ฉันทำให้มันง่ายได้อย่างไร: อาหารมังสวิรัติของฉัน

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

พวกเราส่วนใหญ่ได้ยิน "อาหารมังสวิรัติ" และคิดว่าการกีดกัน นั่นเป็นเพราะว่าหมิ่นประมาทมักจะถูกกำหนดโดยสิ่งที่พวกเขา อย่า กิน: งดเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เช่น น้ำผึ้ง แต่อาหารมังสวิรัติก็อร่อยได้หลากหลายและ มาก น่าพอใจ ถามอายุ 25 ปี เจสสิก้า โอลสัน (ภาพซ้าย) นิยามตนเองว่า “วีแกนในประเทศ” (ดูบล็อกของเธอ) จากมินนิอาโปลิส มินนิอา อาหารเพื่อสุขภาพของเธอเป็นอะไรก็ได้แต่มีข้อจำกัดหรือไม่สุภาพ และเธอก็ไม่ใช้ชีวิตอย่างหิวโหยหรือยึดติดกับเตาด้วย ตั้งแต่เธอกินเจมาประมาณสามปีแล้ว เจสสิก้าบอกว่าผิวของเธอกระจ่างใสขึ้น พลังงานของเธอเพิ่มขึ้น และการย่อยอาหารของเธอก็มีประสิทธิภาพมากกว่าที่เคยเป็นมา ประโยชน์ที่ดีที่สุด: "ฉันรู้สึกมีความสุขจริงๆ" มาดูกันว่าเจสสิก้าทำ "going veg" ให้เธอได้อย่างไร:

อาหารมังสวิรัติ: อาหารเช้าของฉัน, อาหารกลางวัน, อาหารเย็น

อาหารเช้า

สมูทตี้ มันทำให้ฉันอิ่มนานหลายชั่วโมง ฉันผสมนมอัลมอนด์ ผลไม้ทุกชนิด และเมล็ดแฟลกซ์บดหรือผงกัญชงเพื่ออัดเป็นโปรตีนพันช์ชิ้นใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องมีนมในสมูทตี้เพื่อความนุ่มนวล: ใส่กล้วยแช่แข็งแทน

อาหารกลางวัน

สลัดยักษ์พร้อมเครื่องเคียงทั้งหมด อาหารไดเอทไม่เบื่อ! ฉันรักสิ่งนี้ สลัดมะเขือเทศ ข้าวโพด และผักกาดหอม. แต่คุณสามารถเริ่มต้นด้วยผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบและเพิ่มผักที่คุณมี (อย่าลืมคั่วหรือ ผักย่าง). ฉันเติมโปรตีน (เต้าหู้หมักและอบ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดป่าน หรือถั่วชิกพี...) และปิดท้ายด้วยน้ำสลัดครีมที่ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์

อาหารเย็น

แกงกะทิ. นั่นเป็นรายการโปรดของฉันในปัจจุบันและมีผักมากมาย ก๋วยเตี๋ยวและ sauteed seitan (สารทดแทนโปรตีนจากข้าวสาลี) หรือฉันปรุงพริกสามถั่วที่โรยหน้าด้วยอะโวคาโดก้อนในเวลาไม่ถึง 30 นาที ขโมยสูตรของฉัน ที่นี่.

อาหารมังสวิรัติ: ฉันจะซื้อของและทำอาหารได้อย่างไร

การช็อปปิ้งเป็นเรื่องง่าย: ฉันมักจะซื้อของที่ Whole Foods แต่แม้กระทั่งสถานที่เช่น Target ก็ขายของต่างๆ เช่น นมกัญชาและไอศกรีมมังสวิรัติ (nondairy)

ฉันไม่ได้ใช้เวลาทำอาหารมากไปกว่าคนที่ไม่ใช่มังสวิรัติ ฉันแค่ทำอาหารต่าง ๆ เมื่อฉันเหนื่อยหรือหิวเมื่อสิ้นสุดวันที่ยาวนาน ฉันชัก ผัด หรือซุปในเวลาไม่นาน ฉันยังชอบหมักและอบเต้าหู้เพื่อทำแซนวิช สลัด และของว่าง แกดเจ็ตในครัวที่ต้องมีคือเครื่องปั่น! ฉันใช้ของฉันอย่างน้อยวันละครั้งสำหรับสมูทตี้ ฮัมมัส ซุป น้ำสลัด หรือแม้แต่เนยถั่วทำเอง

อาหารมังสวิรัติ: ทำให้การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นเรื่องง่าย

เมื่อฉันติดอยู่ที่ร้านอาหารที่ไม่มีตัวเลือกวีแก้นที่ชัดเจน ฉันจะเน้นที่ซุปและสลัด เพราะปกติแล้วจะเป็นอาหารที่ทำจากพืช ฉันถามว่าน้ำซุปทำด้วยน้ำซุปผักหรือไม่ ถ้าใช่ ฉันได้รับมันและสั่งเครื่องเคียงกับน้ำสลัด ถ้าฉันหิวมาก ฉันอาจสั่งมันฝรั่งอบแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกแทนเนย สถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุด? ฉันลงเอยด้วยสลัดที่จืดชืด สนุกกับการสนทนาและพูดคุยกับเพื่อนฝูง และรับประทานอาหารที่ดีขึ้นในภายหลัง “คุณทานอาหารในร้านอาหารอย่างไร” เป็นหนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดที่ผู้คนถามฉัน ดังนั้นฉันจึงเขียนเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน my บล็อก.

อาหารมังสวิรัติ: ของว่างระหว่างเดินทาง

•ลาราบาร์. รายการโปรดของฉันคือ Cinnamon Roll, Pecan Pie และ Ginger Snap

•แซนวิชโฮลวีต PB&Jโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฉันรู้ว่าฉันจะอยู่ที่ไหนสักแห่งโดยไม่มีอาหารผัก

•เบอร์ริโต้ถั่วของทาโก้เบลล์ไม่ใส่ชีสถ้าฉันเหน็บแนมจริงๆ

อาหารมังสวิรัติ: ใช่ ฉันได้รับโปรตีนจากพืชมากมาย

โปรตีนไม่ได้มาเฉพาะในเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนม (หรืออาหารเสริม) แต่ยังมีอยู่ในอาหารจากพืชหลายชนิดด้วย พืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, ถั่ว และเต้าหู้เป็นเพียงแหล่งที่มาบางส่วน และอาหารของฉันก็อุดมไปด้วยแหล่งเหล่านั้น

รีวิวสำหรับ