9 เหตุผลที่ชามะลิเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ

เนื้อหา

• 1. ระเบิดด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• 2. อาจช่วยลดน้ำหนัก
• 3. สามารถปกป้องหัวใจของคุณ
• 4. ส่งเสริมสุขภาพช่องปากที่ดี
• 5. สามารถเพิ่มการทำงานของสมอง
• 6. อาจป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
• 7. อาจลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2
• 8. อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด
• 9. อร่อยและง่ายต่อการเพิ่มอาหารของคุณ
• ความปลอดภัยและผลข้างเคียง
• บรรทัดล่างสุด

ชาจัสมินเป็นชาชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมของดอกจากพืชดอกมะลิ

โดยทั่วไปจะใช้ชาเขียว แต่บางครั้งก็ใช้ชาดำหรือขาวแทน

ดอกจากดอกมะลิทั่วไปดอกมะลิ) หรือ sampaguita (Jasminum sambac) วางไว้ข้างใบชาในที่เก็บหรือผสมกับชาที่เก็บไว้

เนื่องจากโดยปกติแล้วชามะลิจะทำมาจากใบชาเขียวมันจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นเดียวกับที่คุณจะได้รับจากการดื่มชาเขียว

ต่อไปนี้เป็นเหตุผล 9 ประการว่าทำไมการดื่มชามะลิจึงเป็นผลดีต่อสุขภาพของคุณ

1. ระเบิดด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ชาจัสมินนั้นเต็มไปด้วยสารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพเรียกว่าโพลีฟีนอล

เหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณและปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายอนุมูลอิสระ การศึกษาได้เชื่อมโยงความเสียหายอนุมูลอิสระกับโรคหัวใจและมะเร็งหลายชนิด (1)

ชาจัสมินที่ทำจากชาเขียวมีโพลีฟีนอลสูงเรียกว่าคาเตชิน

คาทิชินที่ทรงพลังอย่างหนึ่งในชาเขียวคือ epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์มากมายรวมถึงการลดน้ำหนักและการควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นรวมถึงสุขภาพของหัวใจและช่องปาก (2, 3, 4)

มีอะไรเพิ่มเติม catechins ชาเขียวเช่น EGCG แสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและลดไขมันในเลือดซึ่งอาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ (5)

สรุป ชามะลิเป็นโพลีฟีนอลสูงที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอล EGCG ที่มีประสิทธิภาพซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายเช่นลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

2. อาจช่วยลดน้ำหนัก

การดื่มชามะลิอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยการเร่งการเผาผลาญของคุณ

ในความเป็นจริงการทบทวนงานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าชาเขียว - เป็นฐานที่พบมากที่สุดสำหรับชามะลิ - อาจเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญของคุณ 4-5% และเพิ่มการเผาผลาญไขมันโดย 10–16% (6)

ในขณะที่ 4-5% อาจดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญ แต่อาจหมายถึงการเผาผลาญแคลอรี่พิเศษ 70-100 ต่อวัน (6)

คุณสมบัติการเผาผลาญไขมันของชามะลิมีความสัมพันธ์กับปริมาณคาเฟอีนและโพลีฟีนอล EGCG สารประกอบเหล่านี้อาจเพิ่มผลกระทบการเผาผลาญไขมันของกันและกัน (2)

สรุป ชาจัสมินที่ทำจากชาเขียวอาจช่วยลดน้ำหนักโดยการเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

3. สามารถปกป้องหัวใจของคุณ

ชามะลิมีโพลีฟีนอลสูงซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจ

จากการศึกษาในสัตว์และหลอดทดลองโพลีฟีนอลในชาได้รับการแสดงเพื่อป้องกัน LDL (ไม่ดี) จากการออกซิไดซ์ซึ่งเป็นกระบวนการที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ (7, 8)

ออกซิไดซ์คอเลสเตอรอล LDL อาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเกาะติดผนังหลอดเลือดแดงและสร้างโล่ สิ่งนี้อาจทำให้เส้นเลือดตีบตันหรืออุดตัน (9)

