แผนการรับประทานอาหาร 7 วันของคุณสำหรับ RA: สูตรต่อต้านการอักเสบ

เนื้อหา

• วันที่ 1
• อาหารเช้า: โจ๊กมะพร้าวเชอร์รี่
• อาหารกลางวัน: ซุปฟักทองไทย
• อาหารเย็น: มันฝรั่งทอดกับไข่ลวก
• วันที่ 2
• อาหารเช้า: ราสเบอร์รี่ปั่น
• อาหารกลางวัน: สลัดทูน่าเมดิเตอร์เรเนียน
• อาหารเย็น: พริกไก่งวงหม้อหุงช้า
• วันที่ 3
• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตขนมปังขิง
• มื้อกลางวัน: คะน้าซีซาร์สลัดกับไก่ย่าง
• อาหารเย็น: ปลานิลอบกับพีแคนโรสแมรี่ท็อปปิ้ง
• วันที่ 4
• อาหารเช้า: มัฟฟินรูบาร์บแอปเปิ้ลและขิง
• อาหารกลางวัน: สลัดผลไม้ฤดูหนาวกับ vinaigrette agave-pomegranate
• อาหารเย็น: พริกแดงยัดไส้สไตล์อิตาเลียน
• วันที่ 5
• อาหารเช้า: บัควีทและกราโนล่าขิง
• อาหารกลางวัน: พริกแดงคั่วและซุปมันเทศ
• อาหารเย็น: ปลาแซลมอนสมุนไพรมะนาวและบวบ
• วันที่ 6
• อาหารเช้า: ผักโขมทารกและเห็ด frittata
• อาหารกลางวัน: ทาร์ตินมันฝรั่งแซลมอนรมควัน
• อาหารเย็น: เบอร์เกอร์ถั่วดำมันเทศ
• วันที่ 7
• อาหารเช้า: เครปปราศจากกลูเตน
• อาหารกลางวัน: ถั่วเลนทิลแดงและสตูว์แกงสควอช
• อาหารเย็น: พริกหยวกยัดไส้ไก่งวงและควินัว

วันที่ 1

อาหารมีส่วนสำคัญในการควบคุมการอักเสบ เราได้รวบรวมสูตรอาหาร 1 สัปดาห์โดยใช้อาหารที่ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยจัดการโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA) ด้วยการกินให้ถูกต้อง!

อาหารเช้า: โจ๊กมะพร้าวเชอร์รี่

หากต้องการบิดโจ๊กข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมให้ใส่เชอร์รี่ทาร์ตแห้ง (หรือสด) ประกอบด้วยแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจช่วยลดการอักเสบได้

รับสูตร!

อาหารกลางวัน: ซุปฟักทองไทย

ฟักทองเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของเบต้าคริปโตแซนธินซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระนี้จะดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อจับคู่กับไขมันทำให้เนยและน้ำมันในสูตรนี้มีความสำคัญมากกว่าแค่รสชาติ หนังฟักทองสามารถรับประทานได้ซึ่งทำให้การเตรียมซุปนี้ง่ายมาก! เสิร์ฟซุปนี้พร้อมสลัดผักรวมสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพหรือเป็นอาหารมื้อแรกของมื้อค่ำวันหยุด

รับสูตร!

อาหารเย็น: มันฝรั่งทอดกับไข่ลวก

ไข่ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารเช้าเท่านั้น! เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและสลัดสวนสดสำหรับมื้อค่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการถ้าไข่ลวกไม่ใช่ของคุณให้ลองผัดในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงไว้หรือที่ซื้อจากตลาดของเกษตรกรมักจะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงกว่าซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นไขมันต้านการอักเสบ

รับสูตร!

วันที่ 2

อาหารเช้า: ราสเบอร์รี่ปั่น

กำลังมองหาอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วในระหว่างการเดินทาง? ลองสมูทตี้. คุณสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น เพียงแค่คว้ามันและไปก่อนที่คุณจะมุ่งหน้าออกไปที่ประตู!

รับสูตร!

