สร้างอาหารเช้าที่ดีขึ้นด้วยชาม Paleo Buddha ที่บรรจุนี้

เนื้อหา

• ชามพระอาหารเช้า Paleo ที่โหลดแล้ว
• รีวิวสำหรับ

การออกกำลังกายทุกเช้าควรได้รับอาหารเช้าหลังออกกำลังกายอย่างเหมาะสม การผสมผสานที่เหมาะสมของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตหลังการออกกำลังกายมีความสำคัญต่อการซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อ ไม่ต้องพูดถึงการเติมพลังงานเพื่อพิชิตสิ่งอื่น ๆ ที่คุณมีอยู่ในแต่ละวัน

นั่นคือที่มาของชามอาหารเช้า Paleo สีสันสดใส และถ้าคุณคิดว่า "เอ๊ะ ฉันไม่ถนัดเรื่อง Whole30 หรือ Paleo" อย่างแรกเลย คุณไม่ มี เพื่อจะได้กินของอร่อยจานนี้ แต่อย่างที่สอง ก่อนที่ฉันจะสร้างสูตรนี้ ฉันอยู่ตรงนั้นกับคุณ ฉันหมายถึง ฉันอาจจะเป็นนักโภชนาการ แต่ฉันชอบทานคาร์โบไฮเดรต (ค้นพบ 10 สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารเช้าเพื่อมื้อเช้าที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก)

ดังนั้นฉันจึงไปพูดคุยกับ Allison Schaaf, R.D. , M.S. ผู้ก่อตั้ง Prep Dish ซึ่งเป็นบริการจัดส่งแบบออนไลน์ที่ปราศจากกลูเตนและมื้ออาหารแบบ Paleo อย่างแรก เธอให้ฉันทบทวนถึงความหมายของการกิน Paleo อย่างแท้จริง อาหาร Paleo นั้นเกี่ยวกับการกินอาหาร "ของจริง" มากกว่า (อ่านว่า ยังไม่ได้แปรรูป เป็นอาหารจากธรรมชาติ) ส่วนผสมที่คุณสามารถปลูก (ผักและผลไม้) หรือจับได้ (เช่น เนื้อสัตว์และอาหารทะเล) Schaaf บอกฉัน

คนที่ชอบกิน Paleo มักจะเลือกกินเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ถั่ว เมล็ดพืช ผักและผลไม้ และหลีกเลี่ยงธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากนม และพืชตระกูลถั่ว แม้ว่าไขมันจะไม่เป็นไร (เช่น มะพร้าว มะกอก ถั่ว และไขมันจากสัตว์) ไขมันแปรรูป (คิดว่า: ไขมันทรานส์) ที่พบได้ทั่วไปในอาหารบรรจุหีบห่อก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม

อืม ฉันเริ่มสงสัยว่านี่ใช่สำหรับฉันจริงๆ หรือเปล่า ชีวิตที่ไม่มี #ToastTuesday หรือ #IceCreamSunday ของฉันดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ แต่แล้วเธอก็ทำให้ประสาทของฉันสงบลง

"ในขณะที่อาหาร Paleo ขึ้นชื่อว่ามีข้อจำกัด แต่ก็ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เป็นทางการและพื้นที่สีเทาจำนวนมาก" เธอกล่าว "สามารถปรับเป็นอาหารได้อย่างง่ายดายในระยะยาว กุญแจสำคัญคือการเริ่มต้นด้วยการปฏิบัติตาม 'กฎ' เป็นพื้นฐาน แต่จากที่นั่น ให้ลองเล่นกับอาหารเช่นถั่ว ผลิตภัณฑ์นม หรือธัญพืชเช่นข้าวเพื่อดูว่าพวกเขาทำงานหรือไม่ กับคุณและร่างกายของคุณ” Schaaf กล่าวว่าเธอเรียกสิ่งนี้ว่าเป็นอาหาร "paleo-ish" ที่ดัดแปลง

ด้วยทั้งหมดนั้น ฉันจึงสร้างชามพระพุทธรูปอาหารเช้าแบบ Loaded Paleo ขึ้นมา และรู้สึกประหลาดใจเป็นอย่างยิ่งที่อิ่มและอิ่มหลังจากตักขึ้นมา และในขณะที่ใช่ นี่เป็นเทคนิค Paleo สิ่งที่สำคัญที่สุดคือชามแต่ละใบเต็มไปด้วยสารอาหารที่เป็นของแข็ง ซึ่งรวมถึงคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีนไร้มัน ผักจำนวนมาก และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายของคุณสั่งหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักในตอนเช้า กลางวันหรือกลางคืน (ดูเพิ่มเติมที่: 10 สูตรพระพุทธรูปเพื่อสุขภาพอย่างยอดเยี่ยม)

