น้ำผลไม้ 9 ชนิดที่ดีต่อสุขภาพ

เนื้อหา

• 1. แครนเบอร์รี่
• 2. มะเขือเทศ
• 3. หัวผักกาด
• 4. แอปเปิ้ล
• 5. ลูกพรุน
• 6. ทับทิม
• 7. Acai ผลไม้เล็ก ๆ
• 8. ส้ม
• 9. เกรปฟรุ้ต
• ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นกับน้ำผลไม้
• ใยอาหารต่ำ
• มีน้ำตาลสูง
• บรรทัดล่างสุด
• วิธีการหั่นทับทิม

แม้ว่าน้ำผลไม้จะได้รับความนิยมทั่วโลก แต่เป็นเครื่องดื่มที่ถกเถียงกัน

เมื่อพูดถึงเรื่องสุขภาพแล้วหลายคนก็แยกกัน บางคนแย้งว่าน้ำตาลสูงเกินไปในขณะที่บางคนแย้งว่ามีสารอาหารสูง

บทความนี้จะตรวจทานน้ำผลไม้ 9 ชนิดที่ดีต่อสุขภาพและอภิปรายว่าน้ำผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยทั่วไปหรือไม่

1. แครนเบอร์รี่

ทาร์ตและน้ำแครนเบอร์รี่สีแดงสดมีประโยชน์มากมาย

น้ำแครนเบอร์รี่หนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้: (1):

• แคลอรี่: 116
• โปรตีน: 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 31 กรัม
• ไฟเบอร์: 0.25 กรัม
• น้ำตาล: 31 กรัม
• โพแทสเซียม: 4% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• วิตามินซี: 26% ของ DV
• วิตามินอี: 20% ของ DV
• วิตามินเค: 11% ของ DV

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTIs) แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบนี้ได้รับการผสมกัน แต่การทบทวนเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงในการได้รับ UTI 32.5% (2)

น้ำผลไม้นี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงรวมถึง anthocyanins, flavonols, procyanidins และวิตามิน C และ E ซึ่งอาจช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ (3, 4)

น้ำแครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียมสูงสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน C และ E นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันไม่ให้ UTIs แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบนี้จะถูกผสม

2. มะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบสำคัญใน Bloody Mary เท่านั้น แต่ยังมีความสุขด้วยตัวเองในฐานะเครื่องดื่มแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในขณะที่หลายคนคิดว่ามะเขือเทศเป็นผักเนื่องจากมีประโยชน์ในการทำอาหาร แต่เป็นผลไม้ทางชีวภาพ ยังคงมีหลาย บริษัท ที่จัดประเภทน้ำมะเขือเทศเป็นน้ำผักเนื่องจากรสชาติและปริมาณน้ำตาลต่ำ

น้ำมะเขือเทศหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้ (5):

• แคลอรี่: 41
• โปรตีน: 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 9 กรัม
• ไฟเบอร์: 1 กรัม
• น้ำตาล: 6 กรัม
• โฟเลต: 12% ของ DV
• โพแทสเซียม: 11% ของ DV
• วิตามินเอ: 6% ของ DV
• วิตามินซี: 189% ของ DV
• วิตามินอี: 5% ของ DV
• วิตามินเค: 5% ของ DV

น้ำมะเขือเทศมีวิตามินซีสูงเป็นพิเศษซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพซึ่งสนับสนุนการดูดซึมธาตุเหล็กและส่งเสริมสุขภาพผิวและภูมิคุ้มกัน (6, 7, 8)

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไลโคปีนที่ดีแคโรทีนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ให้มะเขือเทศสีแดง ในความเป็นจริง 80% ของไลโคปีนอาหารมีรายงานว่ามาจากน้ำมะเขือเทศซอสสปาเก็ตตี้หรือซอสพิซซ่า (9)

ไลโคปีนอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ยกตัวอย่างเช่นการทบทวน 1 ครั้งเชื่อมโยงการเพิ่มปริมาณไลโคปีนลงในความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ 13% (10)

