เมื่อใดที่ทารกจะกินน้ำผึ้งได้อย่างปลอดภัย

เนื้อหา

• ความเสี่ยง
• อาการโบทูลิซึม
• ประโยชน์ของน้ำผึ้ง
• น้ำผึ้งดิบดีกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่นหรือไม่?
• วิธีการแนะนำน้ำผึ้ง
• การทดแทนการอบ
• แล้วการให้นมลูกล่ะ?
• Takeaway

ภาพรวม

การให้ลูกน้อยของคุณได้สัมผัสกับอาหารและเนื้อสัมผัสใหม่ ๆ เป็นหนึ่งในส่วนที่น่าตื่นเต้นที่สุดของปีแรก น้ำผึ้งมีรสหวานและอ่อนนุ่มดังนั้นพ่อแม่และผู้ดูแลอาจคิดว่าเป็นทางเลือกที่ดีในการทาขนมปังปิ้งหรือวิธีธรรมชาติในการทำให้หวานอย่างอื่น อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รอจนถึงวันเกิดปีแรกของทารกเพื่อแนะนำน้ำผึ้งในอาหารของพวกเขา ซึ่งรวมถึงน้ำผึ้งที่ผลิตจำนวนมากน้ำผึ้งดิบและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและน้ำผึ้งในท้องถิ่น กฎอาหารนี้ยังใช้กับอาหารและขนมอบทุกชนิดที่มีน้ำผึ้ง

อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการแนะนำน้ำผึ้งให้กับลูกน้อยของคุณรวมถึงความเสี่ยงประโยชน์และวิธีการแนะนำ

ความเสี่ยง

ความเสี่ยงหลักของการแนะนำน้ำผึ้งเร็วเกินไปคือโรคโบทูลิซึมในทารก ทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือนมีความเสี่ยงสูงสุด แม้ว่าภาวะนี้จะพบได้น้อย แต่กรณีส่วนใหญ่ได้รับการวินิจฉัยในสหรัฐอเมริกา

ทารกสามารถเป็นโรคโบทูลิซึมได้จากการรับประทานอาหาร คลอสตริเดียมโบทูลินัม สปอร์ที่พบในดินน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้ง สปอร์เหล่านี้จะกลายเป็นแบคทีเรียในลำไส้และผลิตสารพิษต่อระบบประสาทที่เป็นอันตรายในร่างกาย

โรคโบทูลิซึมเป็นภาวะร้ายแรง ทารกประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ที่เป็นโรคโบทูลิซึมอาจต้องใช้เครื่องช่วยหายใจเป็นเวลาโดยเฉลี่ย 23 วัน การนอนโรงพยาบาลสำหรับโรคโบทูลิซึมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 44 วัน อาจมีการปรับปรุงเล็กน้อยตามมาด้วยความพ่ายแพ้ ทารกส่วนใหญ่ฟื้นตัวได้ด้วยการรักษา อัตราการเสียชีวิตน้อยกว่า 2 เปอร์เซ็นต์

สารให้ความหวานเหลวอื่น ๆ เช่นกากน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดอาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคโบทูลิซึม โดยทั่วไปแล้วไซรัปเมเปิ้ลถือว่าปลอดภัยเนื่องจากมาจากภายในต้นไม้และไม่สามารถปนเปื้อนจากดินได้ ถึงกระนั้นแพทย์บางคนไม่แนะนำให้ให้สารให้ความหวานแก่ทารกจนกว่าจะถึงวันเกิดปีแรก ควรตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณก่อนที่จะให้สารให้ความหวานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของบุตรหลานของคุณ

อาการโบทูลิซึม

อาการที่พบบ่อยที่สุดของโรคโบทูลิซึม ได้แก่ :

• ความอ่อนแอความล้มเหลว
• การให้อาหารที่ไม่ดี
• ท้องผูก
• ความง่วง

ลูกน้อยของคุณอาจมีอาการหงุดหงิดหายใจลำบากหรือร้องไห้อ่อน ๆ ทารกบางคนอาจมีอาการชัก

