัควีทเพิ่มมูลค่าสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดของคุณ (6, 7)

สารต้านอนุมูลอิสระเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและมะเร็งบางชนิด พวกเขาอาจส่งเสริมสุขภาพตา (8)

สรุป น้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากรวมถึงสารประกอบฟีนอลิกเช่นฟลาโวนอยด์

3. ฮันนี่คือ "น้อยกว่า" ดีกว่าน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มีหลักฐานเกี่ยวกับน้ำผึ้งและโรคเบาหวานผสมกัน

ในมือข้างหนึ่งก็สามารถลดปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรคหัวใจที่พบบ่อยในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2

ตัวอย่างเช่นมันอาจลดคอเลสเตอรอล LDL, ไตรกลีเซอไรด์และการอักเสบในขณะที่ลดระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่ดี (9, 10, 11)

อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างพบว่ามันสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด - ไม่มากเท่าน้ำตาลกลั่น (10)

ในขณะที่น้ำผึ้งอาจดีกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เล็กน้อยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ก็ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง

ในความเป็นจริงผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจทำได้ดีที่สุดโดยลดอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงทั้งหมด (12)

พึงระลึกไว้เสมอว่าน้ำผึ้งบางประเภทอาจเจือปนด้วยน้ำเชื่อมธรรมดา แม้ว่าการปลอมปนน้ำผึ้งนั้นผิดกฎหมายในประเทศส่วนใหญ่ แต่ก็ยังคงเป็นปัญหาที่แพร่หลาย (13)

สรุป การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งช่วยปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามมันยังเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด - ดังนั้นจึงไม่สามารถพิจารณาว่าเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานได้หรือไม่

4. สารต้านอนุมูลอิสระในนั้นสามารถช่วยลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจและน้ำผึ้งอาจช่วยลดความดันได้

ทั้งนี้เนื่องจากมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับความดันโลหิตต่ำ (14)

การศึกษาทั้งในหนูและมนุษย์แสดงให้เห็นว่าการลดลงของความดันโลหิตเล็กน้อยจากการบริโภคน้ำผึ้ง (15, 16)

สรุป การรับประทานน้ำผึ้งอาจนำไปสู่การลดลงของความดันโลหิตซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจ

5. น้ำผึ้งยังช่วยปรับปรุงคอเลสเตอรอล

ระดับคอเลสเตอรอลสูง LDL เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจ

คอเลสเตอรอลชนิดนี้มีบทบาทสำคัญในหลอดเลือดไขมันที่สะสมอยู่ในหลอดเลือดแดงของคุณซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งอาจช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของคุณ

จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดรวมและ“ LDL” ที่ไม่ดีในขณะที่เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่“ ดี” อย่างมาก (9, 10, 11, 17)

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งในผู้ป่วย 55 รายเปรียบเทียบน้ำผึ้งกับน้ำตาลในตารางและพบว่าน้ำผึ้งทำให้เกิดการลดลงของ LDL 5.8% และเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล 3.3% นอกจากนี้ยังนำไปสู่การลดน้ำหนักเล็กน้อย 1.3% (18)

สรุป ดูเหมือนว่าน้ำผึ้งจะมีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล มันนำไปสู่การลดลงเล็กน้อยและคอเลสเตอรอล LDL“ เลวร้าย” ในขณะที่เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล“ ดี”

6. น้ำผึ้งสามารถลดไตรกลีเซอไรด์ได้

ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงเป็นอีกหนึ่งปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

พวกเขายังเกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลินซึ่งเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของโรคเบาหวานประเภท 2

ระดับไตรกลีเซอไรด์มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในอาหารที่มีน้ำตาลและทานคาร์โบไฮเดรตสูง

ที่น่าสนใจคือมีงานวิจัยหลายชิ้นที่เชื่อมโยงการบริโภคน้ำผึ้งปกติกับระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ต่ำกว่าโดยเฉพาะเมื่อใช้แทนน้ำตาล (9, 10, 11, 17)

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งเปรียบเทียบน้ำผึ้งและน้ำตาลพบระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ต่ำกว่า 11–19% ในกลุ่มน้ำผึ้ง (18)

สรุป ไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์โดยเฉพาะเมื่อใช้แทนน้ำตาล

7. สารต้านอนุมูลอิสระในนั้นเชื่อมโยงกับผลประโยชน์อื่น ๆ ที่มีต่อสุขภาพหัวใจ

อีกครั้งที่น้ำผึ้งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ สิ่งเหล่านี้จำนวนมากเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ (8)

