ชามฟาลาเฟลไฟเบอร์สูงนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

เนื้อหา

• ชามฟาลาเฟลที่แยกส่วน
• รีวิวสำหรับ

มันง่ายที่จะยึดติดกับทุกสิ่งที่จะตัดหรือลดเมื่อคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก แต่เน้นว่าต้องทำอะไรเพิ่ม ในการรับประทานอาหารของคุณก็มีประสิทธิภาพเช่นเดียวกัน

โดยไม่คำนึงถึงเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณ มีสิ่งหนึ่งที่คุณควรเพิ่มในอาหารของคุณอย่างแน่นอน: ไฟเบอร์

ใยอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพทางเดินอาหาร การจัดการระดับน้ำตาลในเลือด สุขภาพหัวใจ และการลดน้ำหนัก (ไฟเบอร์ใช้พื้นที่ในกระเพาะอาหาร ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม) คำแนะนำรายวันในปัจจุบันคือ 25 ถึง 35 กรัม แต่หลายคนพยายามดิ้นรนเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนั้น (ดูเพิ่มเติมที่: การศึกษาชี้ให้เห็นว่าคาร์โบไฮเดรตที่มีไฟเบอร์สูงเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี)

เหตุผลหนึ่งที่คิดว่าอาหารจากพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมคือมีใยอาหารสูง ผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว และโฮลเกรนล้วนเป็นแหล่งใยอาหารชั้นดี (ดูเพิ่มเติมที่: อาหารจากพืชมีประโยชน์ที่ทุกคนควรรู้)

สูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฟาลาเฟลนี้เป็นวิธีที่อร่อยและเรียบง่ายที่จะช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการไฟเบอร์ของคุณ และใช้เวลาทำไม่ถึง 30 นาที!

ชามฟาลาเฟลที่แยกส่วน

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ

สำหรับถั่วชิกพีกรอบ:

• ถั่วชิกพี 15 ออนซ์ 1 กระป๋องล้างแล้วลอง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกปาปริก้า ยี่หร่า และเกลือกระเทียมอย่างละ 1/4 ช้อนชา
• เกลือทะเล

สำหรับส่วนผสมข้าวกะหล่ำดอก:

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ถ้วย
• 2 ถ้วยกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี
• เกลือทะเลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 2 ถ้วยคะน้าหรือผักใบเขียว
• มะเขือเทศเชอรี่สไลซ์ 1 ถ้วย
• เครื่องปรุงเสริม: เฟต้าชีส ฮัมมัส หรือซาซิกิ

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. ล้างและทำให้แห้ง ถั่วชิกพี โยนด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศที่ต้องการ (เช่น ผงกระเทียม เกลือ พริกไทย ยี่หร่า ปาปริก้า)
3. กระจายถั่วชิกพีบนแผ่นอบและย่างที่ 400 เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกรอบ เขย่าสองสามครั้งเพื่อป้องกันการเกาะติดและไหม้ พักไว้
4. ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ให้อุ่นน้ำมันมะกอกสำหรับข้าวกะหล่ำดอก ใส่กะหล่ำดอกผัดจนเริ่มนิ่ม เพิ่มผักใบเขียวและมะเขือเทศ ปรุงอาหารจนผักใบเขียวร่วงโรยเล็กน้อย ใส่ผักชีฝรั่ง ถอดความร้อนและบีบน้ำมะนาว พักไว้
5. แบ่งส่วนผสมข้าวกะหล่ำดอกระหว่างสองชาม ชามยอดนิยมที่มีถั่วชิกพีกรอบ โรยหน้าด้วยเฟต้า ฮัมมุส และ/หรือซาซิกิ

ข้อมูลโภชนาการสำหรับหนึ่งชามที่มีเฟต้า 2 ช้อนโต๊ะและครีม 2 ช้อนโต๊ะ: 385 แคลอรี, ไขมัน 15 กรัม (อิ่มตัว 3 กรัม, ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม, ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม), คาร์โบไฮเดรตรวม 46 กรัม, เส้นใย 14 กรัม, โปรตีน 16 กรัม, โซเดียม 500 มก., วิตามินซี 142%, โฟเลต 50%, วิตามินเอ 152%, แมกนีเซียม 27%, โพแทสเซียม 19%

รีวิวสำหรับ