ซีลีเนียม: มันคืออะไรและหน้าที่เหนือกว่า 7 ประการในร่างกาย

เนื้อหา

• 1. ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
• 2. ป้องกันมะเร็ง
• 3. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• 4. ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• 5. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• 6. ช่วยในการลดน้ำหนัก
• 7. ป้องกันอัลไซเมอร์
• เมื่อจำเป็นต้องเสริม
• ความเสี่ยงของซีลีเนียมส่วนเกิน

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีพลังต้านอนุมูลอิสระสูงจึงช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นมะเร็งและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันนอกจากนี้ยังช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับหัวใจเช่นหลอดเลือด

ซีลีเนียมพบได้ในดินและมีอยู่ในน้ำและในอาหารเช่นถั่วบราซิลแป้งสาลีขนมปังและไข่แดงและการเสริมควรทำตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการเท่านั้นเนื่องจากซีลีเนียมส่วนเกินในร่างกาย อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ ดูอาหารทั้งหมดที่อุดมไปด้วยซีลีเนียม

1. ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรงซึ่งช่วยลดปริมาณอนุมูลอิสระในร่างกาย อนุมูลอิสระเหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติในระหว่างการเผาผลาญของร่างกาย แต่อาจทำให้เกิดความเสียหายเช่นการอักเสบการเปลี่ยนแปลงการทำงานของเซลล์และความชรา

ผู้ที่สูบบุหรี่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำและผู้ที่อยู่ภายใต้ความเครียดจำนวนมากจะผลิตอนุมูลอิสระจำนวนมากขึ้นและมีความต้องการที่จะบริโภคสารอาหารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น ดูว่าอาหารชนิดใดที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

2. ป้องกันมะเร็ง

เนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซีลีเนียมจึงปกป้องเซลล์จากการเปลี่ยนแปลงของดีเอ็นเอที่นำไปสู่การผลิตเนื้องอกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันมะเร็งปอดเต้านมต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ใหญ่

3. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ซีลีเนียมช่วยลดปริมาณสารอักเสบในร่างกายและเพิ่มปริมาณกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในร่างกาย การกระทำเหล่านี้ช่วยลดการเกิดออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในหลอดเลือดซึ่งเมื่อมันผลิตโล่ไขมันซึ่งอุดตันหลอดเลือดแดงและทำให้เกิดปัญหาเช่นหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและการเกิดลิ่มเลือด

4. ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์

ต่อมไทรอยด์เป็นอวัยวะที่เก็บซีลีเนียมไว้ในร่างกายมากที่สุดเนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาการผลิตฮอร์โมนของคุณให้ดี การขาดซีลีเนียมอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นต่อมไทรอยด์อักเสบของฮาชิโมโตะซึ่งเป็นภาวะพร่องไทรอยด์ชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นเนื่องจากเซลล์ป้องกันเริ่มโจมตีต่อมไทรอยด์ทำให้การทำงานลดลง

5. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ซีลีเนียมในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันแม้กระทั่งช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคเช่นเอชไอวีวัณโรคและไวรัสตับอักเสบซีมีภูมิคุ้มกันต่อโรคฉวยโอกาสมากขึ้น

6. ช่วยในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ซีลีเนียมจึงช่วยป้องกันภาวะพร่องไทรอยด์โรคที่ทำให้การเผาผลาญช้าลงและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้การมีน้ำหนักเกินยังเพิ่มการอักเสบในร่างกายซึ่งขัดขวางการผลิตฮอร์โมนความอิ่ม ดังนั้นด้วยการทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระซีลีเนียมยังช่วยลดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่เชื่อมโยงกับไขมันส่วนเกินซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก

7. ป้องกันอัลไซเมอร์

ด้วยการทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซีลีเนียมจะช่วยป้องกันและลดการแพร่กระจายของโรคต่างๆเช่นอัลไซเมอร์โรคพาร์คินสันและโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม

ประโยชน์นี้จะยิ่งมากขึ้นเมื่อบริโภคซีลีเนียมจากอาหารที่เป็นแหล่งของไขมันดีเช่นถั่วบราซิลไข่แดงและไก่

เมื่อจำเป็นต้องเสริม

โดยทั่วไปคนส่วนใหญ่ที่รับประทานอาหารที่หลากหลายจะได้รับซีลีเนียมในปริมาณที่แนะนำเพื่อรักษาสุขภาพ แต่ในบางกรณีการขาดก็พบได้บ่อยเช่นเดียวกับผู้ติดเชื้อเอชไอวีโรคโครห์นและผู้ที่ได้รับอาหารผ่านเซรั่มสารอาหารที่ฉีดเข้าไปโดยตรง หลอดเลือดดำ

ในกรณีเหล่านี้แพทย์หรือนักโภชนาการอาจสั่งให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมซีลีเนียม

ความเสี่ยงของซีลีเนียมส่วนเกิน

ซีลีเนียมส่วนเกินในร่างกายอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงเช่นหายใจถี่มีไข้คลื่นไส้และอวัยวะทำงานผิดปกติเช่นตับไตและหัวใจ ปริมาณที่สูงมากอาจทำให้เสียชีวิตได้และด้วยเหตุนี้การเสริมจึงควรทำภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการเท่านั้น