อาการมักปรากฏภายใน 12 ถึง 36 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนและมักเริ่มด้วยอาการท้องผูก อย่างไรก็ตามทารกบางคนที่เป็นโรคโบทูลิซึมอาจไม่แสดงอาการจนกว่าจะถึง 14 วันหลังการสัมผัส

อาการบางอย่างของโรคโบทูลิซึมเช่นความง่วงและความหงุดหงิดอาจนำไปสู่การวินิจฉัยภาวะอื่น ๆ ที่ไม่ถูกต้องเช่นภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดหรือเยื่อหุ้มสมองอักเสบดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องแจ้งให้แพทย์ประจำตัวของทารกทราบว่าพวกเขากินน้ำผึ้งหรือไม่ การได้รับการวินิจฉัยที่เหมาะสมจะช่วยให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณได้รับการรักษาที่เหมาะสม

หากลูกน้อยของคุณมีอาการของโรคโบทูลิซึมและเพิ่งบริโภคน้ำผึ้งคุณควรรักษาไว้เป็นกรณีฉุกเฉิน ไปที่ห้องฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณโดยเร็วที่สุด

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งได้รับการแนะนำว่ามีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายที่ลูกน้อยของคุณสามารถเพลิดเพลินได้หลังจากอายุครบ 12 เดือน น้ำผึ้งมีปริมาณร่องรอยของ:

• เอนไซม์
• กรดอะมิโน
• แร่ธาตุ
• สารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีและวิตามินซีในปริมาณที่พอเหมาะคุณค่าทางโภชนาการในน้ำผึ้งของคุณขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาเนื่องจากมีมากกว่า 320 สายพันธุ์

น้ำผึ้งยังหวานกว่าน้ำตาลมาตรฐาน นั่นหมายความว่าคุณสามารถใช้มันน้อยกว่าน้ำตาลและยังได้รสชาติที่ดีอีกด้วย

ประโยชน์ที่เป็นไปได้อื่น ๆ ได้แก่ :

• อาจทำหน้าที่เป็นยาระงับอาการไอ แต่ไม่ควรใช้ในเด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน
• อาจช่วยในการรักษาบาดแผลเมื่อใช้เฉพาะที่ อีกครั้งไม่ควรใช้วิธีนี้ในเด็กอายุน้อยกว่า 12 เดือนเนื่องจากโรคโบทูลิซึมสามารถเข้าสู่ร่างกายได้ทางผิวหนังที่แตก

หากคุณต้องการได้รับประโยชน์ทางโภชนาการจากน้ำผึ้งคุณควรยึดติดกับพันธุ์ที่ไม่ผ่านกระบวนการ ถึงอย่างนั้นคุณก็จำเป็นต้องทานอาหารสักหน่อยเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง อันที่จริงน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะไม่ได้ให้ประโยชน์แก่ร่างกายของคุณมากไปกว่าแคลอรีที่เพิ่มเข้ามา ดังนั้นส่วนผสมนี้จึงดีที่สุดเมื่อใช้เท่าที่จำเป็น นอกจากนี้โปรดอ่านฉลากของคุณอย่างละเอียดเนื่องจากพันธุ์ปกติบางชนิดอาจมีน้ำตาลเพิ่มและส่วนผสมอื่น ๆ

น้ำผึ้งดิบดีกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่นหรือไม่?

น้ำผึ้งดิบคือน้ำผึ้งที่ไม่ได้ผ่านการกรองหรือแปรรูป แต่อย่างใด มันออกมาจากรังผึ้งโดยตรงและมีวิตามินแร่ธาตุและสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ที่พบในน้ำผึ้งกรองและแปรรูป น้ำผึ้งดิบอาจมีจำนวนละอองเกสรสูงกว่าเล็กน้อยดังนั้นหากคุณใช้น้ำผึ้งเพื่อบรรเทาอาการแพ้ตามฤดูกาลน้ำผึ้งดิบอาจให้ประโยชน์มากกว่า

น้ำผึ้งดิบยังสามารถทำให้เกิดโรคโบทูลิซึมได้เมื่อทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีบริโภค น้ำผึ้งดิบอาจมีราคาแพงกว่าน้ำผึ้งกรองหรือแปรรูป

