ฉันมีอาการแพ้สตรอเบอร์รี่หรือไม่?
เนื้อหา
- การแพ้สตรอเบอร์รี่คืออะไร?
- มีอาการอะไร?
- เป็นเรื่องธรรมดาแค่ไหน?
- อะไรคือสาเหตุ
- อะไรคือปัจจัยเสี่ยง
- ฉันจะแพ้อะไรได้อีก
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- ควรขอความช่วยเหลือเมื่อใด
- ภาพ
- อาหารทดแทน
การแพ้สตรอเบอร์รี่คืออะไร?
การกัดสตรอเบอร์รี่สุกเป็นประสบการณ์ที่น่ายินดี แต่ถ้าคุณมีอาการแพ้สตรอเบอร์รี่การกินผลเบอร์รี่สีแดงเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการได้หลากหลาย คุณอาจสังเกตเห็นว่ามีผื่น, ความรู้สึกแปลก ๆ ในปากของคุณหรือแม้แต่ปฏิกิริยาที่รุนแรงมากขึ้นเช่นภูมิแพ้ หากคุณแพ้สตรอเบอร์รี่คุณจะต้องหลีกเลี่ยงผลไม้และผลไม้ที่คล้ายกันเพื่อป้องกันการแพ้
มีอาการอะไร?
อาการของโรคภูมิแพ้อาหารสามารถเกิดขึ้นได้ภายในไม่กี่นาทีหรือมากถึงสองชั่วโมงหลังจากกินอาหารบางชนิด
อาการแพ้อาหาร ได้แก่ :
- ความรัดกุมของลำคอ
- อาการคันหรือปากรู้สึกเสียวซ่า
- ผื่นที่ผิวหนังเช่นลมพิษหรือกลาก
- ผิวหนังคัน
- หายใจดังเสียงฮืด
- ไอ
- ความแออัด
- ความเกลียดชัง
- ปวดท้อง
- อาเจียน
- โรคท้องร่วง
- เวียนหัว
- วิงเวียน
คุณอาจรักษาอาการแพ้เล็กน้อยหรือปานกลางด้วยยาแก้แพ้ เหล่านี้มีอยู่ที่เคาน์เตอร์และสามารถลดอาการ อย่างไรก็ตามยาที่ขายตามเคาน์เตอร์ (OTC) จะไม่ช่วยถ้าคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรง
การแพ้อย่างรุนแรงต่อสตรอเบอร์รี่อาจส่งผลให้เกิดอาการแพ้ที่คุกคามชีวิตที่เรียกว่าภูมิแพ้ Anaphylaxis ทำให้เกิดอาการหลายอย่างในเวลาเดียวกันและต้องได้รับการรักษาฉุกเฉินทันที
อาการที่เกิดจากอาการแพ้อย่างรุนแรงรวมถึง:
- ลิ้นบวม
- ปิดกั้นทางเดินหายใจหรือบวมในลำคอ
- ความดันโลหิตลดลงอย่างรุนแรง
- ชีพจรเต้นเร็ว
- เวียนหัว
- วิงเวียน
- สูญเสียสติ
ภาวะภูมิแพ้จะต้องได้รับการรักษาด้วยอะดรีนาลีน สามารถจัดการกับหัวฉีดอัตโนมัติเช่น EpiPen หากคุณเป็นโรคภูมิแพ้รุนแรงคุณจำเป็นต้องมีมันติดตัวไว้เสมอ การแพ้อาจยังเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน แต่ไม่ใช่ IgEs ชนิดของแอนติบอดีที่สามารถนำไปสู่ภาวะภูมิแพ้ อาการของการแพ้อาจล่าช้าและอาจใช้เวลาถึง 72 ชั่วโมงในการแสดง
เป็นเรื่องธรรมดาแค่ไหน?
การแพ้สตรอเบอร์รี่หมายถึงคุณมีอาการแพ้อาหาร การแพ้อาหารเป็นเรื่องธรรมดา พวกเขามีผลต่อเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบถึง 6 ถึง 8 เปอร์เซ็นต์และผู้ใหญ่มากถึง 9%
อาการแพ้ผักและผลไม้ยังคงเป็นเรื่องปกติ แต่ก็เกิดขึ้นน้อยลง
อะไรคือสาเหตุ
การแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่ออาหารที่คุณรับประทาน หรือในกรณีที่ร้ายแรงอาหารที่คุณสัมผัส ระบบภูมิคุ้มกันของคุณเข้าใจผิดว่าอาหารนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ดีเช่นแบคทีเรียหรือไวรัส ในการตอบสนองร่างกายของคุณจะสร้างฮิสตามีนเคมีและปล่อยออกมาในกระแสเลือด ฮีสตามีนสามารถทำให้เกิดอาการหลายอย่างที่อยู่ในช่วงความรุนแรง
การแพ้อาหารไม่ใช่สิ่งเดียวกับการแพ้อาหาร การแพ้อาหารไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ แต่การแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการคล้ายกับการแพ้อาหาร
การแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นได้จากหลายปัจจัยรวมถึงอาหารเป็นพิษหรือขาดเอนไซม์ที่ย่อยสลายส่วนประกอบของอาหาร แพทย์ของคุณสามารถตรวจสอบว่าคุณมีอาการแพ้อาหารหรือแพ้อาหาร
อะไรคือปัจจัยเสี่ยง
ประวัติครอบครัวของโรคภูมิแพ้กลากหรือโรคหอบหืดเพิ่มโอกาสที่คุณอาจมีอาการแพ้อาหาร คุณสามารถพัฒนาได้ตลอดเวลาแม้ว่าเด็กจะมีอัตราการแพ้สูงกว่าผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามบางครั้งเด็กโตเร็วกว่าภูมิแพ้
คุณยังสามารถพัฒนาอาการแพ้อาหารได้แม้ว่าคุณจะไม่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้ การแนะนำอาหารที่แพ้ง่ายให้แก่ทารกที่มีอายุมากกว่า 7.5 เดือนสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้อาหารได้ดังนั้นควรใช้เวลา 5.5 ถึง 7 เดือนในการป้องกัน
หากลูกของคุณมีอาการภูมิแพ้หลังจากกินสตรอเบอร์รี่ให้กำจัดผลไม้ออกจากอาหารและปรึกษาแพทย์
ฉันจะแพ้อะไรได้อีก
สตรอเบอร์รี่เป็นสมาชิกของ Rosaceaeครอบครัว. ผลไม้อื่น ๆ ในตระกูลนี้ ได้แก่ :
แพร์
- ลูกพีช
- เชอร์รี่
- แอปเปิ้ล
- ราสเบอร์รี่
- แบล็กเบอร์รี่
หากคุณมีอาการแพ้ที่รู้จักกันในผลไม้ในครอบครัวนี้คุณอาจมีอาการแพ้สตรอเบอร์รี่ แม้จะมีแบล็กเบอร์รี่อยู่ในตัว Rosaceae ครอบครัวไม่มีรายงานการเกิดปฏิกิริยาข้ามที่รู้กันระหว่างสตรอเบอร์รี่และแบล็คเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่มีสารก่อภูมิแพ้หลายชนิดที่รู้จักกันดีและมีความรับผิดชอบต่อปฏิกิริยาการแพ้ในผลไม้ตระกูลนี้มากขึ้น
ตัวอย่างของการแพ้ข้ามปฏิกิริยาคือกลุ่มอาการของโรคภูมิแพ้ในช่องปาก บางคนพัฒนาอาการนี้ในฐานะเด็กโตวัยรุ่นและผู้ใหญ่ อาการรวมถึง:
- ปากคัน
- คอกระท่อนกระแท่น
- บวมในและรอบปากและลำคอ
โรคภูมิแพ้นี้เชื่อมโยงกับการแพ้ละอองเกสรดอกไม้ สตรอเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ใน Rosaceae ครอบครัวมีการเชื่อมโยงกับโรคจมูกอักเสบภูมิแพ้เบิร์ช (ไข้ละอองฟาง)
อาการของโรคภูมิแพ้ในช่องปากมักจะแก้ไขได้เมื่อผลไม้ดิบ (หรือผักที่ทำให้เกิดอาการแพ้ในช่องปาก) ถูกกลืนหรือนำออกจากปากของคุณ แต่นี่ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป หากอาการรุนแรงหรือเป็นอันตรายถึงชีวิตให้รีบไปพบแพทย์โดยทันที บางคนอาจกินผลไม้หรือผักถ้าสุกโดยไม่เกิดอาการแพ้ แต่คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนลองทำ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
หากคุณสังเกตเห็นอาการแพ้หลังจากกินสตรอเบอร์รี่ให้กำจัดพวกมันออกจากอาหารทันที ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีสตรอเบอร์รี่ในทุกรูปแบบรวมถึงเครื่องปรุง