อย่างไรก็ตามน้ำมะเขือเทศอาจมีเกลือสูงซึ่งเป็นแร่ที่สามารถเพิ่มความดันโลหิตเมื่อบริโภคเกิน พิจารณาว่าคนส่วนใหญ่บริโภคเกลือมากเกินไปลองเลือกตัวเลือกโซเดียมต่ำเมื่อทำได้ (11)

น้ำมะเขือเทศมีไลโคปีนสูงมากซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ยิ่งไปกว่านั้น 1 ถ้วย (250 มล.) ให้วิตามินซีในชีวิตประจำวันของคุณเกือบสองเท่า เลือกน้ำมะเขือเทศโซเดียมต่ำเมื่อทำได้

3. หัวผักกาด

น้ำบีทได้รับความนิยมในปีที่ผ่านมาเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้อง

น้ำผลไม้สีสันสดใสนี้ทำจากหัวบีทและน้ำผสม

น้ำบีทรูทหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้ (12):

• แคลอรี่: 70
• โปรตีน: 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 18 กรัม
• ไฟเบอร์: 1 กรัม
• น้ำตาล: 13 กรัม

น้ำตาลค่อนข้างต่ำเนื่องจากผักส่วนใหญ่มีน้ำตาลธรรมชาติต่ำกว่าผลไม้ (13)

นอกจากนี้หัวผักกาดยังเป็นแหล่งที่ดีของ betalains ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ทำให้ผักมีสีแดงเข้ม พวกเขาทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพลดความเสี่ยงของโรคหัวใจการอักเสบและมะเร็งบางชนิด (14, 15)

น้ำบีทยังมีไนเตรตอนินทรีย์สูงซึ่งได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาและลดความดันโลหิตและความเสี่ยงโรคหัวใจ (16, 17, 18)

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าเนื้อหาของอนินทรีย์ไนเตรตในน้ำบีทรูทนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโตของผักรวมถึงวิธีการแปรรูป (17)

เนื่องจากเนื้อหาของไนเตรทไม่ได้อยู่ในฉลากส่วนใหญ่จึงเป็นการยากที่จะทราบได้ว่าน้ำบีทรูทที่ดื่มนั้นจะให้ประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับไนเตรท (17)

น้ำบีทนั้นอุดมไปด้วยไนเตรตและ betalains ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่น ๆ นอกจากนี้น้ำตาลยังต่ำกว่าน้ำผลไม้อื่น ๆ อีกมาก

4. แอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลเป็นน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง (19)

มีสองประเภทหลัก - มีเมฆมากและชัดเจน น้ำแอปเปิ้ลที่มีเมฆมากมีเยื่อกระดาษในขณะที่น้ำแอปเปิ้ลใสมีกากออก (20)

การเสิร์ฟน้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย (240 มล.): (21):

• แคลอรี่: 114
• โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 28 กรัม
• ไฟเบอร์: 0.5 กรัม
• น้ำตาล: 24 กรัม
• โพแทสเซียม: 5% ของ DV
• วิตามินซี: 3% ของ DV

น้ำแอปเปิ้ลเป็นแหล่งโพแทสเซียมในระดับปานกลางซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ทำหน้าที่เป็นอิเล็กโทรไลต์และมีความสำคัญต่อการส่งสัญญาณของเส้นประสาทและสุขภาพหัวใจ (22, 23, 24)

แม้ว่าจะมีวิตามินซีต่ำตามธรรมชาติ แต่สายพันธุ์เชิงพาณิชย์จำนวนมากก็อุดมไปด้วยวิตามินซีโดยให้ค่า DV สูงถึง 106% ต่อถ้วย (240 มล.) (25)

นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นฟลาโวนอยด์และกรดคลอโรจีนิกซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ (26, 27, 28)

น้ำผลไม้แอปเปิ้ลมีเมฆเป็นชนิดที่สูงที่สุดในสารต้านอนุมูลอิสระ ในการศึกษาหนึ่งพบว่ามีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ 2-5 เท่าของน้ำแอปเปิ้ลใส (20)

น้ำแอปเปิ้ลมีให้เลือกทั้งพันธุ์ใสและขุ่นมัว แม้ว่าทั้งคู่จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่น้ำผลไม้ที่มีเมฆก็ให้มากขึ้น 2-5 เท่า น้ำแอปเปิ้ลส่วนใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ

5. ลูกพรุน

ลูกพรุนเป็นลูกพลัมแห้ง พวกเขามักจะชอบเป็นของว่าง แต่น้ำลูกพรุนเป็นอีกตัวเลือกยอดนิยม

น้ำลูกพรุนหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้ (29):

• แคลอรี่: 182
• โปรตีน: 1.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 45 กรัม
• ไฟเบอร์: 2.5 กรัม
• น้ำตาล: 42 กรัม
• เหล็ก: 17% ของ DV
• แมกนีเซียม: 9% ของ DV
• แมงกานีส: 17% ของ DV
• โพแทสเซียม: 15% ของ DV
• วิตามินบี 2: 14% ของ DV
• วิตามินบี 3: 13% ของ DV
• วิตามินบี 6: 33% ของ DV
• วิตามินซี: 12% ของ DV
• วิตามินเค: 8% ของ DV

น้ำลูกพรุนมีวิตามินบีสูงซึ่งมีบทบาทในการเผาผลาญ, DNA และการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง, และสุขภาพผิวและตา (30, 31, 32)

นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาสำหรับอาการท้องผูกโดยเฉพาะในประชากรที่มีอายุมากกว่า ปริมาณเส้นใยของมันดูเหมือนจะช่วยให้อุจจาระนิ่มและทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ (33, 34)

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเช่นวิตามินซีและสารประกอบฟีนอลิก (34)

แม้ว่าน้ำลูกพรุนเป็นแหล่งน้ำตาลตามธรรมชาติ แต่ก็เป็นการดีที่สุดที่จะ จำกัด การบริโภคของคุณให้เป็นแก้วเล็ก ๆ ต่อวันหรือเจือจางด้วยน้ำ

น้ำลูกพรุนเป็นแหล่งของธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินซีและวิตามินบี มักใช้เป็นยาแก้อาการท้องผูกเนื่องจากมีฤทธิ์ทำให้อุจจาระนิ่ม

6. ทับทิม

น้ำทับทิมได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากประโยชน์ทางโภชนาการของมัน นอกจากนี้ยังเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับวันของคุณ

การเสิร์ฟน้ำทับทิม 1 ถ้วย (240 มล.): (35):

• แคลอรี่: 134
• โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 33 กรัม
• ไฟเบอร์: 0.25 กรัม
• น้ำตาล: 32 กรัม
• โพแทสเซียม: 11% ของ DV
• วิตามินซี: น้อยกว่า 1% ของ DV
• วิตามินเค: 22% ของ DV

น้ำทับทิมอุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งช่วยเรื่องการแข็งตัวของเลือดสุขภาพของหัวใจและการพัฒนาของกระดูก (36)

นอกจากนี้ยังมีสารแอนโทไซยานินในแอนโทไซยานินสูงซึ่งช่วยให้ทับทิมมีสีแดงเข้ม (37)

ในที่สุดหลายชนิดมีวิตามินซีที่เพิ่มเข้ามาช่วยให้คุณเข้าถึงสูงถึง 27% ของ DV (38)

น้ำทับทิมอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งให้ผลทับทิมที่อุดมไปด้วยสีแดงเข้ม น้ำผลไม้ยังมีวิตามิน K สูงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพหัวใจและกระดูก

7. Acai ผลไม้เล็ก ๆ

ผลเบอร์รี่ Acai เป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็กวงกลมที่มาจากต้นปาล์ม acai

น้ำผลไม้แสนอร่อยของพวกเขามีสีม่วงเข้มที่น่าหลงใหล

น้ำผลไม้ acai berry หนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้ (39):

• แคลอรี่: 91
• โปรตีน: 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
• ไฟเบอร์: 2 กรัม
• น้ำตาล: 9 กรัม

ระบุว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมข้อมูลทางโภชนาการสำหรับน้ำผลไม้นี้มี จำกัด ยังคงมีการศึกษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้อย่างกว้างขวาง

น้ำผลไม้ Acai อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavonoids กรด ferulic และกรด chlorogenic อาหารที่อุดมไปด้วยสารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและจิตใจลดลง (40, 41, 42)

ในความเป็นจริง acai berries มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับสารประกอบต่อสู้กับโรค (43)

ในที่สุดการศึกษาในผู้เข้าร่วม 14 คนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมพบว่าการดื่มน้ำผลไม้ที่มีพื้นฐานจาก acai เป็นเวลา 12 สัปดาห์จะช่วยลดความเจ็บปวด อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาที่มากขึ้นเพื่อทำความเข้าใจความสัมพันธ์นี้ (44)

น้ำ Acai อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพเช่น flavonoids กรด ferulic และกรด chlorogenic อาหารที่มีส่วนประกอบของสารเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง

8. ส้ม

น้ำส้มเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกทั่วโลกและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติทางโภชนาการ

น้ำส้มหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้ (45):

• แคลอรี่: 112
• โปรตีน: 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 26 กรัม
• ไฟเบอร์: 0.5 กรัม
• น้ำตาล: 21 กรัม
• โฟเลต: 19% ของ DV
• โพแทสเซียม: 11% ของ DV
• วิตามินซี: 138% ของ DV

น้ำส้มเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อสุขภาพผิวและการดูดซึมธาตุเหล็ก (6, 8)

นอกจากนี้ยังมีสารประกอบฟีนอลิกในระดับสูงเช่นกรดซินนามิก ferulic และกรด chlorogenic สารประกอบต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถทำลายเซลล์และนำไปสู่โรค (46)

จากการศึกษาใน 30 คนพบว่าการดื่มน้ำส้มหลังจากอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงจะทำให้ระดับการอักเสบลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับน้ำดื่มหรือน้ำกลูโคส นักวิจัยอ้างว่าสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำส้ม (47)

คุณสามารถซื้อน้ำส้มที่มีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ เยื่อกระดาษเพิ่มไฟเบอร์เล็กน้อยแม้ว่าจะไม่ได้เป็นจำนวนมาก

นอกจากนี้น้ำส้มหลายชนิดยังเพิ่มแคลเซียมเพื่อสนับสนุนสุขภาพของกระดูก

น้ำส้มมีวิตามินซีสูงและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ตามธรรมชาติ ในการศึกษาหนึ่งการดื่มน้ำส้มหลังจากอาหารที่มีไขมันสูงและมีคาร์โบไฮเดรตสูงลดการอักเสบ

9. เกรปฟรุ้ต

น้ำเกรพฟรุตเป็นเครื่องดื่มทาร์ตที่หลายคนชอบ

น้ำเกรฟฟรุตหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้ (48):

• แคลอรี่: 95
• โปรตีน: 1.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 19 กรัม
• ไฟเบอร์: 1.5 กรัม
• น้ำตาล: 20 กรัม
• โฟเลต: 9% ของ DV
• โพแทสเซียม: 8% ของ DV
• วิตามินซี: 96% ของ DV
• วิตามินอี: 4% ของ DV

น้ำเกรพฟรุตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับโรคเช่นวิตามินซีและสารประกอบที่เรียกว่านูริน (49, 50)

อย่างไรก็ตามการประมวลผลผลไม้ลดปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด ตัวอย่างเช่นเกรปฟรุ้ตทั้งอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและไลโคปีน แต่น้ำเกรพฟรุตขาดสารอาหารเหล่านี้ (48, 51)

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าส้มโอและน้ำผลไม้มีปฏิกิริยากับยามากกว่า 85 ชนิดรวมถึงทินเนอร์เลือดยาแก้ซึมเศร้าคอเลสเตอรอลและยาลดความดันโลหิต (52)

นี่เป็นเพราะสารประกอบในส้มโอที่รู้จักกันในชื่อ furanocoumarins ซึ่งทำปฏิกิริยากับความสามารถของตับในการประมวลผลยา ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนรับประทานส้มโอและอนุพันธ์ (52)

น้ำเกรพฟรุตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่น naringin และวิตามินซีอย่างไรก็ตามเกรปฟรุ้ตและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีปฏิกิริยากับยาจำนวนมาก ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหากคุณกำลังทานยาใด ๆ ที่อาจโต้ตอบกับส้มโอ

ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นกับน้ำผลไม้

ถึงแม้ว่าน้ำผลไม้จะมีสารอาหารที่สำคัญมากมาย แต่ก็มีข้อเสียสำหรับการดื่ม

ใยอาหารต่ำ

น้ำผลไม้นั้นมีไฟเบอร์ต่ำ ในระหว่างการประมวลผลน้ำผลไม้จะถูกสกัดจากผลไม้และเนื้อและเส้นใยที่เหลือจะถูกทิ้ง

ไฟเบอร์ช่วยจัดการระดับน้ำตาลในเลือดของคุณโดยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ หากปราศจากไฟเบอร์น้ำตาลจะสามารถเข้าสู่เลือดของคุณได้อย่างง่ายดายและนำไปสู่การเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินอย่างรวดเร็ว (53, 54)

มีน้ำตาลสูง

ทั้งน้ำผลไม้และน้ำผลไม้มีน้ำตาลสูง แต่แตกต่างกันในประเภทน้ำตาลที่มี

น้ำตาลในผลไม้ทั้งหมดเป็นน้ำตาลที่อยู่ภายในโครงสร้างเซลล์ของผลไม้หรือผัก น้ำตาลเหล่านี้ไม่ดูดซึมได้เร็วเท่ากับน้ำตาลฟรี (55)

น้ำตาลฟรีเป็นน้ำตาลธรรมดาที่ถูกเติมลงในอาหารหรือมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดรวมถึงน้ำผลไม้และน้ำผึ้ง ไม่เหมือนกับน้ำตาลที่อยู่ภายในพวกเขาจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่ได้อยู่ภายในเซลล์ (55)

อาหารที่มีน้ำตาลสูงฟรีโดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจโรคเบาหวานและโรคอ้วน (56, 57, 58)

อย่างไรก็ตามน้ำตาลฟรีส่วนใหญ่ในอาหารมาจากเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลเช่นโซดาและเครื่องดื่มชูกำลัง จากการศึกษาในปี 2560 พบว่าน้ำผลไม้คิดเป็นเพียง 2.9% ของปริมาณน้ำตาลทั้งหมด (55)

น้ำผลไม้ 100% นั้นอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระต่างจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลชนิดอื่น ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญหลายคนยืนยันว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีกว่ามาก (59)

อย่างไรก็ตามให้ความสำคัญกับการรับสารอาหารประจำวันของคุณจากผักและผลไม้ซึ่งมักมีเนื้อหาที่มีไฟเบอร์สูง ตั้งใจที่จะไม่ดื่มน้ำผลไม้มากกว่า 1-2 ถ้วย (240–480 มิลลิลิตร) ต่อวัน (59)

ในที่สุดถ้าคุณตัดสินใจที่จะดื่มน้ำผลไม้ลองซื้อน้ำผลไม้แท้ 100% หลายคนเข้าใจผิดว่าค็อกเทลผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้เป็นน้ำผลไม้แท้ แต่เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะมีน้ำตาลสีและรสชาติที่เพิ่มเข้ามา

น้ำผลไม้เป็นแหล่งใยที่ไม่ดีและสามารถขัดขวางระดับน้ำตาลในเลือดต่างจากผลไม้และผักทั้งหมด ในขณะที่น้ำผลไม้สามารถเป็นแหล่งอาหารที่ดีเยี่ยมให้ จำกัด การบริโภคของคุณไว้ที่ 1-2 ถ้วย (240–480 มล.) ต่อวันและพยายามเลือกผักและผลไม้ให้บ่อยขึ้น

บรรทัดล่างสุด

น้ำผลไม้สามารถเป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีเยี่ยมโดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ

แม้ว่าจะมีการโต้เถียงกันรอบ ๆ ปริมาณน้ำตาลของน้ำผลไม้ แต่มันก็เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มที่มีรสหวานอื่น ๆ เช่นโซดาหรือเครื่องดื่มชูกำลัง

พยายาม จำกัด ปริมาณของคุณเพียง 1–2 ถ้วย (240–480 มล.) ต่อวันและเลือกทานผักและผลไม้แทนแทนทุกครั้งที่ทำได้

หากคุณกำลังมองหาแหล่งอาหารที่รวดเร็วและสะดวกสบายน้ำผลไม้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ตราบใดที่คุณเพลิดเพลินในปริมาณที่พอเหมาะ

วิธีการหั่นทับทิม