ด้วยผักมากมายในชามเดียว ไก่งวงบดไม่ติดมัน แม้แต่ถั่วพิสตาชิโอ เครื่องเทศ และสมุนไพรที่ปิ้งแล้ว คุณอาจคิดว่าอาหารเช้ารสชาติดีนี้ควรสงวนไว้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ด้วยการเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเตรียมอุปกรณ์ที่จะรวมกันก่อนทำงานในระหว่างสัปดาห์ได้ (สามารถซื้อผักล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาได้ เพียงหลีกเลี่ยงการเติมเครื่องปรุงและน้ำตาลที่พบในถุงผักแช่แข็งบางชนิด อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารและทำอาหารให้ง่ายขึ้นด้วยผักแช่แข็ง) มันยังช่วยให้เตรียมอาหารได้ดีอีกด้วย อาหารกลางวันที่จะพาคุณไป

ชามพระอาหารเช้า Paleo ที่โหลดแล้ว

เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ

• มันเทศ 12 ออนซ์ หั่นเต๋า
• พริกหยวกขนาดกลาง 2 เม็ด
• 1 บวบขนาดกลางหั่นเป็นเหรียญ 1/4 นิ้ว
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนชาแบ่ง
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอรี่ 2 ถ้วยผ่าครึ่ง
• เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
• 1/2 หอมแดงขนาดเล็กสับ
• เห็ดพอร์โทเบลโล 8 ออนซ์สับละเอียด
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 2 ช้อนโต๊ะใบโรสแมรี่สดสับ (หรือ 2 ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง)
• ไก่งวงบด 12 ออนซ์
• ถั่วพิสตาชิโออบเกลือ 3/4 ถ้วย (เช่น Wonderful Pistachios) ปอกเปลือกและสับละเอียด
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
• ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
• ผักโขมทารก 8 ถ้วย
• ซอสร้อนที่ได้รับการรับรองจาก Paleo หรือไม่ก็ได้

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ ผสมมันเทศ พริกหยวก และบวบ กับน้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย เทลงบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว อบเป็นเวลา 25 นาที

2. ขณะอบ ผสมมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อย พักไว้

3. ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและหัวหอม ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่เห็ด. ปรุงผักอีก 2 นาที เมื่อเห็ดเริ่มนิ่ม ให้ใส่กระเทียม โรสแมรี่ และพริกไทยดำที่เหลือ 1/2 ช้อนชา

4. ใส่ไก่งวงบดลงในกระทะเดียวกัน แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล กวนในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะถ้าส่วนผสมเริ่มติดที่ด้านล่างของกระทะ ใส่ส่วนผสมไก่งวงบดลงในชามแล้วพักไว้

5. จับตาดูเตาอบ เอาแผ่นอบออกเมื่อมันฝรั่งหวานและผักสุกประมาณครึ่งทาง (ประมาณ 12 นาที) แล้วใส่มะเขือเทศลงในถาดแล้วคนให้เข้ากัน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 15 ถึง 17 นาที

6. ในกระทะเดียวกันกับที่คุณใช้สำหรับผสมไก่งวง ปิ้งขนมปังถั่วพิสตาชิโอกับพริกแดงและโหระพาด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที นำถั่วและเครื่องเทศออกแล้วพักไว้

7. ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาและผักโขมลงในกระทะและผัดเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตาและแบ่งผักโขมลงที่ด้านล่างของชาม 4 ใบ

8. นำผักย่างออกจากเตาอบ ส่วนด้านบนของผักโขมในแต่ละชาม ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมไก่งวงบด

9. ต้มไข่ตามชอบแล้ววางบน (หากเตรียมอาหารทั้งจาน ต้มให้สุกจะดีที่สุด)

10. สุดท้าย โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโออบและซอสร้อน Paleo ที่เป็นตัวเลือก

ชามสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันโดยมีฝาปิดแบบล็อก

!---->

รีวิวสำหรับ