นักโภชนาการกินอะไรเมื่อเธอเริ่มรู้สึกไม่สบาย

เนื้อหา

• สำหรับความหนาวเย็น: Nachos- กับบิด
• สำหรับโรคกระเพาะ: ยาชูกำลังชาขิง
• สำหรับการติดเชื้อแบคทีเรีย: ซุปตะไคร้ไทย
• รีวิวสำหรับ

คุณอยู่ที่สำนักงาน ทำงานหนัก เมื่อเพื่อนร่วมห้องทำงานของคุณปรากฏตัวพร้อมกับกำปั้นที่เต็มไปด้วยกระดาษทิชชู่และไอที่จู้จี้ คิว: แพนิค! คุณจะทำอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงการจับแมลงติดต่อ (ไม่ได้ขู่ว่าจะทำงานจากที่บ้านจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

ทำอาหาร. ท้ายที่สุด คุณคือสิ่งที่คุณกิน ดังนั้นการปรุงอะไรในครัวที่ทั้งเพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบสามารถช่วยปกป้องคุณจากภายในสู่ภายนอก อย่างน้อย นั่นคือสิ่งที่ลี โฮล์มส์ โค้ชด้านสุขภาพที่ผ่านการรับรอง ครูสอนโยคะ และผู้แต่ง Heal Your Gut ทำเมื่อเธอเริ่มรู้สึกว่าความเจ็บป่วยที่กำลังจะเกิดขึ้น

เนื่องจากเธอเป็นมืออาชีพ เธอจึงคิดแผนที่ไม่ต้องจับจมูกของคุณในขณะที่กำลังปรุงยาที่น่าสะพรึงกลัวอยู่ ตั้งแต่นาโชชิปที่ใส่วิตามินซี (ใช่แล้ว!) ไปจนถึงซุปตะไคร้แบบไทยที่จะทำให้คุณรู้สึกอับอาย สูตรอาหารเหล่านี้จะต่อสู้กับการต่อสู้ที่ดีตลอดฤดูหนาว

อาจถึงเวลาคิดหาวิธีอื่นในการใช้วันป่วยเหล่านั้น….

อ่านต่อไปเพื่อดูว่านักโภชนาการ Lee Holmes กินอะไรเมื่อเธอเริ่มรู้สึกไม่สบาย

สำหรับความหนาวเย็น: Nachos- กับบิด

ลืมซุปไก่ไปได้เลย - โฮล์มส์เป็นเรื่องเกี่ยวกับการกินนาโชชิปเมื่อเธอเริ่มดมกลิ่นเล็กน้อย กุญแจสำคัญที่นี่: พวกเขาคือ ทอง นาโชชิป ใช่ มีขมิ้นอยู่ในนั้น

รากต้านการอักเสบ "ดีสำหรับภูมิคุ้มกันรอบด้าน และฉันทำนาโชของฉันด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มขูดเพื่อรับวิตามินซีด้วยเช่นกัน" เธอกล่าว "นอกจากนี้ คอมโบยังให้สีที่น่ารักที่สุดแก่พวกเขาอีกด้วย"

วัตถุดิบ

สำหรับชิป:

อัลมอนด์ป่น 1 ถ้วยตวง

ไข่ออร์แกนิคขนาดใหญ่ 1 ฟอง

ขมิ้น 1 ช้อนชา

ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา

ผักชี 1/4 ช้อนชา

ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา

เกลือทะเลเซลติก 1 ช้อนชา

เสิร์ฟพร้อมกับ:

มะเขือเทศ 2 ลูก

แตงกวาหั่นเต๋า 1 ลูก

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์

2. ใส่ส่วนผสมชิปทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วคลุกด้วยช้อนไม้เพื่อทำแป้ง

3. วางแป้งลงบนพื้นผิวที่สะอาดระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น รีดแป้งออกจนหนา 1/16 นิ้ว

4. นำกระดาษรองอบด้านบนออกแล้วโอนแป้งและกระดาษรองอบด้านล่างไปที่ถาดอบ ใช้มีดคม แต้มแป้งโดว์ให้ลึกทุกๆ 1 1/4 นิ้ว จากนั้นทำแบบเดียวกันในทิศทางตรงกันข้าม คุณจะได้เป็นสี่เหลี่ยม อบในเตาอบเป็นเวลา 12 นาที

