การเป็นนักชิมสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้อย่างไร

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

แบบทดสอบ: อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่คุณเคยกินคืออะไร? แม้ว่ากิมจิของคุณอาจทำให้คนรอบข้างคุณมีรอยย่นที่จมูก แต่ตู้เย็นที่มีกลิ่นเหม็นนั้นสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ จากการศึกษาใหม่จาก Cornell Food Lab ซึ่งพบว่าผู้ที่ชอบการผจญภัยจะมีน้ำหนักน้อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่าของที่ชอบกินมากกว่า

นักวิจัยถามผู้หญิงอเมริกันมากกว่า 500 คนเกี่ยวกับอาหาร การออกกำลังกาย และนิสัยด้านสุขภาพ และพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารแปลก ๆ ที่หลากหลายที่สุด ได้แก่ เซตัน ลิ้นวัว กระต่าย โพเลนต้า และกิมจิ ยังให้คะแนนตนเองว่าเป็นผู้กินที่ดีต่อสุขภาพ เพิ่มเติม กระฉับกระเฉงและกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของอาหารมากกว่าคนที่ติดอยู่กับด้วง "ปกติ"

ไม่รู้ว่าการกินแครกเกอร์ปลาหมึกหรือเนื้องูมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร แต่นักวิจัยคิดว่ามันเกี่ยวข้องกับการเปิดรับอาหารที่หลากหลายมากกว่าประโยชน์ของอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง การสำรวจอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณอาจยังไม่โตมาจะทำให้คุณได้รับสารอาหารและส่วนผสมที่ดีสำหรับคุณมากขึ้น ซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและตระหนักถึงตัวเลือกอาหารมากขึ้น ผู้เขียนนำ Lara Latimer, Ph.D. ซึ่งเคยทำงานที่ Cornell Food and Brand Lab และตอนนี้อยู่ที่ University of Texas กล่าวเสริมว่านักชิมยังรายงานว่ามีแนวโน้มที่จะมีเพื่อนมาทานอาหารเย็นมากขึ้น ซึ่งเป็นนิสัยที่ดีต่อสุขภาพอีกประการหนึ่งที่เชื่อมโยงกับก่อนหน้านี้ การวิจัยที่มีน้ำหนักลดลง

Brian Wansink ผู้เขียนร่วมการศึกษากล่าวในการแถลงข่าวว่า "การส่งเสริมการกินแบบผจญภัยอาจเป็นช่องทางให้ผู้คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงในการลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักโดยไม่รู้สึกว่าถูกจำกัดด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด" เขาเสริมว่าการเปลี่ยนแปลงไม่จำเป็นต้องเป็น ใหญ่ ที่จะดีสำหรับคุณ หากคุณไม่ชอบอาหารที่ "แปลก" โดยธรรมชาติ ให้เปลี่ยนส่วนผสมเพียงอย่างเดียว “แทนที่จะยึดติดกับสลัดที่น่าเบื่อเดิมๆ ให้เริ่มต้นด้วยการเพิ่มสิ่งใหม่ๆ” วันซิงก์กล่าว "มันสามารถเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่แปลกใหม่สนุกสนานและมีสุขภาพดีของการผจญภัยด้านอาหาร"

สำหรับแรงบันดาลใจ ลองดูรายการวิธีที่ดีที่สุดในการใช้ผักในตลาดของเกษตรกรที่แปลกประหลาดที่สุด หรือคลิกผ่านทริปผจญภัยในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ!

รีวิวสำหรับ