ผู้เขียน: Roger Morrison
วันที่สร้าง: 7 กันยายน 2021
วันที่อัปเดต: 1 เมษายน 2025
Anonim
YOU YOU YOU - เอิ๊ต ภัทรวี feat. Ammy The Bottom Blues 【OFFICIAL MV】
วิดีโอ: YOU YOU YOU - เอิ๊ต ภัทรวี feat. Ammy The Bottom Blues 【OFFICIAL MV】

เนื้อหา

ภาพรวม

คะน้าเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดชนิดหนึ่ง คะน้าไม่เพียง แต่มีไฟเบอร์สูงเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากอีกด้วย

วิตามินเหล่านี้ ได้แก่ A, C, B-6 และ K คะน้ามีแร่ธาตุสูงเช่นเหล็กแคลเซียมทองแดงโพแทสเซียมและแมกนีเซียม คะน้ายังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเช่นเควอซิติน

สำหรับคนส่วนใหญ่ผักคะน้าเป็นอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามในบางกรณีผักคะน้าอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีรายงานการแพ้เพิ่มขึ้นอย่างมากในประเทศอุตสาหกรรม คนสามารถเกิดอาการแพ้อาหารได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขากินอาหารนั้นบ่อยๆ

อาการแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณคิดว่าอาหารของคุณเป็นผู้รุกราน หากร่างกายของคุณระบุอาหารผิดด้วยวิธีนี้มันจะปล่อยแอนติบอดีออกมาซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการแพ้ได้

คะน้าอยู่ในตระกูลผักตระกูลกะหล่ำ บางคนอาจทำให้แพ้ผักตระกูลกะหล่ำได้

คะน้ายังสามารถทำให้ท้องอืดในผู้ที่มีปัญหาในการย่อย FODMAPs คุณอาจประสบกับความทุกข์ทางเดินอาหารจากผักตระกูลกะหล่ำหากคุณมี ค. ต่าง การติดเชื้อ.


คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่เรียกว่ากรดออกซาลิก สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบจากพืชที่ช่วยลดความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร กรดออกซาลิกมีความเกี่ยวข้องกับโอกาสที่จะเกิดนิ่วในไตเพิ่มขึ้น หากคุณมีปัญหาเรื่องนิ่วในไตอยู่แล้วคุณควรหลีกเลี่ยงผักคะน้า

แพ้ผักคะน้า

คนที่กินผักคะน้ามักมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้คะน้า คุณอาจแพ้ผักตระกูลกะหล่ำได้ไม่บ่อยนัก ผักตระกูลนี้ ได้แก่ :

  • arugula
  • กะหล่ำปลี
  • บร็อคโคลี
  • กะหล่ำ
  • ผักคะน้า
  • กะหล่ำปลี
  • กระหล่ำปลี
  • หัวไชเท้า
  • ผักกาด

ผักตระกูลกะหล่ำเป็นที่รู้จักกันในชื่อสกุลของพืช Brassicaceae. ผักตระกูลกะหล่ำบางชนิดจัดอยู่ในประเภทของ brassica oleracea.

พบว่ามีบางคนที่มีอาการ แต่ไม่เหมือนกับการแพ้ผักตระกูลกะหล่ำ

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูว่าประชากรมีอาการแพ้ผักตระกูลกะหล่ำมากแค่ไหน


เกี่ยวกับความปลอดภัยของพืชตระกูลกะหล่ำรวมถึงการศึกษาเกี่ยวกับการข่มขืนเมล็ดพืชน้ำมันซึ่งเป็นสมาชิกของกลุ่มผักนี้

นักวิจัยพบว่า 7 ใน 1,478 คนที่สัมผัสกับการข่มขืนโดยธรรมชาติมีอาการแพ้ เมื่อมีการทดสอบผู้ที่ถูกข่มขืนจากเมล็ดพืชน้ำมันจำนวนเพิ่มขึ้นเป็น 14 จาก 37 คน

อาการแพ้คะน้า

การแพ้ผักคะน้าหรือผักตระกูลกะหล่ำอาจส่งผลให้เกิดอาการต่างๆ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง:

  • ผิวหนังคัน
  • ลมพิษ
  • อาการบวมที่ริมฝีปากลิ้นและลำคอเล็กน้อย
  • เวียนหัว
  • ความทุกข์ทางเดินอาหาร
  • โรคภูมิแพ้ในช่องปาก
โรคภูมิแพ้

ในกรณีที่แพ้อาหารอย่างรุนแรงจะเกิดภาวะภูมิแพ้ หากคุณเคยมีอาการแพ้ให้รับการรักษาพยาบาลฉุกเฉิน

