ได้เวลาเริ่มใช้ Aquafaba ในสูตรการอบมังสวิรัติทั้งหมดของคุณแล้ว

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ชาววีแกน เปิดเตาอบของคุณ - ได้เวลาเริ่มอบสิ่งดีๆ ทั้งหมดแล้ว

คุณลอง aquafaba แล้วหรือยัง? ได้ยินมัน? โดยพื้นฐานแล้วมันคือน้ำถั่วและสารทดแทนไข่ที่คุณใฝ่ฝัน

ของเหลวจากถั่วชิกพีและพืชตระกูลถั่วที่ปรุงแล้วค่อนข้างหนาและหนืดและมีความคงตัวที่คล้ายคลึงกันมากกับไข่ขาวดิบ ดังนั้น aquafaba สามารถใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ได้ เมื่อน้ำถั่วถูกตีขึ้น จะตั้งยอดแข็งและสามารถใช้ในเมอแรงค์ วิปครีม มูส ฟรอสติ้ง...และยังสามารถนำไปทำขนมต่างๆ เช่น มาร์ชเมลโลว์ ชีส เนย และมาโย ในการอบ aquafaba สามารถใช้ทำเค้ก วาฟเฟิล คุกกี้ และขนมปังได้ ใช่ เราจริงจัง ถึงเวลาไป

หากคุณกำลังคิดว่า "แต่เดี๋ยวก่อน ฉันเกลียดถั่วชิกพี!" แค่รอสักครู่ ผลลัพธ์สุดท้ายเช่นเมอแรงค์หรือเปลือกน้ำrostาลจะไม่มีรสชาติเหมือนถั่ว มันจะได้รสชาติจากอย่างอื่นที่คุณอบด้วย (เช่น โกโก้ วนิลา สตรอว์เบอร์รี ฯลฯ) แต่อาจจะมีแป้งมากกว่าไข่

แต่ถ้าคุณไม่ชอบถั่วชิกพีจริงๆ ก็มีทางเลือกอื่น! คุณสามารถลองของเหลวจากถั่วเหลืองปรุงสุก (น้ำถั่วเหลือง แม้กระทั่งน้ำเต้าหู้!) หรือจากพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เช่น ถั่วแคนเนลลินีหรือเนยถั่ว

ดังนั้นหากคุณมีถั่วชิกพีหนึ่งกระป๋องอยู่ในตู้ อย่าเทของเหลวลงในอ่างล้างจาน บันทึกสิ่งนั้น! คุณสามารถปรุงถั่วบนเตาหรือในหม้อหุงช้าเพื่อทำ aquafaba ด้วยตัวเอง

พร้อมที่จะเริ่มต้นหรือยัง ลองสูตร aquafaba เหล่านี้จาก Pinterest แล้วอบ!

บทความนี้ แต่เดิมปรากฏบน Popsugar Fitness

เพิ่มเติมจาก Popsugar Fitness:

เกสรผึ้งเป็นยาธรรมชาติสำหรับทุกอย่างโดยพื้นฐานแล้ว

เพิ่มการเผาผลาญของคุณด้วย Cooling Limeade

ทำไมผู้ทานมังสวิรัติอาจต้องการใช้กรดอะมิโนเหลวกับทุกสิ่ง

รีวิวสำหรับ