ไอศกรีมยอดนิยม Halo คืออะไรและมีสุขภาพดีหรือไม่?

เนื้อหา

• ไอศครีม Halo Top คืออะไร?
• โภชนาการเปรียบเทียบกับไอศกรีมดั้งเดิม
• อะไรอยู่ในนั้น?
• สารทดแทนน้ำตาล
• ไฟเบอร์และเหงือก
• โปรตีนเข้มข้น
• สารเติมแต่งอื่น ๆ
• มันมีสุขภาพดีหรือไม่?
• ประโยชน์ที่จะได้รับ
• ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น
• คุณควรกินมันไหม
• บรรทัดล่างสุด

Halo Top ice cream เป็นทางเลือกแคลอรี่ที่ต่ำกว่าไอศกรีมดั้งเดิม

มันทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติและออร์แกนิกวางตลาดเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมและมีเพียง 280–370 แคลอรี่ต่อกล่องขนาดไพนต์ (473-มล.)

อย่างไรก็ตามบางคนสงสัยว่าไอศครีมเบา ๆ นี้มันเป็นยังไงบ้าง

บทความนี้จะตรวจสอบสิ่งที่อยู่ในไอศครีม Halo Top เพื่อตรวจสอบว่ามีสุขภาพดีหรือไม่

ไอศครีม Halo Top คืออะไร?

บริษัท ขนาดเล็กในสหรัฐอเมริกาเปิดตัว Halo Top ในปี 2012

ตอนนี้ไอศครีมขนาดไพนต์เป็นแบรนด์ที่ขายดีที่สุดที่ไม่เพียง แต่ขายในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแคนาดาเม็กซิโกนิวซีแลนด์ออสเตรเลียและบางประเทศในยุโรป

มันมีแคลอรี่น้อยกว่าไอศครีมแบบดั้งเดิมอย่างมากเนื่องจากมันมีสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติและครีมน้อยกว่า

นอกจากนี้ไอศกรีมยังทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและออร์แกนิก ยกตัวอย่างเช่น Halo Top ใช้ผลิตภัณฑ์นมจากวัวที่เลี้ยงแบบดั้งเดิมและน้ำตาลอ้อยอินทรีย์

นอกเหนือไปจากพันธุ์ดั้งเดิมที่ทำจากนม Halo Top ยังมาในรุ่น nondairy รุ่นวีแก้นที่ทำจากกะทิ

Halo Top เป็นไอศกรีมลดแคลอรี่ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและอินทรีย์ มีให้เลือกทั้งแบบที่เป็นนมและแบบไม่มีขนและขายในกล่องขนาดไพน์

โภชนาการเปรียบเทียบกับไอศกรีมดั้งเดิม

Halo Top มักจะถูกเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยม - มีไขมันมากขึ้นและมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ - ผลิตภัณฑ์ขนาดไพน์ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเปรียบเทียบกับไอศกรีมปกติ

นี่คือวิธีที่ Halo Top ปรุงด้วยวานิลลาซ้อนกับไอศครีมวานิลลาระดับพรีเมี่ยมธรรมดาและต่อการเสิร์ฟ 1/2-cup (1):

* รวมถึงแลคโตส - น้ำตาลธรรมชาติในนม - รวมถึงน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา

ดังที่แสดงไว้ด้านบนไอศครีม Halo Top มีไอศครีมปกติประมาณครึ่งแคลอรีและไอศครีมพรีเมี่ยมน้อยกว่าหนึ่งในสาม นี่เป็นเพราะไขมันและน้ำตาลต่ำกว่า

นอกจากนี้การเสิร์ฟ Halo Top 1/2-cup (64 กรัม) มีโปรตีน 5 กรัมหรือ 10% ของมูลค่ารายวัน (DV) แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ปริมาณโปรตีนในไอศกรีมมากกว่าสองเท่า