อาหารกลางวัน: สลัดทูน่าเมดิเตอร์เรเนียน

ปลาทูน่าเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม เสิร์ฟบนผักรวมหรือทาบนขนมปังโฮลเกรน สูตรนี้มีโซเดียมสูงดังนั้นคุณสามารถลดขนาดได้โดยเลือกปลาทูน่ากระป๋องโซเดียมต่ำและลดปริมาณเคเปอร์และมะกอกลง

รับสูตร!

อาหารเย็น: พริกไก่งวงหม้อหุงช้า

ในเย็นฤดูหนาวไม่มีอะไรอุ่นคุณได้เหมือนพริกชามใหญ่ โปรดจำไว้ว่าอาหารที่มีเกลือสูงอาจทำให้อาการของคุณแย่ลงโดยการส่งเสริมการกักเก็บของเหลว ในสูตรนี้คุณสามารถลดปริมาณโซเดียมได้โดยใช้ jalapenos สดและเลือกถั่วกระป๋องโซเดียมต่ำหรือใช้ถั่วที่ปรุงจากแห้ง แม้ว่าจะอร่อยด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถเติมด้วยโยเกิร์ตกรีกออร์แกนิกที่ไม่มีไขมันเล็กน้อยหรืออะโวคาโดสด

รับสูตร!

วันที่ 3

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตขนมปังขิง

กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นส่วนประกอบสำคัญในการช่วยลดการอักเสบของโรคข้ออักเสบและปัญหาข้อต่ออื่น ๆ แต่การได้รับอย่างเพียงพอทุกวันอาจเป็นเรื่องท้าทาย ข้าวโอ๊ตนี้มีรสชาติดีและทำให้คุณได้รับโอเมก้า 3 ในแต่ละวันถึงครึ่งหนึ่งและไม่เราไม่ได้ใส่ปลาแซลมอนลงไป

รับสูตร!

มื้อกลางวัน: คะน้าซีซาร์สลัดกับไก่ย่าง

ไก่ย่างทั้งตัวมักพบในซูเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านช่วยประหยัดเวลาได้ดีสำหรับมื้ออาหารจานด่วน เลือกสองอย่างสำหรับมื้อเย็นในเย็นวันนั้นและอีกอันสำหรับห่ออาหารกลางวันแสนอร่อยเหล่านี้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะโยนใส่ถุงอาหารกลางวันของคุณ หากหลีกเลี่ยงกลูเตนให้เลือกห่อที่ปราศจากกลูเตน

รับสูตร!

อาหารเย็น: ปลานิลอบกับพีแคนโรสแมรี่ท็อปปิ้ง

ปลานิลเป็นแหล่งที่ดีของซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้อาการของโรคข้ออักเสบดีขึ้น สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับสูตรนี้คือสามารถรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวในคืนวันธรรมดาได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเด็ดได้อีกด้วย หากหลีกเลี่ยงกลูเตนให้เลือกเกล็ดขนมปังที่ปราศจากกลูเตนสำหรับสูตรนี้ หากคุณไม่ใช่คนกินปลานิลปลาเทราท์หรือปลาคอดจะเข้ากันได้ดีในสูตรนี้

รับสูตร!

วันที่ 4

อาหารเช้า: มัฟฟินรูบาร์บแอปเปิ้ลและขิง

ขิงไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมในมัฟฟินปราศจากกลูเตนและปราศจากนมเท่านั้น แต่ยังช่วยต้านการอักเสบได้อย่างดีเยี่ยมช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ

รับสูตร!

อาหารกลางวัน: สลัดผลไม้ฤดูหนาวกับ vinaigrette agave-pomegranate

ลูกพลับลูกแพร์และองุ่น - โอ้! หากคุณจะนำสลัดนี้ไปทำงานคุณจะต้องแยกผลไม้ออกจากน้ำสลัด มิฉะนั้นผลไม้จะอิ่มตัวและนิ่มมากเกินไป โยนส่วนผสมที่เหลือลงในภาชนะแยกต่างหากและเมื่อคุณพร้อมที่จะรับประทานเพียงแค่ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วสนุกได้เลย!

รับสูตร!

