ไดอารี่ลดน้ำหนัก

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ในนิตยสาร Shape ฉบับเดือนมกราคม 2545 จิลล์ เชอร์เรอร์วัย 38 ปีรับช่วงต่อเป็นผู้เขียนคอลัมน์ Weight Loss Diary ที่นี่ Jill พูดถึง "Last Supper" ของเธอ (ในกรณีนี้คืออาหารเช้า) ก่อนเริ่มการเดินทางเพื่อลดน้ำหนัก จากนั้นเราจะให้รายละเอียดสถิติโปรไฟล์การออกกำลังกายของเธอ

ช่วงเวลาแห่งความจริง

โดย Jill Sherer

หลังจากส่งรูปภาพและเขียนตัวอย่าง ตอบคำถาม และสงสัยเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ในที่สุดฉันก็ได้ข่าวว่างาน Shape Weight Loss Diary เป็นของฉัน

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง แคธลีนเพื่อนของฉันพาฉันไปทานอาหารเช้า ดูเหมือนเหมาะสมเท่านั้น: "กระยาหารมื้อสุดท้าย" (อาหารเช้าในกรณีนี้) เพื่อที่จะพูด ปล่อยตัวครั้งสุดท้ายก่อน "ฉันไป" ฉันพบเธอที่ร้านอาหารเตรียมทานแพนเค้กกล้วยหอม ลาเต้กับนมจริงและปลายข้าวชีส

จนกระทั่งพนักงานเสิร์ฟส่งเมนูให้เราสองเมนู นั่นคือ แคธลีนมีกระดาษแผ่นหนึ่งเต็ม ส่วนของฉันก็ว่างเปล่า ไม่มีการพิมพ์ นี่เป็นสัญญาณจากเบื้องบนหรือเป็นเพียงการกำกับดูแลธุรกิจหรือไม่? ใครจะรู้ แต่มันทำให้ฉันคิด และแทนที่จะใช้แป้งและเนย ฉันสั่งไข่เจียวไข่ขาว ขนมปังปิ้งข้าวสาลีแห้ง และลาเต้ไขมันต่ำ

ฉันทำได้!

ตัวเลขเหล่านั้นหมายถึงอะไร?

ในการเปิดตัว Weight-Loss Diary ใหม่ของนิตยสาร Shape โดย Jill Sherer เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักและไขมันในร่างกายไม่ได้เป็นเพียงสถิติเดียวที่ระบุไว้ในโปรไฟล์การออกกำลังกายของ Jill นั่นเป็นเพราะว่าตัวเลขเหล่านี้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของปริศนาด้านสุขภาพและการออกกำลังกาย เพื่อให้ได้มุมมองที่แม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับความคืบหน้าของจิลล์ มาตรการสำคัญอื่นๆ ได้รวมไว้ด้วย เช่น ค่า VO2 สูงสุดโดยประมาณ ระดับการออกกำลังกายแบบแอโรบิก ความดันโลหิตขณะพัก และกลูโคส เพื่อบอกคุณว่าพวกเขาหมายถึงอะไร เราได้พูดคุยกับ Kathy Donofrio, B.S.N. , M.S. นักสรีรวิทยาการออกกำลังกายที่ดูแลการทดสอบ VO2 ของ Jill ที่ Swedish Covenant Hospital และ Mari Egan แพทย์ของ Jill ที่ Evanston Northwestern Healthcare ทั้งในชิคาโก

ค่าสูงสุดโดยประมาณ VO2 นี่คือปริมาณออกซิเจนที่ร่างกายใช้ในการผลิตพลังงาน ซึ่งสามารถวัดได้โดยการทดสอบการออกกำลังกายที่มีระดับต่ำกว่าขีดสูงสุด การทดสอบจะตรวจสอบอัตราการเต้นของหัวใจ ความดันโลหิต และ VO2; การตอบสนองทางสรีรวิทยาของร่างกายช่วยกำหนดระดับความฟิตของหัวใจและหลอดเลือดของผู้ทดลอง

ตัวอย่างเช่น หากค่า VO2 สูงสุดโดยประมาณของบุคคลอยู่ที่ 40 มล./กก./นาที แสดงว่าสำหรับทุกกิโลกรัมของน้ำหนักตัว ร่างกายของเธอสามารถใช้ออกซิเจนได้ 40 มิลลิลิตรต่อนาที ความจุออกซิเจนที่สูงขึ้นทำให้สามารถผลิตพลังงานได้สูงขึ้น ดังนั้น ยิ่ง VO2 สูงเท่าไร ระดับความฟิตของบุคคลก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

VO2 ที่ดีควรเป็นอย่างไร? โดยเฉลี่ยสำหรับผู้หญิง VO2 น้อยกว่า 17 มล./กก./นาที ถือว่ามีสมรรถภาพร่างกายต่ำ 17-24 มล./กก./นาที ถือว่าต่ำกว่าค่าเฉลี่ย 25-34 มล./กก./นาที เฉลี่ย 35-44 มล./กก./นาที สูงกว่าค่าเฉลี่ยและมากกว่า 45 มล./กก./นาที ระดับการออกกำลังกายที่ดีเยี่ยม มีเพดานถึง VO2 ซึ่งประมาณ 80 มล./กก./นาที

ระดับความฟิตและ VO2 จำแนกตามอายุและเพศ ผู้ชายมักจะมี VO2 สูงกว่าผู้หญิงเพราะมีมวลกล้ามเนื้อมากกว่า และยิ่งคนที่อายุน้อยกว่า VO2 ก็ยิ่งสูงขึ้น เพราะเมื่อเราอายุมากขึ้น ด้วยรูปแบบการใช้ชีวิตอยู่ประจำหรือเคลื่อนไหวน้อยลง เราจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและความสามารถในการดึงออกซิเจนออกจากกระแสเลือด (การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่ที่ยังคงกระฉับกระเฉงมีประสบการณ์ที่ลดลง แต่น้อยกว่ามาก) นักวิ่งมาราธอนชายยอดเยี่ยมส่วนใหญ่มี VO2 ระหว่าง 70-80 มล./กก./นาที; นักวิ่งชั้นยอดหญิงมี VO2 ที่ต่ำกว่าเล็กน้อย

แบบทดสอบการออกกำลังกายแบบให้คะแนนสูงสุด นี่คือการทดสอบความเครียดจากการออกกำลังกาย โดยที่ผู้ทดลองเดินบนลู่วิ่งหรือขี่จักรยานอยู่กับที่เป็นเวลา 6-8 นาที ในระหว่างนั้น วัดอัตราการเต้นของหัวใจ ความดันโลหิต และการใช้ออกซิเจน การตอบสนองทางสรีรวิทยาของผู้ทดลองต่อการออกกำลังกายนั้นใช้เพื่อกำหนด VO2 สูงสุดโดยประมาณของเขาหรือเธอ เช่น ระดับความฟิต

พักความดันโลหิต นี่แสดงถึงความดันในระบบหลอดเลือดแดง มันควรจะต่ำกว่า 140/90 ความดันซิสโตลิก (140) เพิ่มขึ้นตามการออกกำลังกายและแสดงถึงความดันในหลอดเลือดแดงเมื่อหัวใจหดตัว ความดัน diastolic (90) ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการออกกำลังกายและแสดงถึงความดันในระบบเมื่อหัวใจผ่อนคลาย โดยทั่วไปแล้ว ผู้ที่ฟิตจะมีความดันโลหิตลดลงทั้งขณะพักผ่อนและระหว่างออกกำลังกาย

กลูโคส นี่เป็นน้ำตาล 6 คาร์บอนธรรมดาที่พบได้ตามธรรมชาติในผลไม้ น้ำผึ้ง และเลือด การมีน้ำหนักเกินจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นภาวะที่น้ำตาลสะสมในกระแสเลือด (กล่าวคือ กลูโคสเพิ่มขึ้น) การทดสอบกลูโคสสามารถช่วยประเมินความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและวินิจฉัยโรคเบาหวานได้ คนส่วนใหญ่มีระดับน้ำตาลระหว่าง 80-110; ค่าที่อ่านได้มากกว่า 126 หลังจากการอดอาหาร หรือมากกว่า 200 ในการทดสอบแบบสุ่ม บ่งชี้ว่าผู้ป่วยอาจเป็นโรคเบาหวาน การออกกำลังกายช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

คอเลสเตอรอล นี่คือกรดไขมันที่มีอยู่ในเลือดในสองรูปแบบหลัก ได้แก่ ไขมันดี (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงหรือ HDL) และไขมันเลว (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำหรือ LDL) LDL จำนวนมากเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคหัวใจ คอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณส่วนใหญ่มาจากไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ในอาหารของคุณ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์นม เค้ก และคุกกี้ คอเลสเตอรอลในเลือดของคุณมากเกินไปอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้

LDLs ส่งคอเลสเตอรอลไปยังร่างกายของคุณ HDLs ขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือดของคุณ ความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับความสมดุลระหว่างคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) และคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) คำแนะนำล่าสุดระบุว่าคอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่า 200 เป็นที่ต้องการ 200-239 เป็นเส้นเขตแดนและมากกว่า 240 สูง LDL ที่น้อยกว่า 100 คือค่าที่เหมาะสม 100-129 ใกล้ค่าที่เหมาะสมที่สุด เส้นเขตแดน 130-159 สูงกว่า 160 สูง HDL ที่น้อยกว่า 40 ทำให้คุณมีความเสี่ยง และควรอ่านค่าที่มากกว่า 40

รีวิวสำหรับ