5. พักไว้ให้เย็นก่อนจะแยกชิ้นส่วนออกจากกัน ในการประกอบนาโชส์ ให้วางนาโชส์ชิปไว้บนเขียง แล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เหลือ ชิปที่เหลือจะเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงสามวัน

สำหรับโรคกระเพาะ: ยาชูกำลังชาขิง

ปัญหาลำไส้เป็นสิ่งที่แย่ที่สุด โชคดีที่นี่เป็นความเชี่ยวชาญของโฮล์มส์ ดังนั้นเธอจึงมีวิธีแก้ไขอย่างแน่นอน "ถ้าคุณมีแมลงในลำไส้ กระเทียม ขิง และมะนาวในน้ำร้อนเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะดื่ม" เธอกล่าว "กระเทียมเป็นสารต้านแบคทีเรีย จึงช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดีที่แขวนอยู่รอบลำไส้ และขิงจะช่วยบรรเทา"

ไม่สามารถทนต่อการจิบกระเทียม? โฮล์มส์กล่าวว่าส่วนผสมของขมิ้น ขิง มะนาว และน้ำผึ้งในน้ำร้อนเป็นทางเลือกในการต้านแบคทีเรีย

วัตถุดิบ

น้ำเปล่า 2 ถ้วย

กระเทียม 4 กลีบ สับ

รากขิง 4 หัวขูด

มะนาว 1 ลูก

ทิศทาง

1. ต้มน้ำ ใส่กระเทียมและขิงลงในน้ำ ทิ้งไว้ 15 นาที

2. เติมน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก เทลงในแก้วและดื่ม

สำหรับการติดเชื้อแบคทีเรีย: ซุปตะไคร้ไทย

"สูตรนี้เป็นหีบสมบัติของสมุนไพรและเครื่องเทศลานตา" ลีกล่าว "น้ำมันจากพืชของตะไคร้โดยเฉพาะได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยับยั้งแบคทีเรียและยีสต์ที่ต้านทานหลายสายพันธุ์ ทำให้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง"

นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับเครื่องเทศของโฮล์มส์ในสูตร (ขมิ้น) พร้อมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

วัตถุดิบ

น้ำสต๊อกผัก 3 ถ้วย

ข่าหั่นท่อน 3-1/4 นิ้ว ปอกเปลือกและขูด

ตะไคร้ 2 ต้น หั่นชิ้น 2 นิ้ว

ใบมะกรูดฉีก 3 หรือ 4 ใบ

4 ต้นหอม ซอย

หญ้าหวานเหลว 7 หยด

กะทิไม่มีสารเติมแต่ง 1 กระป๋อง

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ

tamari . ไร้แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ

พริกแดง 1 เม็ด หั่นเป็นแว่น

เห็ดฟางหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย

ผิวมะนาวขูด 1 ลูก

พริกไทยดำแตกสดเพื่อลิ้มรส

ใบผักชี จัดเสิร์ฟ

ทิศทาง

1. ต้มน้ำสต๊อกผัก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมหัวใหญ่ และหญ้าหวาน ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

2. ผัดน้ำกะทิ น้ำส้มสายชู และมะขามเปียก จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มพริกไทยและเห็ดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

3. นำออกจากเตา นำตะไคร้และใบมะกรูดออก เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย จากนั้นบดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นจนเนียน เสิร์ฟพร้อมพริกไทยดำบดและโรยหน้าด้วยผักชี

บทความนี้เดิมปรากฏบน Well + Good

เพิ่มเติมจาก ดี + ดี:

นิสัยง่าย ๆ ในการหลีกเลี่ยงความเหนื่อยหน่ายในอาชีพ

แฮ็ค 5 นาทีที่จะทำให้คุณสงบสติอารมณ์ได้ในทุกสถานการณ์

การออกกำลังกายนี้จะช่วยกระตุ้นอารมณ์ของคุณ

รีวิวสำหรับ