ในการศึกษาหนึ่งการเสริมด้วยโพลีฟีนอลชาเขียว - ซึ่งพบได้ในชาจัสมินจากชาเขียว - ลดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ได้ถึง 68% ในแฮมสเตอร์ นอกจากนี้ยังลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจเช่นคอเลสเตอรอลและระดับไตรกลีเซอไรด์ (LDL) (10)

การศึกษาอื่น ๆ เชื่อมโยงการบริโภคชากับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจเช่นกัน

ยกตัวอย่างเช่นการวิเคราะห์ 5 งานวิจัยพบว่าคนที่ดื่มชาเขียวหรือดำ 3 ถ้วย (710 มล.) หรือมากกว่านั้นทุกวันมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 21% โดยเฉลี่ย (11)

การศึกษาอื่นพบว่าคนที่ดื่มชาเขียว 1-2 ถ้วย (237–710 มล.) ต่อวันมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 19% และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ 36% เมื่อเทียบกับคนที่ดื่มน้อยกว่า 1 ถ้วย ( 237 มล.) ทุกวัน (12)

สรุป โพลีฟีนจัสมินชาอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจโดยการป้องกันไม่ให้ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลจากการออกซิไดซ์และอาจอุดตันหลอดเลือดแดงของคุณ

4. ส่งเสริมสุขภาพช่องปากที่ดี

โดยทั่วไปแล้วชาจัสมินจะขึ้นอยู่กับชาเขียวซึ่งเต็มไปด้วย catechins Catechins เป็นกลุ่มของโพลีฟีนอลที่อาจช่วยป้องกันฟันผุ - หรือฟันผุ - โดยการฆ่าแบคทีเรียที่ก่อตัวเป็นคราบจุลินทรีย์เช่น Streptococcus mutans (4, 13).

ในการศึกษาใน 15 คนทางออกที่มี catechins ชาเขียวหยุด Streptococcus mutans จากการผลิตกรดเมื่อใช้กับฟัน กรดมากเกินไปสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันของคุณ - พื้นผิวที่แข็งของฟันของคุณ (4)

การศึกษาอีก 30 คนระบุว่าการใช้น้ำยาบ้วนปากสูตรคาเทชินในชาเขียวเป็นเวลา 1 สัปดาห์นั้นมีประสิทธิภาพในการลดคราบฟันเป็นน้ำยาบ้วนปากน้ำยาฆ่าเชื้อ (14)

ไม่พูดถึงการศึกษาบางคนแนะนำว่าชามะลิอาจต่อสู้กับกลิ่นปากด้วยการลดแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดกลิ่น (15)

สรุป โพลีฟีนจัสมินชาอาจช่วยต่อต้านแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดคราบจุลินทรีย์เช่น Streptococcus mutans. นอกจากนี้มันอาจต่อสู้กับกลิ่นปาก

5. สามารถเพิ่มการทำงานของสมอง

ชาจัสมินมีคุณสมบัติหลายอย่างที่สามารถช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

สำหรับการเริ่มมีคาเฟอีน 15-60 มิลลิกรัมต่อถ้วย (237 มล.) - ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ใบชาสูงชันและชนิดของชาที่ใช้เป็นฐาน

คาเฟอีนช่วยกระตุ้นระบบประสาทของคุณโดยการปิดกั้น adenosine สารสื่อประสาทยับยั้ง - สารเคมีที่ส่งสัญญาณระหว่างสมองและร่างกายของคุณ โดยปกติอะดีโนซีนช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย (16)

นอกจากนี้คาเฟอีนยังช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและช่วยในการปล่อยสารสื่อประสาทที่ช่วยเพิ่มอารมณ์เช่นโดปามีนและเซโรโทนิน (17)

รวมกันทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวและมีพลังมากขึ้นและปรับปรุงหน่วยความจำระยะสั้น (18)

ชาจัสมินยังมีกรดอะมิโน L-theanine ซึ่งเป็นต้นเหตุของการปลดปล่อยกรดแกมม่า - อะมิโนบีนทริก (GABA) - สารสื่อประสาทยับยั้งที่ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและมีสมาธิ

เมื่อนำมารวมกัน L-theanine และคาเฟอีนดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการส่งเสริมการทำงานของสมอง (19, 20)

สรุป ชาจัสมินมีคาเฟอีนและแอล - ธีอะนีนซึ่งอาจช่วยให้คุณตื่นตัวและตื่นตัวมากขึ้น นอกจากนี้ยังอาจปรับปรุงหน่วยความจำระยะสั้น

6. อาจป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

ชาจัสมินบรรจุด้วยโพลีฟีนอลที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งชามะลิที่ทำจากชาเขียวมี EGCG สูงซึ่งอาจยับยั้งการอักเสบและต่อต้านความเสียหายอนุมูลอิสระ - สองปัจจัยสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน (21, 22)

การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า EGCG หยุดโปรตีนในสมองจากการใส่ผิดที่และจับเป็นก้อน สิ่งนี้สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์เนื่องจากโปรตีนที่ถูกพับอาจส่งเสริมการอักเสบและทำลายเส้นประสาทสมอง (23, 24)

จากการศึกษา 8 งานวิจัยในกว่า 5,600 คนพบว่าคนที่ดื่มชาเป็นประจำเช่นชาเขียวซึ่งเป็นฐานที่พบมากที่สุดสำหรับชามะลิมีความเสี่ยงต่อโรคพาร์คินสันต่ำกว่าผู้ดื่มที่ไม่ใช่ชา (25) 15%

การวิเคราะห์จากการศึกษา 26 ครั้งในกว่า 52,500 คนที่เชื่อมโยงการบริโภคชารายวันสูงใน EGCG - เช่นชาเขียว - เพื่อลดความเสี่ยงของความผิดปกติของสมอง 35% รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ (26)

สรุป การดื่มชาเขียว - ซึ่งเป็นฐานร่วมของชามะลิได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน

7. อาจลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

ทั่วโลกมากกว่า 422 ล้านคนเป็นโรคเบาหวาน (27)

โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นโรคที่พบบ่อยที่สุดและเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ช่วยย้ายน้ำตาลจากเลือดของคุณไปยังเซลล์ของคุณ

ชาจัสมินที่ทำจากชาเขียวอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภทที่ 2 มันมีสารประกอบ EGCG ซึ่งอาจช่วยให้ร่างกายของคุณใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดระดับน้ำตาลในเลือด (28)

จากการวิเคราะห์ 17 งานวิจัยใน 1,133 คนพบว่าการบริโภคชาเขียวลดน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินได้อย่างมีนัยสำคัญ (29)

การวิเคราะห์อีก 12 การศึกษาในผู้คนมากกว่า 760,000 คนพบว่าการดื่มชา 3 ถ้วย (710 มล.) หรือมากกว่านั้นทุกวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (30) 16%

สรุป การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเขียวหอมมะลิอาจช่วยให้ร่างกายของคุณใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดระดับน้ำตาลในเลือด สิ่งนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

8. อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

ชาจัสมินมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยลดความเสียหายอนุมูลอิสระและอาจมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง

การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์พบว่าโพลีฟีน - เช่น ECGC ในชาเขียว - ลดขนาดของเนื้องอกลดการตายของเซลล์มะเร็งกระตุ้นและยับยั้งการเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง (31, 32)

ในการทบทวนโพลีฟีนชาเขียวหยุดการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งกระเพาะปัสสาวะและเหนี่ยวนำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็งในการวิจัยสัตว์และหลอดทดลอง อย่างไรก็ตามการศึกษาของมนุษย์เกี่ยวกับโพลีฟีนอลชาเขียวและมะเร็งกระเพาะปัสสาวะแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน (33)

การศึกษาพบว่าการดื่มชาเขียวญี่ปุ่น 10 ถ้วย (40.6 ออนซ์หรือ 1.2 ลิตร) ทุกวันเสริมด้วยสารสกัดจากชาเขียวลดการกำเริบของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ในผู้ที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ 51.6% (34 )

