15 อาหารที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

เนื้อหา

• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• หมายเหตุสำคัญ
• 1. ผลไม้รสเปรี้ยว
• 2. พริกหวานแดง
• 3. บรอกโคลี
• 4. กระเทียม
• 5. ขิง
• 6. ผักโขม
• 7. โยเกิร์ต
• 8. อัลมอนด์
• 9. เมล็ดทานตะวัน
• 10. ขมิ้น
• 11. ชาเขียว
• 12. มะละกอ
• 13. กีวี
• 14. สัตว์ปีก
• 15. หอย
• วิธีอื่น ๆ ในการป้องกันการติดเชื้อ

กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

การให้อาหารร่างกายของคุณอาหารบางชนิดอาจช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง

หากคุณกำลังมองหาวิธีป้องกันโรคหวัดไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้ออื่น ๆ ขั้นตอนแรกของคุณควรไปที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ วางแผนมื้ออาหารของคุณเพื่อรวมตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ 15 ชนิดเหล่านี้

หมายเหตุสำคัญ

ไม่มีอาหารเสริมใดที่จะรักษาหรือป้องกันโรคได้

จากการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา 2019 COVID-19 เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทำความเข้าใจว่าการงดอาหารเสริมอาหารหรือการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอื่น ๆ นอกเหนือจากการห่างเหินทางร่างกายหรือที่เรียกว่าการห่างเหินทางสังคมและการปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่เหมาะสมสามารถป้องกันคุณจาก COVID-19 ได้

ปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยใดสนับสนุนการใช้อาหารเสริมเพื่อป้องกัน COVID-19 โดยเฉพาะ

1. ผลไม้รสเปรี้ยว

คนส่วนใหญ่หันไปหาวิตามินซีโดยตรงหลังจากเป็นหวัด นั่นเป็นเพราะมันช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

วิตามินซีช่วยเพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการต่อสู้กับการติดเชื้อ

ผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทุกชนิดมีวิตามินซีสูงด้วยความหลากหลายดังกล่าวคุณจึงสามารถเพิ่มวิตามินชนิดนี้ในมื้อใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย

ผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยม ได้แก่ :

• เกรฟฟรุ๊ต
• ส้ม
• เคลเมนไทน์
• ส้มเขียวหวาน
• เลมอน
• มะนาวเขียว

เนื่องจากร่างกายของคุณไม่ได้ผลิตหรือเก็บไว้คุณจึงจำเป็นต้องมีวิตามินซีทุกวันเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างต่อเนื่อง ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่คือ:

• 75 มก. สำหรับผู้หญิง
• 90 มก. สำหรับผู้ชาย

หากคุณเลือกรับประทานอาหารเสริมหลีกเลี่ยงการรับประทานมากกว่า 2,000 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน

นอกจากนี้โปรดทราบว่าแม้ว่าวิตามินซีอาจช่วยให้คุณหายจากหวัดได้เร็วขึ้น แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานว่ามีประสิทธิภาพในการต่อต้านไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ SARS-CoV-2

2. พริกหวานแดง

หากคุณคิดว่าผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามินซีมากที่สุดในบรรดาผลไม้หรือผักให้คิดใหม่ ออนซ์ต่อออนซ์พริกหวานสีแดงมีวิตามินซีสูงกว่าส้มฟลอริดาเกือบ 3 เท่า () นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่อุดมไปด้วย

นอกจากการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันแล้ววิตามินซีอาจช่วยให้คุณมีสุขภาพผิวที่ดี เบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายของคุณเปลี่ยนเป็นวิตามินเอช่วยให้ดวงตาและผิวหนังของคุณแข็งแรง

3. บรอกโคลี

บร็อคโคลีเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เต็มไปด้วยวิตามิน A, C และ E ตลอดจนไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ บรอกโคลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถใส่ลงในจานได้

กุญแจสำคัญในการรักษาพลังของมันคือการปรุงอาหารให้น้อยที่สุดหรือดีกว่านั้นไม่ได้เลย แสดงให้เห็นว่าการนึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บสารอาหารไว้ในอาหาร

4. กระเทียม

กระเทียมพบได้ในอาหารเกือบทุกชนิดในโลก ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารและเป็นสิ่งที่ต้องมีเพื่อสุขภาพของคุณ

อารยธรรมในยุคแรกยอมรับคุณค่าในการต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้กระเทียมยังอาจชะลอการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงและยังมีหลักฐานที่ไม่ชัดเจนว่าช่วยลดความดันโลหิตได้

คุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของกระเทียมดูเหมือนจะมาจากสารประกอบที่มีกำมะถันเข้มข้นมากเช่นอัลลิซิน

5. ขิง

ขิงเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่หลายคนนิยมใช้หลังจากป่วย ขิงอาจช่วยลดอาการอักเสบซึ่งช่วยลดอาการเจ็บคอและอาการอักเสบได้ ขิงอาจช่วยแก้อาการคลื่นไส้ได้เช่นกัน

แม้ว่าขิงจะใช้ในขนมหวานหลายชนิด แต่ขิงก็ให้ความร้อนในรูปของ Gingerol ซึ่งเป็นญาติกับแคปไซซิน

ขิงอาจมีและอาจมี

6. ผักโขม

ผักโขมเป็นรายการของเราไม่เพียงเพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งอาจเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อของระบบภูมิคุ้มกันของเรา

เช่นเดียวกับบรอกโคลีผักโขมจะดีต่อสุขภาพที่สุดเมื่อปรุงให้น้อยที่สุดเพื่อให้สารอาหารยังคงอยู่ อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารแบบเบา ๆ ช่วยให้ดูดซึมวิตามินเอได้ง่ายขึ้นและช่วยให้สารอาหารอื่น ๆ ถูกปล่อยออกมาจากกรดออกซาลิกซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ตรวจสอบสูตรผักโขมที่นี่

7. โยเกิร์ต

มองหาโยเกิร์ตที่มีวลี "วัฒนธรรมที่มีชีวิตและมีชีวิตชีวา" พิมพ์อยู่บนฉลากเช่นกรีกโยเกิร์ต วัฒนธรรมเหล่านี้อาจกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ

พยายามเลือกใช้โยเกิร์ตธรรมดามากกว่าแบบที่ปรุงแต่งและใส่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับโยเกิร์ตธรรมดาด้วยผลไม้เพื่อสุขภาพและน้ำผึ้งหยดหนึ่งแทน

โยเกิร์ตยังเป็นแหล่งวิตามินดีได้อีกด้วยดังนั้นพยายามเลือกแบรนด์ที่เสริมด้วยวิตามินนี้ วิตามินดีช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกันและคิดว่าจะเพิ่มการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายจากโรคต่างๆ

การทดลองทางคลินิกยังอยู่ในระหว่างการศึกษาผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับ COVID-19

8. อัลมอนด์

เมื่อพูดถึงการป้องกันและต่อสู้กับโรคหวัดวิตามินอีมีแนวโน้มที่จะกินวิตามินซีอย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนี้เป็นกุญแจสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งหมายความว่าต้องมีไขมันจึงจะดูดซึมได้อย่างเหมาะสม ถั่วเช่นอัลมอนด์เต็มไปด้วยวิตามินและยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผู้ใหญ่ต้องการวิตามินอีประมาณ 15 มก. ในแต่ละวันเท่านั้น อัลมอนด์ที่ให้บริการครึ่งถ้วยซึ่งเป็นอัลมอนด์ที่มีเปลือกประมาณ 46 ชิ้นให้ในปริมาณที่แนะนำต่อวัน

9. เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันเต็มไปด้วยสารอาหารทั้งฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและวิตามิน B-6 และ E

วิตามินอีมีความสำคัญในการควบคุมและรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อาหารอื่น ๆ ที่มีวิตามินอีในปริมาณสูง ได้แก่ อะโวคาโดและผักใบเขียวเข้ม

เมล็ดทานตะวันยังมีซีลีเนียมสูงอย่างไม่น่าเชื่อ เพียง 1 ออนซ์มีซีลีเนียมที่ผู้ใหญ่ทั่วไปต้องการทุกวัน การศึกษาที่หลากหลายซึ่งส่วนใหญ่ดำเนินการกับสัตว์ได้พิจารณาถึงศักยภาพในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสเช่นไข้หวัดหมู (H1N1)

10. ขมิ้น

คุณอาจรู้จักขมิ้นเป็นส่วนประกอบหลักในแกงต่างๆ เครื่องเทศรสขมสีเหลืองสดใสนี้ยังถูกใช้เป็นยาต้านการอักเสบในการรักษาทั้งโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบมานานหลายปี

แสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งทำให้ขมิ้นมีสีที่โดดเด่นสามารถช่วยลดความเสียหายของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายได้ เคอร์คูมินมีสัญญาว่าจะเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกัน (จากผลการศึกษาในสัตว์ทดลอง) และยาต้านไวรัส จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

11. ชาเขียว

ทั้งชาเขียวและชาดำเต็มไปด้วยฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ในกรณีที่ชาเขียวมีความยอดเยี่ยมอยู่ในระดับของ epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่ง

ในการศึกษาพบว่า EGCG ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการหมักชาดำจะทำลาย EGCG จำนวนมาก ในทางกลับกันชาเขียวจะถูกนึ่งและไม่ผ่านการหมักดังนั้น EGCG จึงถูกเก็บรักษาไว้

ชาเขียวยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนแอล - ธีอะนีน แอล - ธีอะนีนอาจช่วยในการผลิตสารประกอบต่อสู้กับเชื้อโรคในเซลล์ T ของคุณ

12. มะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่เต็มไปด้วยวิตามินซีคุณสามารถหาปริมาณวิตามินซีที่แนะนำในแต่ละวันได้ในผลไม้ขนาดกลางเพียงผลเดียว มะละกอยังมีเอนไซม์ย่อยอาหารที่เรียกว่าปาเปนที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

มะละกอมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมและโฟเลตในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

13. กีวี

เช่นเดียวกับมะละกอกีวีนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมายตามธรรมชาติเช่นโฟเลตโพแทสเซียมวิตามินเคและวิตามินซี

วิตามินซีช่วยเพิ่มเม็ดเลือดขาวเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อในขณะที่สารอาหารอื่น ๆ ของกีวีจะช่วยให้ร่างกายส่วนที่เหลือทำงานได้อย่างถูกต้อง

14. สัตว์ปีก

เมื่อคุณป่วยและคุณไปถึงซุปไก่มันเป็นมากกว่าผลของยาหลอกที่ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น ซุปอาจช่วยลดการอักเสบซึ่งอาจทำให้อาการของหวัดดีขึ้น

สัตว์ปีกเช่นไก่และไก่งวงมีวิตามินบี 6 สูง ไก่งวงเบา ๆ หรือเนื้อไก่ประมาณ 3 ออนซ์มี B-6 เกือบ 1 ใน 3 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามินบี 6 เป็นตัวการสำคัญในปฏิกิริยาเคมีต่างๆที่เกิดขึ้นในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงใหม่ที่มีสุขภาพดี

น้ำสต๊อกหรือน้ำซุปที่ต้มด้วยกระดูกไก่ประกอบด้วยเจลาตินคอนดรอยตินและสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ในการรักษาลำไส้และภูมิคุ้มกัน

15. หอย

หอยไม่ได้เป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คนที่พยายามเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน แต่หอยบางชนิดมีสังกะสี

สังกะสีไม่ได้รับความสนใจมากเท่ากับวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ แต่ร่างกายของเราต้องการเพื่อให้เซลล์ภูมิคุ้มกันของเราทำงานได้ตามที่ตั้งใจไว้

หอยหลายชนิดที่มีสังกะสีสูง ได้แก่ :

• หอยนางรม
• ปู
• ลอบสเตอร์
• หอยแมลงภู่

โปรดทราบว่าคุณไม่ต้องการได้รับสังกะสีเกินปริมาณที่แนะนำต่อวันในอาหารของคุณ:

• 11 มก. สำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่
• 8 มก. สำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ส่วนใหญ่

สังกะสีที่มากเกินไปสามารถยับยั้งการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้จริง

วิธีอื่น ๆ ในการป้องกันการติดเชื้อ

ความหลากหลายเป็นหัวใจสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสม การกินอาหารเหล่านี้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะช่วยต่อสู้กับไข้หวัดหรือการติดเชื้ออื่น ๆ แม้ว่าคุณจะกินอย่างต่อเนื่องก็ตาม ใส่ใจกับขนาดที่ให้บริการและปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันเพื่อไม่ให้คุณได้รับวิตามินตัวเดียวมากเกินไปและน้อยเกินไป

การรับประทานอาหารที่ถูกต้องเป็นการเริ่มต้นที่ดีและยังมีสิ่งอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อปกป้องคุณและครอบครัวจากไข้หวัดหวัดและโรคอื่น ๆ

เริ่มต้นด้วยพื้นฐานการป้องกันไข้หวัดใหญ่เหล่านี้จากนั้นอ่านเคล็ดลับ 7 ข้อสำหรับการป้องกันไข้หวัดในบ้านของคุณ ที่สำคัญที่สุดคือควรได้รับวัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่ประจำปีเพื่อป้องกันตนเองและผู้อื่น