คุณอาจมีปฏิกิริยาต่อสตรอเบอร์รี่แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ทานอาหารที่คุณกินก็ตาม ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่ที่ใช้ตกแต่งเค้กช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นอาจทำให้เกิดอาการแพ้หากคุณกินเค้กแม้ว่าคุณจะไม่ได้ทานสตรอเบอร์รี่ก็ตาม
คุณอาจพัฒนาอาการแพ้อาหารจากผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับสตรอเบอร์รี่ หากคุณมีอาการหลังจากรับประทานผลไม้เช่นลูกพีชแอปเปิ้ลหรือแบล็กเบอร์รี่ให้กำจัดพวกมันออกจากอาหารด้วย
ควรขอความช่วยเหลือเมื่อใด
ปรึกษาแพทย์หากคุณสงสัยว่าคุณแพ้อาหาร แพทย์ของคุณจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับอาการและประวัติครอบครัวของคุณ พวกเขาอาจทำการทดสอบบางอย่าง การทดสอบการแพ้อาหารรวมถึง:
- ทดสอบผิวหนัง
- กำจัดอาหาร
- การทดสอบเลือด
- ความท้าทายของอาหารในช่องปาก
| ประเภทการทดสอบ | คาดหวังอะไร |
| ทดสอบผิวหนัง | แพทย์ของคุณจะตบผิวของคุณและสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ที่น่าสงสัย แพทย์ของคุณจะมองหาปฏิกิริยาที่ผิวหนังของคุณ |
| กำจัดอาหาร | การทดสอบนี้ต้องการให้คุณนำอาหารบางอย่างออกจากอาหารของคุณและเพิ่มเข้าไปในอีกไม่กี่สัปดาห์ |
| การตรวจเลือด | แพทย์ของคุณดึงเลือดของคุณและส่งไปยังห้องปฏิบัติการ ช่างเทคนิคในห้องปฏิบัติการทดสอบเลือดของคุณด้วยอาหารที่เฉพาะเจาะจงและมองหาแอนติบอดีบางอย่างในเลือด |
| การท้าทายอาหารในช่องปาก | การทดสอบนี้ต้องการให้คุณบริโภคสารก่อภูมิแพ้ที่ต้องสงสัยเล็กน้อยภายใต้การดูแลของแพทย์ หมอก็มองหาปฏิกิริยา หากคุณไม่ตอบสนองต่ออาหารคุณอาจกินต่อไป |
ภาพ
การอยู่กับอาการแพ้สตรอเบอร์รี่อาจไม่สะดวก แต่คุณไม่ควรมีอาการภูมิแพ้หากคุณหลีกเลี่ยงสตรอเบอร์รี่และอาหารกระตุ้นอื่น ๆ
สตรอเบอร์รี่ใช้ปรุงรสชาติอาหารมากมายดังนั้นคุณจะต้องตรวจสอบฉลากส่วนผสมอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้อยู่ในอาหารแปรรูป เมื่อคุณออกไปรับประทานอาหารแจ้งให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณทราบเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้ของคุณและให้แน่ใจว่าทุกคนที่เตรียมอาหารให้คุณรู้ตัวว่าเป็นโรคภูมิแพ้
ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการแพ้สตรอเบอร์รี่ของคุณคุณอาจต้องการนำมันกลับมาใช้ใหม่ในอาหารของคุณในบางจุดเพื่อดูว่าคุณยังมีอาการแพ้อยู่หรือไม่ ในกรณีนี้พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความท้าทายอาหารในช่องปาก
อาหารทดแทน
การหลีกเลี่ยงสตรอเบอร์รี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับผลไม้อื่น ๆ ได้ แต่ระวังผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับสตรอเบอร์รี่ที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ กล้วยบลูเบอร์รี่และแตงไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของ Rosaceaeครอบครัวดังนั้นคุณอาจต้องการกินผลไม้เหล่านั้นแทนสตรอเบอร์รี่
หากคุณไม่สามารถกินผักและผลไม้หลายชนิดเนื่องจากอาการแพ้ให้ถามแพทย์ของคุณว่าคุณควรทานอาหารเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด
การศึกษาล่าสุดกำลังมองหาวิธีที่จะผสมพันธุ์สตรอเบอร์รี่ที่แพ้ง่าย บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสายพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ที่ไม่มีสีแดงอาจลดอาการแพ้ สักวันคุณอาจจะมีสตรอเบอร์รี่บางพันธุ์แม้ว่าคุณจะมีอาการแพ้สตรอเบอร์รี่
เป็นที่นิยม
เอนทาคาโปน