จากมุมมองของวิตามินและแร่ธาตุการมีส่วนร่วมที่สำคัญของไอศกรีมใด ๆ ก็คือแคลเซียมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระดูกที่แข็งแรง ยังคงให้บริการหนึ่งใน Halo Top มีเพียง 10% ของ DV สำหรับแคลเซียมในขณะที่นม 1 ถ้วย (240 มล.) มี 21% ของ DV (1, 2)

ไอศครีม Halo Top มีไอศครีมปกติประมาณครึ่งแคลอรีเนื่องจากน้ำตาลและไขมันต่ำกว่า สารอาหารหลักของมันคือโปรตีนในขณะที่แร่หลักของมันคือแคลเซียมแม้ว่าทั้งสองจะพบในปริมาณปานกลางเท่านั้น

อะไรอยู่ในนั้น?

ไอศครีม Halo Top มาในรสชาติดั้งเดิมและแปลกประหลาดมากกว่าสองโหลเช่น "เค้กวันเกิด" และ "เนยถั่วลิสงคัพ" ซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนผสมหลักเหมือนกัน

รายการส่วนผสมสำหรับวานิลลาคือ: นมพร่องมันเนย, erythritol, ใยพรีไบโอติก, โปรตีนนมเข้มข้น, ครีม, น้ำตาลอ้อยอินทรีย์, กลีเซอรีนผัก, รสธรรมชาติ, เกลือทะเล, ถั่ววานิลลา, หมากคาร์บออินทรีย์, เหงือกกระทิงอินทรีย์และหญ้าหวานอินทรีย์ สารสกัดจากใบ

ในรุ่นวีแก้นนมและไข่จะถูกสับเปลี่ยนไปเป็นฐานของครีมกะทิผสมกับน้ำซึ่งจะช่วยลดกะทิไขมัน

นี่คือภาพรวมของส่วนผสมหลักของไอศครีม Halo Top

สารทดแทนน้ำตาล

นอกจากน้ำตาลอ้อย Halo Top ยังมีสารทดแทนน้ำตาลจากธรรมชาติสองชนิด ได้แก่ สารสกัดจากใบหญ้าหวานและอีริทรีน

สารสกัดจากใบหญ้าหวานมาจาก หญ้าหวาน rebaudiana พืชและไม่มีแคลอรี่ (1, 3)

Erythritol ปราศจากแคลอรี่ในปริมาณที่ใช้โดยทั่วไป แหล่งที่มาของสารให้ความหวานนี้แตกต่างกันไป ในไอศกรีม Halo Top ทำมาจากการหมักยีสต์ของแป้งข้าวโพด (4, 5)

เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีของมัน Erythritol จัดเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาล ตรงกันข้ามกับสารให้ความหวานชนิดอื่น ๆ รวมถึงซอร์บิทอลมันไม่น่าจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้หรือท้องเสียเว้นแต่คุณจะกินมากกว่า 50 กรัม หนึ่งไอศครีมของ Halo Top ประกอบด้วย 20 กรัม (6)

ไฟเบอร์และเหงือก

ไอศกรีมไม่มีไฟเบอร์ตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม Halo Top เพิ่มไฟเบอร์พรีไบโอติกซึ่งอาจกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ใหญ่ของคุณ (7)

สองกัม - carob และกระทิง - นอกจากนี้ยังใช้ในไอศครีม พวกเขามาจากเมล็ด carob และถั่วกระทิงซึ่งทั้งสองอย่างเป็นพืชตระกูลถั่ว (8, 9)

เหงือกเหล่านี้เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งหมายถึงพวกมันดูดซับของเหลวและกลายเป็นเจล พวกเขาจะถูกเพิ่มใน Halo Top เพื่อช่วยทดแทนไขมันและทำให้ผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพ ซึ่งจะช่วยลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งส่งผลให้พื้นผิวเรียบเนียนขึ้น (10, 11)

อย่างไรก็ตาม Halo Top ไม่มีเนื้อครีมเหมือนไอศกรีมธรรมดา ค่อนข้างจะรู้สึกแห้งในปากของคุณ

โปรตีนเข้มข้น

โปรตีนในผลิตภัณฑ์ Halo Top บางตัวมาจากนมพร่องมันเนยและไข่ ส่วนที่เหลือมาจากโปรตีนนมเข้มข้น - นมที่ผ่านการกรองเพื่อรวบรวมโปรตีน (12)

โปรตีนในรุ่นที่ไม่ใช่มังสวิรัตินั้นแยกได้จากข้าวและถั่ว มีปริมาณเพียง 3 กรัมต่อการให้บริการ 1/2-cup (64 กรัม) เมื่อเทียบกับ 5 กรัมในพันธุ์นม

สารเติมแต่งอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังมีการเติมกลีเซอรีนผักรสธรรมชาติและสีธรรมชาติให้กับผลิตภัณฑ์ Halo Top

กลีเซอรีนซึ่งทำจากน้ำมันพืชและช่วยรักษาความชุ่มชื้นช่วยปรับปรุงพื้นผิวของผลิตภัณฑ์และอาจให้ความหวานเล็กน้อย (13)

ไม่แน่ใจว่ารสชาติตามธรรมชาตินั้นเป็นอย่างไรเพราะถูกมองว่าเป็นความลับทางการค้า "ธรรมชาติ" นั้นหมายถึงว่ามาจากพืชสัตว์หรือการกระทำของจุลินทรีย์ (14)

สีธรรมชาตินั้นมาจากน้ำผักและผลไม้รวมถึงขมิ้นสีทองและแอนนัตโตสารสกัดจากพืชสีแดง

นอกเหนือจากนมพร่องมันเนยหรือกะทิไขมันที่ลดลงสำหรับฐานผลิตภัณฑ์ Halo Top ยังมีครีมน้ำตาลอ้อยอินทรีย์สารทดแทนน้ำตาลใยพรีไบโอติกเหงือกโปรตีนเสริมรสชาติและสีตามธรรมชาติ

มันมีสุขภาพดีหรือไม่?

เช่นเดียวกับอาหารแปรรูปมากมายไอศกรีม Halo Top มีข้อดีและข้อเสียต่อสุขภาพของคุณ

ประโยชน์ที่จะได้รับ

ไอศครีม Halo Top มีแคลอรี่น้อยกว่าไอศครีมแบบดั้งเดิมอย่างมากและให้โปรตีนที่น่าพอใจ สิ่งนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับการรักษาขณะที่อยู่ในเป้าหมายแคลอรี่ของคุณ (15, 16, 17)

ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากไอศกรีมที่เติมน้ำตาลน้อยลง Halo Top ไอศกรีมอาจไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเท่ากับขนาดของไอศกรีมปกติ (18, 19)

ท้ายที่สุดสารทดแทนน้ำตาลเช่นหญ้าหวานและไฟลามทุ่งไม่ส่งเสริมฟันผุและอาจช่วยฆ่าแบคทีเรียที่กัดเซาะเคลือบฟัน (20, 21, 22, 23)

ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น

ฟอยล์ดึงด้านบนของไอศครีม Halo Top บอกว่า“ หยุดเมื่อคุณกระแทกก้น” ในขณะที่ใบหน้าของกล่องวานิลลาตั้งข้อสังเกตว่ามันมี 280 แคลอรี่ต่อไพน์ ดูเหมือนว่าเป็นการดีที่จะกินทั้งภาชนะในการนั่งเพียงครั้งเดียว อย่างไรก็ตามมันมีสี่เสิร์ฟต่อไพน์

การรับประทานโดยใช้ไพน์อาจช่วยส่งเสริมนิสัยการควบคุมส่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการโกงวิตามินวิตามินแร่ธาตุและสารประกอบของพืชที่ให้ไว้ในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็สามารถเพิ่มการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (24)

ในขณะที่ Halo Top ใช้หญ้าหวานและ erythritol เพื่อความหวาน แต่ก็ยังมีน้ำตาลอ้อย

การบริโภคน้ำตาลที่เติมมากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพของคุณและเชื่อมโยงกับเงื่อนไขต่าง ๆ เช่นโรคอ้วนโรคหัวใจและเบาหวาน (25, 26)

ถึงแม้จะมีแคลอรี่ต่ำกว่า แต่ Halo Top ก็ไม่ควรมองว่ามีสุขภาพดี แต่กลับเป็นสิ่งที่ดีกว่า - เป็นทางเลือกแคลอรี่ที่ต่ำกว่าไอศกรีม

นอกเหนือจากแคลเซียมและโปรตีน Halo Top ไม่ใช่แหล่งอาหารที่ดี นอกจากนี้มันไม่ได้มีรสชาติเหมือนกับไอศครีมทั่วไปซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกไม่พอใจ

นอกจากนี้การทานผลิตภัณฑ์ Halo Top มากเกินไปอาจทำให้คุณตะลึงเพราะแบคทีเรียในลำไส้ของคุณหมักไฟเบอร์พรีไบโอติกที่เพิ่มเข้าไปในไอศครีม (27)

สุดท้ายในบางกรณีที่พบได้ยากส่วนผสมบางอย่างในผลิตภัณฑ์รวมถึงอีริทรีน, เหงือกกระทิงและหมากฝรั่ง carob มีการเชื่อมโยงกับปฏิกิริยาการแพ้ (28, 29, 30, 31)

Halo Top เป็นไอศกรีมเนื้อบางเบาที่อาจช่วยให้คุณดูน้ำหนักหรือน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามไม่ควรมองว่าแข็งแรง

คุณควรกินมันไหม

ทุกสิ่งที่ถูกพิจารณา Halo Top ไอศกรีมเป็นทางเลือกที่ดีตราบใดที่คุณยึดติดกับขนาดที่เหมาะสม

รายการส่วนผสมของมันค่อนข้างเป็นธรรมชาติและเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าไอศครีมอ่อนอื่น ๆ ที่มีสารให้ความหวานเทียมและสีเทียม (32, 33, 34)

ยังมีเนื้อหาที่มีไขมันต่ำหลอกเนื้อครีมและอาจทำให้คุณรู้สึกไม่พอใจ ในกรณีนี้คุณอาจจะดีกว่าที่จะกินไอศกรีมปกติธรรมดาหรือออร์แกนิกซึ่งส่วนใหญ่มีส่วนประกอบน้อยกว่า (35)

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามผลิตภัณฑ์ Halo Top สามารถรับประทานได้เป็นครั้งคราวโดยไม่ต้องออกแรงในชีวิตประจำวัน ไม่ควรกินทั้งกล่องในคราวเดียว สิ่งนี้อาจส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ไม่แข็งแรงกับอาหาร

โปรดจำไว้ว่า Halo Top เป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปสูงและไม่สามารถแข่งขันกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสหวานตามธรรมชาติ (36)

ไอศครีม Halo Top เป็นทางเลือกที่ดีกว่าไอศครีมอ่อนอื่น ๆ ที่ทำจากส่วนผสมเทียม แต่ถึงกระนั้นมันก็มีสารอาหารไม่กี่ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะกินมันในปริมาณที่เหมาะสม

บรรทัดล่างสุด

ของหวานลดน้ำหนักอย่างไอศครีมฮาโลท็อปกำลังล่อลวงเพราะคุณสามารถดื่มด่ำกับขนมหวานที่มีปริมาณแคลอรี่และน้ำตาลในปริมาณสูง

ในขณะที่โพรไฟล์ส่วนผสมจากธรรมชาติของ Halo Top น่าสนใจคุณไม่ควรกินไพนต์ทั้งหมดในครั้งเดียวเนื่องจากอาจทำให้เกิดนิสัยที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการมากนักนอกเหนือจากโปรตีนและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย เป็นการรับประทานที่ดีที่สุดเป็นครั้งคราวในระดับปานกลาง