5 ผลข้างเคียงของ Kombucha มากเกินไป

เนื้อหา

• 1. อาจนำไปสู่การบริโภคแคลอรี่มากเกินไป
• 2. อาจทำให้ท้องอืดและย่อยอาหารได้ยาก
• 3. อาจมีน้ำตาลที่เติมมากเกินไป
• 4. อันตรายสำหรับบางคน
• 5. อาจนำไปสู่การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป
• คุณควรดื่มชา Kombucha เท่าไหร่ต่อวัน?
• เคล็ดลับความปลอดภัยสำหรับ Kombucha ที่ทำเองที่บ้าน
• บรรทัดล่างสุด

Kombucha เป็นเครื่องดื่มชาหมักยอดนิยมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ตัวอย่างเช่นเป็นแหล่งของโปรไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระ ()

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและได้รับการแสดงเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและระดับน้ำตาลในเลือด (, 3,)

แต่ถึงแม้ว่า kombucha จะดีสำหรับคุณ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะดื่มมากเกินไป

นี่คือ 5 ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของการดื่มคอมบูชะมากเกินไป

1. อาจนำไปสู่การบริโภคแคลอรี่มากเกินไป

มี kombucha หลายชนิดสำหรับผู้บริโภค

ในขณะที่แคลอรี่บางชนิดมีแคลอรี่ต่ำ แต่คนอื่น ๆ สามารถมีแคลอรี่ได้ถึง 120 แคลอรี่ต่อขวด (5)

การจิบเครื่องดื่มคอมบูชะเป็นครั้งคราวจะไม่ทำร้ายรอบเอวของคุณ แต่การดื่มคอมบูชะทุกวันอาจทำให้เกิดการบริโภคแคลอรี่มากเกินไปซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูงเป็นประจำมักจะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนมากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่ม ()

เนื่องจากแคลอรี่เหลวนั้นบริโภคได้ง่ายกว่ามากและมีการเติมน้อยกว่าแคลอรี่จากอาหารแข็ง

นอกจากนี้เครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ก็มักจะเข้ามาแทนที่ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น

ตัวอย่างเช่นของว่างที่ดีต่อสุขภาพของขนมปังปิ้ง Ezekiel ชิ้นหนึ่งราดด้วยไข่ลวกและอะโวคาโด 1/4 ชิ้นมีแคลอรี่เท่ากับเครื่องดื่มคอมบูชา 120 แคลอรี่สองแก้ว (7, 8, 9)

สรุป kombucha บางยี่ห้อมีแคลอรี่สูง การบริโภคเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและอาจเข้ามาแทนที่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

2. อาจทำให้ท้องอืดและย่อยอาหารได้ยาก

Kombucha พบว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารเนื่องจากมีโปรไบโอติกหรือแบคทีเรียที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง ()

เนื่องจาก kombucha อัดลมมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดได้

การดื่มเครื่องดื่มอัดลมจะส่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) เข้าสู่ระบบย่อยอาหารซึ่งอาจทำให้ท้องอืดและก๊าซส่วนเกิน ()

นอกจากนี้ kombucha ยังมีสารประกอบที่เรียกว่า FODMAPs ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทเฉพาะที่อาจทำให้เกิดความทุกข์ทางเดินอาหารในหลาย ๆ คนโดยเฉพาะผู้ที่มี IBS ()

ประการสุดท้ายการบริโภคเครื่องดื่ม kombucha มากเกินไปอาจนำไปสู่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปซึ่งอาจทำให้น้ำถูกดึงเข้าไปในลำไส้ของคุณทำให้เกิดอาการท้องร่วง (,)

ด้วยเหตุผลเหล่านี้บางคนอาจมีอาการท้องอืดก๊าซและท้องร่วงหากพวกเขากินคอมบูชะมากเกินไป

สรุป Kombucha อัดลมอาจมีน้ำตาลสูงและมี FODMAPs ซึ่งอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ดีในบางคน

3. อาจมีน้ำตาลที่เติมมากเกินไป

เครื่องดื่มคอมบูชาจำนวนมากมีรสหวานด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำตาลอ้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดึงดูดลูกค้ามากขึ้น

แม้ว่าวิธีนี้อาจทำให้ kombucha มีรสชาติที่อร่อย แต่ก็เพิ่มปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม

เมื่อบริโภคมากเกินไปน้ำตาลที่เติมเข้าไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้หลายประการ

ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานโรคอ้วนไขมันในตับและโรคหัวใจ (,,,)

kombucha เพียงหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถบรรจุน้ำตาลได้มากถึง 28 กรัมเทียบเท่ากับ 7 ช้อนชา (19)

แม้ว่า Kombucha บางยี่ห้อจะมีน้ำตาลสูง แต่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของ kombucha ก็เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

เมื่อซื้อ kombucha ให้มองหาเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 4 กรัมต่อหนึ่งมื้อเพื่อให้ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาน้อยที่สุด

สรุป คอมบูชะบางชนิดมีน้ำตาลสูงซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ การซื้อผลิตภัณฑ์ kombucha ที่มีน้ำตาลต่ำเมื่อใดก็ตามที่ทำได้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

4. อันตรายสำหรับบางคน

ในขณะที่ kombucha ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงในบางคน

เนื่องจาก kombucha ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและมีส่วนผสมของแบคทีเรียและยีสต์หลายชนิดจึงสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ฉวยโอกาสซึ่งอาจนำไปสู่การติดเชื้อในบางคน

ตัวอย่างเช่นผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอเช่นผู้ที่เป็นมะเร็งโรคไตหรือเอชไอวีสามารถเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงจากการดื่ม kombucha ()

แม้ว่าจะหายาก แต่ก็มีรายงานกรณีของอาการแพ้อย่างรุนแรงภาวะเลือดเป็นกรดและภาวะแทรกซ้อนของตับเนื่องจากการบริโภคคอมบูชะที่ปนเปื้อน ()

เนื่องจาก kombucha ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และมีคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน ()

สรุป ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุกและสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการดื่มคอมบูชะ

5. อาจนำไปสู่การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป

Kombucha มักทำด้วยชาดำหรือชาเขียวซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีคาเฟอีน

แม้ว่า kombucha จะมีคาเฟอีนน้อยกว่าชาชงแบบดั้งเดิม แต่ก็เป็นไปได้ที่จะบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปหากคุณใช้คอมบูชะมากเกินไป

ตัวอย่างเช่น GT’s Kombucha มีคาเฟอีนอยู่ระหว่าง 8 ถึง 14 มก. ต่อการให้บริการ 8 ออนซ์ (240 มล.) (23)

แม้ว่าจะมีปริมาณเล็กน้อยเมื่อเทียบกับคาเฟอีน 47 มก. ที่พบในชาดำที่ชงแล้ว 1 ถ้วย แต่การดื่มคอมบูชะมากเกินไปอาจส่งผลต่อผู้ที่ไวต่อสารกระตุ้นนี้ (24)

คนที่ไวต่อผลของคาเฟอีนอาจรู้สึกกังวลหรือกระวนกระวายใจหากบริโภคคอมบูชะมากเกินไป ()

นอกจากนี้การดื่ม kombucha ใกล้เวลานอนอาจทำให้การนอนหลับหยุดชะงัก

สรุป Kombucha มีคาเฟอีนซึ่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ในบางคน

คุณควรดื่มชา Kombucha เท่าไหร่ต่อวัน?

แม้ว่า kombucha จะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ควร จำกัด ปริมาณการบริโภคของคุณด้วยเหตุผลหลายประการ

อาจมีแคลอรี่และน้ำตาลสูงดังนั้นการกินมากเกินไปจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ

ในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของ kombucha โดยไม่ต้องบริโภคแคลอรี่มากเกินไปให้ จำกัด ปริมาณการบริโภคของคุณไว้ที่หนึ่งถึงสองเสิร์ฟ 8 ออนซ์ (240 มิลลิลิตร) ต่อวัน

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือขวด kombucha ส่วนใหญ่มีสองส่วนคือ 16 ออนซ์หรือประมาณ 480 มล.

เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงแคลอรี่ต่ำน้ำตาลต่ำเก็บไว้ในภาชนะแก้วสีเข้ม บรรจุภัณฑ์นี้ช่วยปกป้องโปรไบโอติกจากความเสียหายเล็กน้อย

เลือก kombucha ที่ให้แคลอรี่ไม่เกิน 50 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อเพื่อตรวจสอบปริมาณแคลอรี่เหลว

สรุป การ จำกัด การบริโภค kombucha ของคุณเป็นหนึ่งหรือสองส่วนต่อวันจะดีที่สุด เน้นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและมีแคลอรี่และน้ำตาลต่ำ

เคล็ดลับความปลอดภัยสำหรับ Kombucha ที่ทำเองที่บ้าน

เมื่อชงคอมบูชะที่บ้านสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามระเบียบการด้านความปลอดภัย

การชง kombucha อย่างไม่ถูกต้องอาจส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายปนเปื้อนซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่ร้ายแรง

ตัวอย่างเช่นสารเคมีจากภาชนะเซรามิกหรือตะกั่วอาจปนเปื้อนคอมบูชะของคุณได้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ควรเก็บและเตรียมเครื่องดื่มนี้ในภาชนะแก้วเท่านั้น

ควรชง kombucha โดยใช้อุปกรณ์ที่ปราศจากเชื้อในสภาวะที่ถูกสุขอนามัยและปฏิบัติตามคำแนะนำเมื่อใช้ชุดชง kombucha

การเรียนรู้วิธีเตรียมและหมักคอมบูชาอย่างถูกต้องก่อนทำชุดแรกเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงความเสี่ยงด้านความปลอดภัยที่อาจเกิดขึ้น

สรุป เมื่อต้มคอมบูชะเองที่บ้านเทคนิคการเตรียมและการหมักที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการรับประกันผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย

บรรทัดล่างสุด

Kombucha เชื่อมโยงกับประโยชน์มากมายทำให้บางคนบริโภคเครื่องดื่มนี้มากเกินไป

การดื่มคอมบูชะมากเกินไปอาจทำให้น้ำตาลและปริมาณแคลอรี่มากเกินไปและผลข้างเคียงเช่นความทุกข์ทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ยังไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและมีคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้ทำให้บางคนไม่สามารถ จำกัด ได้รวมถึงผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนและสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

จำกัด การบริโภคให้อยู่ที่หนึ่งถึงสองส่วนต่อวันเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ต่อสุขภาพของคอมบูชะโดยไม่ต้องลงน้ำ