อาหารเย็น: พริกแดงยัดไส้สไตล์อิตาเลียน

แทนที่จะใช้ซอสพาสต้าจากมะเขือเทศสูตรนี้ใช้พริกแดงซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน

รับสูตร!

วันที่ 5

อาหารเช้า: บัควีทและกราโนล่าขิง

เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเช่นดอกทานตะวันและเมล็ดฟักทอง! ลองกราโนล่าราดด้วยนมอัลมอนด์หรือโยเกิร์ตถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มพลังให้กับอาหารเช้า

รับสูตร!

อาหารกลางวัน: พริกแดงคั่วและซุปมันเทศ

ซุปที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนี้จะแข็งตัวง่ายเพื่อให้คุณสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับสัปดาห์ การคั่วมันเทศก่อนเคี่ยวจะทำให้รสชาติเด่นชัดขึ้น หากต้องการลดโซเดียมให้ลองใช้พริกแดงสดคั่วแทนพริกจากขวดโหล

รับสูตร!

อาหารเย็น: ปลาแซลมอนสมุนไพรมะนาวและบวบ

การนึ่งปลาและสัตว์ปีกเป็นวิธีที่ดีในการกักเก็บรสชาติความชื้นวิตามินและแร่ธาตุ อย่าลืมเสิร์ฟปลาด้วยของเหลวนึ่งเนื่องจากของเหลวจะดูดซับรสชาติจากปลาแซลมอนและผัก

รับสูตร!

วันที่ 6

อาหารเช้า: ผักโขมทารกและเห็ด frittata

เช่นเดียวกับไข่เจียวหรือคีช frittatas เป็นฉากหลังสำหรับส่วนผสมที่ไม่สิ้นสุด ในกรณีนี้เราใช้เห็ดที่อุดมด้วยสารอาหารและผักโขมที่มีทั้งรสชาติ

รับสูตร!

อาหารกลางวัน: ทาร์ตินมันฝรั่งแซลมอนรมควัน

ได้โปรดโอเมก้า 3 เพิ่มเติม แลกเปลี่ยนปลาทูน่าเป็นปลาแซลมอนและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือซุปหนึ่งถ้วยสำหรับเติมอาหาร

รับสูตร!

อาหารเย็น: เบอร์เกอร์ถั่วดำมันเทศ

เบอร์เกอร์เหล่านี้ยอดเยี่ยมมากคุณอาจแค่อยากเลิกกินเนื้อวัว เติมวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนจากมันเทศและสารอาหารที่ย่อยง่ายจากถั่วงอก

รับสูตร!

วันที่ 7

อาหารเช้า: เครปปราศจากกลูเตน

หลายคนคิดว่าเครปทำยาก ในทางตรงกันข้ามพวกเขาเตรียมได้ง่ายและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารมื้อพิเศษ ลองเติมเครปเหล่านี้ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือกล้วยหั่นบาง ๆ อีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถทำเป็นอาหารเย็นและเติมสตูว์หรือไก่ที่เหลือ

รับสูตร!

อาหารกลางวัน: ถั่วเลนทิลแดงและสตูว์แกงสควอช

นี่คือน้ำซุปที่ยอดเยี่ยม เพียงแบ่งส่วนเป็นเสิร์ฟเดียวแช่แข็งแล้วใส่ลงในกระสอบอาหารกลางวันเพื่อทำงาน ควรละลายให้เพียงพอที่จะอุ่นในไมโครเวฟเมื่อถึงเวลาอาหารกลางวัน

รับสูตร!

อาหารเย็น: พริกหยวกยัดไส้ไก่งวงและควินัว

พริกยัดไส้เป็นอาหารคลาสสิกในปี 1950 แต่สูตรนี้เป็นการยกเครื่องใหม่ให้ทันสมัย แทนที่จะบรรจุขนมปังที่มีแคลอรี่ให้ใช้ควินัวซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่ทรงพลังที่สุดของโลก ข้ามพริกเขียวและเลือกพริกสีแดงสีเหลืองหรือสีส้มเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานกว่า

รับสูตร!

สำหรับสูตรต้านการอักเสบเพิ่มเติมโปรดดูสูตรเหล่านี้จากทั่วโลก