การติดฉลากอาหาร

เนื้อหา

• สรุป

สรุป

อาหารและเครื่องดื่มบรรจุหีบห่อทั้งหมดในสหรัฐอเมริกามีฉลากอาหาร ฉลาก "ข้อมูลโภชนาการ" เหล่านี้สามารถช่วยให้คุณเลือกอาหารอย่างชาญฉลาดและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้

ก่อนที่คุณจะอ่านฉลากอาหาร คุณควรทราบบางสิ่ง:

• ขนาดเสิร์ฟ ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่กินและดื่มในคราวเดียว
• จำนวนเสิร์ฟ บอกคุณจำนวนเสิร์ฟในภาชนะ บางฉลากจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับแคลอรีและสารอาหารสำหรับทั้งบรรจุภัณฑ์และแต่ละขนาดที่ให้บริการ แต่ป้ายกำกับจำนวนมากเพียงแค่บอกคุณว่าข้อมูลสำหรับแต่ละขนาดที่ให้บริการ คุณต้องคำนึงถึงขนาดที่ให้บริการเมื่อคุณตัดสินใจว่าจะกินหรือดื่มมากแค่ไหน ตัวอย่างเช่น หากน้ำผลไม้หนึ่งขวดมีสองส่วนและคุณดื่มทั้งขวด แสดงว่าคุณได้รับน้ำตาลเป็นสองเท่าตามที่ระบุไว้บนฉลาก
• เปอร์เซ็นต์มูลค่ารายวัน (%DV) เป็นตัวเลขที่ช่วยให้คุณเข้าใจถึงปริมาณสารอาหารในหนึ่งมื้อ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณได้รับสารอาหารที่แตกต่างกันจำนวนหนึ่งทุกวัน %DV จะบอกคุณว่าเปอร์เซ็นต์ของคำแนะนำรายวันที่คุณได้รับจากการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ ด้วยวิธีนี้ คุณจะทราบได้ว่าอาหารมีสารอาหารสูงหรือต่ำ: 5% หรือน้อยกว่านั้นต่ำ, 20% หรือมากกว่านั้นสูง

ข้อมูลบนฉลากอาหารสามารถช่วยให้คุณเห็นว่าอาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดเหมาะสมกับอาหารโดยรวมของคุณอย่างไร รายการป้ายกำกับ ต่อการแสดง

• จำนวนแคลอรี่
• ไขมัน รวมทั้งไขมันรวม ไขมันอิ่มตัว และไขมันทรานส์
• คอเลสเตอรอล
• โซเดียม
• คาร์โบไฮเดรต รวมทั้งไฟเบอร์ น้ำตาลทั้งหมด และน้ำตาลที่เติม
• โปรตีน
• วิตามินและแร่ธาตุ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา