ทำไมจุลินทรีย์ในลำไส้จึงมีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณ

เนื้อหา

• จุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารคืออะไร?
• มีผลต่อร่างกายของคุณอย่างไร?
• จุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารอาจส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ
• มีผลต่อสุขภาพของลำไส้
• จุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ
• อาจช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
• อาจส่งผลต่อสุขภาพสมอง
• คุณจะปรับปรุงจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารของคุณได้อย่างไร?
• บรรทัดล่างสุด

ร่างกายของคุณเต็มไปด้วยแบคทีเรียไวรัสและเชื้อราหลายล้านล้านตัว พวกเขาเรียกรวมกันว่าไมโครไบโอม

แม้ว่าแบคทีเรียบางชนิดจะเกี่ยวข้องกับโรค แต่แบคทีเรียบางชนิดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบภูมิคุ้มกันหัวใจน้ำหนักและสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย

บทความนี้ทำหน้าที่เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้และอธิบายว่าเหตุใดจึงสำคัญต่อสุขภาพของคุณ

จุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารคืออะไร?

แบคทีเรียไวรัสเชื้อราและสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กอื่น ๆ เรียกสั้น ๆ ว่าจุลินทรีย์หรือจุลินทรีย์

จุลินทรีย์เหล่านี้หลายล้านล้านตัวส่วนใหญ่อยู่ในลำไส้และบนผิวหนังของคุณ

จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ในลำไส้ของคุณพบได้ใน“ กระเป๋า” ของลำไส้ใหญ่ที่เรียกว่าซีคัมและพวกมันจะเรียกว่าจุลินทรีย์ในลำไส้

แม้ว่าจุลินทรีย์หลายประเภทจะอาศัยอยู่ในตัวคุณ แต่แบคทีเรียก็เป็นสิ่งที่ได้รับการศึกษามากที่สุด

ในความเป็นจริงมีเซลล์แบคทีเรียในร่างกายมากกว่าเซลล์ของมนุษย์ มีเซลล์แบคทีเรียประมาณ 40 ล้านล้านเซลล์ในร่างกายของคุณและเซลล์มนุษย์เพียง 30 ล้านล้านเซลล์ นั่นหมายความว่าคุณมีแบคทีเรียมากกว่ามนุษย์ (,)

นอกจากนี้ยังมีแบคทีเรียมากถึง 1,000 ชนิดในไมโครไบโอมในลำไส้ของมนุษย์และแต่ละชนิดมีบทบาทที่แตกต่างกันในร่างกายของคุณ ส่วนใหญ่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณในขณะที่คนอื่น ๆ อาจทำให้เกิดโรค ()

โดยรวมแล้วจุลินทรีย์เหล่านี้อาจมีน้ำหนักมากถึง 2–5 ปอนด์ (1–2 กก.) ซึ่งเป็นน้ำหนักโดยประมาณของสมองของคุณ ร่วมกันทำหน้าที่เป็นอวัยวะเสริมในร่างกายของคุณและมีบทบาทอย่างมากต่อสุขภาพของคุณ

จุลินทรีย์ในลำไส้หมายถึงจุลินทรีย์ทั้งหมดในลำไส้ของคุณซึ่งทำหน้าที่เป็นอวัยวะอื่นที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณ

มีผลต่อร่างกายของคุณอย่างไร?

มนุษย์มีวิวัฒนาการเพื่ออยู่ร่วมกับจุลินทรีย์มานานหลายล้านปี

ในช่วงเวลานี้จุลินทรีย์ได้เรียนรู้ที่จะมีบทบาทสำคัญมากในร่างกายมนุษย์ ในความเป็นจริงหากไม่มีไมโครไบโอมในลำไส้ก็จะเป็นเรื่องยากมากที่จะอยู่รอด

ไมโครไบโอมในลำไส้เริ่มส่งผลต่อร่างกายของคุณเมื่อคุณเกิด

คุณสัมผัสกับจุลินทรีย์เป็นครั้งแรกเมื่อคุณผ่านทางช่องคลอดของแม่ อย่างไรก็ตามหลักฐานใหม่แสดงให้เห็นว่าทารกอาจสัมผัสกับจุลินทรีย์บางชนิดขณะอยู่ในครรภ์ (,,)

เมื่อคุณเติบโตไมโครไบโอมในลำไส้ของคุณจะเริ่มมีความหลากหลายซึ่งหมายความว่ามันเริ่มมีจุลินทรีย์หลายชนิด ความหลากหลายของไมโครไบโอมที่สูงขึ้นถือว่าดีต่อสุขภาพของคุณ ()

ที่น่าสนใจคืออาหารที่คุณกินมีผลต่อความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ

เมื่อไมโครไบโอมของคุณเติบโตขึ้นจะส่งผลกระทบต่อร่างกายของคุณในหลาย ๆ วิธี ได้แก่ :

• การย่อยนมแม่: แบคทีเรียบางชนิดที่เริ่มเติบโตในลำไส้ของทารกเป็นครั้งแรกเรียกว่า บิฟิโดแบคทีเรีย. พวกมันย่อยน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพในนมแม่ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต (,,)
• เส้นใยย่อย: แบคทีเรียบางชนิดย่อยเส้นใยทำให้เกิดกรดไขมันสายสั้นซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของลำไส้ ไฟเบอร์อาจช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเบาหวานโรคหัวใจและความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง (,,,,,,)
• ช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของคุณ: ไมโครไบโอมในลำไส้ยังควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ด้วยการสื่อสารกับเซลล์ภูมิคุ้มกันจุลินทรีย์ในลำไส้สามารถควบคุมวิธีที่ร่างกายของคุณตอบสนองต่อการติดเชื้อ (,)
• ช่วยควบคุมสุขภาพสมอง: การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่า microbiome ในลำไส้อาจส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางซึ่งควบคุมการทำงานของสมอง ()

ดังนั้นจึงมีหลายวิธีที่จุลินทรีย์ในลำไส้สามารถส่งผลต่อการทำงานของร่างกายที่สำคัญและมีผลต่อสุขภาพของคุณ

จุลินทรีย์ในลำไส้มีผลต่อร่างกายตั้งแต่แรกเกิดและตลอดชีวิตโดยการควบคุมการย่อยอาหารระบบภูมิคุ้มกันระบบประสาทส่วนกลางและกระบวนการทางร่างกายอื่น ๆ

จุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารอาจส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ

มีแบคทีเรียหลายพันชนิดในลำไส้ของคุณซึ่งส่วนใหญ่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

อย่างไรก็ตามการมีจุลินทรีย์ที่ไม่แข็งแรงมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้

ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพและไม่แข็งแรงบางครั้งเรียกว่าลำไส้ dysbiosis และอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ()

การศึกษาที่รู้จักกันดีหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าจุลินทรีย์ในลำไส้มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงระหว่างฝาแฝดที่เหมือนกันคนหนึ่งเป็นโรคอ้วนและคนหนึ่งมีสุขภาพ สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าความแตกต่างในไมโครไบโอมไม่ใช่พันธุกรรม (,)

สิ่งที่น่าสนใจคือในการศึกษาหนึ่งเมื่อย้ายไมโครไบโอมจากแฝดที่อ้วนไปยังหนูพวกมันจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นซึ่งได้รับไมโครไบโอมของแฝดลีนแม้ว่าทั้งสองกลุ่มจะกินอาหารเหมือนกันก็ตาม ()

การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า microbiome dysbiosis อาจมีบทบาทในการเพิ่มน้ำหนัก

โชคดีที่โปรไบโอติกเป็นสิ่งที่ดีสำหรับไมโครไบโอมที่ดีต่อสุขภาพและสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตามการศึกษาชี้ให้เห็นว่าผลของโปรไบโอติกต่อการลดน้ำหนักอาจค่อนข้างน้อยโดยคนที่ลดน้ำหนักน้อยกว่า 2.2 ปอนด์ (1 กก.) ()

โรค dysbiosis ในกระเพาะอาหารอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่โปรไบโอติกสามารถฟื้นฟูสุขภาพของลำไส้และช่วยลดน้ำหนักได้

มีผลต่อสุขภาพของลำไส้

ไมโครไบโอมยังสามารถส่งผลต่อสุขภาพของลำไส้และอาจมีบทบาทในโรคลำไส้เช่นอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และโรคลำไส้อักเสบ (IBD) (,,)

อาการท้องอืดเป็นตะคริวและปวดท้องที่ผู้ที่มีประสบการณ์ IBS อาจเกิดจากความผิดปกติของลำไส้ เนื่องจากจุลินทรีย์ผลิตก๊าซและสารเคมีอื่น ๆ จำนวนมากซึ่งทำให้เกิดอาการไม่สบายในลำไส้ ()

อย่างไรก็ตามแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพบางชนิดในไมโครไบโอมสามารถปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ได้เช่นกัน

แน่นอน บิฟิโดแบคทีเรีย และ แลคโตบาซิลลีซึ่งพบในโปรไบโอติกและโยเกิร์ตสามารถช่วยปิดผนึกช่องว่างระหว่างเซลล์ลำไส้และป้องกันอาการลำไส้รั่ว

สายพันธุ์เหล่านี้ยังสามารถป้องกันไม่ให้แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคเกาะที่ผนังลำไส้ (,)

ในความเป็นจริงการใช้โปรไบโอติกบางอย่างที่มี บิฟิโดแบคทีเรีย และ แลคโตบาซิลลี สามารถลดอาการของ IBS ()

ไมโครไบโอมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพจะควบคุมสุขภาพของลำไส้โดยการติดต่อกับเซลล์ในลำไส้ย่อยอาหารบางชนิดและป้องกันไม่ให้แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคเกาะที่ผนังลำไส้

จุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

ที่น่าสนใจคือ microbiome ในลำไส้อาจส่งผลต่อสุขภาพของหัวใจ ()

การศึกษาล่าสุดใน 1,500 คนพบว่าไมโครไบโอมในลำไส้มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริม HDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่“ ดี” ()

สิ่งมีชีวิตที่ไม่แข็งแรงบางชนิดในจุลินทรีย์ในลำไส้อาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้โดยการผลิต trimethylamine N-oxide (TMAO)

TMAO เป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดหลอดเลือดแดงอุดตันซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

แบคทีเรียบางชนิดภายในไมโครไบโอมจะเปลี่ยนโคลีนและแอลคาร์นิทีนซึ่งทั้งสองชนิดนี้เป็นสารอาหารที่พบในเนื้อแดงและแหล่งอาหารจากสัตว์อื่น ๆ ไปเป็น TMAO ซึ่งอาจเพิ่มปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ (,,)

อย่างไรก็ตามแบคทีเรียอื่น ๆ ภายในไมโครไบโอมในลำไส้โดยเฉพาะ แลคโตบาซิลลีอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลเมื่อนำมาเป็นโปรไบโอติก ()

แบคทีเรียบางชนิดในไมโครไบโอมในลำไส้สามารถผลิตสารเคมีที่อาจอุดตันหลอดเลือดแดงและนำไปสู่โรคหัวใจได้ อย่างไรก็ตามโปรไบโอติกอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อาจช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

ไมโครไบโอมในกระเพาะอาหารยังอาจช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจส่งผลต่อความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2

การศึกษาล่าสุดชิ้นหนึ่งได้ตรวจสอบทารก 33 คนที่มีความเสี่ยงสูงทางพันธุกรรมในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 1

พบว่าความหลากหลายของไมโครไบโอมลดลงอย่างกะทันหันก่อนที่จะเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 1 นอกจากนี้ยังพบว่าระดับของแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงจำนวนมากเพิ่มขึ้นก่อนที่จะเริ่มมีอาการเบาหวานชนิดที่ 1 ()

การศึกษาอื่นพบว่าแม้ว่าคนเราจะกินอาหารเหมือนกัน แต่น้ำตาลในเลือดก็อาจแตกต่างกันไปมาก อาจเกิดจากชนิดของแบคทีเรียในลำไส้ ()

จุลินทรีย์ในลำไส้มีบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและอาจส่งผลต่อการเกิดโรคเบาหวานประเภท 1 ในเด็ก

อาจส่งผลต่อสุขภาพสมอง

ไมโครไบโอมในกระเพาะอาหารอาจส่งผลดีต่อสุขภาพสมองในหลาย ๆ ด้าน

ประการแรกแบคทีเรียบางชนิดสามารถช่วยผลิตสารเคมีในสมองที่เรียกว่าสารสื่อประสาท ตัวอย่างเช่นเซโรโทนินเป็นสารสื่อประสาทที่ออกฤทธิ์กดประสาทซึ่งส่วนใหญ่ทำในลำไส้ (,)

ประการที่สองลำไส้เชื่อมต่อกับสมองผ่านเส้นประสาทหลายล้านเส้น

ดังนั้นไมโครไบโอมในลำไส้อาจส่งผลต่อสุขภาพสมองด้วยการช่วยควบคุมข้อความที่ส่งไปยังสมองผ่านเส้นประสาทเหล่านี้ (,)

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าคนที่มีความผิดปกติทางจิตใจหลายชนิดมีแบคทีเรียในความกล้าที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับคนที่มีสุขภาพดี สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่า microbiome ในลำไส้อาจส่งผลต่อสุขภาพสมอง (,)

อย่างไรก็ตามยังไม่มีความชัดเจนว่าเป็นเพราะพฤติกรรมการบริโภคอาหารและวิถีชีวิตที่แตกต่างกันหรือไม่

การศึกษาจำนวนเล็กน้อยยังแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกบางชนิดสามารถปรับปรุงอาการของภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติของสุขภาพจิตอื่น ๆ (,)

จุลินทรีย์ในลำไส้อาจส่งผลต่อสุขภาพสมองโดยการผลิตสารเคมีในสมองและสื่อสารกับเส้นประสาทที่เชื่อมต่อกับสมอง

คุณจะปรับปรุงจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารของคุณได้อย่างไร?

มีหลายวิธีในการปรับปรุงจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารของคุณ ได้แก่ :

• กินอาหารที่หลากหลาย: สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ไมโครไบโอมที่หลากหลายซึ่งเป็นตัวบ่งชี้สุขภาพของลำไส้ที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชตระกูลถั่วถั่วและผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากและสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของสุขภาพที่ดี บิฟิโดแบคทีเรีย (, , , ).
• กินของหมักดอง: อาหารหมักดองเช่นโยเกิร์ตกะหล่ำปลีดองและคีเฟอร์ล้วนมีแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพเป็นหลัก แลคโตบาซิลลีและสามารถลดจำนวนชนิดที่ก่อให้เกิดโรคในลำไส้ ()
• จำกัด การบริโภคสารให้ความหวานเทียม: หลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าสารให้ความหวานเทียมเช่นแอสพาเทมเพิ่มน้ำตาลในเลือดโดยกระตุ้นการเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงเช่น Enterobacteriaceae ไมโครไบโอมในลำไส้ ().
• กินอาหารพรีไบโอติก: พรีไบโอติกเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ อาหารที่อุดมด้วยพรีไบโอติก ได้แก่ อาร์ติโช้คกล้วยหน่อไม้ฝรั่งข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ล ()
• ให้นมลูกอย่างน้อยหกเดือน: การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาไมโครไบโอมในลำไส้ เด็กที่กินนมแม่อย่างน้อยหกเดือนมีประโยชน์มากกว่า บิฟิโดแบคทีเรีย มากกว่าผู้ที่เลี้ยงด้วยขวด ()
• กินเมล็ดธัญพืช: เมล็ดธัญพืชมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์มากมายเช่นเบต้ากลูแคนซึ่งย่อยสลายโดยแบคทีเรียในกระเพาะอาหารเพื่อประโยชน์ต่อน้ำหนักความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งโรคเบาหวานและความผิดปกติอื่น ๆ (,)
• ลองรับประทานอาหารจากพืช: การรับประทานอาหารมังสวิรัติอาจช่วยลดระดับของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคเช่น อีโคไลเช่นเดียวกับการอักเสบและคอเลสเตอรอล (,)
• กินอาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล: โพลีฟีนอลเป็นสารประกอบจากพืชที่พบในไวน์แดงชาเขียวดาร์กช็อกโกแลตน้ำมันมะกอกและเมล็ดธัญพืช จุลินทรีย์เหล่านี้ถูกย่อยสลายเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ (,)
• ทานอาหารเสริมโปรไบโอติก: โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งสามารถช่วยฟื้นฟูลำไส้ให้กลับมามีสุขภาพดีหลังจากที่ dysbiosis พวกเขาทำได้โดยการ "กำจัดใหม่" ด้วยจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดี ()
• ทานยาปฏิชีวนะเมื่อจำเป็นเท่านั้น: ยาปฏิชีวนะฆ่าแบคทีเรียที่ไม่ดีและดีหลายชนิดในจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งอาจมีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและดื้อยาปฏิชีวนะ ดังนั้นให้ทานยาปฏิชีวนะเมื่อจำเป็นทางการแพทย์เท่านั้น ()

การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงและของหมักดองหลาย ๆ ชนิดช่วยเสริมสร้างไมโครไบโอมที่ดีต่อสุขภาพ การใช้โปรไบโอติกและการ จำกัด ยาปฏิชีวนะก็เป็นประโยชน์เช่นกัน

บรรทัดล่างสุด

จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณประกอบด้วยแบคทีเรียเชื้อราและจุลินทรีย์อื่น ๆ หลายล้านล้านตัว

ไมโครไบโอมในลำไส้มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณโดยช่วยควบคุมการย่อยอาหารและให้ประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณและสุขภาพด้านอื่น ๆ อีกมากมาย

ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ที่ไม่แข็งแรงและดีต่อสุขภาพในลำไส้อาจส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นน้ำตาลในเลือดสูงคอเลสเตอรอลสูงและความผิดปกติอื่น ๆ

เพื่อช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ของคุณให้กินผลไม้ผักธัญพืชและอาหารหมักดองให้หลากหลาย