วิธีการแนะนำน้ำผึ้ง

เช่นเดียวกับสารให้ความหวานที่เพิ่มเข้ามาทั้งหมดคุณไม่จำเป็นต้องรีบร้อนที่จะให้น้ำผึ้งแก่ลูกน้อยของคุณ หากคุณต้องการแนะนำน้ำผึ้งการผสมผสานอาจทำได้ง่ายเพียงแค่เติมอาหารโปรดลงไปเล็กน้อย เช่นเดียวกับอาหารใหม่ ๆ ควรแนะนำน้ำผึ้งอย่างช้าๆ วิธีหนึ่งคือวิธี“ รอสี่วัน” เพื่อดูว่าลูกน้อยของคุณมีปฏิกิริยาตอบสนองหรือไม่ หากต้องการใช้วิธีนี้ให้ให้น้ำผึ้งแก่บุตรหลานของคุณ (หากมีอายุมากกว่า 1 ปี) จากนั้นรอสี่วันก่อนที่จะเติมลงในอาหารใหม่ทั้งหมด หากคุณเห็นปฏิกิริยาโปรดติดต่อกุมารแพทย์ของคุณ

หากต้องการเพิ่มน้ำผึ้งลงในอาหารของลูกน้อยให้ลองทำดังต่อไปนี้:

• ผสมน้ำผึ้งลงในข้าวโอ๊ต
• ทาน้ำผึ้งลงบนขนมปังปิ้ง
• ผสมน้ำผึ้งลงในโยเกิร์ต
• บีบน้ำผึ้งลงในสมูทตี้โฮมเมด
• ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบนวาฟเฟิลหรือแพนเค้ก

หากลูกของคุณยังเด็กเกินไปที่จะลองใช้น้ำผึ้งให้ปรึกษากับกุมารแพทย์ของคุณ คุณอาจลองใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนสูตรอาหาร น้ำหวานหางจระเข้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่คล้ายกับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อโรคโบทูลิซึมในทารก

การทดแทนการอบ

คุณยังสามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลในสูตรการอบที่คุณชื่นชอบได้ สำหรับทุก ๆ 1 ถ้วยน้ำตาลที่เรียกในสูตรให้เปลี่ยนน้ำผึ้ง 1/2 ถึง 2/3 ถ้วย คุณใช้เท่าไหร่ขึ้นอยู่กับคุณ น้ำผึ้งมีแนวโน้มที่จะมีรสหวานกว่าน้ำตาลดังนั้นคุณอาจต้องเริ่มจากน้อยลงและเพิ่มรสชาติมากขึ้น คำแนะนำอื่น ๆ ในการเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลมีดังนี้

• สำหรับน้ำผึ้งทุกๆ 1 ถ้วยที่คุณใช้ในสูตรอาหารให้ลดของเหลวอื่น ๆ ลง 1/4 ถ้วย
• เติมเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชาต่อน้ำผึ้งแต่ละถ้วยเพื่อช่วยลดความเป็นกรด
• ลองลดอุณหภูมิเตาอบของคุณลงประมาณ 25 ° F และคอยสังเกตสีน้ำตาล

แล้วการให้นมลูกล่ะ?

โรคโบทูลิซึมในทารกไม่สามารถส่งผ่านน้ำนมแม่ได้ หากลูกน้อยของคุณเป็นโรคโบทูลิซึมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ไปพยาบาลต่อหรือให้นมแม่ในขณะที่ลูกของคุณป่วย

Takeaway

น้ำผึ้งเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับลูกน้อยของคุณ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรอจนถึงอายุ 12 เดือน อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ น้ำผึ้งเหลวไม่ว่าจะผลิตจำนวนมากหรือดิบและอาหารอบหรือแปรรูปที่มีน้ำผึ้ง อ่านฉลากอย่างละเอียดเพื่อดูว่าอาหารแปรรูปมีน้ำผึ้งหรือไม่

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับการให้อาหารทารกและเวลาที่จะแนะนำอาหารบางชนิดโปรดติดต่อกุมารแพทย์ของคุณ คำแนะนำอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละปีและแพทย์ของบุตรหลานของคุณควรมีข้อมูลที่เป็นปัจจุบันที่สุด