พวกเขาอาจช่วยหลอดเลือดแดงในหัวใจของคุณขยายตัวเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจของคุณ นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง (8)

นอกจากนี้การศึกษาหนึ่งในหนูพบว่าน้ำผึ้งป้องกันหัวใจจากความเครียดออกซิเดชัน (19)

ทั้งหมดบอกว่าไม่มีมนุษย์ศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับน้ำผึ้งและสุขภาพหัวใจ นำผลเหล่านี้ไปด้วยเม็ดเกลือ

สรุป สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผึ้งเชื่อมโยงกับผลประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพของหัวใจรวมถึงการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นสู่หัวใจของคุณและลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด

8. น้ำผึ้งส่งเสริมการเผาผลาญและการรักษาบาดแผล

การรักษาน้ำผึ้งเฉพาะที่ได้ถูกนำมาใช้ในการรักษาบาดแผลและการเผาไหม้ตั้งแต่อียิปต์โบราณและยังคงเป็นเรื่องธรรมดาในปัจจุบัน

จากการศึกษาจาก 26 การศึกษาเกี่ยวกับน้ำผึ้งและการดูแลบาดแผลพบว่าน้ำผึ้งมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาแผลไฟไหม้และแผลบางส่วนที่ติดเชื้อหลังการผ่าตัด (20)

ฮันนี่ยังเป็นวิธีรักษาแผลเท้าเบาหวานที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นโรคแทรกซ้อนร้ายแรงที่อาจนำไปสู่การตัดแขนขา (21, 22)

งานวิจัยชิ้นหนึ่งรายงานว่าอัตราความสำเร็จ 43.3% กับน้ำผึ้งเป็นการรักษาแผล ในการศึกษาอื่นน้ำผึ้งเฉพาะที่รักษาแผล 97% ของผู้ป่วยที่เป็นแผลเบาหวาน (22, 23)

นักวิจัยเชื่อว่าอำนาจการรักษาของน้ำผึ้งมาจากฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบรวมถึงความสามารถในการบำรุงเนื้อเยื่อโดยรอบ (24)

ยิ่งไปกว่านั้นมันสามารถช่วยรักษาสภาพผิวอื่น ๆ รวมถึงโรคสะเก็ดเงินและโรคเริม (25, 27)

น้ำผึ้งมานุกะถือว่ามีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการรักษาแผลไฟไหม้ (28)

สรุป เมื่อนำไปใช้กับผิวหนังน้ำผึ้งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเผาไหม้แผลและสภาพผิวอื่น ๆ อีกมากมาย มันมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแผลที่เท้าเบาหวาน

9. น้ำผึ้งสามารถช่วยระงับอาการไอในเด็กได้

การไอเป็นปัญหาที่พบบ่อยสำหรับเด็กที่มีการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน

การติดเชื้อเหล่านี้อาจส่งผลต่อการนอนหลับและคุณภาพชีวิตของทั้งเด็กและผู้ปกครอง

อย่างไรก็ตามยารักษาอาการไอหลักไม่ได้ผลเสมอไปและอาจมีผลข้างเคียง น่าสนใจน้ำผึ้งอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าและหลักฐานบ่งชี้ว่ามีประสิทธิภาพมาก (28, 29)

การศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำผึ้งทำงานได้ดีกว่ายาแก้ไอทั่วไปสองรายการ (30)

การศึกษาอื่นพบว่ามันลดอาการไอและปรับปรุงการนอนหลับมากกว่ายาแก้ไอ (29)

อย่างไรก็ตามไม่ควรให้น้ำผึ้งแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อโรคโบทูลิซึม (31)

สรุป สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีน้ำผึ้งสามารถทำหน้าที่เป็นยาระงับอาการไอตามธรรมชาติและปลอดภัย บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันมีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้ไอ

10. มันอร่อย แต่ยังสูงในแคลอรี่และน้ำตาล

น้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่อร่อยและมีสุขภาพดีต่อน้ำตาล

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกแบรนด์ที่มีคุณภาพสูงเพราะบางยี่ห้อที่มีคุณภาพต่ำอาจผสมกับน้ำเชื่อม

โปรดทราบว่าน้ำผึ้งควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นเนื่องจากยังมีแคลอรี่และน้ำตาลสูง

ประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นเด่นชัดที่สุดเมื่อมันถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวานที่ไม่แข็งแรง

ในตอนท้ายของวัน, น้ำผึ้งเป็นเพียงสารให้ความหวาน "ไม่ดี" น้อยกว่าน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง