Kwashiorkor: มันคืออะไรทำไมมันถึงเกิดขึ้นและวิธีการรักษา

เนื้อหา

• สาเหตุที่เป็นไปได้
• สัญญาณและอาการคืออะไร
• การวินิจฉัยคืออะไร
• วิธีการรักษาทำได้
• วิธีการให้อาหาร

ภาวะทุพโภชนาการ Kwashiorkor เป็นความผิดปกติทางโภชนาการที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุดในภูมิภาคที่ผู้คนหิวโหยเช่นอนุภูมิภาคซาฮาราแอฟริกาเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอเมริกากลางซึ่งเกิดขึ้นบ่อยในช่วงน้ำท่วมภัยแล้งหรือด้วยเหตุผลทางการเมืองเป็นต้น

กลุ่มอาการนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโภชนาการที่ไม่ดีซึ่งเกิดจากการขาดโปรตีนในอาหารซึ่งอาจทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นการลดน้ำหนักการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังและสีผมและอาการบวมที่เท้าและท้อง

kwashiorkor บริสุทธิ์มีลักษณะการบริโภคโปรตีนที่ไม่เพียงพอเมื่อมีปริมาณแคลอรี่ที่เพียงพอซึ่งอาจทำให้สับสนกับ Marasmus ซึ่งประกอบด้วยโรคที่เกิดจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามยังมีภาวะทุพโภชนาการของควาชิออร์คอร์ประเภทมาราสมาติกซึ่งมีความยากจนทางโภชนาการอย่างมากของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต ค้นหาว่ามาราสมัสคืออะไรอาการเป็นอย่างไรและวิธีการรักษาทำได้อย่างไร

สาเหตุที่เป็นไปได้

โรคนี้เกิดจากการขาดโปรตีนในอาหารซึ่งสำคัญมากสำหรับเซลล์ของร่างกายซึ่งมีโปรตีนที่จำเป็นในการซ่อมแซมเซลล์สร้างเซลล์ใหม่และมีประโยชน์อย่างมากในกระบวนการเผาผลาญ นอกจากนี้โปรตีนยังมีความสำคัญอย่างมากในวัยเด็กระหว่างการเจริญเติบโตและในการตั้งครรภ์ดังนั้นหากไม่มีการเจริญเติบโตและการทำงานของร่างกายจะถูกทำลาย วิธีการทราบว่าลูกของคุณมีน้ำหนักที่เหมาะสมหรือไม่

ตัวอย่างเช่นเมื่อ Kwashiorkor เกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาอาจเป็นสัญญาณของการละเมิดการละเลยหรือการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมากดังนั้นจึงพบมากขึ้นในเด็กและผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตามอาจเป็นสัญญาณของภาวะอื่นเช่นเอชไอวี

สัญญาณและอาการคืออะไร

อาการและอาการแสดงที่พบบ่อยที่สุดที่อาจเกิดขึ้นกับผู้ที่เป็นโรคนี้ ได้แก่

• การเปลี่ยนแปลงของผิวหนังและสีผม
• เหนื่อย;
• ท้องร่วง;
• การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
• การขาดการเจริญเติบโตหรือการเพิ่มน้ำหนัก
• อาการบวมที่ข้อเท้าเท้าและท้อง
• การเปลี่ยนแปลงของระบบภูมิคุ้มกัน
• ความหงุดหงิด;
• ผื่น;
• ความผอมมาก
• ช็อก

นอกจากอาการเหล่านี้แล้วผู้ที่เป็นโรคนี้มักจะมีตับโตซึ่งเป็นโรคที่เรียกว่าตับ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตับโต

นอกจากนี้คนเหล่านี้มักจะขาดสารอาหารรองเฉพาะเช่นวิตามิน A และ D กรดโฟลิกและธาตุเหล็กและสารอาหารอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ได้แก่ โปรตีนอิเล็กโทรไลต์และสังกะสี ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้พวกเขายังสามารถประสบกับภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องได้อีกมากมายเสี่ยงต่อการติดเชื้อโดยเฉพาะภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดปอดบวมและโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ

การวินิจฉัยคืออะไร

หากสงสัยว่าเป็นโรค Kwashiorkor แพทย์สามารถตรวจสอบขนาดของตับและดูอาการบวมที่เท้าข้อเท้าและท้องซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของโรคนี้

นอกจากนี้แพทย์ยังสามารถตรวจเลือดและปัสสาวะเพื่อวัดสัญญาณของการขาดสารอาหารโดยการประเมินระดับของโปรตีนและน้ำตาลในเลือด

วิธีการรักษาทำได้

โรคนี้สามารถรักษาได้ง่าย ๆ โดยการกินโปรตีนและแคลอรี่ให้มากขึ้นอย่างสมดุลทางโภชนาการ แต่ควรเริ่มการรักษาโดยเร็วที่สุด

อันดับแรกควรรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงกว่าและหลังจากได้รับพลังงานเพียงพอจากอาหารเหล่านี้แล้วควรแนะนำอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน แคลอรี่จะต้องเพิ่มขึ้นทีละน้อยเพื่อให้ร่างกายสามารถปรับตัวให้เข้ากับโภชนาการที่เพิ่มขึ้นนี้ แพทย์อาจแนะนำให้เพิ่มวิตามินและแร่ธาตุเสริมในอาหาร

แม้จะมีการรักษาด้วยวิธีนี้เด็กที่เป็นโรค Kwashiorkor ก็อาจไม่สามารถเติบโตและเพิ่มน้ำหนักได้อีก สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยมากเมื่อการรักษาเสร็จสิ้นช้าเกินไปและอาจทำให้เด็กพิการทางร่างกายและจิตใจอย่างถาวร

หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงทีโรคนี้อาจทำให้โคม่าช็อกและเสียชีวิตได้

วิธีการให้อาหาร

หลังจากปรับตัวทีละน้อยควรบริโภคอาหารที่มีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เพียงพอ

โปรตีนสามารถพบได้ในอาหารเช่นอาหารทะเลไข่เนื้อสัตว์ถั่วถั่วและเมล็ดพืชเป็นต้น ค้นพบอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมากขึ้น