อาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์

เบาหวานขณะตั้งครรภ์คือน้ำตาลในเลือดสูง (กลูโคส) ที่เริ่มระหว่างตั้งครรภ์ การรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพสามารถช่วยให้คุณจัดการกับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้ คำแนะนำด้านอาหารต่อไปนี้สำหรับผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ที่ไม่ทานอินซูลิน

สำหรับอาหารที่สมดุล คุณต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายการอ่านฉลากอาหารสามารถช่วยให้คุณเลือกซื้อสินค้าที่ดีต่อสุขภาพได้

หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือทานอาหารพิเศษ ให้พูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับอาหารที่สมดุล

โดยทั่วไปคุณควรกิน:

• ผักและผลไม้มากมาย
• โปรตีนลีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณปานกลาง
• ธัญพืชไม่ขัดสีในปริมาณปานกลาง เช่น ขนมปัง ซีเรียล พาสต้า และข้าว รวมทั้งผักที่มีแป้ง เช่น ข้าวโพดและถั่ว
• อาหารที่มีน้ำตาลน้อย เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และขนมอบ

คุณควรกินอาหารขนาดเล็กถึงขนาดกลางสามมื้อและของว่างอย่างน้อยหนึ่งมื้อในแต่ละวัน อย่าข้ามมื้ออาหารและของว่าง รักษาปริมาณและประเภทของอาหาร (คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน) ให้ใกล้เคียงกันในแต่ละวัน นี้สามารถช่วยให้คุณรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้คงที่

คาร์โบไฮเดรต

• แคลอรี่ที่คุณกินน้อยกว่าครึ่งหนึ่งควรมาจากคาร์โบไฮเดรต
• คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่พบได้ในอาหารประเภทแป้งหรืออาหารที่มีน้ำตาล ได้แก่ ขนมปัง ข้าว พาสต้า ซีเรียล มันฝรั่ง ถั่ว ข้าวโพด ผลไม้ น้ำผลไม้ นม โยเกิร์ต คุกกี้ ลูกอม โซดา และขนมหวานอื่นๆ
• คาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูงและธัญพืชไม่ขัดสีเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ คาร์โบไฮเดรตประเภทนี้เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
• พยายามหลีกเลี่ยงการกินคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น มันฝรั่ง เฟรนช์ฟราย ข้าวขาว ลูกอม น้ำอัดลม และขนมหวานอื่นๆ นี่เป็นเพราะพวกเขาทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากที่คุณกินอาหารดังกล่าว
  
• ผักนั้นดีต่อสุขภาพและน้ำตาลในเลือดของคุณ สนุกกับพวกเขามากมาย
• คาร์โบไฮเดรตในอาหารมีหน่วยเป็นกรัม คุณสามารถเรียนรู้ที่จะนับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่คุณกิน

ธัญพืช ถั่ว และผักที่มีแป้ง

รับประทานวันละ 6 มื้อขึ้นไป หนึ่งเสิร์ฟเท่ากับ:

• ขนมปัง 1 แผ่น
• ซีเรียลพร้อมรับประทาน 1 ออนซ์ (28 กรัม)
• ข้าวหรือพาสต้า 1/2 ถ้วย (105 กรัม)
• 1 มัฟฟินภาษาอังกฤษ

เลือกอาหารที่มีวิตามิน เกลือแร่ ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขารวมถึง:

• ขนมปังโฮลเกรนและแครกเกอร์
• ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด
• ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวโอ๊ต
• ถั่ว
• ข้าวกล้องหรือข้าวป่า
• พาสต้าข้าวสาลี
• ผักประเภทแป้ง เช่น ข้าวโพดและถั่ว

ใช้แป้งโฮลวีตหรือแป้งโฮลเกรนอื่นๆ ในการปรุงอาหารและการอบ กินขนมปังไขมันต่ำให้มากขึ้น เช่น ตอร์ตียา อิงลิชมัฟฟิน และขนมปังพิต้า

ผัก

กิน 3 ถึง 5 เสิร์ฟต่อวัน หนึ่งเสิร์ฟเท่ากับ:

• ผักใบเขียว 1 ถ้วย (340 กรัม)
• ผักใบดิบปรุงหรือสับ 1 ถ้วย (340 กรัม)
• น้ำผัก 3/4 ถ้วย (255 กรัม)
• ผักสับ 1/2 ถ้วยตวง (170 กรัม) ปรุงสุกหรือดิบ

ตัวเลือกผักเพื่อสุขภาพ ได้แก่ :

• ผักสดหรือแช่แข็งโดยไม่ใส่ซอส ไขมัน หรือเกลือ
• ผักสีเขียวเข้มและสีเหลืองเข้ม เช่น ผักโขม บร็อคโคลี่ ผักกาดโรเมน แครอท และพริก

ผลไม้

กิน 2 ถึง 4 เสิร์ฟต่อวัน หนึ่งเสิร์ฟเท่ากับ:

• ผลไม้ทั้งผลขนาดกลาง 1 ผล (เช่น กล้วย แอปเปิ้ล หรือส้ม)
• 1/2 ถ้วย (170 กรัม) ผลไม้สับ แช่แข็ง สุกหรือกระป๋อง
• น้ำผลไม้ 3/4 ถ้วย (180 มล.)

ผลไม้เพื่อสุขภาพ ได้แก่

• ผลไม้ทั้งผลมากกว่าน้ำผลไม้ พวกเขามีเส้นใยมากขึ้น
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม เกรปฟรุต และส้มเขียวหวาน
• น้ำผลไม้ไม่เติมน้ำตาล.
• ผลไม้สดและน้ำผลไม้ มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าพันธุ์แช่แข็งหรือกระป๋อง

นมและนม

กินผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน 4 เสิร์ฟต่อวัน หนึ่งเสิร์ฟเท่ากับ:

• นมหรือโยเกิร์ต 1 ถ้วย (240 มล.)
• ชีสธรรมชาติ 1 1/2 ออนซ์ (42 กรัม)
• ชีสแปรรูป 2 ออนซ์ (56 กรัม)

ตัวเลือกผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพ ได้แก่:

• นมไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันหรือโยเกิร์ต หลีกเลี่ยงโยเกิร์ตที่เติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม
• ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัสที่ดี

โปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา ถั่วแห้ง ไข่ และถั่ว)

รับประทานวันละ 2-3 มื้อ หนึ่งเสิร์ฟเท่ากับ:

• เนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาปรุงสุก 2 ถึง 3 ออนซ์ (55 ถึง 84 กรัม)
• ถั่วต้ม 1/2 ถ้วย (170 กรัม)
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)

ทางเลือกโปรตีนเพื่อสุขภาพ ได้แก่ :

• ปลาและสัตว์ปีก ลอกหนังไก่และไก่งวงออก.
• เนื้อไม่ติดมัน เนื้อลูกวัว หมูหรือเกมป่า
• ตัดไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์ อบ ย่าง ย่าง ย่าง หรือต้มแทนการทอด อาหารในกลุ่มนี้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี โปรตีน ธาตุเหล็ก และสังกะสี

ขนม

• ของหวานมีไขมันและน้ำตาลสูง ดังนั้นควรจำกัดความถี่ที่คุณกิน ให้ขนาดส่วนเล็ก
• แม้แต่ขนมที่ปราศจากน้ำตาลอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากอาจไม่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตหรือแคลอรี
• ขอช้อนหรือส้อมเพิ่มและแบ่งขนมของคุณกับผู้อื่น

ไขมัน

โดยทั่วไป คุณควรจำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมัน

• กินเนย มาการีน น้ำสลัด น้ำมันประกอบอาหาร และของหวานได้ง่าย
• หลีกเลี่ยงไขมันที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ชีส เบคอน และเนย
• อย่าตัดไขมันและน้ำมันออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง พวกเขาให้พลังงานสำหรับการเจริญเติบโตและจำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองของทารก
• เลือกน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วลิสง และน้ำมันดอกคำฝอย รวมถั่ว อะโวคาโด และมะกอก

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอื่นๆ

ผู้ให้บริการของคุณอาจแนะนำแผนการออกกำลังกายที่ปลอดภัย การเดินมักจะเป็นการออกกำลังกายประเภทที่ง่ายที่สุด แต่การว่ายน้ำหรือการออกกำลังกายที่มีแรงกระแทกต่ำก็ใช้ได้เช่นกัน การออกกำลังกายสามารถช่วยให้คุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

ทีมดูแลสุขภาพของคุณพร้อมช่วยเหลือคุณ

ช่วงแรกๆ การวางแผนมื้ออาหารอาจจะล้นหลาม แต่จะง่ายขึ้นเมื่อคุณได้รับความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการวางแผนมื้ออาหาร ให้ปรึกษากับทีมดูแลสุขภาพของคุณ พวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อช่วยคุณ

อาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์

วิทยาลัยสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยาแห่งอเมริกา; คณะกรรมการว่าด้วยการปฏิบัติธรรม -- สูติศาสตร์. แถลงการณ์การปฏิบัติหมายเลข 137: เบาหวานขณะตั้งครรภ์ สูตินรีแพทย์. 2013;122(2 แต้ม 1):406-416. PMID: 23969827 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23969827

สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา 14. การจัดการโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์: มาตรฐานการดูแลผู้ป่วยเบาหวาน - 2019. การดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน. 2019;42(Suppl 1):S165-S172. PMID: 30559240 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30559240

Landon MB, Catalano PM, Gabbe SG เบาหวานกับการตั้งครรภ์ที่ซับซ้อน ใน: Gabbe SG, Niebyl JR, Simpson JL, et al, eds. สูติศาสตร์: การตั้งครรภ์ปกติและมีปัญหา. ฉบับที่ 7 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2017:ตอนที่ 40.

เมทซ์เกอร์ พ.ศ. เบาหวานและการตั้งครรภ์. ใน: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. ต่อมไร้ท่อ: ผู้ใหญ่และเด็ก Pe. ฉบับที่ 7 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์ ซอนเดอร์ส; 2016:ตอนที่ 45