เลือกตามฤดูกาล: มะเขือม่วง

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

Chris Siversen หัวหน้าพ่อครัวของ Bridgewaters ในนิวยอร์กซิตี้กล่าวว่า "ผลไม้ชนิดนี้สามารถย่อยเป็นเนื้อสัตว์ได้ในอาหารจานหลัก" มีรสหวานเล็กน้อยและเหมาะสำหรับการคั่ว

• เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
  ผ่าครึ่งมะเขือม่วง; ตักออกศูนย์ (สกินสำรอง). เนื้อมะเขือลูกเต๋า บวบ 2 ลูก และมะเขือเทศพลัม 4 ลูก ผัด 10 นาทีกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ 1 กลีบ และสมุนไพรสด ใส่ส่วนผสมในสกินและอบที่ 350 ° F เป็นเวลา 15 นาที


• เป็นทางเข้า
  วางมะเขือยาวหั่นลูกเต๋าและขาแกะสลับกันบนไม้เสียบ 16 ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย; ย่างเป็นเวลา 7 นาที ผสมกรีกโยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำ 1 ถ้วยตวงกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับและ 1 ช้อนชา ยี่หร่าป่น เสิร์ฟซอสกับเสียบไม้


• เป็นฝ่าย
  เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกลงในกระทะ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขิง 1 ช้อนชา กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ผักชี มะเขือยาวหั่นเต๋า 2 ลูก และหอมแดง 1 หัว ผัดเป็นเวลา 15 นาที เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำมันงา และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วโซเดียมต่ำ ปรุงอาหาร 2 ถึง 3 นาที เสิร์ฟพร้อมกุ้งย่าง.

มะเขือม่วงหนึ่งลูก: 55 แคลอรี่, โพแทสเซียม 527 มก., โฟเลต 50 มก., ไฟเบอร์ 8 กรัม

รีวิวสำหรับ