เปรียบเทียบนม: อัลมอนด์นมถั่วเหลืองข้าวและมะพร้าว

เนื้อหา

• ทางเลือกนมและนม
• ทางเลือกนมและนม: การเปรียบเทียบทางโภชนาการต่อ 8 ของเหลวออนซ์
• นมวัว
• ข้อดีของนมวัว
• ข้อเสียของนมวัว
• นมอัลมอนด์
• ข้อดีของนมอัลมอนด์
• ข้อเสียของนมอัลมอนด์
• นมถั่วเหลือง
• ข้อดีของนมถั่วเหลือง
• ข้อเสียของนมถั่วเหลือง
• น้ำนมข้าว
• ข้อดีของน้ำนมข้าว
• ข้อเสียของน้ำนมข้าว
• กะทิ
• ข้อดีของกะทิ
• ข้อเสียของกะทิ

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงค์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ทางเลือกนมและนม

ไม่นานมานี้สิ่งเดียวที่คุณคาดหวังได้จากการทำซีเรียลของคุณคือนมวัวทั้งหมด ตอนนี้นมวัวมีหลากหลายรูปแบบทั้งนม 2 เปอร์เซ็นต์ 1 เปอร์เซ็นต์หางพร่องมันเนยและนมแลคโตสฟรี

สำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านอาหารหรือแพ้ยังมีทางเลือกอื่นสำหรับนมวัว “ นม” อัลมอนด์, ถั่วเหลือง, ข้าวและมะพร้าวเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมจากพืช พวกเขากำลังวางจำหน่ายมากขึ้นในร้านค้าทั่วสหรัฐอเมริกา

มีทางเลือกนมวัวอื่น ๆ เช่นนมแพะหรือนมข้าวโอ๊ตซึ่งอาจเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับบางคน

นมแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียขึ้นอยู่กับการควบคุมอาหารสุขภาพความต้องการด้านโภชนาการหรือรสนิยมส่วนตัวของแต่ละบุคคล

ตัวอย่างเช่นบางคนอาจแพ้นมและอาจต้องเลือกทางเลือกจากพืช

อีกทางเลือกหนึ่งผู้ที่อาจต้องการเพิ่มแคลอรี่และปริมาณสารอาหารอาจเลือกทั้งนมซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนโปรตีนไขมันและแคลอรี่เข้มข้น

อย่างไรก็ตามนมเช่นนมทั้งหมดและกะทิที่เต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี่ที่อุดมไปด้วยซึ่งควรนำมาพิจารณาหากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ นมวัวทั้งหมดมีแคลอรี่และไขมันอิ่มตัวมากกว่านมชนิดอื่นนอกเหนือจากนมแพะ

ดูความแตกต่างของนมประเภทที่ได้รับความนิยมเหล่านี้เพื่อกำหนดว่าอะไรเหมาะสมกับคุณที่สุด ด้วยความหลากหลายทั้งหมดให้เลือกรุ่นที่ไม่ได้ทำให้หวาน ทางเลือกนมและนมสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้สองเท่าหากพวกมันหวานด้วยน้ำตาลเพิ่ม

ทางเลือกนมและนม: การเปรียบเทียบทางโภชนาการต่อ 8 ของเหลวออนซ์

นมวัว

นมทั้งหมดมีปริมาณไขมันสูงที่สุดของนมทุกประเภท หนึ่งถ้วยประกอบด้วย:

• 150 แคลอรี่
• คาร์โบไฮเดรต 12 กรัมในรูปของแลคโตส (น้ำตาลนม)
• ไขมัน 8 กรัม
• โปรตีน 8 กรัม

ไม่มีการลบส่วนประกอบตามธรรมชาติของนมออก อย่างที่คุณเห็นนมทั้งตัวมีโปรตีนธรรมชาติไขมันและแคลเซียมสูง นมที่ขายในสหรัฐอเมริกามักจะเสริมด้วยวิตามินเอและวิตามินดีเช่นกัน

เลือกซื้อนมวัวทั้งหมดที่นี่

นมวัวอื่น ๆ มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณเท่ากันโดยไขมันบางส่วนหรือทั้งหมดถูกนำออก ในขณะที่นมทั้งหมดมี 150 แคลอรีในหนึ่งถ้วยนม 1 เปอร์เซ็นต์มี 110 แคลอรีและนมพร่องมันเนยมีเพียง 80 แคลอรี

