ทำให้รสชาติกาแฟของคุณดีขึ้น!

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

เหมือนเบียร์ขม? หยิบแก้วสีขาว ขุดโน้ตที่หวานและอ่อนโยนกว่าในกาแฟของคุณหรือไม่? ถ้วยใสสำหรับคุณ นั่นเป็นไปตามการศึกษาใหม่ใน รสชาติ ที่พบว่าเฉดสีแก้วของคุณเปลี่ยนโปรไฟล์รสชาติของโจของคุณ

ทีมวิจัยได้ถามคำถามผู้คนเกี่ยวกับรสชาติของจาวาหลังจากที่ได้จิบจากภาชนะสีขาว ใส หรือสีน้ำเงิน แม้ว่ากาแฟในแต่ละแก้วจะเหมือนกัน แต่คำตอบของผู้ดื่มก็เปลี่ยนไปตามสีของแก้วกาแฟ ผลการศึกษาพบว่า ถ้วยสีขาวทำให้กลิ่นขมเข้มข้นขึ้น และแก้วใสให้ความหวานเข้มข้น ส่วนแก้วสีน้ำเงินก็เติมรสชาติให้ทั้งรสหวานและรสเข้มข้น

นักวิจัยกล่าวว่า "ความคมชัดของสี" สำหรับการค้นพบของพวกเขา สีขาวทำให้สีน้ำตาลของกาแฟ "ป๊อป" และสมองของคุณใช้ข้อมูลภาพนั้นเป็นสัญญาณว่ากาแฟจะเข้มข้นและขม เหยือกใสทำให้ป๊อปนุ่มลง และลดระดับความคาดหมายของสมองของคุณเกี่ยวกับรสขม ผู้เขียนกล่าวว่าสีน้ำเงินเป็น "สีเสริม" ของสีน้ำตาล นั่นหมายความว่ามันทำให้สีน้ำตาลเข้มขึ้นแต่ยังทำให้สมองของคุณมีรสหวานอีกด้วย (การศึกษาที่คล้ายกันพบว่าของหวานที่เป็นผลไม้มีรสหวานเมื่อเสิร์ฟบนจานสีขาว เมื่อเทียบกับสีดำ)

ข้อแม้หนึ่ง: ผู้เขียนไม่ได้ตรวจสอบว่าสีของถ้วยจะเปลี่ยนรสชาติของ Chestnut Praline Latte ของคุณได้อย่างไร

รีวิวสำหรับ