นอกจากนี้การดื่มชาเขียวมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม (35, 36)

ถึงแม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะมีแนวโน้ม แต่การศึกษาในคนที่มีคุณภาพสูงเกี่ยวกับชามะลิและความเสี่ยงของโรคมะเร็งก็เป็นสิ่งจำเป็นก่อนที่จะสามารถแนะนำได้อย่างมั่นใจ

สรุป สัตว์, หลอดทดลองและงานวิจัยของมนุษย์แสดงให้เห็นว่าโพลีฟีนจัสมินชาอาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง - แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในพื้นที่นี้

9. อร่อยและง่ายต่อการเพิ่มอาหารของคุณ

ชาจัสมินไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีมาก แต่ยังอร่อยและเพิ่มในอาหารของคุณ มันมีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมรสหวานอ่อน ๆ

สามารถซื้อชาได้เช่นถุงชาใบหลวมและไข่มุก ยังคงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกใบหลวมหรือไข่มุกเนื่องจากถุงชามักจะมีใบที่แตกและส่วนอื่น ๆ ของพืชที่ไม่พึงประสงค์ที่มีผลต่อรสชาติของชา

ในการเตรียมใบหรือไข่มุกเพียงแค่เพิ่มลงในหม้อและเพิ่มน้ำร้อนระหว่าง 160–180 ° F (70–80 ° C) หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเดือดเพราะมันสามารถทำลายรสชาติที่ละเอียดอ่อนของชา ปล่อยให้ชาสูงชันประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นก็คลายเครียดและเสิร์ฟ

ชาจัสมินมีวางจำหน่ายทั่วไปและสามารถหาซื้อได้จากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณหรือออนไลน์

สรุป ชาจัสมินอร่อยและมีรสหวานอ่อนหวานและสดชื่น ง่ายต่อการเตรียมและสามารถซื้อได้จากร้านอาหารเพื่อสุขภาพในท้องถิ่นหรือทางออนไลน์

ความปลอดภัยและผลข้างเคียง

โดยทั่วไปแล้วชามะลิมีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อโดยมีผลข้างเคียงน้อยถึงไม่มีเลย

อย่างไรก็ตามมันมีคาเฟอีนซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสำหรับบางคน ผลข้างเคียงของการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป ได้แก่ ความวิตกกังวลกระสับกระส่ายกระวนกระวายใจและปัญหากระเพาะอาหาร (37)

สตรีมีครรภ์ควร จำกัด การบริโภคคาเฟอีนเนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งบุตร

ชาจัสมินยังมีคาเทชินซึ่งสามารถลดความสามารถของร่างกายในการดูดซับธาตุเหล็กจากอาหาร ในปริมาณสูงคาเทชินอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (38)

ถึงกระนั้นสิ่งนี้ส่วนใหญ่ใช้กับคนที่มีความเสี่ยงของการขาดธาตุเหล็กรวมถึงหญิงตั้งครรภ์เด็กเล็กและคนที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร

ที่กล่าวว่าหากคุณมีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็กให้ลองดื่มชามะลิระหว่างมื้ออาหารแทนมื้ออาหารหรือรออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานเพื่อดื่มชา

สรุป โดยทั่วไปแล้วชาจัสมินมีความปลอดภัย แต่ผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็กอาจจำเป็นต้องรับชม

บรรทัดล่างสุด

ชาจัสมินเป็นชาที่มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อโดยทั่วไปจะใช้ใบชาเขียวหรือชาดำ

มันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจมากมาย

ตัวอย่างเช่นการดื่มชามะลิอาจลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจความเสื่อมทางจิตใจและมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักปรับปรุงสุขภาพช่องปากและเพิ่มการทำงานของสมอง

เหนือสิ่งอื่นใดชามะลิมีรสชาติอร่อยและง่ายต่อการเพิ่มในอาหารของคุณ ลองเพิ่มชาลงในอาหารของคุณเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