ข้อแตกต่างระหว่าง Low Carb กับ Keto คืออะไร

เนื้อหา

• อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคืออะไร
• ข้อดีและข้อเสียของคาร์โบไฮเดรตต่ำ
• ข้อดี
• จุดด้อย
• keto คืออะไร
• Keto ข้อดีและข้อเสีย
• ข้อดี
• จุดด้อย
• ไหนดีกว่าสำหรับคนส่วนใหญ่
• บรรทัดล่างสุด

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและ keto เป็นวิธีการรับประทานอาหารยอดนิยมสองวิธีที่เกี่ยวข้องกับการ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณ

เนื่องจากพวกเขาทั้งสองทานคาร์โบไฮเดรต จำกัด คุณอาจสงสัยว่าสิ่งใดแยกทั้งสองออกจากกัน

บทความนี้แสดงความคิดเห็นถึงความแตกต่างระหว่างอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและ keto ข้อดีข้อเสียของอาหารแต่ละประเภทรวมถึงข้อดีข้อเสียสำหรับแต่ละคน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคืออะไร

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นวิธีการกินที่ จำกัด คาร์โบไฮเดรตในอาหารส่วนใหญ่มาจากธัญพืชเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานและขนมปัง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำประกอบด้วย 10-30% ของแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตแม้ว่าจะไม่มีคำนิยามที่กำหนด สำหรับคนที่มีสุขภาพที่บริโภค 2,000 แคลอรี่ต่อวันนี่เท่ากับคาร์โบไฮเดรต 50-150 กรัม (1, 2)

เมื่อติดตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มการบริโภคโปรตีนไขมันที่ดีต่อสุขภาพและผักเพื่อทดแทนการทานคาร์โบไฮเดรตและส่งเสริมความสมบูรณ์

นอกจากนี้การ จำกัด ทานคาร์โบไฮเดรตคุณกำจัดอาหารแคลอรีสูงจากอาหารของคุณ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้อาจทำงานร่วมกันเพื่อลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณและส่งเสริมการลดน้ำหนัก (3, 4)

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีการเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการในผู้ป่วยโรคเบาหวานรวมถึงการลดน้ำหนักและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นและปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด (5)

นอกจากนี้ยังใช้เพื่อลดน้ำหนัก (6, 7)

ในขณะที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่อาจเป็นตัวเลือกลดน้ำหนักที่ปฏิบัติได้สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงที่สุด

ข้อดีและข้อเสียของคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ข้อดี

• อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก (3, 4)
• กำจัดอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงแปรรูปมากมาย
• สามารถยั่งยืนในระยะยาว
• ระยะการปรับตัวน้อยกว่า keto มาก
• ข้อ จำกัด น้อยกว่าและง่ายต่อการติดตามมากกว่า keto

จุดด้อย

• คุณอาจรู้สึกอ่อนแอหรือมีอาการท้องผูก
• จำกัด ตัวเลือกอาหาร
• จำกัด การบริโภคผลไม้
• อาจส่งผลกระทบต่อการบริโภคสารอาหารรอง

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตเช่นธัญพืชข้าวและผักแป้งเป็น 10-30% ของปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณซึ่งอาจนำไปสู่การลดน้ำหนัก คุณควรพิจารณาถึงข้อดีและข้อเสียของอาหารก่อนเริ่ม

keto คืออะไร

อาหาร ketogenic - หรือ keto - เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากไขมันสูงที่ได้รับความนิยมในปีที่ผ่านมา

อาหารคีโตมีคุณสมบัติในการรักษาหลายอย่างเช่นช่วยรักษาโรคลมชักทนไฟ การวิจัยที่มีแนวโน้มแสดงให้เห็นว่ามันอาจทำให้การเติบโตของมะเร็งบางประเภทลดลง นอกจากนี้บางคนใช้มันเพื่อลดน้ำหนัก (8, 9, 10)

