11 อาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูง - อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

เนื้อหา

• คอเลสเตอรอลคืออะไรและมันไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
• คอเลสเตอรอลในอาหารเป็นอันตรายหรือไม่?
• 1-7 อาหารเพื่อสุขภาพที่มีโคเลสเตอรอลสูง
• 1. ไข่
• 2. ชีส
• 3. หอย
• 4. สเต็กทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์
• 5. อวัยวะเนื้อสัตว์
• 6. ปลาซาร์ดีน
• 7. โยเกิร์ตไขมันเต็ม
• 8–11: อาหารคอเลสเตอรอลสูงที่คุณควรหลีกเลี่ยง
• 8. อาหารทอด
• 9. อาหารจานด่วน
• 10. เนื้อสัตว์แปรรูป
• 11. ของหวาน
• วิธีลดคอเลสเตอรอลของคุณให้มีสุขภาพดี
• บรรทัดล่าง

โคเลสเตอรอลเป็นสารที่เข้าใจผิดมากที่สุดชนิดหนึ่ง

ผู้คนหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสุขภาพดี แต่อุดมไปด้วยโคเลสเตอรอลเช่นไข่เนื่องจากกลัวว่าอาหารเหล่านี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

อย่างไรก็ตามการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า - สำหรับคนส่วนใหญ่ - การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโคเลสเตอรอลสูงจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ยิ่งไปกว่านั้นอาหารที่อุดมด้วยโคเลสเตอรอลบางตัวเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญที่ขาดในอาหารของคนจำนวนมาก

บทความนี้อธิบายถึงสาเหตุที่คอเลสเตอรอลในอาหารไม่ควรกลัวและแสดงรายการอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงและบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยง

คอเลสเตอรอลคืออะไรและมันไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

คลอเรสเตอรอลเป็นสารที่มีอยู่ในร่างกายของคุณและในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

มันมีบทบาทสำคัญในการผลิตฮอร์โมนวิตามินดีและน้ำดีที่จำเป็นสำหรับการย่อยไขมัน

คลอเรสเตอรอลเป็นส่วนประกอบสำคัญของทุกเซลล์ในร่างกายทำให้เยื่อหุ้มเซลล์แข็งแรงและยืดหยุ่น (1)

ตับของคุณผลิตโคเลสเตอรอลทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อทำงาน แต่ยังสามารถนำคอเลสเตอรอลมาใช้ในการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์

เนื่องจากคอเลสเตอรอลไม่สามารถผสมกับของเหลว (เลือด) ได้ดีจึงขนส่งโดยอนุภาคที่เรียกว่าไลโปโปรตีนรวมถึงไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำและความหนาแน่นสูง - หรือ LDL และ HDL

LDL มักถูกเรียกว่า "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงในขณะที่ HDL ("คอเลสเตอรอลที่ดี") ช่วยขับถ่ายคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายของคุณ (2)

เมื่อคุณบริโภคโคเลสเตอรอลเป็นพิเศษร่างกายของคุณจะชดเชยโดยการลดปริมาณโคเลสเตอรอลที่มันทำเองตามธรรมชาติ

ในทางตรงกันข้ามเมื่อการบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับต่ำร่างกายของคุณจะเพิ่มการผลิตคอเลสเตอรอลเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารสำคัญนี้เพียงพอเสมอ (3)

คอเลสเตอรอลในระบบของคุณเพียงประมาณ 25% เท่านั้นที่มาจากแหล่งอาหาร ส่วนที่เหลือผลิตโดยตับของคุณ (4)

คอเลสเตอรอลในอาหารเป็นอันตรายหรือไม่?

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอลในอาหารไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณอย่างมีนัยสำคัญและข้อมูลจากการศึกษาประชากรไม่สนับสนุนความสัมพันธ์ระหว่างคอเลสเตอรอลในอาหารและโรคหัวใจในประชากรทั่วไป (5, 6, 7)

แม้ว่าคอเลสเตอรอลในอาหารอาจส่งผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อย แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาสำหรับคนส่วนใหญ่

ในความเป็นจริงสองในสามของประชากรโลกมีระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือไม่มีเลยหลังจากกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงถึงแม้จะมีปริมาณมาก (8)

มีคนจำนวนน้อยที่ถูกพิจารณาว่าเป็นโคเลสเตอรอลที่ไม่ใช่ผู้ชดเชยหรือผู้ตอบโต้ระดับสูงและมีความเสี่ยงต่ออาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง

อย่างไรก็ตามผู้ตอบโต้ระดับสูงคิดว่าจะรีไซเคิลคอเลสเตอรอลส่วนเกินกลับไปที่ตับเพื่อขับถ่าย (9)

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอลในอาหารมีประโยชน์ต่ออัตราส่วน LDL-to-HDL ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่ดีที่สุด (10)

ในขณะที่การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันไม่จำเป็นสำหรับคนส่วนใหญ่ที่จะหลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอลในอาหารจำไว้ว่าอาหารที่มีคอเลสเตอรอลไม่ได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง 7 ชนิด - ที่ควรหลีกเลี่ยง 4 รายการ

1-7 อาหารเพื่อสุขภาพที่มีโคเลสเตอรอลสูง

ต่อไปนี้เป็น 7 อาหารไขมันสูงที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ

1. ไข่

ไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณสามารถกินได้ พวกมันยังมีโคเลสเตอรอลสูงโดยมีไข่ตัวใหญ่ที่ให้โคเลสเตอรอลได้ถึง 211 มิลลิกรัมหรือ 70% ของ RDI (11)

ผู้คนมักหลีกเลี่ยงไข่ด้วยความกลัวว่าอาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้น อย่างไรก็ตามการวิจัยแสดงให้เห็นว่าไข่ที่ไม่ส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลและการกินไข่ทั้งหมดสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของ HDL ที่ป้องกันหัวใจ (12)

นอกจากอุดมไปด้วยโคเลสเตอรอลแล้วไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่สามารถดูดซึมได้ดีและอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์เช่นวิตามินบีซีลีเนียมและวิตามินเอ (13)

จากการวิจัยพบว่าการกินไข่วันละ 1–3 ฟองนั้นปลอดภัยสำหรับคนที่มีสุขภาพ (14, 15)

2. ชีส

การเสิร์ฟชีส 1 ออนซ์ (28 กรัม) ให้คอเลสเตอรอล 27 มก. หรือประมาณ 9% ของ RDI (16)

แม้ว่าชีสมักจะเกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้นการศึกษาหลายแห่งแสดงให้เห็นว่าชีสไขมันเต็มรูปแบบไม่ส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอล

การศึกษา 12 สัปดาห์หนึ่งครั้งใน 162 คนพบว่าการบริโภคเนยแข็งเต็มรูปแบบ 80 กรัมหรือประมาณ 3 ออนซ์ต่อวันนั้นไม่ได้เพิ่มคอเลสเตอรอล LDL ที่“ แย่” เมื่อเทียบกับชีสไขมันต่ำหรือจำนวนเท่ากัน ของแคลอรี่จากขนมปังและแยม (17)

ชีสชนิดต่าง ๆ มีเนื้อหาทางโภชนาการแตกต่างกันไป แต่ชีสส่วนใหญ่มีแคลเซียมโปรตีนวิตามินบีและวิตามินเอในปริมาณที่ดี (18, 19)

เนื่องจากชีสมีแคลอรี่สูงให้ใช้ขนาดที่แนะนำ 1-2 ออนซ์ต่อครั้งเพื่อตรวจสอบส่วนต่างๆ

3. หอย

หอย - รวมถึงหอยปูและกุ้ง - เป็นแหล่งโปรตีนวิตามินบีเหล็กและซีลีเนียม (20, 21)

พวกเขายังมีคอเลสเตอรอลสูง ตัวอย่างเช่นการให้บริการกุ้งขนาด 3 ออนซ์ (85 กรัม) ให้คอเลสเตอรอล 166 มก. - ซึ่งมากกว่า 50% ของ RDI (22)

นอกจากนี้หอยยังมีส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์และกรดอะมิโน - ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (23, 24)

ประชากรที่บริโภคอาหารทะเลมากขึ้นมีอัตราการเกิดโรคหัวใจเบาหวานและโรคอักเสบลดลงเช่นโรคข้ออักเสบ (25)

4. สเต็กทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์

สเต็กที่เลี้ยงด้วยทุ่งหญ้านั้นเต็มไปด้วยโปรตีนรวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญเช่นวิตามินบี 12 สังกะสีสังกะสีซีลีเนียมและเหล็ก (26)

มันมีโคเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อวัวและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ (27, 28)

การให้บริการสเต็กขนาด 4 ออนซ์ (112 กรัม) ของสเต๊กที่เลี้ยงด้วยทุ่งหญ้าซึ่งมีคอเลสเตอรอลประมาณ 62 มก. หรือ 20% ของ RDI (29)

แม้ว่าเนื้อสัตว์แปรรูปมีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนกับโรคหัวใจ แต่การศึกษาประชากรจำนวนมากไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเนื้อแดงกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ (30, 31)

5. อวัยวะเนื้อสัตว์

เนื้ออวัยวะที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอลเช่นหัวใจไตและตับมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ตัวอย่างเช่นหัวใจไก่เป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ CoQ10 เช่นเดียวกับวิตามินบี 12 เหล็กและสังกะสี

นอกจากนี้ยังมีโคเลสเตอรอลสูงโดยมีปริมาณ 2 ออนซ์ (56 กรัม) ที่ให้คอเลสเตอรอล 105 มก. หรือ 36% ของ RDI (32)

การศึกษาหนึ่งในผู้ใหญ่ชาวเกาหลีกว่า 9,000 คนพบว่าผู้ที่บริโภคเนื้อสัตว์ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการปานกลางรวมถึงเนื้ออวัยวะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่มีการบริโภคต่ำที่สุด (33)

6. ปลาซาร์ดีน

ปลาซาร์ดีนไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่อร่อยและสะดวกสบายที่สามารถเติมลงในอาหารหลากหลายชนิด

ปลาตัวจิ๋วเหล่านี้ขนาด 3.75 ออนซ์ (92 กรัม) มีคอเลสเตอรอล 131 มก. หรือ 44% ของ RDI แต่มันยังบรรจุ 63% ของ RDI สำหรับวิตามินดี, 137% ของ RDI สำหรับ B12 และ 35% ของ RDI สำหรับแคลเซียม (34)

ยิ่งไปกว่านั้นปลาซาร์ดีนเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กซีลีเนียมฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงแมกนีเซียมและวิตามินอี

7. โยเกิร์ตไขมันเต็ม

โยเกิร์ตแบบเต็มไขมันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโคเลสเตอรอลเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นโปรตีนแคลเซียมฟอสฟอรัสวิตามินบีแมกนีเซียมแมกนีเซียมสังกะสีและโพแทสเซียม

โยเกิร์ตเต็มไขมันหนึ่งถ้วย (245 กรัม) มีคอเลสเตอรอล 31.9 มก. หรือ 11% ของ RDI (35)

การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันเต็มรูปแบบเพิ่มขึ้นเกี่ยวข้องกับการลดลงของคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต "เลวร้าย" ที่ไม่ดีรวมถึงความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองโรคหัวใจและเบาหวาน (36)

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นโยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไส้โดยส่งผลกระทบในทางบวกต่อแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นมิตร (37)

สรุป ไข่, ชีส, หอย, สเต็กเนื้อสัตว์, เนื้อออร์แกน, ปลาซาร์ดีนและโยเกิร์ตไขมันเต็มรูปแบบเป็นอาหารที่อุดมด้วยโคเลสเตอรอลและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำให้อาหารของคุณมีสุขภาพดี

8–11: อาหารคอเลสเตอรอลสูงที่คุณควรหลีกเลี่ยง

ในขณะที่อาหารที่อุดมด้วยคลอเรสเตอรอลบางชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ แต่อาหารอื่น ๆ อาจเป็นอันตรายได้

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูง 4 ชนิดที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

8. อาหารทอด

อาหารทอดเช่นเนื้อทอดและแท่งชีสมีคอเลสเตอรอลสูงและควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นไปได้

นั่นเป็นเพราะพวกมันเต็มไปด้วยแคลอรี่และสามารถมีไขมันทรานส์ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณในหลาย ๆ ทาง (38)

ยิ่งกว่านั้นการบริโภคอาหารทอดจำนวนมากเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจโรคอ้วนและโรคเบาหวาน (39, 40)

9. อาหารจานด่วน

การบริโภคอาหารจานด่วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคเรื้อรังหลายชนิดรวมถึงโรคหัวใจโรคเบาหวานและโรคอ้วน

ผู้ที่กินอาหารฟาสต์ฟู้ดบ่อยครั้งมีแนวโน้มที่จะมีโคเลสเตอรอลสูงไขมันหน้าท้องมากขึ้นการอักเสบในระดับสูงและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ผิดปกติ (41)

การรับประทานอาหารแปรรูปน้อยลงและการปรุงอาหารที่บ้านมากขึ้นนั้นมีความเกี่ยวข้องกับน้ำหนักตัวที่ต่ำกว่าไขมันในร่างกายที่ลดลงและปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจเช่นโคเลสเตอรอลในเลือดสูง (42)

10. เนื้อสัตว์แปรรูป

เนื้อสัตว์แปรรูปเช่นไส้กรอกเบคอนและฮอทด็อกเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่ควร จำกัด

การบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปจำนวนมากเชื่อมโยงกับอัตราการเพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่ (42)

การตรวจสอบขนาดใหญ่ที่มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 614,000 คนพบว่าการให้บริการเนื้อแปรรูป 50 กรัมต่อวันนั้นมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคหัวใจ 42% (43)

11. ของหวาน

คุกกี้เค้กไอศครีมขนมอบและขนมหวานอื่น ๆ เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีแนวโน้มว่าจะมีโคเลสเตอรอลสูงรวมถึงน้ำตาลที่เพิ่มไขมันที่ไม่แข็งแรงและแคลอรี่

การดื่มด่ำกับอาหารเหล่านี้บ่อยครั้งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยรวมและนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักเมื่อเวลาผ่านไป

งานวิจัยได้เชื่อมโยงการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้ากับความอ้วน, เบาหวาน, โรคหัวใจ, การลดลงของความรู้ความเข้าใจและมะเร็งบางชนิด (43)

นอกจากนี้อาหารเหล่านี้มักจะขาดสารอาหารที่ร่างกายของคุณต้องการที่จะเจริญเติบโต เหล่านี้รวมถึงวิตามินแร่ธาตุโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

สรุป ควร จำกัด หรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูงเช่นอาหารจานด่วนเนื้อแปรรูปอาหารทอดและขนมหวาน

วิธีลดคอเลสเตอรอลของคุณให้มีสุขภาพดี

การมีระดับไขมัน LDL ที่“ ไม่ดี” ในระดับสูงสามารถนำไปสู่การสะสมของคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดของคุณซึ่งสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ (44)

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการบริโภคอาหารบางอย่างสามารถลดระดับ LDL และสร้างอัตราส่วน LDL-to-HDL ที่เป็นประโยชน์มากขึ้น

ต่อไปนี้เป็นวิธีการมีสุขภาพดีที่มีหลักฐานเชิงประจักษ์เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล:

• กินไฟเบอร์มากขึ้น: จากการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไฟเบอร์มากขึ้นโดยเฉพาะไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ที่พบในผลไม้ถั่วและข้าวโอ๊ตสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (45)
• เพิ่มการออกกำลังกาย: การออกกำลังกายมากขึ้นเป็นวิธีที่ดีในการลดระดับคอเลสเตอรอล การออกกำลังกายแบบแอโรบิคความเข้มสูงดูเหมือนจะเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการลด LDL (46)
• ลดน้ำหนัก: การลดน้ำหนักส่วนเกินเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการลดระดับคอเลสเตอรอล สามารถลด LDL ในขณะที่เพิ่ม HDL ซึ่งดีที่สุดสำหรับสุขภาพ (47)
• ลดนิสัยที่ไม่ดีต่อสุขภาพออก: การเลิกนิสัยที่ไม่แข็งแรงเช่นการสูบบุหรี่สามารถลดระดับ LDL ได้อย่างมาก การสูบบุหรี่เพิ่มระดับ LDL คอเลสเตอรอลและเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งโรคหัวใจและภาวะอวัยวะ (48, 49)
• เพิ่มโอเมก้า 3s ในอาหาร: การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เช่นปลาแซลมอนที่จับได้ในธรรมชาติหรือทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 เช่นยาเม็ดน้ำมันปลามีการแสดงเพื่อลด LDL และเพิ่มระดับ HDL (50)
• กินผลิตผลมากขึ้น: การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนที่กินผักและผลไม้มากขึ้นจะมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าคนที่กินน้อย (51)

มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการลดระดับคอเลสเตอรอลสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การลองใช้คำแนะนำข้างต้นเพียงไม่กี่ข้ออาจส่งผลให้มีการลดโคเลสเตอรอลและนำไปสู่ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ เช่นการลดน้ำหนักและนิสัยการบริโภคอาหารที่ดีขึ้น

สรุป เพิ่มใยอาหารมีส่วนร่วมในการออกกำลังกายเป็นประจำและเลิกนิสัยที่ไม่แข็งแรงเช่นการสูบบุหรี่เป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล

บรรทัดล่าง

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงนั้นไม่ได้สร้างความเท่าเทียมกันทั้งหมดในขณะที่บางอย่างเช่นไข่และโยเกิร์ตที่มีไขมันเต็มคุณค่านั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่อาหารอื่น ๆ นั้นไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

แม้ว่ามันจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ แต่ทุกคนควรพยายาม จำกัด อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงและไม่แข็งแรงเช่นของทอดขนมหวานและเนื้อสัตว์แปรรูป

โปรดจำไว้ว่าเพียงเพราะอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูงไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่เข้ากับอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