ชามอาหาร

อาหารจอกคือเมื่อเด็กจะกินอาหารเพียงรายการเดียวหรือรายการอาหารกลุ่มเล็ก ๆ เท่านั้นหลังอาหาร พฤติกรรมการกินทั่วไปในวัยเด็กที่อาจเกี่ยวข้องกับผู้ปกครอง ได้แก่ ความกลัวอาหารใหม่และการปฏิเสธที่จะกินสิ่งที่เสิร์ฟ

นิสัยการกินของเด็กๆ สามารถช่วยให้พวกเขารู้สึกเป็นอิสระได้ นี่เป็นส่วนหนึ่งของพัฒนาการปกติในเด็ก

ในฐานะพ่อแม่หรือผู้ดูแล คุณมีหน้าที่ในการจัดหาอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คุณยังสามารถช่วยให้ลูกของคุณพัฒนานิสัยการกินที่ดีโดยกำหนดเวลามื้ออาหารและของว่างเป็นประจำ และทำให้เวลารับประทานอาหารเป็นไปในเชิงบวก ให้ลูกของคุณตัดสินใจว่าจะทานอาหารแต่ละมื้อมากแค่ไหน อย่าสนับสนุน "ไม้คลีนเพลท" แต่ควรส่งเสริมให้เด็กกินเมื่อหิวและหยุดเมื่ออิ่ม

เด็กควรได้รับอนุญาตให้เลือกอาหารตามความชอบและไม่ชอบและความต้องการแคลอรี่ การบังคับให้ลูกกินหรือให้รางวัลลูกด้วยอาหารไม่ได้ส่งเสริมนิสัยการกินที่ดีขึ้น อันที่จริง การกระทำเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาด้านพฤติกรรมในระยะยาวได้

หากประเภทของอาหารที่บุตรหลานของคุณร้องขอนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่าย ให้นำเสนอต่อไปพร้อมกับอาหารอื่นๆ ที่หลากหลายในแต่ละมื้อ ในกรณีส่วนใหญ่ เด็ก ๆ จะเริ่มกินอาหารอื่นก่อนเวลาอันสั้น เมื่อเด็กจดจ่ออยู่กับอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งแล้ว อาจเป็นเรื่องยากมากที่จะทดแทนอาหารอื่น ไม่ต้องกังวลหากลูกของคุณไปโดยไม่ได้กินอาหารมากในมื้อเดียว ลูกของคุณจะนำไปทำอาหารหรือของว่างอื่น เพียงแค่ให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในมื้ออาหารและช่วงเวลาของว่าง

สิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยให้ลูกของคุณลองอาหารใหม่ ๆ ได้แก่:

• ให้สมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ เป็นตัวอย่างที่ดีด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย
• เตรียมอาหารด้วยสีและพื้นผิวต่างๆ ที่น่าดู
• เริ่มแนะนำรสชาติใหม่ๆ โดยเฉพาะผักใบเขียว เริ่มตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ในรูปแบบของอาหารเด็ก
• ให้อาหารที่ถูกปฏิเสธต่อไป อาจต้องใช้ภาพซ้อนก่อนที่จะยอมรับอาหารใหม่
• อย่าพยายามบังคับให้เด็กกิน เวลารับประทานอาหารไม่ควรเป็นช่วงเวลาแห่งการต่อสู้ เด็กจะกินเมื่อหิว
• หลีกเลี่ยงขนมที่มีน้ำตาลสูงและแคลอรี่เปล่าระหว่างมื้ออาหารเพื่อให้เด็กมีความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ นั่งสบาย ๆ ในเวลารับประทานอาหารและไม่ฟุ้งซ่าน
• การมีส่วนร่วมของบุตรหลานในการปรุงอาหารและการเตรียมอาหารในระดับที่เหมาะสมกับวัยอาจเป็นประโยชน์

กลัวอาหารใหม่

เด็กมักกลัวอาหารใหม่ และไม่ควรบังคับอาหารใหม่ให้เด็ก เด็กอาจต้องได้รับอาหารใหม่ 8 ถึง 10 ครั้งก่อนที่จะยอมรับ การนำเสนออาหารใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องจะช่วยเพิ่มโอกาสที่ลูกของคุณจะได้ลิ้มรสในที่สุด และอาจถึงขั้นชอบอาหารใหม่ด้วยซ้ำ

กฎแห่งรสชาติ --"อย่างน้อยคุณต้องชิมอาหารแต่ละจานในจานของคุณ" -- อาจใช้ได้กับเด็กบางคน อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจทำให้เด็กดื้อมากขึ้น เด็กเลียนแบบพฤติกรรมผู้ใหญ่ หากสมาชิกในครอบครัวคนอื่นไม่กินอาหารใหม่ ๆ คุณไม่สามารถคาดหวังให้บุตรหลานของคุณทดลองได้

พยายามอย่าติดป้ายกำกับพฤติกรรมการกินของลูก ความชอบด้านอาหารเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา ดังนั้น เด็กอาจกลายเป็นเหมือนอาหารที่ถูกปฏิเสธไปก่อนหน้านี้ ในตอนแรกอาจดูเหมือนเป็นการสิ้นเปลืองอาหาร แต่ในระยะยาว เด็กที่ยอมรับอาหารที่หลากหลายจะทำให้การวางแผนและเตรียมอาหารง่ายขึ้น

ปฏิเสธที่จะกินสิ่งที่เสิร์ฟ

การปฏิเสธที่จะกินสิ่งที่เสิร์ฟสามารถเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับเด็กในการควบคุมการกระทำของสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ ผู้ปกครองบางคนพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าการบริโภคอาหารเพียงพอ เด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงจะรับประทานอาหารที่เพียงพอหากได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย ลูกของคุณอาจกินน้อยมากในมื้อหนึ่งและชดเชยในมื้ออื่นหรือของว่าง

สแน็ค

การจัดหาอาหารตามกำหนดเวลาและอาหารว่างเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็ก เด็ก ๆ ต้องการพลังงานมากและของว่างเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม ของว่างไม่ได้หมายถึงขนม ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากโฮลเกรนควรอยู่ด้านบนสุดของรายการอาหารว่างของคุณ ไอเดียของว่าง ได้แก่ ผลไม้แช่อิ่มแช่แข็ง นม แท่งผัก ผลไม้หั่นแว่น ซีเรียลแห้งผสม เพรทเซล ชีสละลายบนแป้งตอร์ติญ่าโฮลวีต หรือแซนวิชชิ้นเล็กๆ

การอนุญาตให้ลูกของคุณควบคุมการบริโภคอาหารอาจดูเหมือนยากในตอนแรก อย่างไรก็ตาม มันจะช่วยส่งเสริมนิสัยการกินเพื่อสุขภาพไปตลอดชีวิต

ปฏิเสธที่จะกิน; กลัวอาหารใหม่ๆ

Ogata BN, Hayes D. ตำแหน่งของ Academy of Nutrition and Dietetics: คำแนะนำด้านโภชนาการสำหรับเด็กอายุ 2 ถึง 11 ปีที่มีสุขภาพแข็งแรง เจ อแคด นูท ไดเอท. 2014;114(8):1257-1276. PMID: 25060139 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25060139

Parks EP, Shaikhkhalil A, Sainath NN, Mitchell JA, Brownell JN, Stallings VA ให้อาหารทารก เด็ก และวัยรุ่นที่มีสุขภาพดี ใน: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds หนังสือเรียนวิชากุมารเวชศาสตร์ของเนลสัน. ฉบับที่ 21 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 56.

ทอมป์สัน เอ็ม, โนเอล เอ็มบี. โภชนาการและเวชศาสตร์ครอบครัว. ใน: Rakel RE, Rakel DP, eds. หนังสือเรียนเวชศาสตร์ครอบครัว. ฉบับที่ 9 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์ ซอนเดอร์ส; 2016:ตอนที่ 37