กำจัดถุงน้ำดีอาหาร: สิ่งที่กินและสิ่งที่ต้องข้าม

เนื้อหา

• อาหารของฉันควรเปลี่ยนไปอย่างไรหลังจากกำจัดถุงน้ำดี?
• ฉันควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• ผลิตภัณฑ์นม
• อาหารแปรรูป
• คาเฟอีนและแอลกอฮอล์
• ฉันควรกินอาหารอะไร
• อาหารเส้นใยสูง
• คุณค่าทางอาหารสูง, ผลไม้วิตามินหนาแน่นและผัก
• เนื้อสัตว์ติดมันหรือทางเลือกเนื้อสัตว์
• ไขมันเพื่อสุขภาพและอาหารไขมันต่ำปราศจากไขมัน
• มีเคล็ดลับอาหารอื่น ๆ บ้างไหม?
• บรรทัดล่างสุด

อาหารของฉันควรเปลี่ยนไปอย่างไรหลังจากกำจัดถุงน้ำดี?

ถุงน้ำดีของคุณเป็นอวัยวะที่มีรูปร่างเป็นวงรียาว 4 นิ้วซึ่งเชื่อมต่อกับตับของคุณ มันมุ่งไปที่น้ำดีจากตับของคุณและปล่อยมันไปสู่ลำไส้เล็กของคุณเพื่อช่วยย่อยอาหาร

หากถุงน้ำดีของคุณติดเชื้อหรือพัฒนานิ่วอาจจำเป็นต้องกำจัดออก ขั้นตอนนี้เรียกว่าผ่าตัดถุงน้ำดี

ด้วยถุงน้ำดีของคุณน้ำดีไหลเข้าสู่ลำไส้เล็กได้อย่างอิสระซึ่งมันไม่สามารถย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพเหมือนในถุงน้ำดี ในขณะที่คุณสามารถมีชีวิตอยู่ได้โดยไม่มีถุงน้ำดีคุณอาจต้องทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในอาหารของคุณเพื่อทำการเปลี่ยนแปลงนี้

โดยส่วนใหญ่คุณจะต้อง จำกัด หรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันไขมันมันเยิ้มและอาหารแปรรูปซึ่งยากต่อการย่อยอาหาร คุณอาจไม่จำเป็นต้องทำการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ตลอดไป ในอีกไม่กี่เดือนหลังขั้นตอนนี้คุณอาจจะสามารถเพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในอาหารได้ช้า

อ่านเพื่อเรียนรู้สิ่งที่คุณควรกินสิ่งที่คุณควรระวังและสิ่งอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อเร่งการฟื้นตัวจากการผ่าตัดเอาถุงน้ำดีออก

ฉันควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร

ไม่มีอาหารมาตรฐานที่ทุกคนควรจะตามมาหลังจากการผ่าตัดถุงน้ำดีเป็นลบ โดยทั่วไปจะดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันเลี่ยนประมวลผลและอาหารหวาน

การรับประทานอาหารเหล่านี้หลังจากที่มีถุงน้ำดีของคุณออกจะไม่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรง แต่ก็สามารถนำไปสู่มากของก๊าซเจ็บปวดท้องอืดและท้องเสีย นี่คือส่วนหนึ่งเป็นเพราะน้ำดีไหลได้อย่างอิสระเข้าไปในลำไส้ของคุณทำงานเหมือนยาระบาย

เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน

เนื้อสัตว์ที่ได้รับการประมวลผลหรือไขมันสูงสามารถสนองความเสียหายในระบบย่อยอาหารของคุณต่อไปนี้การกำจัดของถุงน้ำดีของคุณ

เนื้อสัตว์ดังกล่าวรวมถึง:

• สเต็กหรือเนื้อแดงลดไขมันมาก
• เนื้อวัวทั้งหมดหรือพื้นดิน
• เนื้อหมู
• เบคอน
• เนื้อสัตว์อาหารกลางวันเช่นโบโลญญาและซาลามี่
• ไส้กรอก
• เนื้อแกะ

ผลิตภัณฑ์นม

นมอาจเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายของคุณในการย่อยตามที่ปรับได้โดยไม่ต้องถุงน้ำดี

พยายามหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด การบริโภคของ:

• นมโดยเฉพาะอย่างยิ่งทั้งหมด
• โยเกิร์ตไขมันเต็ม
• ชีสไขมันเต็ม
• เนย
• น้ำมันหมู
• ครีมเปรี้ยว
• ไอศครีม
• วิปครีม
• ซอสหรือเกรวี่ทำด้วยครีม

ถ้าตัดออกนมไม่จริงสำหรับคุณพยายามที่จะเลือกโยเกิร์ตไขมันฟรีและไขมันต่ำตัวเลือกชีสหรือรุ่นที่มีทางเลือกนมเช่นนมอัลมอนด์

อาหารแปรรูป

อาหารแปรรูปมักมีไขมันและน้ำตาลเพิ่มเติม สิ่งนี้ทำให้พวกเขาใช้งานได้นานขึ้น แต่พวกเขายังย่อยยากและไม่ได้รับสารอาหารมากมาย

พยายามอยู่ห่างจาก:

• พาย
• เค้ก
• คุ้กกี้
• ซินนามอนโรล
• ซีเรียลหวาน
• ขนมปังขาวหรือแปรรูปอื่น ๆ
• อาหารปรุงในผักหรือน้ำมันเติมไฮโดรเจน

คาเฟอีนและแอลกอฮอล์

คาเฟอีนมีกรดที่ทำให้กระเพาะอาหารของคุณเป็นกรดมากขึ้นและระบายเร็วขึ้น สิ่งนี้สามารถนำไปสู่อาการปวดท้องและความรู้สึกไม่สบายหลังจากถอดถุงน้ำดีออก

จำกัด หรือหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเหล่านี้:

• กาแฟ
• ชา
• โซดา
• เครื่องดื่มชูกำลัง
• อาหารว่างที่มีคาเฟอีนเช่นแถบพลังงานหรือของหวานกาแฟรส
• ช็อคโกแลต

ฉันควรกินอาหารอะไร

แม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเมื่อคุณไม่มีถุงน้ำดี แต่ก็มีหลายอย่างที่คุณสามารถทำได้และควรกิน

อาหารเส้นใยสูง

ไฟเบอร์สามารถปรับปรุงการย่อยอาหารในกรณีที่ไม่มีน้ำดีเข้มข้น เพียงค่อยๆเพิ่มปริมาณของคุณช้าๆดังนั้นคุณจะไม่หักโหมจนเกินไปเพราะมันอาจทำให้เกิดก๊าซ

ต่อไปนี้เป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสารอาหารอื่น ๆ เช่นแคลเซียมวิตามิน B และกรดไขมันโอเมก้า -3

• ถั่ว
• ถั่ว
• เมล็ดถั่ว
• มันฝรั่งกับผิวหนัง
• ข้าวโอ้ต
• บาร์เล่ย์
• ขนมปังโฮลเกรน, พาสต้า, ข้าวและซีเรียล
• ถั่วดิบ (ไม่คั่วด้วยน้ำมัน) เช่นอัลมอนด์วอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• เมล็ดดิบเช่นป่าน, เจียและเมล็ดงาดำ
• ถั่วแตกหน่อและเมล็ด
• ผลไม้และผัก

คุณค่าทางอาหารสูง, ผลไม้วิตามินหนาแน่นและผัก

เนื่องจากคุณจะฟื้นตัวจากการผ่าตัดและต้องการใยอาหารมากขึ้นพยายามที่จะรวมผลไม้และผักที่มีสารอาหารหนาแน่นเข้าไปในอาหารของคุณให้มากที่สุด

อาหารต่อไปนี้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระ, ใยอาหาร, วิตามิน C, ภูมิคุ้มกัน, และไฟโตนิวเทรียนท์มากมายที่ช่วยร่างกายในการฟื้นฟู:

• พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วถั่วเลนทิลหรือถั่ว
• กะหล่ำ
• กะหล่ำปลี
• บรัสเซลส์
• บร็อคโคลี
• ผักขม
• ผักคะน้า
• มะเขือเทศ
• ส้มเช่นส้มและมะนาว
• อะโวคาโด
• บลูเบอร์รี่
• แบล็กเบอร์รี่
• ราสเบอรี่