นมปราศจากไขมันมีแคลอรี่ต่ำกว่านมทั้งหมด อย่างไรก็ตามการกำจัดไขมันลดปริมาณของสารอาหารบางอย่างในนมรวมถึงวิตามินอีและเค

น้ำนมที่ปราศจากแลคโตสนั้นถูกผลิตขึ้นเพื่อแยกแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบในผลิตภัณฑ์นม

นมแลคโตสฟรีเป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมวิตามินและแร่ธาตุที่ดี ปริมาณไขมันรวมและไขมันอิ่มตัวของนมแลคโตสนั้นแตกต่างกันไปในรูปแบบ 2 เปอร์เซ็นต์ 1 เปอร์เซ็นต์และพันธุ์ที่ปราศจากไขมัน

ซื้อนมแลคโตสฟรีที่นี่

ข้อดีของนมวัว

• นมทั้งหมดสามารถให้โปรตีนที่จำเป็นแคลอรี่พิเศษจากไขมันเช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุ
• แลคโตสรุ่นฟรีมีให้สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตส
• นมวัวรวมถึงตัวเลือกการเลี้ยงด้วยหญ้าและพาสเจอร์ไรส์ความร้อนต่ำมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายในร้านขายของชำและร้านสะดวกซื้อ

ข้อเสียของนมวัว

• นมทั้งหมดมีแคลอรี่และไขมันสูง
• หลายคนทนต่อแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนม
• บางคนมีความกังวลด้านจริยธรรมเกี่ยวกับการทำฟาร์มโคนมสมัยใหม่

นมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์ผลิตจากอัลมอนด์บดและน้ำกรอง นอกจากนี้ยังอาจมีแป้งและสารเพิ่มความข้นเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและอายุการเก็บรักษา

ผู้ที่แพ้อัลมอนด์หรือถั่วควรหลีกเลี่ยงนมอัลมอนด์

โดยทั่วไปแล้วนมอัลมอนด์จะมีแคลอรี่ต่ำกว่านมอื่น ๆ ตราบใดที่ยังไม่หวาน นอกจากนี้ยังปราศจากไขมันอิ่มตัวและปราศจากแลคโตสตามธรรมชาติ

นมอัลมอนด์ไม่ได้ทำให้หวานหนึ่งถ้วยต่อหนึ่งถ้วยมี:

• ประมาณ 30 ถึง 60 แคลอรี่
• คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม (พันธุ์หวานมีมากกว่า)
• ไขมัน 3 กรัม
• โปรตีน 1 กรัม

แม้ว่าอัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่นมอัลมอนด์ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น นมอัลมอนด์ก็ไม่ได้เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี อย่างไรก็ตามนมอัลมอนด์หลายยี่ห้อนั้นเสริมด้วยแคลเซียมวิตามินเอและวิตามินดี

ซื้อนมอัลมอนด์ที่นี่

ข้อดีของนมอัลมอนด์

• แคลอรี่ต่ำ
• โดยปกติจะเสริมให้เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมวิตามินเอและวิตามินดี
• เป็นวีแก้นและแลคโตสฟรี

ข้อเสียของนมอัลมอนด์

• มันไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่ดี
• มันอาจมีคาราจีแนนซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารในบางคน
• มีความกังวลด้านสิ่งแวดล้อมเกี่ยวกับปริมาณน้ำที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงอัลมอนด์

นมถั่วเหลือง

นมถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลืองและน้ำกรอง เช่นเดียวกับทางเลือกนมจากพืชอื่น ๆ อาจมีสารเพิ่มความข้นเพื่อปรับปรุงความคงตัวและอายุการเก็บรักษา

นมถั่วเหลืองที่ไม่หวานหนึ่งถ้วยมี:

• ประมาณ 80 ถึง 100 แคลอรี่
• คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม (พันธุ์หวานมีมากขึ้น)
• ไขมัน 4 กรัม
• โปรตีน 7 กรัม

เพราะมันมาจากพืชนมถั่วเหลืองจึงปราศจากคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวต่ำ มันยังไม่มีแลคโตส

ถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองเป็นแหล่งของโปรตีนแคลเซียม (เมื่อเสริม) และโพแทสเซียม