    จะทำอย่างไรถ้าคุณแพ้

    หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ท่ามกลางประชากรกลุ่มเล็ก ๆ ที่มีอาการแพ้ผักตระกูลกะหล่ำคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักคะน้าและผักอื่น ๆ ในประเภทนี้


    แม้ว่าผักคะน้าจะเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ก็มีตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่คุณสามารถเลือกได้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่เหมาะสม

    นี่คือรายละเอียดของอาหารที่คุณสามารถกินเพื่อให้ได้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่พบในผักคะน้า:

    • วิตามินเอ: ตับเนื้อมันเทศปลาแซลมอนสควอชฤดูหนาวมะม่วงชีสแพะเนย
    • วิตามินซี: พริกหยวกสับปะรดกีวีผลไม้รสเปรี้ยว
    • วิตามินเค: ถั่วเหลือง, ผักดอง, ถั่วแระ, ฟักทอง, ถั่วไพน์, บลูเบอร์รี่
    • ธาตุเหล็ก: เมล็ดฟักทอง, หอย, พืชตระกูลถั่ว, ควินัว, ไก่งวง, เต้าหู้
    • วิตามินบี 6: ถั่วชิกพีแครอทริคอตต้าชีสเนื้อวัวไข่กล้วยอะโวคาโด
    • แคลเซียม: ถั่ว, ปลาซาร์ดีน, อัลมอนด์, ชีส, ถั่วเลนทิล, ผักโขม
    • ทองแดง: สาหร่ายสไปรูลิน่าหอยนางรมกุ้งมังกรดาร์กช็อกโกแลต
    • โพแทสเซียม: ถั่วขาวหัวบีทมันฝรั่งพาร์สนิปส้มโยเกิร์ต
    • แมกนีเซียม: ดาร์กช็อกโกแลตถั่วเมล็ดพืชตระกูลถั่วอะโวคาโดกล้วย
    • quercetin: เคเปอร์หัวหอมโกโก้แครนเบอร์รี่แอปเปิ้ล

    เมื่อไปพบแพทย์

    หากคุณคิดว่าคุณอาจมีอาการแพ้ผักคะน้าหรือผักตระกูลกะหล่ำให้นัดหมายเพื่อพูดคุยกับแพทย์ พวกเขาอาจแนะนำคุณให้ไปพบผู้เชี่ยวชาญหรือทำการทดสอบภูมิแพ้

    การทดสอบการแพ้โดยทั่วไปคือการทดสอบผิวหนัง แพทย์จะแทงผิวหนังของคุณและฉีดสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นปัญหาในปริมาณเล็กน้อย หากมีรอยนูนที่มีวงแหวนสีแดงปรากฏขึ้นแสดงว่าคุณแพ้สารดังกล่าว

    แพทย์อาจเลือกให้คุณรับประทานอาหารเพื่อกำจัด ในระหว่างการลดน้ำหนักคุณจะต้องนำผักตระกูลกะหล่ำออกจากอาหารเป็นระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นคุณจะแนะนำให้รู้จักทีละคนเพื่อดูว่าคุณมีอาการหรือไม่

    ซื้อกลับบ้าน

    คะน้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่อาจไม่ใช่อาหารที่เหมาะสำหรับทุกคน ผู้ที่แพ้ผักตระกูลกะหล่ำควรหลีกเลี่ยงผักคะน้า หากคุณมีอาการแพ้คุณควรไปพบแพทย์เพื่อทำการทดสอบ

    คะน้าอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในบางคนและอาจส่งผลให้มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นนิ่วในไต

    อ่านวันนี้

    อะเซโบรฟิลลีน

    อะเซโบรฟิลลีน

    Acebrophylline เป็นน้ำเชื่อมที่ใช้ในผู้ใหญ่และเด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปีเพื่อบรรเทาอาการไอและปล่อยเสมหะในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับการหายใจเช่นหลอดลมอักเสบหรือโรคหอบหืดในหลอดลมเป็นต้นAcebrophylline สามารถ...
    tuberous sclerosis คืออะไรและจะรักษาอย่างไร

    tuberous sclerosis คืออะไรและจะรักษาอย่างไร

    Tuberou clero i หรือ Bourneville' di ea e เป็นโรคทางพันธุกรรมที่พบได้ยากโดยมีการเจริญเติบโตผิดปกติของเนื้องอกในอวัยวะต่างๆของร่างกายเช่นสมองไตตาปอดหัวใจและผิวหนังทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นโรคลมบ้าหมู...