เนื้อสัตว์ติดมันหรือทางเลือกเนื้อสัตว์

หากคุณเคยชินกับการกินเนื้อสัตว์มาก ๆ อาหารกำจัดถุงน้ำดีอาจดูน่ากลัว แต่คุณไม่ต้องตัดเนื้อทั้งหมด เพียงแค่เลือกใช้เนื้อไม่ติดมันหรือโปรตีนจากพืชเช่น:

• อกไก่
• ไก่งวง
• แซลมอน
• ปลาเทราท์
• ปลาชนิดหนึ่ง
• ปลาสีขาวเช่นปลาและปลาชนิดหนึ่ง
• พืชตระกูลถั่ว
• เต้าหู้

ไขมันเพื่อสุขภาพและอาหารไขมันต่ำปราศจากไขมัน

พยายามหลีกเลี่ยงน้ำมันหนักโดยเฉพาะเมื่อปรุงอาหาร สลับน้ำมันพืชสำหรับอะโวคาโดมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว เหล่านี้มีไขมันที่ดีกว่าน้ำมันปรุงอาหารอื่น ๆ ถึงกระนั้นคุณควรพยายาม จำกัด การบริโภคน้ำมันของคุณ

นอกจากนี้คุณยังสามารถลองอาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งคุณอาจต้องหลีกเลี่ยงเป็นระยะเวลาหนึ่งเช่น:

• มายองเนส
• นม
• โยเกิร์ต
• ครีมเปรี้ยว
• ไอศครีม

มีเคล็ดลับอาหารอื่น ๆ บ้างไหม?

การปรับเปลี่ยนอาหารของคุณเล็กน้อยหลังจากถอดถุงน้ำดีออกไปจะช่วยให้การฟื้นตัวของคุณราบรื่นขึ้น

นอกเหนือจากการสลับอาหารบางอย่างให้คนอื่นแล้วคุณยังสามารถลองเคล็ดลับต่อไปนี้:

• อย่าเริ่มด้วยอาหารแข็งทันทีหลังการผ่าตัด ค่อย ๆ แนะนำอาหารแข็งกลับเข้าไปในอาหารของคุณเพื่อป้องกันปัญหาทางเดินอาหาร
• กินอาหารมื้อเล็ก ๆ ตลอดทั้งวัน การมีอาหารจำนวนมากในครั้งเดียวอาจทำให้เกิดก๊าซและท้องอืดดังนั้นแยกมื้ออาหารของคุณ ลองกินมื้อเล็ก ๆ ห้าถึงหกมื้อต่อวันที่ห่างกันไม่กี่ชั่วโมง สแน็คในคุณค่าทางอาหารสูงไขมันต่ำอาหารที่มีโปรตีนสูงในระหว่างมื้ออาหาร พยายามอย่ากินไขมันมากกว่า 3 กรัมในมื้อเดียว
• แทนส่วนผสมพื้นฐานในสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่นใช้ applesauce แทนเนยเมื่อคุณอบหรือทำไข่ทดแทนโดยใช้เมล็ดแฟลกซ์และน้ำ
• ลองพิจารณาอาหารมังสวิรัติ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะรุ่นที่มีไขมันมากมักย่อยยากโดยไม่มีถุงน้ำดี นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยน
• อยู่พอดี ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและรักษาตัวเองที่น้ำหนักสุขภาพสามารถช่วยให้การย่อยอาหาร

บรรทัดล่างสุด

การกำจัดถุงน้ำดีออกมักจะไม่รุนแรงเท่าที่ควร แต่คุณอาจต้องการปรับเปลี่ยนอาหารของคุณเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหารในขณะที่คุณฟื้นตัว โปรดจำไว้ว่าคุณอาจจำเป็นต้องใช้เวลาเพียงสองสามสัปดาห์หรือหลายเดือนหลังจากกระบวนการนี้

แต่ถ้าคุณต้องการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณลองพิจารณาด้วย การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการที่แนะนำหลังจากการกำจัดถุงน้ำดีเช่นการเพิ่มไฟเบอร์และไขมันเพื่อสุขภาพนั้นเป็นประโยชน์สำหรับคนส่วนใหญ่ที่มีหรือไม่มีถุงน้ำดี นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของคุณสำหรับปัญหาการย่อยอาหารในอนาคตเนื่องจากไม่มีถุงน้ำดี