ผงฟูเกินขนาด

ผงฟูเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ช่วยให้แป้งขึ้นฟู บทความนี้กล่าวถึงผลกระทบของการกลืนผงฟูจำนวนมาก ผงฟูถือว่าไม่เป็นพิษเมื่อใช้ในการปรุงอาหารและการอบ อย่างไรก็ตาม ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงอาจเกิดขึ้นจากการใช้ยาเกินขนาดหรืออาการแพ้

นี่เป็นข้อมูลเท่านั้นและไม่ใช้ในการรักษาหรือการจัดการยาเกินขนาดจริง หากคุณใช้ยาเกินขนาด คุณควรโทรไปที่หมายเลขฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณ (เช่น 911) หรือศูนย์ควบคุมสารพิษแห่งชาติที่หมายเลข 1-800-222-1222

ผงฟูประกอบด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนต (พบได้ในเบกกิ้งโซดา) และกรด (เช่น ครีมออฟทาร์ทาร์) นอกจากนี้ยังอาจมีแป้งข้าวโพดหรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

ส่วนผสมข้างต้นใช้ในผงฟู อาจพบได้ในผลิตภัณฑ์อื่นๆ

อาการของการใช้ยาเกินขนาด ได้แก่ :

• ความกระหายน้ำ
• อาการปวดท้อง
• คลื่นไส้
• อาเจียน (รุนแรง)
• ท้องร่วง (รุนแรง)

ขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันที อย่าทำให้คนอาเจียนเว้นแต่การควบคุมพิษหรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพบอกให้คุณทำเช่นนั้น

หากบุคคลนั้นกลืนได้ ให้ให้น้ำหรือนมแก่เขาทันที เว้นแต่ผู้ให้บริการจะบอกคุณว่าอย่ากลืน อย่าให้น้ำหรือนมหากบุคคลนั้นมีอาการที่ทำให้กลืนลำบาก ซึ่งรวมถึงการอาเจียน มีอาการชัก หรือระดับความตื่นตัวลดลง

เตรียมข้อมูลนี้ให้พร้อม:

• อายุ น้ำหนัก และสภาพของบุคคลนั้น
• ชื่อผลิตภัณฑ์
• เวลาที่มันกลืนกิน
• ปริมาณที่กลืนกิน

สามารถติดต่อศูนย์พิษวิทยาในพื้นที่ของคุณได้โดยตรงโดยโทรไปที่สายด่วน Poison Help ฟรีทั่วประเทศ (1-800-222-1222) จากทุกที่ในสหรัฐอเมริกา พวกเขาจะให้คำแนะนำเพิ่มเติมแก่คุณ

นี่เป็นบริการฟรีและเป็นความลับศูนย์ควบคุมพิษในท้องถิ่นทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาใช้หมายเลขประจำชาตินี้ คุณควรโทรติดต่อหากคุณมีคำถามเกี่ยวกับพิษหรือการป้องกันพิษ ไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องฉุกเฉิน คุณสามารถโทรด้วยเหตุผลใดก็ได้ตลอด 24 ชั่วโมง 7 วันต่อสัปดาห์

นำภาชนะติดตัวไปโรงพยาบาลถ้าเป็นไปได้

ผู้ให้บริการจะวัดและตรวจสอบสัญญาณชีพของบุคคล รวมถึงอุณหภูมิ ชีพจร อัตราการหายใจ และความดันโลหิต บุคคลนั้นอาจได้รับ:

• ตรวจเลือดและปัสสาวะ
• ECG (คลื่นไฟฟ้าหัวใจหรือการติดตามจังหวะการเต้นของหัวใจ)
• ของเหลวทางหลอดเลือดดำ (ผ่านหลอดเลือดดำ)
• ยารักษาอาการ

ผลของการใช้ยาเกินขนาดขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่:

• ปริมาณผงฟูที่กลืนลงไป
• อายุ น้ำหนัก และสุขภาพโดยรวมของบุคคล
• ประเภทของภาวะแทรกซ้อนที่พัฒนา

หากไม่สามารถควบคุมอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วงได้ อาจเกิดภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรงและเกิดความไม่สมดุลของสารเคมีในร่างกายและแร่ธาตุ (อิเล็กโทรไลต์) สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดการรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ

เก็บรายการอาหารในครัวเรือนทั้งหมดไว้ในภาชนะเดิมและเก็บให้พ้นมือเด็ก ผงสีขาวใด ๆ อาจดูเหมือนน้ำตาลสำหรับเด็ก การผสมกันนี้อาจนำไปสู่การกลืนกินโดยไม่ได้ตั้งใจ

โซเดียมไบคาร์บอเนต

หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติ. Toxnet: เว็บไซต์เครือข่ายข้อมูลพิษวิทยา โซเดียมไบคาร์บอเนต. toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2/r?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+697 อัปเดต 12 ธันวาคม 2561 เข้าถึง 14 พฤษภาคม 2562

โธมัส เอสเอชแอล พิษ. ใน: Ralston SH, Penman ID, Strachan MWJ, Hobson RP, eds. หลักการและการปฏิบัติด้านการแพทย์ของเดวิดสัน. ฉบับที่ 23 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2018:บทที่ 7