เมื่อติดตามอาหาร Keto เป้าหมายคือการเข้าถึงคีโตซีสทางโภชนาการ ในสถานะนี้ร่างกายของคุณผลิตคีโตนจากไขมันในตับและใช้ไขมันเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักแทนที่จะทานคาร์โบไฮเดรต

นี่คือความสำเร็จโดยการบริโภคคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 50 กรัมต่อวันในขณะที่รักษาปริมาณโปรตีนในระดับปานกลางและเพิ่มปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก

อาหารคีโตมาตรฐานมีข้อ จำกัด และอาจไม่ใช่ทางเลือกระยะยาวสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา

Keto ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี

• มีประโยชน์ในการรักษาเช่นการจัดการโรคลมชัก (8, 9)
• อาจปรับปรุงความไวของอินซูลิน (11)
• อาจลดความอยากอาหาร (12)
• สามารถปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (4)

จุดด้อย

• อาการท้องผูกเป็นเรื่องปกติเนื่องจากปริมาณเส้นใยต่ำ
• ข้อมูลระยะยาวมี จำกัด
• ความเสี่ยงของโรคไข้หวัดใหญ่จากคีโตซึ่งอาจรวมถึงอาการปวดหัวอ่อนเพลียหมอกในสมองความหงุดหงิดและการขาดแรงจูงใจ
• จำกัด การบริโภคผลไม้
• อาจเป็นเรื่องยากที่จะติดอยู่เป็นเวลานาน

อาหาร keto จำกัด ทานคาร์โบไฮเดรตถึง 50 กรัมหรือน้อยกว่าต่อวัน มันทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในภาวะคีโตซีสทางโภชนาการซึ่งส่งเสริมการใช้ไขมันเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลัก ควรพิจารณาข้อดีข้อเสียของอาหารก่อนเริ่ม

ไหนดีกว่าสำหรับคนส่วนใหญ่

เมื่อมันมาถึงการเลือกระหว่างคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหาร keto มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอาหารเหล่านี้คือปริมาณคาร์โบไฮเดรต โดยปกติแล้วในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณมักทานคาร์โบไฮเดรต 50-150 กรัมต่อวัน แต่ในอาหาร Keto ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับต่อวันนั้น จำกัด อยู่ที่น้อยกว่า 50 กรัม

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการบริโภคโปรตีน ด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำการบริโภคโปรตีนอาจสูง แต่ด้วยอาหาร keto การบริโภคโปรตีนควรอยู่ในระดับปานกลางที่ประมาณ 20% ของแคลอรีทั้งหมด เนื่องจากโปรตีนที่มากเกินไปสามารถป้องกันคีโตซีส (13)

นอกจากนี้การบริโภคไขมันมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในอาหาร keto เป็นไขมันแทนที่คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน

อาหาร keto อาจมีข้อ จำกัด เกินไปสำหรับคนส่วนใหญ่นำไปสู่การยึดมั่นในระยะยาวที่ไม่ดี นอกจากนี้อาหารคีโตมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ (13)

ดังนั้นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคนส่วนใหญ่

ที่กล่าวมาเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเริ่มอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน

ในขณะที่อาหารทั้งสอง จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตในระดับที่แตกต่างกันอาหาร Keto นั้นมีข้อ จำกัด มากขึ้น สำหรับประชากรส่วนใหญ่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำดูเหมือนจะยั่งยืนมากขึ้นในระยะยาว

บรรทัดล่างสุด

คาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหาร keto จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

ในขณะที่ทั้งสอง จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตในระดับหนึ่งความแตกต่างจำนวนมากทำให้พวกเขาแตกต่าง - กับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นทั้งสองที่สำคัญที่สุด

สิ่งสำคัญคือต้องชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียของอาหารแต่ละประเภทและปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนตัดสินใจว่าทั้งสองอย่างนั้นเหมาะสมกับคุณหรือไม่