ประโยชน์ต่อสุขภาพ 7 ประการของอาหารเสริม Resveratrol

เนื้อหา

• Resveratrol คืออะไร?
• 1. อาหารเสริมเรสเวอราทรอลอาจช่วยลดความดันโลหิต
• 2. มีผลดีต่อไขมันในเลือด
• 3. ยืดอายุการใช้งานในสัตว์บางชนิด
• 4. ช่วยปกป้องสมอง
• 5. อาจเพิ่มความไวต่ออินซูลิน
• 6. อาจช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ
• 7. เรสเวอราทรอลอาจช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง
• ความเสี่ยงและความกังวลเกี่ยวกับอาหารเสริม Resveratrol
• บรรทัดล่างสุด

หากคุณเคยได้ยินว่าไวน์แดงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลคุณอาจเคยได้ยินชื่อเรสเวอราทรอล (resveratrol) ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่พบมากในไวน์แดง

แต่นอกเหนือจากการเป็นส่วนหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์แดงและอาหารอื่น ๆ แล้วเรสเวอราทรอลยังมีศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพในตัวของมันเอง

ในความเป็นจริงอาหารเสริมเรสเวอราทรอลมีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าตื่นเต้นมากมายรวมถึงการปกป้องการทำงานของสมองและลดความดันโลหิต (,,,)

บทความนี้อธิบายถึงสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเรสเวอราทรอลรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพหลัก 7 ประการ

Resveratrol คืออะไร?

Resveratrol เป็นสารประกอบจากพืชที่ทำหน้าที่เหมือนสารต้านอนุมูลอิสระ แหล่งอาหารชั้นนำ ได้แก่ ไวน์แดงองุ่นผลเบอร์รี่และถั่วลิสง (,)

สารประกอบนี้มีแนวโน้มที่จะเข้มข้นส่วนใหญ่ในหนังและเมล็ดองุ่นและผลเบอร์รี่ ส่วนต่างๆขององุ่นเหล่านี้รวมอยู่ในการหมักไวน์แดงด้วยเหตุนี้จึงมีความเข้มข้นสูงเป็นพิเศษของเรสเวอราทรอล (,)

อย่างไรก็ตามงานวิจัยเกี่ยวกับเรสเวอราทรอลส่วนใหญ่ได้ทำในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองโดยใช้สารประกอบ (,) ในปริมาณสูง

จากการวิจัยที่ จำกัด ในมนุษย์ส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่รูปแบบเสริมของสารประกอบในความเข้มข้นที่สูงกว่าที่คุณได้รับจากอาหาร ()

Resveratrol เป็นสารประกอบคล้ายสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในไวน์แดงเบอร์รี่และถั่วลิสง งานวิจัยของมนุษย์ส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเรสเวอราทรอลในระดับสูง

1. อาหารเสริมเรสเวอราทรอลอาจช่วยลดความดันโลหิต

เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ resveratrol อาจเป็นอาหารเสริมที่มีแนวโน้มในการลดความดันโลหิต ()

การทบทวนในปี 2558 สรุปได้ว่าการให้ยาในปริมาณสูงอาจช่วยลดความดันที่เกิดขึ้นกับผนังหลอดเลือดเมื่อหัวใจเต้น ()

ความดันประเภทนี้เรียกว่าความดันโลหิตซิสโตลิกและปรากฏเป็นตัวเลขตัวบนในการอ่านค่าความดันโลหิต

ความดันโลหิตซิสโตลิกมักจะเพิ่มขึ้นตามอายุเนื่องจากหลอดเลือดแดงแข็งตัว เมื่อสูงจะเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ

Resveratrol อาจช่วยลดความดันโลหิตได้โดยช่วยในการผลิตไนตริกออกไซด์มากขึ้นซึ่งทำให้หลอดเลือดคลายตัว (,)

อย่างไรก็ตามผู้เขียนของการศึกษากล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถให้คำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับปริมาณเรสเวอราทรอลที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อความดันโลหิต

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรสเวอราทรอลอาจช่วยลดความดันโลหิตโดยเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์

2. มีผลดีต่อไขมันในเลือด

การศึกษาในสัตว์หลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารเสริมเรสเวอราทรอลอาจเปลี่ยนไขมันในเลือดได้อย่างดี (,)

การศึกษาในปี 2559 ให้หนูกินอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูงและยังให้อาหารเสริมเรสเวอราทรอลอีกด้วย

นักวิจัยพบว่าระดับคอเลสเตอรอลรวมโดยเฉลี่ยและน้ำหนักตัวของหนูลดลงและระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่“ ดี” เพิ่มขึ้น ()

Resveratrol ดูเหมือนจะมีอิทธิพลต่อระดับคอเลสเตอรอลโดยการลดผลของเอนไซม์ที่ควบคุมการผลิตคอเลสเตอรอล ()

ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระนอกจากนี้ยังอาจลดการเกิดออกซิเดชันของ LDL คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" การออกซิเดชั่นของ LDL ก่อให้เกิดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในผนังหลอดเลือด (,)

ในการศึกษาหนึ่งผู้เข้าร่วมได้รับสารสกัดจากองุ่นที่ได้รับการส่งเสริมด้วย resveratrol พิเศษ

หลังจากหกเดือนของการรักษา LDL ของพวกเขาลดลง 4.5% และ LDL ที่ถูกออกซิไดซ์ลดลง 20% เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ทานสารสกัดจากองุ่นที่ไม่ได้รับการเสริมหรือยาหลอก

อาหารเสริมเรสเวอราทรอลอาจเป็นประโยชน์ต่อไขมันในเลือดในสัตว์ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระพวกเขาอาจลดการผสมกันของคอเลสเตอรอล LDL

3. ยืดอายุการใช้งานในสัตว์บางชนิด

ความสามารถของสารประกอบในการยืดอายุการใช้งานในสิ่งมีชีวิตต่างๆได้กลายเป็นส่วนสำคัญในการวิจัย ()

มีหลักฐานว่า resveratrol กระตุ้นยีนบางตัวที่ขับไล่โรคแห่งวัย ()

มันทำงานเพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ในลักษณะเดียวกับการ จำกัด แคลอรี่ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาในการยืดอายุขัยโดยการเปลี่ยนวิธีการแสดงออกของยีน (,)

อย่างไรก็ตามยังไม่ชัดเจนว่าสารประกอบจะมีผลคล้ายกันในมนุษย์หรือไม่

การทบทวนการศึกษาเกี่ยวกับการเชื่อมต่อนี้พบว่าเรสเวอราทรอลช่วยเพิ่มอายุการใช้งานใน 60% ของสิ่งมีชีวิตที่ศึกษา แต่ผลกระทบนั้นแข็งแกร่งที่สุดในสิ่งมีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับมนุษย์น้อยกว่าเช่นหนอนและปลา

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรสเวอราทรอลช่วยยืดอายุการใช้งานในสัตว์ทดลอง อย่างไรก็ตามยังไม่ชัดเจนว่าจะมีผลในลักษณะเดียวกันกับมนุษย์หรือไม่

4. ช่วยปกป้องสมอง

งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าการดื่มไวน์แดงสามารถช่วยชะลอการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ (,,,)

ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบของเรสเวอราทรอล

ดูเหมือนว่าจะรบกวนเศษโปรตีนที่เรียกว่าเบต้า - อะไมลอยด์ซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างโล่ที่เป็นสัญลักษณ์ของโรคอัลไซเมอร์ (,)

นอกจากนี้สารประกอบนี้อาจสร้างห่วงโซ่ของเหตุการณ์ที่ปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย ()

ในขณะที่งานวิจัยนี้น่าสนใจนักวิทยาศาสตร์ยังคงมีคำถามว่าร่างกายมนุษย์สามารถใช้ประโยชน์จากเรสเวอราทรอลเสริมได้ดีเพียงใดซึ่ง จำกัด การใช้ทันทีเป็นอาหารเสริมเพื่อปกป้องสมอง (,)

สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่มีศักยภาพ resveratrol แสดงให้เห็นถึงสัญญาในการปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย

5. อาจเพิ่มความไวต่ออินซูลิน

Resveratrol แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์หลายประการสำหรับโรคเบาหวานอย่างน้อยก็ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง

ประโยชน์เหล่านี้รวมถึงการเพิ่มความไวของอินซูลินและการป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน (,,,)

คำอธิบายอย่างหนึ่งสำหรับวิธีการทำงานของเรสเวอราทรอลคืออาจหยุดเอนไซม์บางชนิดไม่ให้เปลี่ยนกลูโคสเป็นซอร์บิทอลซึ่งเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์

เมื่อซอร์บิทอลสะสมในผู้ป่วยเบาหวานมากเกินไปก็สามารถสร้างความเครียดออกซิเดชั่นที่ทำลายเซลล์ได้ (, 31)

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการที่อาจมีต่อ resveratrol สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ():

• อาจป้องกันความเครียดออกซิเดชั่น: การต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน
• ช่วยลดการอักเสบ: เรสเวอราทรอลช่วยลดการอักเสบซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญของโรคเรื้อรังรวมถึงโรคเบาหวาน
• เปิดใช้งาน AMPK: นี่คือโปรตีนที่ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญกลูโคส AMPK ที่เปิดใช้งานช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

เรสเวอราทรอลอาจให้ประโยชน์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานมากกว่าผู้ที่ไม่มี ในการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าไวน์แดงและเรสเวอราทรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากกว่าในหนูที่เป็นเบาหวานมากกว่าหนูที่ไม่มี ()

นักวิจัยกล่าวว่าสารประกอบนี้สามารถใช้ในการรักษาโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนได้ในอนาคต แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

Resveratrol ช่วยให้หนูพัฒนาความไวของอินซูลินได้ดีขึ้นและต่อสู้กับภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน ในอนาคตคนที่เป็นเบาหวานอาจได้รับประโยชน์จากการรักษาด้วยเรสเวอราทรอล

6. อาจช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ

โรคข้ออักเสบเป็นความทุกข์ที่พบบ่อยซึ่งนำไปสู่อาการปวดข้อและการสูญเสียการเคลื่อนไหว ()

มีการศึกษาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืชเพื่อเป็นแนวทางในการรักษาและป้องกันอาการปวดข้อ เมื่อนำมาเป็นอาหารเสริม resveratrol อาจช่วยป้องกันกระดูกอ่อนจากการเสื่อมสภาพ (,)

การสลายตัวของกระดูกอ่อนอาจทำให้เกิดอาการปวดข้อและเป็นหนึ่งในอาการหลักของโรคข้ออักเสบ ()

การศึกษาชิ้นหนึ่งได้ฉีดเรสเวอราทรอลเข้าไปในข้อเข่าของกระต่ายที่เป็นโรคข้ออักเสบและพบว่ากระต่ายเหล่านี้ได้รับความเสียหายน้อยลงต่อกระดูกอ่อน ()

งานวิจัยอื่น ๆ ในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าสารประกอบนี้มีศักยภาพในการลดการอักเสบและป้องกันความเสียหายต่อข้อต่อ (,,,)

Resveratrol อาจช่วยบรรเทาอาการปวดข้อได้โดยป้องกันไม่ให้กระดูกอ่อนหัก

7. เรสเวอราทรอลอาจช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง

มีการศึกษาเรสเวอราทรอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลอดทดลองเพื่อความสามารถในการป้องกันและรักษามะเร็ง อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ได้รับการผสม (,,)

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองพบว่าสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้หลายชนิดรวมถึงกระเพาะลำไส้ใหญ่ผิวหนังเต้านมและต่อมลูกหมาก (,,,,)

resveratrol สามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้อย่างไร:

• อาจยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง: อาจป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งแพร่พันธุ์และแพร่กระจาย ()
• Resveratrol อาจเปลี่ยนการแสดงออกของยีน: สามารถเปลี่ยนการแสดงออกของยีนในเซลล์มะเร็งเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโต ()
• อาจมีผลต่อฮอร์โมน: เรสเวอราทรอลอาจรบกวนการแสดงออกของฮอร์โมนบางชนิดซึ่งอาจทำให้มะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมนแพร่กระจาย ()

อย่างไรก็ตามเนื่องจากจนถึงขณะนี้การศึกษาได้ดำเนินการในหลอดทดลองและสัตว์จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูว่าสารประกอบนี้สามารถใช้ในการรักษามะเร็งในมนุษย์ได้หรือไม่

เรสเวอราทรอลแสดงให้เห็นถึงกิจกรรมการสกัดกั้นมะเร็งที่น่าตื่นเต้นในหลอดทดลองและการศึกษาในสัตว์ทดลอง

ความเสี่ยงและความกังวลเกี่ยวกับอาหารเสริม Resveratrol

ไม่มีการเปิดเผยความเสี่ยงที่สำคัญในการศึกษาที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรสเวอราทรอล คนที่มีสุขภาพแข็งแรงดูเหมือนจะอดทนต่อพวกเขาได้ดี ()

อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนเพียงพอเกี่ยวกับปริมาณเรสเวอราทรอลที่บุคคลควรใช้เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

และมีข้อควรระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับวิธีที่เรสเวอราทรอลสามารถโต้ตอบกับยาอื่น ๆ

เนื่องจากปริมาณที่สูงได้รับการแสดงเพื่อหยุดเลือดไม่ให้แข็งตัวในหลอดทดลองจึงเป็นไปได้ว่าอาจทำให้เลือดออกหรือช้ำมากขึ้นเมื่อรับประทานร่วมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือดเช่นเฮปารินหรือวาร์ฟารินหรือยาแก้ปวดบางชนิด (,)

เรสเวอราทรอลยังบล็อกเอนไซม์บางตัวที่ช่วยล้างสารประกอบบางอย่างออกจากร่างกาย นั่นหมายความว่ายาบางชนิดอาจสร้างระดับที่ไม่ปลอดภัยได้ ซึ่งรวมถึงยาลดความดันโลหิตยาคลายความวิตกกังวลและยากดภูมิคุ้มกัน ()

หากคุณกำลังใช้ยาอยู่คุณอาจต้องตรวจสอบกับแพทย์ก่อนลองใช้เรสเวอราทรอล

สุดท้ายนี้เป็นที่ถกเถียงกันอย่างกว้างขวางว่า resveratrol ที่ร่างกายสามารถใช้จากอาหารเสริมและแหล่งอื่น ๆ ได้มากเพียงใด ()

อย่างไรก็ตามนักวิจัยกำลังศึกษาวิธีการทำให้ resveratrol ง่ายขึ้นสำหรับร่างกายที่จะใช้ (,)

แม้ว่าอาหารเสริมเรสเวอราทรอลจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็สามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้และยังไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับวิธีใช้อย่างมีประสิทธิภาพ

บรรทัดล่างสุด

Resveratrol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและมีศักยภาพที่ดี

มันแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาเกี่ยวกับสภาวะสุขภาพต่างๆรวมถึงโรคหัวใจและโรคข้ออักเสบ อย่างไรก็ตามยังขาดคำแนะนำในการให้ยาที่ชัดเจน