นี่คือนมถั่วเหลืองที่ควรลอง

ข้อดีของนมถั่วเหลือง

• เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีและสามารถเสริมด้วยวิตามิน A, B-12 และ D รวมถึงแคลเซียม
• มันมีโปรตีนมากเท่ากับนมวัว แต่ก็มีแคลอรี่ต่ำกว่านมทั้งหมดและเท่ากับแคลอรี่ในนม 1 เปอร์เซ็นต์หรือ 2 เปอร์เซ็นต์
• มันมีไขมันอิ่มตัวน้อยมาก

ข้อเสียของนมถั่วเหลือง

• ถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
• ถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่ผลิตในสหรัฐอเมริกามาจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งเป็นข้อกังวลสำหรับบางคน

น้ำนมข้าว

น้ำนมข้าวทำจากข้าวสารและน้ำ เช่นเดียวกับนมทางเลือกอื่น ๆ มันมักจะมีสารเติมแต่งเพื่อปรับปรุงความมั่นคงและความเสถียรของชั้นวาง

มีโอกาสน้อยที่สุดที่ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดจะก่อให้เกิดอาการแพ้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้นมถั่วเหลืองหรือถั่ว

น้ำนมข้าวมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดต่อถ้วยโดยมี:

• 120 แคลอรี่
• คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม
• ไขมัน 2 กรัม
• โปรตีนน้อย (น้อยกว่า 1 กรัม)

ในขณะที่น้ำนมข้าวสามารถเสริมแคลเซียมและวิตามินดีได้ แต่ก็ไม่ใช่แหล่งกำเนิดตามธรรมชาติเช่นเดียวกับนมถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์ ข้าวก็แสดงให้เห็นว่ามีระดับสูงของสารหนูอนินทรีย์

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ไม่แนะนำให้ใช้ แต่เพียงผู้เดียวในข้าวและผลิตภัณฑ์ข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทารกเด็กและสตรีมีครรภ์

American Academy of Pediatrics มีท่าทางที่คล้ายคลึงกันแนะนำให้มุ่งเน้นไปที่ความหลากหลายของอาหารและเพื่อหลีกเลี่ยงการขึ้นอยู่กับเพียงแค่ข้าวหรือผลิตภัณฑ์ข้าว

ซื้อน้ำนมข้าวออนไลน์

ข้อดีของน้ำนมข้าว

• เป็นทางเลือกที่แพ้น้อยที่สุดของนม
• มันสามารถเสริมให้เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมวิตามิน A และวิตามินดี
• น้ำนมข้าวมีความหวานตามธรรมชาติมากกว่าทางเลือกนมอื่น ๆ

ข้อเสียของน้ำนมข้าว

• มีคาร์โบไฮเดรตสูงจึงเป็นตัวเลือกที่พึงประสงค์น้อยที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• มันไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่ดี
• การรับประทานผลิตภัณฑ์จากข้าวมากเกินไปอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับทารกและเด็กเนื่องจากระดับสารหนูอนินทรีย์

กะทิ

กะทิทำจากน้ำที่ผ่านการกรองแล้วและกะทิซึ่งทำมาจากเนื้อมะพร้าวที่ขูดแล้ว แม้จะมีชื่อมะพร้าวก็ไม่ได้เป็นถั่วดังนั้นผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วควรได้รับความปลอดภัย

กะทิถูกเรียกว่า "เครื่องดื่มกะทิ" อย่างแม่นยำมากขึ้นเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เจือจางมากกว่ากะทิประเภทที่ใช้ในการปรุงอาหารซึ่งมักจะขายในกระป๋อง

เช่นเดียวกับทางเลือกนมจากพืชอื่น ๆ กะทิมักจะมีสารเพิ่มความข้นและส่วนผสมอื่น ๆ

กะทิมีไขมันมากกว่าทางเลือกนมอื่น ๆ เครื่องดื่มกะทิไม่หวานแต่ละถ้วยประกอบด้วย:

• ประมาณ 50 แคลอรี่
• คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม
• ไขมัน 5 กรัม
• โปรตีน 0 กรัม

เครื่องดื่มกะทินั้นไม่มีแคลเซียม, วิตามินเอหรือวิตามินดีตามธรรมชาติอย่างไรก็ตามมันสามารถเสริมด้วยสารอาหารเหล่านี้ได้

เลือกซื้อกะทิที่นี่

ข้อดีของกะทิ

• กะทิปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ที่มีอาการแพ้ถั่ว
• มันสามารถเสริมให้เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมวิตามิน A และวิตามินดี

ข้อเสียของกะทิ

• มันไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่ดี
• มันอาจมีคาราจีแนนซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารในบางคน